벨기에 와플
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1. 개요
벨기에 와플은 1958년 벨기에 브뤼셀에서 열린 엑스포 58에서 모리스 페르메르슈에 의해 처음 소개되었다. 1962년에는 시애틀에서 미국에 소개되었으며, 1964년 뉴욕 세계 박람회를 통해 미국에서 더욱 대중화되었다. 브뤼셀 출신 모리스 베르메르시는 미국인들이 브뤼셀을 벨기에의 수도로 정확히 인식하지 못한다는 점을 고려하여 와플 이름을 '벨젬 와플'로 변경했다.
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| 벨기에 와플 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 종류 | 와플 |
| 주요 재료 | 밀가루 설탕 베이킹파우더 달걀 우유 버터 |
| 변형 | 초콜릿 칩 와플 블루베리 와플 딸기 와플 누텔라 |
| 국가 | 벨기에 |
| 나라별 요리 | 벨기에 요리 |
2. 역사
벨기에 와플은 1958년 벨기에 브뤼셀에서 열린 엑스포 58에서 모리스 페르메르슈(Maurice Vermersch)에 의해 처음 소개되었다.[6] 1962년 미국 워싱턴주 시애틀 센추리 21 박람회에서 벨기에 와플이 처음 소개되면서 아메리카 대륙에도 알려지게 되었다.[1] 이후 1964년 뉴욕 플러싱 메도스 코로나 파크에서 열린 세계 박람회에서 모리스 페르메르슈에 의해 "벨젬 와플"(Bel-Gem Waffle)이라는 이름으로 다시 소개되면서 미국에서 더 유명해졌다.[3][4][5]
2. 1. 벨기에에서의 기원
벨기에 와플은 1958년 벨기에 브뤼셀에서 열린 엑스포 58에서 모리스 페르메르슈(Maurice Vermersch)에 의해 처음 소개되었다.[6] 1962년에는 미국 워싱턴주 시애틀에서 열린 센추리 21 박람회에서 월터 클레이먼이라는 벨기에인이 휘핑크림과 딸기를 곁들인 와플을 제공하면서 아메리카 대륙에도 알려지게 되었다.[1]
이 와플은 뉴욕 세계 박람회[2], 뉴욕시 퀸스의 플러싱 메도우 파크에서 열린 동안 미국에서 더욱 대중화되었다. 와플은 벨기에 브뤼셀 출신 모리스 베르메르시가 소개했다.[3] 베르메르시는 단순화된 브뤼셀 와플 레시피를 바탕으로 와플의 이름을 Bel-Gem Waffle로 변경했다. 많은 미국인들이 브뤼셀을 벨기에의 수도로 정확히 인식하지 못한다는 점을 고려한 결정이었다.[4][5] 이 와플은 휘핑크림과 딸기를 곁들여 1에 판매되었다.[6]
2. 2. 미국으로의 전파
1962년 미국 워싱턴주 시애틀에서 열린 센추리 21 박람회에서 월터 클레이먼이라는 벨기에인이 휘핑크림과 딸기를 얹은 벨기에 와플을 처음 선보였다.[1] 이후 1964년 뉴욕 퀸스의 플러싱 메도우 파크에서 열린 1964년 뉴욕 세계 박람회에서 벨기에 브뤼셀 출신 모리스 베르메르시가 벨기에 와플을 소개하면서 미국에서 더욱 대중화되었다.[2][3]베르메르시는 단순화된 브뤼셀 와플 레시피를 기반으로 와플을 만들었으며, 많은 미국인들이 브뤼셀을 벨기에의 수도로 정확하게 알지 못한다는 점을 고려하여 와플 이름을 "벨젬 와플"(Bel-Gem Waffle)로 변경하였다.[4][5] 이 와플은 휘핑크림과 딸기를 얹어 1USD에 판매되었다.[6]
참조
[1]
뉴스
There's Something for All at Seattle's Fair
https://news.google.[...]
Spokane Daily Chronicle
1962-04-24
[2]
뉴스
A Fair, a Law and the Urban Walker
https://www.nytimes.[...]
The New York Times
2009-03-19
[3]
웹사이트
How The 1964 World's Fair Helped Popularize The Belgian Waffle
https://www.tastingt[...]
2024-05-27
[4]
뉴스
His Waffles Made Memories at the Queens World's Fair
https://www.newspape[...]
Newsday
2024-05-27
[5]
간행물
Waffles
https://books.google[...]
2014-02-10
[6]
웹사이트
Belgian Waffles
http://www.cooksinfo[...]
2009-03-19
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