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수과

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1. 개요

수과는 메밀, 해바라기, 민들레 등에서 볼 수 있는 폐과의 일종이다. 좁은 의미에서 수과는 씨방상위이며, 과피와 종피가 분리되어 있고 열매가 벌어지지 않는 특징을 갖는다. 국화과 열매는 하위 수과로 불리며, 벼과의 열매는 영과, 견과는 과피가 단단한 점에서 수과와 구분된다. 수과는 종자를 포함한 과실 형태로 산포되며, 바람, 물, 동물을 통해 종자 산포가 이루어진다.

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수과
기본 정보
학명Achene
한국어수과
유형단과
건조 여부건과
개열 여부비개열과
상세 정보
정의씨방벽이 얇고 종피와 합착하지 않은 단과
특징1개의 씨앗을 가짐
익어도 껍질이 벌어지지 않음 (비개열과)
예시해바라기
민들레
도꼬마리

2. 정의

좁은 의미에서 수과는 씨방상위이고 1개의 심피로 이루어져 있으며, 성숙한 상태에서 과피는 건조하고 1개의 종자를 밀접하게 싸고 있지만 과피와 종피는 붙어 있지 않으며, 개열하지 않는 열매를 말한다.[5][6][7][23][8][9][10][17] 납매(납매과), 벗풀(천남성과), 가래(가래과) 등에서 볼 수 있다.[11][12]

벗풀속 (천남성 과)의 수과


그러나 여러 개의 심피로 이루어진 것이라도, 유사한 특징을 가진 열매는 보통 수과라고 부른다.[6][7][11][13] 고랭이, 사초, 방동사니(사초과), 여뀌(마디풀과) 등에서 볼 수 있다.[11][15]

민들레(국화과)의 관모가 있는 수과(하위 수과)


엉겅퀴, 민들레, 씀바귀국화과열매도 여러 개의 심피로 이루어진 수과이지만,[7][11][13] 씨방하위(씨방꽃잎이나 수술 기부보다 하부에 붙어 있고, 씨방은 꽃받침으로 둘러싸여 있음)이기 때문에, 특히 '''하위 수과'''라고 불리는 경우가 있다.[5][6][23][8][9][10] 하위 수과에서는 씨방에서 유래하는 과피가 꽃받침으로 덮여 있다. 하위 수과는 마타리패랭이꽃 등에서도 볼 수 있다.

벼과열매도 수과의 한 형태이지만,[17] 과피와 종피가 밀접하게 붙어 있으며 보통 합착되어 있고, 내영이나 호영(꽃을 감싸는 꽃받침이나 )에 싸여 있다는 점에서 특이하므로, 특히 영과라고 불린다.[5][7]

3. 종류

수과는 폐과(閉果)의 하나로, 씨방상위이고 1개의 심피로 이루어져 있으며, 성숙하면 과피가 건조해지고 1개의 종자를 감싸지만 과피와 종피는 붙어 있지 않고 개열하지 않는 열매를 말한다.[5][6][7][23][8][9][10][17] 납매(납매과), 벗풀(천남성과), 가래(가래과) 등에서 볼 수 있다.[11][12]

여러 개의 심피로 이루어진 열매라도 유사한 특징을 가지면 보통 수과라고 부른다.[6][7][11][13] 고랭이, 사초, 방동사니(사초과), 여뀌(마디풀과) 등에서 볼 수 있다.[11][15]

어떤 열매는 세엽과 유사한 부속 털 구조를 가지고 있어 바람에 회전초와 유사한 방식으로 굴러다니는데, 이러한 종류는 때때로 회전 열매 또는 산포체라고 불린다. 예로는 ''Anemone virginiana''가 있다.

곡과 또는 곡물은 과피가 얇은 종피에 융합되어 있다는 점에서 수과와 차이가 있다.

포과는 열매와 유사하지만, 열매가 방광 모양이거나 부풀어 있다.[3]

사초과의 열매는 때때로 열매로 간주되지만, 단실 자방이 복합 자방이다.

3. 1. 일반적인 수과

메밀, 해바라기, 민들레, , 미나리아재비 등의 열매가 일반적인 수과에 속한다.[5][6][7][8][9][10][17][23]

딸기는 표면에 수과가 흩어져 있는 집합과이며, 먹는 부분은 부속 조직이기 때문에 씨앗으로 오인되기도 한다.

장미 또한 수과를 생산하는데, 장미의 씨는 각 과실로서 몇 개의 수과를 보유하고 있다. 미나리아재비, 메밀, 캐러웨이, 퀴노아, 아마란스, 대마의 열매는 전형적인 수과이다.

3. 2. 하위 수과

엉겅퀴, 민들레, 씀바귀국화과 식물의 열매는 여러 개의 심피로 이루어진 수과이지만,[7][11][13] 씨방하위 (씨방꽃잎이나 수술 기부보다 하부에 붙어 있고, 씨방은 꽃받침으로 둘러싸여 있음)이기 때문에, 특히 '''하위 수과'''(cypsela|사이프셀라영어)라고 불리는 경우가 있다.[5][6][23][8][9][10] 하위 수과에서는 씨방에서 유래하는 과피가 꽃받침으로 덮여 있다. 마타리패랭이꽃 등에서도 하위 수과를 볼 수 있다.

3. 3. 시과(翅果)

과피의 일부가 날개처럼 발달하여 바람에 의해 종자가 산포되는 형태이다. 단풍나무, 느릅나무, 자작나무 등이 대표적이다.[3] 국화과 식물의 열매는 복합 하위 자방(단일 방실)에서 유래하여 시과(cypsela)라고 불린다. 예를 들어, 해바라기 "씨앗"의 흰색-회색 껍질은 시과 열매의 벽이다. 많은 시과(예: 민들레)는 꽃받침 조직이 변형된 관모를 가지고 있으며, 이는 씨앗의 생물학적 산포에 기여한다.

''Cynara''의 시과

3. 4. 영과(穎果)

벼과열매는 수과의 한 형태이지만, 과피와 종피가 밀접하게 붙어 있으며 보통 합착되어 있고, 내영이나 호영(꽃을 감싸는 꽃받침이나 )에 싸여 있다는 점에서 특이하므로, 특히 '''영과'''(caryopsis)라고 불린다.[5][7] 벼, 밀, 보리 등이 대표적이다.

3. 5. 기타 변형

비름과에서 볼 수 있는 포과(胞果)는 과피가 얇고 주머니처럼 부풀어 올라 씨앗을 느슨하게 감싸는 형태이다.[5][7]
견과(堅果)는 과피가 단단하고 목질화되어 있는 형태이다.[5][7] 사초과마디풀과의 열매처럼 수과와 명확히 구분하기 어려울 때도 있다.[5][6][11][14][15]

4. 수과로 이루어진 집합과와 복합과

수과(Achene영어)로 이루어진 집합과와 복합과는 다음과 같다.


  • '''집합과(集合果)'''는 하나의 꽃에서 여러 개의 암술이 각각 수과를 형성하여 모여 있는 형태이다.[5][8][20] 미나리아재비과, 장미과에서 흔히 볼 수 있다. 예를 들어 딸기꽃받침이 커져서 다육질이 되고, 그 표면에 붙은 다수의 암술이 각각 수과가 된 것이다.[9] 이러한 열매는 특히 '''딸기 모양 열매'''라고 불린다.[5][7][8][10] 장미속의 경우 꽃받침이 항아리 모양으로 육질로 발달하고 그 안에 여러 암술이 각각 수과가 된다.[9] 이러한 열매는 '''장미 모양 열매'''라고 불린다.[5][7][8][10]

オモダカ属(オモダカ科)의 집합 열매

  • '''복합과(複合果)'''는 여러 개의 꽃에서 유래한 여러 개의 수과가 모여 하나의 열매처럼 보이는 형태이다.[5][8][20] 버즘나무(버즘나무과)나 솔체꽃(인동과)에서 볼 수 있다.[11][23]

5. 수과가 관여하는 거짓 열매

僞果일본어는 씨방 외에 꽃받침, 꽃덮개 등 다른 부분이 함께 발달하여 열매의 일부를 형성하는 경우를 말한다.[5]

납매(납매과), 짚신나물, 장미과짚신나물, 보리수나무속(보리수나무과) 등에서는 자방에서 유래하는 부분이 수과가 되고, 이것이 꽃받침 또는 꽃받침통에 둘러싸여 거짓 열매를 형성한다.[11] 장미의 경우 꽃받침이 항아리 모양으로 육질로 발달하고, 그 안의 여러 암술이 각각 수과가 되는 장미 모양 열매도 이 타입의 거짓 열매이다.[9]

딸기 모양 열매는 꽃이 진 후에 꽃받침이 크게 성장하여, 그 표면에 붙은 다수의 자방이 수과가 된 거짓 열매이다.[5][7][8][10]

독미나리(독미나리과)나 자리공과의 이시미카와, 마디풀과호장근 등에서는 자방은 수과(또는 소견과)가 되고, 이것이 꽃덮개로 싸여 있다.[11]

뽕나무, 꾸지뽕나무, 산뽕나무(뽕나무과)에서는 다수의 암꽃이 모여서 만들어지지만, 각각의 꽃의 암술이 수과가 되고, 이것이 육질이 된 꽃덮개로 싸여 거짓 열매가 된다. 또한 이것이 다수 밀집하여 뽕나무 열매라고 불리는 복합과가 된다.[5][7][9][10]

무화과나무속(뽕나무과)에서는 줄기 끝이 항아리 모양이 되고, 이 안에 작은 꽃(수꽃, 암꽃)이 다수 붙어 있으며(꽃낭, 은두화서), 개개의 암꽃은 수과를 형성하지만, 꽃자루는 육질화하여 항아리 모양의 꽃차례 전체가 거짓 열매가 되어, 무화과 열매라고 불린다.[5][7][9][10]

도꼬마리속(국화과)에서는 보통 2개의 암꽃이 총포에 싸여 있으며, 각각 수과를 형성, 표면에 다수의 가시를 가진 총포(과포)가 발달하여 수과를 감싸 거짓 열매가 된다.[11][30]

6. 종자 산포

수과는 하나의 종자를 포함하고 열개(裂開)하지 않으므로 종자 산포 시에는 종자를 포함한 과실 형태로 산포된다. 다양한 수과는 종자 산포를 돕는 특징적인 구조를 가지고 있다. 국화과 식물의 열매는 시과(Cypsela)라고 불리는데, 예를 들어 해바라기 "씨앗"의 흰색-회색 껍질은 시과 열매의 벽이다. 많은 시과(예: 민들레)는 꽃받침 조직이 변형된 관모를 가지고 있으며, 이는 씨앗의 생물학적 산포에 기능한다. 수과는 바람, 물, 동물 등 다양한 매개체를 통해 산포된다.

6. 1. 바람에 의한 산포 (풍산포)

국화과 식물의 수과(하위 수과)에는 꽃받침이 변형된 털 모양의 관모가 발달해 있어 바람에 의한 산포(풍산포)에 적합하다.[11][25][26] 엉겅퀴, 민들레, 개쑥갓, 돼지풀, 말똥비름, 부들, 미국제비꽃, 갯국화 등이 그 예이다. 민들레의 경우, 꽃받침 조직이 변형된 관모가 씨앗의 생물학적 산포에 기능한다.

민들레속(국화과)의 수과(하위 수과)


이와 유사한 구조는 마타리인동과의 일부에서도 보인다.[11] 할미꽃이나 으아리(미나리아재비과)의 수과에 남은 길고 깃털 모양의 암술이나, 플라타너스(버즘나무과)의 복합과를 구성하는 개별 수과의 기부에 밀생한 다수의 털, 너도방동사니(사초과)의 수과(또는 소견과)에 부수된 꽃받침에서 유래하는 솜털 등도 풍산포를 위한 구조로 생각된다.[11][25][26]

단풍나무의 열매는 시과라고 불리며, 큰 날개 모양의 구조를 가지고 있어 바람에 날려 퍼진다.

마삭줄(쐐기풀과) 등에서는 수과의 가장자리가 얇고 날개 모양이 되며, 수영(마디풀과)에서는 수과가 날개 모양의 꽃받침으로 싸여 있다. 매자나무(인동과)에서는 개화 후에 포(꽃의 기부의 특수화된 잎)가 발달하여 수과를 둘러싼 날개가 되는데, 이러한 구조도 풍산포를 위해 생각된다.[11][27] 또한 느티나무(느릅나무과)에서는 수과와 마른 잎이 붙은 작은 가지가 산포 단위가 되어, 마른 잎이 바람을 받아 작은 가지째 수과가 산포된다.[11][27][26]

6. 2. 물에 의한 산포 (수류 산포)

한련(국화과) 등의 수과(하위 수과)는 가볍고 코르크질이며, 물에 흘러 산포(수류 산포)된다.[11][28] 도꼬마리속에서는 2개의 수과가 코르크질에 가시를 가진 총포에 싸여 있어, 동물 부착과 더불어 물에 떠 흘러감으로써 산포된다고 생각된다.[28] 수생 식물인 매자기(택사과)의 수과는 주위가 편평하고 날개 모양을 하고 있어, 수중을 흘러 산포된다.[29]

6. 3. 동물에 의한 산포

여뀌(마디풀과)나 뱀밥(장미과)은 수과에 남은 꽃술 끝이 갈고리 모양으로 되어 있어 동물에 부착되어 산포(부착 산포)된다.[11][30][32] 도깨비바늘속(국화과)의 수과(하위 수과)에는 꽃받침에서 유래한 가시가 있어 역시 동물에 부착되어 산포된다.[11][30][32]

개쑥갓, 개미취 (국화과)의 수과(하위 수과)는 점액질을 분비하여 동물에 부착되어 산포된다.[11][32][31]

딸기뱀딸기(장미과)처럼 다육질의 화탁상에 다수의 수과가 붙어있는 경우, 동물에게 먹혀 종자를 포함한 수과가 배출됨으로써 종자 산포(피식 산포)가 이루어진다.[11][33][34] 뽕나무상 과, 무화과상 과 등도 피식 산포된다.[11][33][34]

7. 사진첩

버즘나무의 다화과를 부순 것


딸기(장미과)의 수과


무화과(뽕나무과)의 무화과상과 단면

참조

[1] OED achene 2018-07-30
[2] NIE Achene
[3] 서적 Plant Identification Terminology: An Illustrated Glossary https://archive.org/[...] Spring Lake Publishing 2001
[4] 웹사이트 achene https://www.wordsens[...] 2022-05-02
[5] 서적 図説 植物用語事典 八坂書房
[6] 서적 岩波 生物学辞典 第5版 岩波書店
[7] 서적 改訂新版 日本の野生植物 1 平凡社
[8] 서적 絵でわかる植物の世界 講談社
[9] 서적 植物観察入門 花・茎・葉・根 培風館
[10] 서적 観察する目が変わる 植物学入門 ベレ出版
[11] 서적 草木の種子と果実 誠文堂新光社
[12] 서적 改訂新版 日本の野生植物 2 平凡社
[13] 웹사이트 Fruit Terminology Part 2 https://www2.palomar[...] 2022-05-06
[14] 서적 改訂新版 日本の野生植物 1 平凡社
[15] 서적 改訂新版 日本の野生植物 4 平凡社
[16] 웹사이트 cypsela https://www.wordsens[...] 2022-05-02
[17] Kotobank 痩果 2022-04-29
[18] 웹사이트 caryopsis https://www.wordsens[...] 2022-05-02
[19] 웹사이트 samara https://www.wordsens[...] 2022-05-03
[20] 서적 植物形態学 朝倉書店
[21] 웹사이트 cynarrhodium https://www.wordsens[...] 2022-05-02
[22] 웹사이트 coccus https://www.wordsens[...] 2022-05-06
[23] 서적 現代生物学大系 7a2 高等植物A2 中山書店
[24] 웹사이트 syconium https://www.wordsens[...] 2022-05-16
[25] 서적 花からたねへ 種子散布を科学する 全国農村教育協会
[26] 서적 身近な草木の実とタネハンドブック 文一総合出版
[27] 서적 花からたねへ 種子散布を科学する 全国農村教育協会
[28] 서적 花からたねへ 種子散布を科学する 全国農村教育協会
[29] 서적 花からたねへ 種子散布を科学する 全国農村教育協会
[30] 서적 花からたねへ 種子散布を科学する 全国農村教育協会
[31] 서적 花からたねへ 種子散布を科学する 全国農村教育協会
[32] 서적 身近な草木の実とタネハンドブック 文一総合出版
[33] 서적 花からたねへ 種子散布を科学する 全国農村教育協会
[34] 서적 身近な草木の実とタネハンドブック 文一総合出版
[35] 웹사이트 http://en.wikisource[...]



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