쉽싸리

1. 개요

쉽싸리는 한국 각지의 햇볕이 잘 드는 비옥한 땅에서 자라는 여러해살이풀이다. 높이 80~120cm로 곧게 서는 사각형 줄기와 마주나는 잎, 흰색 꽃이 특징이다. 지하경은 흰색이며 옆으로 뻗고, 늦가을부터 초겨울에 채취하여 식용한다. 한국, 동아시아, 북아메리카에 분포하며, 섬쉽싸리와 같은 하위 분류가 있다.

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