꼼
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1. 개요
꼼은 베트남 북부 지역의 가을 계절 음식으로, 중추절 제사 음식으로도 사용된다. 꼼은 코코넛밀크와 함께 먹거나 가루로 만들어 녹두소를 넣은 바인 꼼으로 만들어 먹기도 한다.
| 이름 | 꼼 |
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| 종류 | 납작쌀 |
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| 지역 | 하노이, 홍강 삼각주 |
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| 국가 | 베트남 |
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| 코스 | 디저트 |
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2. 요리
꼼은 베트남 북부에서 주로 가을에 먹는 계절 음식이며, 중추절에는 제사 음식으로 쓰인다. 꼼은 그냥 먹기도 하고 코코넛밀크를 넣어 먹거나, 가루를 내서 녹두소를 넣은 떡인 바인 꼼을 만들어 먹기도 한다.
2.1. 조리법 및 재료
꼼은 가을에 먹는 계절 음식이며, 중추절에는 제사 음식으로 쓰이기도 한다. 꼼은 그냥 먹기도 하고 코코넛밀크를 넣어 먹기도 하며, 가루를 내서 녹두소를 넣은 떡인 바인 꼼을 만들어 먹기도 한다.