아페롤
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1. 개요
아페롤은 1919년 루이지 바르비에리와 실비오 바르비에리 형제에 의해 개발된 이탈리아의 식전주이다. 7년간의 실험 끝에 만들어졌으며, 제2차 세계 대전 이후 인기를 얻었다. 캄파리 그룹에서 생산하며, 캄파리와 맛과 향이 유사하지만 알코올 도수는 11%로 캄파리보다 낮고 덜 쓰다. 아페롤은 스프리츠, 아페롤 사워 등 다양한 칵테일에 사용되며, 모터스포츠와 축구 팀 후원사로도 활동했다.
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| 아페롤 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 종류 | 아페리티프 |
| 알코올 도수 | 11% |
| 제조사 | 캄파리 그룹 |
| 원산지 | 파도바, 이탈리아 |
| 출시 | 1919 |
| 관련 항목 | 아마로 (리큐어) |
2. 역사
아페롤은 1919년 루이지 바르비에리와 실비오 바르비에리 형제가 7년간의 실험 끝에 처음 만들었으며, 제2차 세계 대전 이후 널리 인기를 얻었다.[2][3] 2003년 캄파리 그룹에 인수되었다.
2. 1. 초기 역사
아페롤은 1919년 루이지 바르비에리(Luigi Barbieri)와 실비오 바르비에리(Silvio Barbieri)가 7년간의 실험 끝에 처음 만들었다.[2] 이 제품은 제2차 세계 대전 이후에 널리 인기를 얻게 되었다.[3] "아페롤"이라는 명칭은 프랑스어로 식전주를 의미하는 "아페리티프"(아페로)에서 유래되었다. 루바브, 키나, 겐티아나 등의 허브를 증류주에 침지하는 방식으로 제조된다.[7]아페롤은 처음에는 파도바에 본사를 둔 바르비에리 사에서 생산되었지만, 2003년 캄파리 그룹(Campari Group)에 인수되어 현재는 캄파리 그룹에서 생산하고 있다. 아페롤은 캄파리와 맛과 향이 매우 유사하지만, 알코올 함량은 11%로 캄파리의 절반 미만이다. 당분 함량은 동일하며 아페롤의 맛은 덜 쓰다. 캄파리는 색상이 더 짙다.
독일에서 판매되는 아페롤은 한동안 독일 용기 보증금 법률 규정을 피하기 위해 알코올 함량이 15%였지만, 2021년부터는 알코올 함량 11%로 판매되고 있다.
2. 2. 캄파리 그룹 인수
2003년, 캄파리 그룹에 인수되었다.[7]2. 3. 독일 시장
독일에서 판매되는 아페롤은 한동안 독일 용기 보증금 법률 규정을 피하기 위해 알코올 함량이 15%였지만, 2021년부터는 알코올 함량 11%로 판매되고 있다.3. 특징
아페롤은 밝은 주황색을 띠며, 달콤 쌉싸름한 맛과 낮은 알코올 도수가 특징이다.
3. 1. 제조 방법
루바브, 키나, 겐티아나 등의 허브를 증류주에 침지하는 방식으로 제조된다.[7] 1919년, 이탈리아 베네토 주 파도바의 바르비에리 사에 의해 제조, 판매되었다.[7]4. 칵테일
스프리츠는 아페롤을 사용하여 만드는 경우가 많은 칵테일이다. 대표적으로 아페롤 스프리츠가 있으며, 이 외에도 아페롤 사워 등의 변형이 있다.
4. 1. 아페롤 스프리츠
스프리츠는 아페롤을 사용하여 만드는 경우가 많은 칵테일의 일종이다. 그 결과는 아페롤 스프리츠로 알려져 있다. 또 다른 변종으로는 아페롤 사워가 있다.
4. 2. 기타 칵테일
스프리츠는 아페롤을 사용하여 만드는 경우가 많은 칵테일의 일종이다. 그 결과는 아페롤 스프리츠로 알려져 있다. 또 다른 변종으로는 아페롤 사워가 있다.
5. 스폰서십
아페롤은 MotoGP와 맨체스터 유나이티드 FC를 후원했다.[4] 맨체스터 유나이티드 FC와는 2014년 1월부터 2016/2017 시즌 말까지 공식 글로벌 주류 파트너 관계를 맺었다.[5]
5. 1. 모터스포츠
2010년 4월부터 아페롤은 MotoGP의 공식 후원사이다.[4]아페롤은 2014년 1월부터 2016/2017 시즌 말까지 맨체스터 유나이티드 FC의 공식 글로벌 주류 파트너였다.[5]
5. 2. 축구
아페롤은 2010년 4월부터 MotoGP의 공식 후원사이다.[4]2014년 1월부터 2016/2017 시즌 말까지 맨체스터 유나이티드 FC의 공식 글로벌 주류 파트너로 관계를 맺었다.[5]
참조
[1]
웹사이트
How the Aperol Spritz Became the Summer's Hottest Drink
https://www.townandc[...]
2019-08-24
[2]
웹사이트
The Difference Between Campari and Aperol, Explained
https://vinepair.com[...]
2018-06-04
[3]
웹사이트
Home | Aperol
http://www.aperol.it[...]
2008-03-03
[4]
웹사이트
Aperol.com Main Page
http://www.aperol.co[...]
2011-04-04
[5]
웹사이트
Man Utd drown sorrows with Aperol spirits sponsorship
https://www.reuters.[...]
2014-01-10
[6]
서적
リキュールブック
柴田書店
1997-07-01
[7]
서적
リキュールブック
柴田書店
1997-07-01
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