아르볼고추

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1. 개요
2. 이름
3. 특징
4. 사진
참조

1. 개요

아르볼고추는 스페인어로 "나무 고추"라는 뜻으로, 칠레 고추의 한 종류이다. 스코빌 지수가 15,000~30,000 SHU로 매운 고추에 속하며, 살사 소스에 사용되기도 한다.

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캐롤라이나 리퍼는 "Smokin" Ed Currie가 개발하여 2013년 기네스북에 등재된 세계에서 가장 매운 고추였으나, 세인트빈센트산 하바네로와 파키스탄산 나가 고추의 교배종으로, 강렬한 매운맛과 캡사이신 위험성으로 섭취 및 취급에 주의가 필요하다.
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아르볼고추
품종 정보
신선하게 익은 아르볼 고추
학명	Capsicum annuum L.
품종명	'De Árbol'
원산지	멕시코
매운 정도
매운 정도	매움
스코빌 지수	15,000-30,000
형태
크기	5-7.5 cm
폭	0.65-1 cm
기타 정보
다른 이름	칠레 데 아르볼 (chile de árbol)
어원	나무에서 나는 고추 (chili from tree)
활용	요리 재료

2. 이름

스페인어로 "칠레(chile^es)"는 고추를 뜻하고 "아르볼(árbol^es)"은 "나무"를 뜻한다. "데(de^es)"는 속격 전치사("~의")이다. "칠레 데 아르볼"은 "나무 고추"라는 뜻이다.

3. 특징

스코빌 지수가 15,000~30,000(SHU) 정도로, 매운 고추이다.^[5]

4. 사진

참조

_[1] 웹사이트 De Arbol pepper Scoville units https://web.archive.[...] 2019-10-18
_[2] 웹사이트 Chile de Arbol http://www.eatmorech[...] www.eatmorechiles.com 2014-09-19
_[3] 웹사이트 Chile de Arbol http://www.gourmetsl[...] www.gourmetsleuth.com 2010-01-24
_[4] 웹사이트 Chile de Arbol http://www.thespiceh[...] www.thespicehouse.com 2010-11-13
_[5] 웹인용 Chile De Àrbol: Infuse The Wow Factor https://www.peppersc[...] 2018-03-24

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