귤열매
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1. 본문
귤열매는 귤속 식물의 열매입니다. 귤열매에 대한 추가 정보는 다음과 같습니다.
- 형태: 둥글거나 길쭉한 구형이며, 액과(물기가 많은 열매)의 일종입니다.
- 껍질: 겉껍질(외과피, 제스트)은 색과 향이 있고, 속껍질(중과피)은 흰색이며 폭신폭신합니다. 가장 안쪽에는 얇은 막 형태의 안쪽열매껍질(내과피)이 있습니다.
- 과육: 여러 쪽으로 나뉘며, 각 쪽은 격벽으로 분리되어 있습니다. 격벽 위에는 실 같은 귤락이 둘러싸고 있고, 격벽 안에는 씨가 들어 있습니다. 과립낭(과즙 주머니)이 붙어 있어 귤 한 쪽을 이룹니다.
- 색깔: 보통 주황색이나 붉은색을 띱니다.
- 맛: 시큼하면서도 단맛이 나며, 수분이 풍부합니다.
- 용도: 주로 날것으로 먹거나 주스로 만들어 먹습니다. 껍질은 말려서 약재나 차로 사용하기도 합니다.
- 기타: 귤은 감귤나무의 열매를 통칭하는 말이며, 만다린, 오렌지, 한라봉, 천혜향 등 다양한 품종이 있습니다.
| 귤열매 | |
|---|---|
| 분류 | |
| 학계 분류 | 계: 식물계 (Plantae) 문: 속씨식물문 (Magnoliophyta) 강: 쌍떡잎식물강 (Magnoliopsida) 목: 무환자나무목 (Sapindales) 과: 운향과 (Rutaceae) 속: 귤속 (Citrus) 종: 귤 (C. reticulata) |
| 학명 | Citrus reticulata Blanco |
| 이명 | |
| 일반 정보 | |
| 한국어 | 귤 |
| 영어 | Mandarin orange, Mandarin, Tangerine |
| 일본어 | ミカン(蜜柑) |
| 중국어 | 橘子 (júzi) |
| 품종 | |
| 주요 품종 | 감귤 온주밀감 병감 낑깡 금귤 만다린 한라봉 천혜향 황금향 레드향 |
| 기타 품종 | 궁천조생 흥진조생 하례조생 극조생 조생온주 청도온주 대정봉감 팔삭 이예감 지각 유자 하귤 나쓰미캉 문단 사탕귤 영귤 칼라만시 시콰사 핑거라임 클레멘타인 |
| 특징 | |
| 설명 | 귤속(柑橘屬, Citrus)에 속하는 과일의 총칭. |
| 나무 높이 | 2~5m 정도 |
| 잎 | 타원형 또는 피침형 |
| 열매 | 둥글고 납작하며, 껍질이 얇고 잘 벗겨짐. |
| 맛 | 달콤하고 상큼한 맛 |
| 재배 및 활용 | |
| 주요 생산지 | 한국, 중국, 일본, 스페인, 브라질, 미국 등 |
| 활용 | 생식, 주스, 잼, 차, 약재 등 |
| 효능 | 비타민 C 풍부, 감기 예방, 피로 해소, 피부 미용 등 |
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