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웨지감자

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목차

1. 개요

웨지 감자는 감자를 쐐기 모양으로 잘라 튀기거나 구운 요리이다. 미국 북서부 지역에서는 '조조스'라는 이름으로 불리며, 반죽을 입혀 튀기거나 압력 튀김으로 조리하기도 한다. 독일에서는 다양한 이름으로 불리며, 체코, 슬로바키아, 러시아, 조지아 등에서도 각기 다른 이름으로 불린다. 웨지 감자는 치즈, 베이컨, 소스 등 다양한 재료와 함께 제공되며, 포테이토 피자의 재료로도 사용된다.

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웨지감자 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
이름웨지 감자
종류감자 튀김, 구이
코스부식
주 재료감자
영어
영어 이름potato wedges

2. 다른 이름

웨지감자의 다양한 이름
국가/지역이름
미국[2][3]조조스
독일[4]Kartoffelspalten|카토펠슈팔텐de, wilde Kartoffeln|빌데 카토펠른de, Westernkartoffeln|베스테른카토펠른de, Kartoffelecken|카토펠에켄de
체코americké brambory|아메리츠케 브람보리cs
슬로바키아americké zemiaky|아메리츠케 제미아키sk
러시아картофель по-деревенски|카르토펠 포-데레벤스키ru
조지아[4]მექსიკური კარტოფელი|멕시쿠리 카르토필리ka


2. 1. 미국

미국 일부 지역, 특히 아이다호, 오리건, 워싱턴, 몬태나, 미네소타, 네브래스카, 북부 유타, 북동부 오하이오에서는 웨지 감자의 인기 있는 변종을 ''조조스''라고 부른다.[2] 조조스는 반죽을 입히고 양념한 다음, 프라이드 치킨과 같은 통에 튀기거나 압력 튀김 방식으로 조리한 웨지 감자이다.[3]

2. 2. 유럽

독일에서는 Kartoffelspalten|카토펠슈팔텐|감자 쪼개기de, wilde Kartoffeln|빌데 카토펠른|야생 감자de, Westernkartoffeln|베스테른카토펠른|서부 감자de 또는 Kartoffelecken|카토펠에켄|감자 웨지de로 알려져 있다.[4] 체코에서는 americké brambory|아메리츠케 브람보리|미국식 감자cs, 슬로바키아에서는 americké zemiaky|아메리츠케 제미아키|미국식 감자sk로 알려져 있다. 러시아에서는 картофель по-деревенски|카르토펠 포-데레벤스키|시골 스타일 감자ru로 알려져 있다.

2. 3. 아시아

조지아에서는 მექსიკური კარტოფელი|멕시코식 감자ka라고 부른다.[4]

3. 사진

3. 1. 웨지 감자

3. 2. 치즈와 베이컨을 곁들인 웨지 감자

3. 3. 포테이토 피자

참조

[1] 뉴스 Top breakfast baguette rolls into Irish history https://www.independ[...] 2019-02-03
[2] 뉴스 Potato wedge? French fry? Not quite. How the jojo became a Pacific Northwest staple' long history https://www.seattlet[...] 2024-12-03
[3] 웹사이트 A fry with MoJo: The Coast loves its JoJos http://www.oregoncoa[...] 2009-09-26
[4] 웹사이트 Potato-Wedges https://www.edeka.de[...] EDEKA


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