꼼

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1. 개요
2. 요리
- 2.1. 조리법 및 재료
참조

1. 개요

꼼은 베트남 북부 지역의 가을 계절 음식으로, 중추절 제사 음식으로도 사용된다. 꼼은 코코넛밀크와 함께 먹거나 가루로 만들어 녹두소를 넣은 바인 꼼으로 만들어 먹기도 한다.

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꼼 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
이름	꼼
종류	납작쌀
지역	하노이, 홍강 삼각주
국가	베트남
코스	디저트

2. 요리

꼼은 베트남 북부에서 주로 가을에 먹는 계절 음식이며, 중추절에는 제사 음식으로 쓰인다. 꼼은 그냥 먹기도 하고 코코넛밀크를 넣어 먹거나, 가루를 내서 녹두 소를 넣은 떡인 바인 꼼을 만들어 먹기도 한다.

2. 1. 조리법 및 재료

꼼은 가을에 먹는 계절 음식이며, 중추절에는 제사 음식으로 쓰이기도 한다. 꼼은 그냥 먹기도 하고 코코넛밀크를 넣어 먹기도 하며, 가루를 내서 녹두 소를 넣은 떡인 바인 꼼을 만들어 먹기도 한다.^[1]

참조

_[1] 서적 Fermented Foods: Naturally Enzymatic Therapy 2008
_[2] 뉴스 '백세의 품격 진시황' 한동하 박사 "음식 섭취만큼 중요한 것은 잘 배출하는 것" http://news.jtbc.joi[...] 2016-06-22

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