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사과나무속

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목차

1. 개요

사과나무속은 장미과에 속하는 식물 속으로, 다양한 종의 사과나무와 관련된 식물들을 포함한다. 주요 종으로는 재배 사과나무인 개량사과나무(M. domestica)를 비롯하여 능금나무, 꽃사과나무, 벚잎꽃사과나무, 야광나무 등이 있으며, 이 외에도 다양한 종과 잡종이 존재한다. 사과나무속 식물들은 주로 관상수로 재배되며, 열매는 식용, 조미료, 젤리 제조 등에 사용된다. 또한, 사과나무는 분재로도 활용되며, 일부 품종은 왕립 원예 학회의 가든 메리트 상을 수상했다.

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사과나무속 - [생물]에 관한 문서
개요
Malus ‘Purple Prince’
분류
계식물계
문피자식물문
강진정쌍떡잎식물군
목장미목
과장미과
아과벚나무아과
속사과나무속 Malus
학명
학명Malus Mill.
타입 종
타입 종Malus sylvestris
타입 종 명명자Mill. (1768)
어원
라틴어Malus (말루스, 사과나무)
고생물학적 정보
가장 오래된 화석 기록에오세
하위 분류
하위 분류본문 참조
이명
이명 목록Chloromeles ((Decne.) Decne. (1882))
Docynia (Decne. (1874))
Eriolobus ((Ser.) M.Roem.(1847))
Prameles (Rushforth (2018))
Sinomalus (Koidz. (1932))
× Tormimalus (Holub (1998))

2. 분류

사과나무속에는 36종과 4개의 잡종이 인정된다. 2006년과 2008년에 2개가 추가되어 총 8개의 절로 세분된다. 이 속의 가장 오래된 화석은 에오세 (루테티안)로 거슬러 올라가며, 북아메리카 서부(아이다호)와 러시아 극동 (캄차카)에서 발견된 ''Malus collardiila''와 ''Malus kingiensisla''의 잎이다.[7]

사과나무속의 주요 종은 여기에 정리되어있다.

2. 1. 주요 종

genus|속영어 ''Malus''(사과나무속)의 주요 종은 다음과 같다:[1]

학명우리말 이름
M. domestica개량사과나무
M. × micromalus개아그배나무
M. floribunda꽃사과나무
M. × asiatica능금나무
M. × prunifolia벚잎꽃사과나무
M. pumila사과나무
M. halliana서부해당
M. sikkimensis시킴꽃사과나무
M. sieboldii아그배나무
M. baccata야광나무
M. yunnanensis운남꽃사과나무
M. × spectabilis중국꽃사과나무
M. hupehensis호북꽃사과나무
M. sieversii말루스 시에베르시
M. sylvestris원생종 사과


2. 2. 기타 종 및 잡종

''M. domestica''영어 (개량사과나무)[1]

  • 개아그배나무 ''M.'' × ''micromalus''
  • 꽃사과나무 ''M. floribunda''
  • 능금나무 ''M.'' × ''asiatica''
  • 벚잎꽃사과나무 ''M.'' × ''prunifolia''
  • 사과나무 ''M. pumila''
  • * ''M. pumila'' f. ''apetala''
  • 서부해당 ''M. halliana''
  • 시킴꽃사과나무 ''M. sikkimensis''
  • 아그배나무 ''M. sieboldii''
  • * ''M. sieboldii'' var. ''zumi''
  • 야광나무 ''M. baccata''
  • * 민야광나무 ''M. baccata'' f. ''jackii''
  • * 좀야광나무 ''M. baccata'' f. ''minor''
  • * 털야광나무 ''M. baccata'' var. ''mandshurica''
  • * ''M. baccata'' var. ''gracilis''
  • * ''M. baccata'' var. ''himalaica''
  • * ''M. baccata'' var. ''jinxianensis''
  • 운남꽃사과나무 ''M. yunnanensis''
  • * 비치꽃사과나무 ''M. yunnanensis'' var. ''veitchii''
  • 중국꽃사과나무 ''M.'' × ''spectabilis''
  • 호북꽃사과나무 ''M. hupehensis''
  • ''M.'' × ''adstringens''
  • ''M. angustifolia''
  • * ''M. angustifolia'' var. ''puberula''
  • ''M.'' × ''arnoldiana''
  • ''M.'' × ''astracanica''
  • ''M.'' × ''atrosanguinea''
  • ''M. baoshanensis''
  • ''M. bracteata''
  • ''M. brevipes''
  • ''M. chitralensis''
  • ''M. coronaria''
  • * ''M. coronaria'' var. ''dasycalyx''
  • ''M. crescimannoi''
  • ''M. daochengensis''
  • ''M. dasyphylla''
  • ''M.'' × ''dawsoniana''
  • ''M. doumeri''
  • ''M. florentina''
  • ''M. fusca''
  • ''M. glabrata''
  • ''M. glaucescens''
  • ''M.'' × ''gloriosa''
  • ''M.'' × ''hartwigii''
  • ''M. honanensis''
  • ''M. ioensis''
  • * ''M. ioensis'' var. ''texana''
  • ''M. kansuensis''
  • * ''M. kansuensis'' var. ''calva''
  • ''M. komarovii''
  • ''M. lancifolia''
  • ''M. leiocalyca''
  • ''M.'' × ''magdeburgensis''
  • ''M. melliana''
  • ''M.'' × ''moerlandsii''
  • ''M. montana''
  • ''M. muliensis''
  • ''M. niedzwetzkyana''
  • ''M. ombrophila''
  • ''M. orientalis''
  • ''M. orthocarpa''
  • ''M. pallasiana''
  • ''M.'' × ''platycarpa''
  • ''M. praecox''
  • ''M. prattii''
  • ''M.'' × ''purpurea''
  • ''M.'' × ''robusta''
  • ''M. rockii''
  • ''M. sachalinensis''
  • ''M. sargentii''
  • ''M.'' × ''scheideckeri''
  • ''M. sieversii''
  • * ''M. sieversii'' var. ''kirghisorum''
  • * ''M. sieversii'' var. ''turkmenorum''
  • ''M.'' × ''soulardii''
  • ''M. spontanea''
  • ''M.'' × ''sublobata''
  • ''M. sylvestris''
  • ''M. toringo''
  • ''M. toringoides''
  • ''M. transitoria''
  • * ''M. transitoria'' var. ''centralasiatica''
  • ''M. trilobata''
  • ''M. tschonoskii''
  • ''M.'' × ''xiaojinensis''
  • ''M. zhaojiaoensis''

3. 형태

사과나무는 보통 다 자랐을 때 키가 4m에서 12m 정도이며, 잔가지가 많고 빽빽한 수관을 가지고 있다. 잎은 길이가 3cm에서 10cm 정도이고 어긋나며, 홑잎으로 톱니 모양의 가장자리를 가지고 있다. 꽃은 산방꽃차례로 달리며, 흰색, 분홍색, 또는 빨간색을 띨 수 있는 5개의 꽃잎을 가지고 있다. 또한, 대개 붉은색 수술과 반하위자방을 가진 자웅동주로서, 대량의 꽃가루를 생성한다. 개화는 50~80 생장 적산 온도 후에 봄에 일어난다(아종과 품종에 따라 크게 다름).

많은 사과는 곤충(일반적으로 꿀과 꽃가루를 모두 얻기 위해 꽃을 자유롭게 방문하는 꿀벌)에 의한 개체 간의 타가 수분을 필요로 한다. 이것을 자가 불임이라고 하며, 자가 수분은 불가능하므로 수분 매개 곤충이 필수적이다.[5]

'그레니 스미스'와 '골든 딜리셔스'와 같은 많은 품종은 자가 수분하지만, 타가 수분 의존 품종에 비해 수가 상당히 적다. 가정 사과를 포함한 여러 종의 ''사과나무''는 자유롭게 잡종화된다.[6]

열매는 구형 사과로, 야생종의 대부분에서는 지름이 1cm에서 4cm 정도이다. ''M. sylvestris sieversii''에서는 6cm, ''M. domestica''에서는 8cm이며, 특정 재배 과수원 사과에서는 더 크게 자란다. 열매의 중심에는 별 모양으로 배열된 5개의 심피가 있으며, 각 심피에는 1~2개의 씨앗이 들어 있다.

4. 생태

사과나무는 일반적으로 다 자랐을 때 키가 4m에서 12m이며, 잔가지가 많고 빽빽한 수관을 가지고 있다. 잎은 길이가 3cm에서 10cm이며 어긋나고 단엽이며 톱니 모양의 가장자리를 가지고 있다. 꽃은 산방꽃차례로 맺히며, 흰색, 분홍색 또는 빨간색일 수 있는 5개의 꽃잎을 가지고 있으며, 대량의 꽃가루를 생성하는 대개 붉은색 수술과 반하위자방을 가진 자웅동주이다. 개화는 50~80 생장 적산 온도 후에 봄에 발생한다(아종과 품종에 따라 크게 다름).

많은 사과는 곤충에 의한 개체 간의 타가 수분을 필요로 한다(일반적으로 꿀벌은 꿀과 꽃가루를 모두 얻기 위해 꽃을 자유롭게 방문한다). 이것을 자가 불임이라고 하며, 자가 수분은 불가능하므로 수분 매개 곤충이 필수적이다.[5] '그레니 스미스'와 '골든 딜리셔스'와 같은 많은 품종은 자가 수분하지만, 타가 수분 의존 품종에 비해 수가 상당히 적다. 가정 사과를 포함한 여러 종의 ''사과나무''는 자유롭게 잡종화된다.[6]

열매는 구형 사과로, 야생종의 대부분에서는 지름이 1cm에서 4cm이고, ''M. sylvestris sieversii''에서는 6cm, ''M. domestica''에서는 8cm이며, 특정 재배 과수원 사과에서는 더 크게 변한다. 열매의 중심에는 별 모양으로 배열된 5개의 심피가 있으며, 각 심피에는 1~2개의 씨앗이 들어 있다.

'에베레스트' 열매


8월의 사과나무 분재


사과나무는 봄에는 꽃을 피우고 가을에는 다채로운 열매를 맺어 콤팩트한 관상수로 인기가 많다. 열매는 종종 겨울 내내 달려 있다. 수많은 잡종 품종이 선별되었다. 일부 사과나무는 유리한 특성을 추가하기 위해 일반 사과의 대목으로 사용된다.[8] 예를 들어, ''말루스 바카타'' 품종의 대목은 추운 북부 지역의 과수원에 심는 결합된 식물에 추가적인 내한성을 부여하는 데 사용된다.[9]

또한 사과 과수원에서 수분수로 사용된다. 사과나무 품종은 과수원 식재에서 사과 품종과 동시에 개화하도록 선택되며, 사과나무는 6~7그루마다 심거나, 사과나무의 가지를 일부 사과나무에 접목한다. 비상시에는 사과나무 개화 가지의 양동이 또는 드럼 부케를 벌집 근처에 배치하여 과수원 수분수로 사용한다. 풍성한 꽃과 작은 열매 때문에 사과나무는 분재 문화에 사용하기에 인기가 높다.[10][11][12]

5. 이용

사과나무는 봄에는 꽃을 피우고 가을에는 다채로운 열매를 맺어 관상수로 인기가 많다. 열매는 종종 겨울 내내 달려 있으며, 수많은 잡종 품종이 개발되었다.[8]

일부 사과나무는 일반 사과의 대목으로 사용되어 유리한 특성을 추가한다.[9] 예를 들어, ''말루스 바카타'' 품종의 대목은 추운 북부 지역의 과수원에 심는 결합된 식물에 추가적인 내한성을 부여한다.[8]

또한 사과 과수원에서 수분수로 사용된다. 과수원 식재에서 사과 품종과 동시에 개화하도록 선택되며, 사과나무는 6~7그루마다 심거나, 사과나무의 가지를 일부 사과나무에 접목한다. 비상시에는 사과나무 개화 가지의 양동이 또는 드럼 부케를 벌집 근처에 배치하여 과수원 수분수로 사용하기도 한다.

풍성한 꽃과 작은 열매 때문에 사과나무는 분재 문화에 사용하기에 인기가 높다.[10][11][12]

익은 사과(''Malus domestica'')


1939년 코네티컷에서 판매되는 해 crab 애플 바구니


해 crab 애플 열매는 대부분 지역에서 중요한 농작물은 아니며, 사과산 때문에 매우 시큼하다 (속과 마찬가지로 라틴어 이름 ''mālum''에서 유래).[24] 일부 종에서는 목질이므로 날것으로 먹는 경우는 드물다. 일부 동남아시아 문화권에서는 시큼한 조미료로 가치가 있으며, 때로는 소금과 고추 또는 새우젓과 함께 먹는다.

일부 crab 애플 품종은 시큼하다는 평판에서 벗어나 'Chestnut' 품종과 같이 매우 달콤할 수 있다.[23]

해 crab 애플은 펙틴의 훌륭한 공급원이다. 설탕과 생강, 육두구, 계피, 올스파이스와 같은 향신료를 사용하여 해 crab 애플 과즙을 루비색의 crab 애플 젤리로 만들어 풍부하고 매운 맛을 낼 수 있다.[24] 사과주에 crab 애플을 약간 첨가하면 더욱 흥미로운 맛을 낸다.[25] 고대 영어 ''Wergulu''로서, crab 애플은 10세기에 기록된 이교 앵글로색슨 ''아홉 허브 부적''에서 언급된 아홉 가지 식물 중 하나이다.

사과나무는 태울 때 기분 좋은 향을 내며, 사과나무 불에서 나오는 연기는 훈연 식품에 훌륭한 풍미를 더한다.[26] 푸른 나무일 때는 자르기 쉽지만, 마른 사과나무는 손으로 조각하기가 매우 어렵다.[26] 불꽃을 많이 내지 않고 뜨겁고 천천히 타기 때문에 요리용 불로 사용하기 좋은 나무이다.[26] 사과나무는 톱 손잡이를 만드는 데 사용되었으며, 1900년대 초에는 연간 의 사과나무가 이 용도로 사용되었다.[27]

6. 재배 (사과나무를 중심으로)

사과나무는 봄에는 꽃을 피우고 가을에는 다채로운 열매를 맺어 콤팩트한 관상수로 인기가 많다. 열매는 종종 겨울 내내 달려 있다. 수많은 잡종 품종이 선별되었다.

일부 사과나무는 유리한 특성을 추가하기 위해 일반 사과의 대목으로 사용된다.[8] 예를 들어, ''말루스 바카타'' 품종의 대목은 추운 북부 지역의 과수원에 심는 결합된 식물에 추가적인 내한성을 부여하는 데 사용된다.[9]

또한 사과 과수원에서 수분수로 사용된다. 사과나무 품종은 과수원 식재에서 사과 품종과 동시에 개화하도록 선택되며, 사과나무는 6~7그루마다 심거나, 사과나무의 가지를 일부 사과나무에 접목한다. 비상시에는 사과나무 개화 가지의 양동이 또는 드럼 부케를 벌집 근처에 배치하여 과수원 수분수로 사용한다.

풍성한 꽃과 작은 열매 때문에 사과나무는 분재 문화에 사용하기에 인기가 높다.[10][11][12]

왕립 원예 학회의 가든 메리트 상을 수상한 품종은 다음과 같다.[13]

품종명
애디론댁[14]
버터볼[15]
콩테스 드 파리[16]
에베레스트[17]
젤리 킹=매트프루[18]
로라[19]
말루스 × 로부스타 레드 센티넬[20]
선 라이벌[21]



다른 품종들은 해당 종의 이름으로 다룬다.

참조

[1] 웹사이트 Purple Prince Crabapple http://www.cirrusima[...] Cirrus Digital
[2] 웹사이트 Malus Mill. https://powo.science[...] Royal Botanic Gardens, Kew 2023-12-17
[3] 서적 Sunset Western Garden Book 1995
[4] 논문 A checklist of the subfamily Maloideae (Rosaceae)
[5] 웹사이트 Are Apple Trees Self Pollinating? https://coldhardyfru[...] 2019-06-11
[6] 웹사이트 Crabapple Pollenizers for Apples http://www.omafra.go[...] Ontario Ministry of Agriculture and Food 2013-09-12
[7] 논문 Phylogenomic conflict analyses in the apple genus Malus s.l. reveal widespread hybridization and allopolyploidy driving diversification, with insights into the complex biogeographic history in the Northern Hemisphere https://onlinelibrar[...] 2022-05
[8] 웹사이트 Apple Tree Rootstocks Ecogardening Factsheet #21, Summer 1999 http://www.gardening[...]
[9] 웹사이트 Apple Rootstocks http://www.dnr.state[...] Alaska Department of Natural Resources 2008-07-19
[10] 웹사이트 Collecting and Training Crab Apples http://www.absbonsai[...] American Bonsai Society 2016-08-02
[11] 웹사이트 Crabapple (Malus) - Bonsai Empire http://www.bonsaiemp[...] 2016-08-02
[12] 웹사이트 Crabapples for Bonsai https://www.evergree[...] 2016-08-02
[13] 웹사이트 AGM Plants - Ornamental https://www.rhs.org.[...] Royal Horticultural Society 2017-07
[14] 웹사이트 RHS Plantfinder - Malus 'Adirondack' https://www.rhs.org.[...] 2018-03-25
[15] 웹사이트 RHS Plantfinder - Malus 'Butterball' https://www.rhs.org.[...] 2018-03-25
[16] 웹사이트 Malus 'Comtesse de Paris' https://www.rhs.org.[...] RHS 2021-01-06
[17] 웹사이트 RHS Plantfinder -Malus 'Evereste' https://www.rhs.org.[...] 2018-03-25
[18] 웹사이트 RHS Plantfinder - Malus Jelly King = 'Mattfru' https://www.rhs.org.[...] 2018-03-25
[19] 웹사이트 RHS Plantfinder - Malus 'Laura' https://www.rhs.org.[...] 2018-03-25
[20] 웹사이트 RHS Plantfinder - Malus × robusta 'Red Sentinel' https://www.rhs.org.[...] 2018-03-25
[21] 웹사이트 RHS Plantfinder - Malus 'Sun Rival' https://www.rhs.org.[...] 2018-03-25
[22] 서적 The Complete Guide to Edible Wild Plants https://www.worldcat[...] Skyhorse Publishing
[23] 웹사이트 The Growing Guide http://www.starkbros[...] Stark Bro's Nurseries & Orchards Co.
[24] 서적 All About Canning & Preserving (The Joy of Cooking series) Scribner
[25] 웹사이트 The Science of Cidermaking http://www.cider.org[...] Andrew Lea 2013-11-14
[26] 웹사이트 Properties of different trees as firewood http://www.the-tree.[...] 2005-08-22
[27] 문서 Woods Used in Saw Handles Lost Art Press, Traditional Hand-tool Skills. blog.lostartpress.com 2015
[28] 논문 Phylogeny and classification of Rosaceae http://biology.umain[...]
[29] 웹사이트 Malus http://legacy.tropic[...] Tropicos
[30] 간행물 仁果類 https://www.maff.go.[...] 農林水産省 2021-03-08


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