프렌치 수프

1. 개요

《프렌치 수프》(The Taste of Things)는 1885년 프랑스를 배경으로, 요리사 우제니와 미식가 도댕의 관계를 그린 영화이다. 두 사람은 요리를 통해 깊은 유대감을 형성하며, 새로운 레시피를 개발하고 폴린이라는 소녀의 재능을 발견한다. 도댕은 프랑스 황태자 만찬을 준비하며 우제니에게 청혼하지만, 우제니는 결국 세상을 떠난다. 이후 도댕은 폴린을 통해 요리의 의미를 다시 찾는다. 이 영화는 2023년 칸 영화제 감독상 수상작이며, 2024년 아카데미 국제장편영화상 후보로 지명되었다.

2. 줄거리

1885년 프랑스, 저명한 미식가 도댕은 20년간 자신의 요리사로 일해 온 외제니와 깊은 유대감을 맺고 있었다. 도댕은 외제니에게 여러 번 청혼했지만, 외제니는 자유로운 관계를 선호하며 이를 거절했다.

어느 날, 도댕과 외제니는 외제니의 조수 비올레트의 조카인 어린 폴린에게서 미식 재능을 발견하고 그녀를 요리사로 키우려 한다. 도댕은 프랑스를 방문한 유라시아 황태자를 자신의 저택으로 초대하여 프랑스 전통 요리인 포토푀를 대접할 계획을 세운다. 이는 황태자가 경험한 화려하지만 철학이 부족한 만찬에 대한 답례였다.

하지만, 외제니는 건강 이상으로 쓰러지고, 도댕은 그녀를 위해 직접 요리하며 사랑을 표현한다. 외제니는 도댕의 청혼을 받아들이지만, 얼마 후 세상을 떠난다. 도댕은 슬픔에 잠기지만, 폴린과 함께 외제니의 요리를 계승하며 새로운 희망을 찾는다.

3. 등장인물

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* 줄리엣 비노쉬 - 외제니 역
* 브누아 마지멜 - 도댕 부팡 역
* Emmanuel Salinger^프랑스어 - 라바즈 역
* 패트릭 다슘사오 - 그리모 역
* 갈라테아 벨루지 - 비올레트 역
* Jan Hammenecker^프랑스어 - 마고 역
* Frédéric Fisbach^프랑스어 - 보보아 역
* 보니 샤그노-라부아 - 폴린 역
* Jean-Marc Roulot^프랑스어 - 오귀스탱 역
* Yannik Landrein^프랑스어 - 폴린의 아버지 역
* 사라 애들러 - 폴린의 어머니 역
* Mhamed Arezki^영어 - 유라시아 황태자 역
* Clément Hervieu-Léger^프랑스어 - 황태자의 사자 역
* 피에르 가니에르 - 황태자의 셰프 역

3.1. 주요 인물

* 줄리엣 비노쉬 - 외제니 역
* 브누아 마지멜 - 도댕 부팡 역
* 갈라테아 벨루지 - 비올레트 역
* 보니 샤노-라부아 - 폴린 역
* 에마뉘엘 살랑제 - 라바즈 역
* 패트릭 다슘사오 - 그리모 역
* 얀 하메네커 - 마고 역
* 프레데릭 피스바흐 - 보보아 역
* 장-마르크 룰로 - 오귀스탱 역
* 야니크 랑드랭 - 폴린의 아버지 역
* 사라 애들러 - 폴린의 어머니 역
* Mhamed Arezki^영어 - 유라시아 황태자 역
* Clément Hervieu-Léger^프랑스어 - 황태자의 사자 역
* 피에르 가니에르 - 황태자의 셰프 역

3.2. 조연

* Galatea Bellugi^프랑스어 - 비올레 역: 외제니의 조수.
* Bonnie Chagneau-Ravoire^프랑스어 - 폴린 역: 비올레의 조카로, 어린 나이에도 뛰어난 미식 재능을 보인다.
* Emmanuel Salinger^프랑스어 - 라바즈 역: 도댕의 친구이자 의사.
* Patrick d'Assumçao^프랑스어 - 그리모 역: 도댕의 친구.
* Jan Hammenecker^프랑스어 - 마고 역: 도댕의 친구.
* Frédéric Fisbach^프랑스어 - 보보아 역: 도댕의 친구.
* Yannik Landrein^프랑스어 - 폴린의 아버지 역: 농부.
* 사라 애들러 - 폴린의 어머니 역
* Jean-Marc Roulot^프랑스어 - 오귀스탱 역
* Mhamed Arezki^영어 - 유라시아 황태자 역: 도댕의 초대를 받는 인물.
* 피에르 가니에르 - 황태자의 셰프 역: 실제 프랑스 유명 셰프가 직접 연기.

4. 제작

이 영화는 2022년 4월과 5월에 멘에루아르주 샤제쉬르아르고에 있는 샤토 뒤 라갱에서 주로 촬영되었다. 요리 감독은 프랑스 요리사 피에르 가니에르가 맡았으며, 영화에서 왕자를 방문하는 요리사 역할로 출연하기도 했다. 주연 배우 줄리엣 비노쉬와 브누아 마지멜은 1998년부터 2003년까지 실제 연인 관계였으며, 딸을 두고 있다.

영화에는 배경음악이 거의 사용되지 않고, 재료를 조리하는 소리가 음향 효과로 사용되었다. 밭에서 채소를 수확하는 소리, 우물에서 물을 긷는 소리, 고기나 채소 등을 굽는 소리, 김이 나는 냄비가 끓는 소리, 냄비를 젓는 소리, 주방을 오가는 요리사의 발소리 등이 사용되었다. 제36회 도쿄 국제 영화제에서 트란 안 훙 감독은 조리 장면에 대해 "고급 요리를 아름답게 찍을 수 있다고 생각했지만, 그런 것은 하고 싶지 않았다. 조리라는 예술에 몰두하는 사람들의 손과 몸의 움직임, 그리고 재료가 형태를 바꿔가는 모습을 카메라에 담고 싶었다"라고 말했다. 또한 "편집할 때 요리하는 소리를 들으니, 마치 반주를 하는 듯한 음악성이 있다는 것을 깨달았다. 요리할 때 연주되는 소리는 매우 풍부한 사운드다. 하지만 거기에 (배경음악으로서의) 음악을 넣으면 그런 요리의 소리를 배제하게 된다. 그래서 음악은 배제하기로 했다"라고 밝혔다.

5. 평가

로튼 토마토에서는 192개 평론가 리뷰 중 97%가 긍정적이며, 평균 평점은 8.4/10이다. 로튼 토마토는 "프랑스 고급 요리처럼 미식가적인 '사랑의 맛'은 영혼을 위한 절묘한 7코스 러브 스토리로 우리의 입맛을 돋운다"라고 평했다. 메타크리틱에서는 43개 평론가 리뷰를 바탕으로 100점 만점에 85점을 받아 "보편적인 찬사"를 받았다. 알로시네에서는 프랑스 평론가 33개 리뷰를 바탕으로 평균 5점 만점에 3.1점을 받았다.

배니티 페어는 이 영화가 평단의 호평을 받았다고 보도했다. 뉴욕 타임스는 "기쁨과 슬픔, 유머와 강렬함, 아름다움과 빛과 그림자의 요소가 완벽하게 균형 잡힌 경험"이라고 묘사했다. 로저 이버트닷컴은 "마술과 같은 섬세한 균형"을 이루었다고 평가했다.

6. 수상 및 후보

7. 한국과의 관계

제28회 부산국제영화제 '아이콘' 부문에 초청되어 2023년 10월 6일에 한국 관객들에게 첫선을 보였다. 영화 속 '포토푀'는 프랑스 전통 요리이지만, 한국의 갈비찜과 유사한 조리법과 재료를 사용하여 한국 관객들에게 친숙하게 다가갈 수 있다. 영화는 한국 사회에서 점차 중요성이 커지고 있는 '미식' 문화를 다루고 있으며, 음식과 요리를 통해 삶의 의미를 탐구한다는 점에서 한국 관객들에게 깊은 공감을 불러일으킬 수 있다.