배탁료빙상

1. 개요

배탁료빙상은 중국의 요리 관련 예능 프로그램으로, 각 에피소드에서 게스트가 자신의 냉장고를 스튜디오로 가져와 셰프들이 제한된 재료로 요리 대결을 펼치는 형식이다. 시즌에 따라 형식에 변화가 있었으며, 고정 셰프와 게스트 셰프가 출연한다. MC로는 허지옹, 잭슨 왕 등이 출연하며, 시즌 7에서는 '홈 파티' 형식으로 진행된다.

2. 포맷

2.1. 시즌 1–2

각 에피소드에서 두 명의 게스트가 자신의 냉장고를 촬영 스튜디오로 가져와 진행자 및 다른 셰프들과 이야기를 나눈다. 냉장고를 검토한 후, 게스트는 두 명의 셰프를 선택하여 음식을 요리하도록 한다. 각 셰프는 15분 동안 냉장고 속 재료만으로 요리하며, 승자는 게스트가 단독으로 선택한다.

2.2. 시즌 3

시즌 3에서는 형식에 변화가 생겨 'X-Factor 셰프'라는 새로운 셰프 군단이 합류하여 기존 셰프들과 경쟁하는 구도가 심화되었다. X-Factor 셰프는 주로 전문 셰프들로 구성되었으며, 대결에서 두 번 승리하면 제프리 첸처럼 정규 셰프로 승격될 수 있는 기회를 얻었다.

처음 두 시즌 동안 셰프들은 요리에 필요한 추가 재료를 직접 구해야 했지만, 시즌 3에서는 JD.com과의 스폰서십을 통해 냉장고나 주방에 없는 재료나 조리 도구를 주문할 수 있게 되었다. 승자에게는 배지와 함께 옥 장식의 황금 수저가 수여되었다.

2.3. 시즌 4

시즌 4에서는 프로그램의 형식과 규칙에 큰 변화가 있었다. 촬영 공간은 토크쇼 구역, 메뉴 기획실, 요리 및 식사 구역(토크쇼 구역 뒤편)으로 확장되었다. 젬아이스(Gemice) 아이스크림이 명칭 사용 권한 스폰서로 남았다. 4~5명의 고정 셰프가 2개 에피소드마다 교대로 출연하며, 1~2명의 게스트 멤버가 함께한다.

규칙은 팀 경쟁 방식으로 변경되었다. 팀장(주로 MC 또는 게스트)은 수석 셰프를 선택하고, 팀은 수석 셰프의 아이디어를 바탕으로 요리를 만든다. 1분간의 재료 선택 단계에서는 상대 팀의 재료를 사용할 수 없으며, 팀장은 팀원을 도와 추가 재료를 가져오거나 기본적인 준비 작업을 수행할 수 있다.

심사위원(MC 허지옹)은 냉장고 주인 옆에 앉아 식사를 주재하며, 수석 셰프에게는 금과 다이아몬드로 만들어진 셰프 모자 배지가 수여된다. 팀은 2개의 에피소드 동안 고정되지만, 수석 셰프는 각 에피소드마다 변경된다.

2.4. 시즌 5

시즌 5에서는 MC 잭슨 왕과 허지옹이 헤드 셰프가 되어 15분 요리 대결을 펼치는 새로운 코너가 추가되었다. 정규 셰프 중 한 명이 미리 준비한 요리를 언어적 지시만으로 복제하는 '복제 경쟁'이 도입되었는데, 첫 번째 에피소드에서는 무승부로 끝났다.

메인 경쟁에서 잭슨은 정규 어시스턴트 셰프를 맡고, 냉장고를 공개하지 않는 게스트가 또 다른 어시스턴트 셰프를 맡는다. 이는 시즌 4에서 전문 셰프와 준전문 셰프가 15분 만에 3코스 식사를 만들 수 있다는 것이 증명되었기 때문인데, 대부분의 가정 요리사의 능력을 훨씬 뛰어넘는 것이다. 어시스턴트 셰프는 젬아이스 아이스크림 컵 뚜껑 아래에 있는 이름표를 선택하여 결정된다.

메뉴 계획실은 셰프들의 대기실로 변경되었다. 게스트는 촬영 일주일 전 자신의 식습관을 보여주는 식사 클립을 보내야 한다. 시즌 5의 3화에서 치즈는 냉장고를 옮기는 날에 새로운 물건을 채워 넣는 규칙을 위반하여 냉장고의 새 물건은 격리되었다. 5화에서는 펑위창의 냉장고에 먹을 수 있는 재료가 없고 즉석 라면만 배낭에 있어서, 셰프들은 거의 쇼핑몰과 신선 식품 슈퍼마켓에서 30분 동안 재료를 구입할 수 있게 되었고, 즉석 라면을 고정 및 특징적인 재료로 하여 구입한 재료를 기준으로 셰프들이 선택되었다.

21:00에는 텐센트 비디오 VIP 전용 특별 에피소드(유튜브 채널에서도 다음 날 이용 가능)가 있으며, 여기서는 15분 요리의 비하인드 스토리와 무편집 버전을 보여준다.

2.5. 시즌 6

코로나19 팬데믹으로 인해 촬영이 연기되었으며, 왕가이는 국경 제한으로 인해 촬영에 참여하지 못했다. 위대훈이 임시 호스트로 합류했다. 안셴민과 비니 황도 각자의 식당을 살리기 위해 다른 지방을 여행하면서 자가 격리를 하여 촬영에 불참했다. 세트는 레고와 픽셀화된 느낌이 더 강했고, 게스트는 옆문으로 들어온다. 냉장고는 표준화된 크기로 제한되며, 두 개의 레고 마스코트인 Popo와 Todi 사이에 숨겨져 있다. 요리사들은 요리를 할 때만 앞치마를 착용하고, 음식을 제공하기 전에 손을 소독제로 소독한다. 립톤이 주요 음료 스폰서가 되었고, 메이이톈 우유가 이름 스폰서가 되었다. 냉장고 공개 전에 분석 데이터베이스가 만들어져 셰프들이 항목에 태그를 쓰는 것을 대체한다. 우승한 셰프는 자신의 모국어(또는 지역 방언)로 우승 요리를 가르친다.

2.6. 시즌 7

이전 시즌들과 달리, '배탁료빙상' 시즌 7은 고정된 주방과 식당에서 벗어나 3층 건물에서 "홈 파티" 형식으로 진행된다. 셰프들이 경쟁하는 대신, 게스트는 호스트와 팀을 이루어 게임을 통해 냉장고 재료를 획득한다. 인투원(Into1)의 멤버 나인과 AK, 그리고 게임 기획자 천쯔밍이 새로운 고정 멤버로 합류했다.

이전 시즌의 셰프들이 게스트 셰프로 출연하여 승리 팀의 재료로 요리를 돕는다. 팀들은 탁구, 아케이드 농구 등 게임을 통해 얻은 재료를 교환할 수 있다.

각 에피소드의 요리 부분에는 주요 음료 스폰서인 [https://www.kingoftea.com.tw/ 차리 왕](Cha Li Wang)의 도움을 받아 만들 수 있는 요리, 디저트 또는 음료가 포함된다.

3. 출연진

3.1. MC

허지옹은 MC이자 배우로, 1974년 4월 28일에 태어났다. 1화부터 현재까지 출연하고 있다. 잭슨 왕은 가수이자 래퍼로, 1994년 3월 28일에 태어났다. 1화부터 50화, 57화부터 66화, 68화, 70화에 출연했으며, 5화와 6화에는 게스트로 출연했다. 웨이따쉰은 배우로, 1989년 4월 12일에 태어났다. 5화와 6화, 51화부터 56화에 출연했으며, 37화, 38화, 69화에는 게스트로 출연했다.

3.2. 보조 MC

나인(INTO1 멤버)은 가수 겸 배우로, 1999년 7월 11일에 태어났다. 61-64, 66-70회에 출연했다. AK(INTO1 멤버)는 래퍼로, 1999년 12월 18일에 태어났으며, 61-64, 66-70회에 출연했다. 천쯔밍은 MC 겸 가수로, 1998년 12월 18일에 태어났다. 61-70회에 출연했다.

3.3. 셰프

4. 에피소드

5. 한국판과의 관계