람프레도토

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1. 개요

람프레도토는 소의 네 번째 위를 주재료로 사용하여 만든 이탈리아 피렌체의 전통 음식이다. 얇게 저민 람프레도토를 빵에 끼워 샌드위치 형태로 먹거나, 접시에 담아 소스를 곁들여 먹는 것이 일반적이다. 15세기부터 피렌체 지역에서 서민 음식으로 사랑받아 왔으며, 현재는 피렌체의 대표적인 길거리 음식으로 자리 잡았다.

람프레도토

기본 정보

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람프레도토, 조리된 주름위

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2009년의 람프레도토 샌드위치

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람프레도토 샌드위치

종류	피렌체 요리
주재료	소의 주름위

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1. 개요

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