프티 베르도
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1. 개요
프티 베르도는 카베르네 소비뇽보다 먼저 보르도에 존재했을 가능성이 있는 포도 품종이다. 프랑스 보르도 지역에서 주로 재배되며, 메독 지역의 보르도 블렌딩에 사용되어 구조감을 더한다. 늦게 익는 특성 때문에 재배에 어려움이 있으며, 호주, 칠레, 이탈리아, 레바논, 페루, 포르투갈, 미국 등에서도 재배된다. 프티 베르도는 잎이 3~5개로 뚜렷하게 길쭉한 중앙 잎맥을 가지고 있으며, 작고 원통형의 포도송이에서 작은 검은색 열매가 맺힌다.
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| 프티 베르도 | |
|---|---|
| 품종 정보 | |
| 포도 품종 | 포도 |
| 종류 | 적포도 |
| 학명 | Vitis vinifera |
| 원산지 | 프랑스 남서부 |
| 특징 | |
| 재배 지역 | 보르도, 오스트레일리아, 아르헨티나, 캘리포니아, 버지니아 |
| 다른 이름 | 베르도 (더 보기) |
2. 역사
프티 베르도는 보르도에서 카베르네 소비뇽보다 먼저 존재했을 가능성이 있지만, 그 기원은 불분명하다. 18세기에 이에 대한 기록이 있지만,[1] 그 특징은 지롱드보다 훨씬 더 더운 기후에서 유래되었음을 시사한다.
이 품종은 트레소의 부모 중 하나이며, 다른 부모는 툴루즈 근처의 상부 타른강 계곡에서 유래된 포도 품종인 뒤라스이다.[3] 로마인들이 지중해에서 내륙으로 이동하면서 이 두 품종을 해당 지역으로 가져왔을 가능성이 있다.
2. 1. 기원 및 전파
프티 베르도는 카베르네 소비뇽보다 먼저 보르도에 존재했을 가능성이 있지만, 그 기원은 불분명하다. 18세기에 이에 대한 기록이 있지만,[1] 그 특징은 지롱드보다 훨씬 더 더운 기후에서 유래되었음을 시사한다. 이는 피레네-아틀랑티크 지역에서 야생 포도나무에서 재배되었을 가능성이 높다.[2]이 품종은 트레소의 부모 중 하나이며, 다른 부모는 툴루즈 근처의 상부 타른강 계곡에서 유래된 포도 품종인 뒤라스이다.[3] 로마인들이 지중해에서 내륙으로 이동하면서 이 두 품종을 해당 지역으로 가져왔을 가능성이 있다.
3. 재배 지역
프티 베르도는 여러 국가에서 재배되고 있다. 아르헨티나에서는 오랫동안 페르라는 품종으로 알려졌으나, 실제로는 프티 베르도 재배 구획이었다.[9] 호주에서는 1832년 제임스 버즈비가 들여왔고, 1840년대에 윌리엄 매카서 경이 시험 재배했다.[9] 2000년 기준 재배 면적은 1600헥타르로 프랑스의 4배 이상이며, 남호주 킹스턴 에스테이트에서 가장 많이 재배된다.[8]
칠레에서는 2003년 기준으로 137ha에서 재배되었다.[8] 이탈리아의 마렘마와 라치오주에서도 재배된다. 페루 남부 이카 주는 사막 기후로 인해 프티 베르도 단일 품종 와인 생산이 가능하다. 타카마 와이너리의 플래그십 와인 '돈 마누엘'도 단일 품종으로 만들어진다.[10] 포르투갈 알렌테주 지방에서는 이 지역 기후와 어우러져 양질의 와인이 생산된다.
미국 캘리포니아주에서는 "메리테이지"라는 보르도 블렌드 와인 생산으로 인해 프티 베르도에 대한 관심이 높아졌으며, 2003년 기준 360ha에서 재배되었다.[8] 애리조나주, 콜로라도주, 오리건주, 텍사스주, 버지니아주, 미주리주, 노스캐롤라이나주, 뉴저지주, 롱아일랜드, 뉴욕주[11], 뉴멕시코주, 워싱턴주에서도 재배된다.[8]
이 외에도 캐나다 브리티시컬럼비아주, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국, 스페인 등에서 보르도 스타일 와인 블렌딩용으로 사용된다.[8]
3. 1. 프랑스
프랑스에서 프티 베르도 품종은 대부분 보르도 지역에서 재배되며, 주로 메독 지역에서 소량 사용되어 전형적인 보르도 블렌딩 와인에 구조감을 더하는 데 사용된다.[1] 하지만 이 품종은 늦게 익기 때문에 어떤 해에는 작황 전체를 망치기도 하며, 제대로 익는 해는 4년에 한 번꼴이다. 이러한 이유로 조기 숙성 와인이 인기를 얻으면서 프티 베르도의 선호도는 점차 감소하고 있다.[1] 보통 와인 블렌딩 시 1~3% 정도 사용되지만, 메를로 사용 비율이 높은 샤토 팔머에서는 맛을 조이는 목적으로 6% 이상 블렌딩하기도 한다.[1]3. 2. 아르헨티나
아르헨티나에는 프티 베르도 재배 구획이 존재하지만, 오랫동안 페르라는 품종으로 알려져 있었다.3. 3. 호주
베르도는 1832년 제임스 버즈비의 수집품에 포함되었으며, 1840년대에 윌리엄 매카서 경에 의해 시범 재배되었다.[1] 2000년에는 호주에 1,600헥타르의 베르도 포도밭이 있었으며, 사우스오스트레일리아주의 킹스턴 에스테이트가 가장 큰 규모로, 프랑스보다 4배나 많았다. 베르도는 수년간 숙성될 수 있는 웅장하고 묵직한 단일 품종 와인을 만드는 데 점점 더 많이 사용되고 있다. 피라미마는 이 방식을 옹호해 왔으며, 워럼벙글 와인은 숙성 잠재력을 강조하기 위해 숙성된 빈티지만을 출시한다.[9]3. 4. 칠레
2003년, 칠레에서는 137ha 규모로 재배되었다.[8]3. 5. 이탈리아
이탈리아에서는 마렘마(토스카나주)와 라치오주에서 재배된다.3. 6. 레바논
레바논에서는 때때로 베카 계곡에서 발견되며, 카베르네 소비뇽과 메를로에 첨가되기도 한다.3. 7. 페루
페루에서는 프티 베르도 포도나무가 남부 이카 주에서 재배된다. 이카의 사막 기후는 생산자들이 100% 단일 품종 프티 베르도 와인을 만들 수 있게 해준다. 타카마(Tacama) 와이너리는 100% 프티 베르도 포도로 "돈 마누엘(Don Manuel)"이라는 고급 와인을 생산한다.[4]
3. 8. 포르투갈
포르투갈 알렌테주에서는 이 지역의 특정 기후 조건으로 인해 프티 베르도가 훌륭한 결과를 얻으며 재배된다.3. 9. 미국
메리타주 보르도 블렌드의 유행으로 2003년 360ha의 면적을 차지한 캘리포니아에서 이 품종에 대한 관심이 높아졌다.[8] 더 일관되고 따뜻한 기후는 포도를 확실하게 익히는 데 큰 도움이 되며, 생산자들은 단일 품종으로 실험을 시작하고 있다. 애리조나, 콜로라도, 오리건, 텍사스, 미시간, 버지니아, 오하이오, 메릴랜드,[5] 미주리, 노스캐롤라이나, 뉴저지, 펜실베이니아, 뉴욕,[11] 뉴멕시코, 워싱턴에서도 재배된다.[8]3. 10. 기타 지역
메리타주 보르도 블렌드의 유행으로 2003년 360ha의 면적을 차지한 캘리포니아에서 이 품종에 대한 관심이 높아졌다.[5] 더 일관되고 따뜻한 기후는 포도를 확실하게 익히는 데 큰 도움이 되며, 생산자들은 단일 품종으로 실험을 시작하고 있다. 애리조나, 콜로라도, 오리건, 텍사스, 미시간, 버지니아, 오하이오, 메릴랜드,[5] 미주리, 노스캐롤라이나, 뉴저지, 펜실베이니아, 뉴욕,[6] 뉴멕시코, 워싱턴에서도 재배된다.[5]이 외에도 프티 베르도는 브리티시컬럼비아, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국[5] 및 스페인에서 보르도 스타일 블렌드에 '조미료'로 사용된다.
4. 포도나무 및 재배 특성
프티 베르도는 잎이 3~5개이고 뚜렷하게 길쭉한 중앙 잎맥을 가지고 있다. 작고 원통형의 포도송이는 날개가 있으며 작은 검은색 열매가 맺힌다.[1]
4. 1. 재배 시 어려움
프티 베르도(‘작은 녹색’이라는 뜻)라는 이름은 이 포도가 개화기에 적절한 날씨가 없으면 열매가 제대로 발달하지 못하는 경우가 많다는 주요 문제점 중 하나를 나타낸다.[1] 또한 보르도 기후에 적합하지 않은 늦은 숙성 시기를 의미하기도 한다. 프티 베르도는 싹 당 두 개 이상의 포도송이를 생산하는 독특한 특징도 가지고 있다.4. 2. 독특한 특징
프티 베르도는 잎이 3~5개이고 뚜렷하게 길쭉한 중앙 잎맥을 가지고 있다. 작고 원통형의 포도송이는 날개가 있으며 작은 검은색 열매가 맺힌다.[1] 프티 베르도('작은 녹색'이라는 뜻)라는 이름은 개화 시기에 적절한 날씨가 없으면 열매가 제대로 발달하지 못하는 경우가 많다는 이 포도의 주요 문제점 중 하나를 나타낸다. 또한 보르도 기후에 적합하지 않은 늦은 숙성 시기를 의미하기도 한다. 프티 베르도는 싹 당 두 개 이상의 포도송이를 생산하는 독특한 특징도 가지고 있다.5. 다른 이름
프티 베르도는 부통(Bouton), 카르멜랭(Carmelin), 에랑(Heran), 랑브뤼스케 누아(Lambrusquet Noir), 쁘띠 베르도(Petit Verdau), 쁘띠 베르도 누아(Petit Verdot Noir), 베르도(Verdot), 베르도 루즈(Verdot Rouge)라고도 불린다.[7]
참조
[1]
웹사이트
Grapes and Wines of the World
http://www.winelit.s[...]
The State Library of South Australia
2007-04-30
[2]
서적
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, including their Origins and Flavours
[3]
웹사이트
Vitis International Variety Catalogue: Tressot Noir
http://www.vivc.de/d[...]
2009-12-15
[4]
웹사이트
Don Manuel Petit Verdot
http://www.tacama.co[...]
2017-02-21
[5]
웹사이트
Old Westminster Winery - 2016 Petit Verdot
http://oldwestminste[...]
2020-07-26
[6]
웹사이트
2012 Petit Verdot
http://shinnestatevi[...]
2017-02-03
[7]
웹사이트
Vitis International Variety Catalogue
http://www.genres.de[...]
Information and Coordination Centre for Biological Diversity (IBV) of the Federal Agency for Agriculture and Food (BLE)
2007-04-30
[8]
서적
The Oxford Companion to Wine, third edition
Oxford University Press
[9]
웹사이트
Grapes and Wines of the World
https://web.archive.[...]
Radden, Rosemary
2007-04-30
[10]
웹사이트
Don Manuel Petit Verdot
http://www.tacama.co[...]
Tacama
2017-02-21
[11]
웹사이트
2012 Petit Verdot
https://archive.ph/2[...]
Shinn Estate Vineyards
2017-02-03
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