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1. 개요
벚잎꽃사과나무는 높이 5~8m 이상 자라는 나무로, 잎은 타원형이며 톱니가 있고, 꽃은 흰색으로 5~6개가 가지 끝에 달린다. 열매는 구형으로 익으면 노란색에서 붉은색으로 변한다. 중국 북부 지역에서 주로 발견되며, 관상수나 사과나무 대목으로 재배되거나, 일본에서는 사과 사탕의 재료로 사용된다.
1803년 기재된 식물 - 구와쑥 구와쑥은 백두산 지역에서 자라는 여러해살이풀로, 25~40cm 높이로 자라는 줄기와 방석처럼 퍼지는 잎을 가지며, 꽃은 황갈색 두상화로 피고 열매는 수과이다.
사과나무속 - 능금나무 능금나무는 한국과 중국 원산의 낙엽 활엽 과수로, 사과와 혼용되었으나 별개 종으로 분류되었으며, 독특한 열매 모양과 신맛, 떫은맛을 가진 열매를 맺고 관상용, 약재, 식용으로 이용되어 왔으나, 서양 사과 도입 후 재배가 감소하여 유전자원 보존 노력이 이루어지고 있다.
사과나무속 - 아그배나무 아그배나무는 동아시아 온대 지역에 자생하는 낙엽 활엽 교목 또는 소교목으로, 흰색 또는 옅은 홍색 꽃이 피고 붉은 열매를 맺으며, 염료, 정원수, 가구재 등으로 활용되고 사과의 대목으로도 사용된다.
장미과 - 사과나무 사과나무는 동아시아 원산의 장미과 낙엽성 활엽 소교목으로, 전 세계에서 재배되며 흰색 또는 연분홍색 꽃을 피우고 달콤하고 새콤한 맛의 사과 열매를 맺으며 목재로도 활용된다.
장미과 - 능금나무 능금나무는 한국과 중국 원산의 낙엽 활엽 과수로, 사과와 혼용되었으나 별개 종으로 분류되었으며, 독특한 열매 모양과 신맛, 떫은맛을 가진 열매를 맺고 관상용, 약재, 식용으로 이용되어 왔으나, 서양 사과 도입 후 재배가 감소하여 유전자원 보존 노력이 이루어지고 있다.
높이 5~8m 이상 자라는 나무로, 새로 나는 가지에는 털이 촘촘하게 난다. 줄기 높이는 10m, 직경은 20cm 정도까지 자란다. 어린 가지에는 솜털이 있지만, 자라면 털이 없어진다. 잎은 길이 6-10cm의 타원형으로, 톱니가 있다。
꽃은 가지 끝에 5-6개가 달린다. 흰색 솜털이 있으며, 길이 3.5-4cm의 꽃자루를 갖는다. 봉오리는 연한 홍색이지만, 피면 흰색이 된다. 꽃의 크기는 3.5-5cm이다。
열매는 구형으로 직경이 2-2.5cm이다. 익으면 노란색에서 붉은색으로 변하며, 끝은 들어가지 않는다。 일본에서는, 익은 것일지라도 신맛이 강해 식용 가치가 낮기 때문에 저렴하여, 사과 사탕의 재료로 사용되는 경우가 많다.
열매
2.1. 품종
벚잎꽃사과나무(Malus prunifolia)는 최소 4가지 품종이 있으며, 일부는 과실을 위해 재배된다.
* 벚잎꽃사과나무 var. obliquipedicellata X.W. Li & J.W. Sun * 벚잎꽃사과나무 var. prunifolia * 벚잎꽃사과나무 var. ringo Asami (중국 사과) * 벚잎꽃사과나무 var. rinki (Koidz.) Rehder P.L.Wilson (자두 잎 또는 중국 야생 사과)
