뒤륌
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1. 개요
뒤륌은 얇은 빵에 고기, 채소 등을 넣어 돌돌 말아 먹는 음식이다. 벨기에에서는 뒤륌에 프렌치 프라이나 샐러드를 넣고 벨기에식 소스를 뿌려 먹으며, 중동에서는 타분이라는 빵에 싸서 샤와르마라고 부른다.
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뒤륌 | |
---|---|
음식 정보 | |
종류 | 케밥 |
기원 | 튀르키예 |
주재료 | 되네르 얇은 빵 |
특징 | 얇은 빵에 되네르 케밥을 싸서 먹는 음식 |
2. 종류
뒤륌은 안에 채워 넣는 속재료에 따라 매우 다양한 형태로 만들어진다. 주로 사용되는 고기의 종류나 함께 들어가는 채소, 소스 등에 따라 맛과 형태가 달라진다. 지역별로 독특한 형태의 뒤륌이 존재하기도 한다.
2. 1. 지역별 바리에이션
참조
[1]
서적
Beyond Bratwurst: A History of Food in Germany
https://books.google[...]
Reaktion Books
2014-04-15
[2]
웹인용
The 10 best Turkish street foods
https://www.timeout.[...]
[3]
웹사이트
http://www.timeoutis[...]
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