노란밥

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1. 개요

나시 쿠닝은 인도네시아어로 "노란 쌀"을 뜻하며, 아로스 아마리요는 스페인어로 "노란 쌀"을 의미한다. 나시 쿠닝은 인도네시아어 명칭이며, 아로스 아마리요는 스페인어 명칭이다.

노란밥 - [음식]에 관한 문서

요리 정보

종류	쌀밥
주재료	흰쌀, 강황/사프란/안나토

이름

한국어	노란밥
영어	Yellow rice

특징

설명	향신료로 노란색을 낸 밥

지역별 정보

남아프리카 공화국	남아프리카 공화국에서는 일반적으로 강황, 계피, 쿠민을 넣어 만든다. 건포도를 넣어 단맛을 내기도 한다.
쿠바	쿠바에서는 일반적으로 사프란이나 안나토를 넣어 만든다.
페루	페루에서는 라임과 함께 강황을 넣어 만든다.
말레이시아	말레이시아의 동해안 지역에서는 "나시 울람"(Nasi Ulam)이라는 허브와 향신료를 넣어 만든다.
스리랑카	스리랑카에서는 강황을 넣어 만든다.
인도네시아	인도네시아에서는 "나시 쿠닝"(Nasi Kuning)이라고 부르며, 강황, 코코넛 밀크, 향신료를 넣어 만든다.
필리핀	필리핀 마라나오인들은 "쿠닝"(Kuning)이라고 부르며, 강황을 넣어 만든다. "파가나 마라나오"(Pagana Maranao) 축제에서 중요한 음식으로 여겨진다.

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나시 쿠닝( nasi kuning^{인도네시아어} )은 인도네시아어로 '노란 쌀'을 뜻하며, 아로스 아마리요( arroz amarillo^스페인어 )는 스페인어로 '노란 쌀'을 의미한다.

* 나시 쿠닝(nasi kuning^ind)
* 아로스 아마리요(arroz amarillo^스페인어)