뒤륌

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1. 개요

뒤륌은 얇은 빵에 고기, 채소 등을 넣어 돌돌 말아 먹는 음식이다. 벨기에에서는 뒤륌에 프렌치 프라이나 샐러드를 넣고 벨기에식 소스를 뿌려 먹으며, 중동에서는 타분이라는 빵에 싸서 샤와르마라고 부른다.

뒤륌

음식 정보

종류	케밥
기원	튀르키예
주재료	되네르 얇은 빵
특징	얇은 빵에 되네르 케밥을 싸서 먹는 음식

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1. 개요
2. 종류
- 2.1. 지역별 바리에이션

2. 종류

뒤륌은 안에 채워 넣는 속재료에 따라 매우 다양한 형태로 만들어진다. 주로 사용되는 고기의 종류나 함께 들어가는 채소, 소스 등에 따라 맛과 형태가 달라진다. 지역별로 독특한 형태의 뒤륌이 존재하기도 한다.

2.1. 지역별 바리에이션

* 벨기에에서는 고기 외에 프렌치 프라이나 샐러드가 재료로 사용되며, 벨기에식 소스가 뿌려진다. 같은 재료가 미트라예트에도 사용된다.
* 중동에서도 인기 있는 패스트 푸드이다. 랩 자체는 طابون^아랍어이라고 불리며, 안에 고기를 넣은 것은 شاورما^아랍어라고 불린다.