허니 토스트
1. 개요
허니 토스트는 토스트 빵을 주재료로 하여 속을 파낸 후 큐브 모양으로 자르고, 버터와 꿀 혼합물을 발라 캐러멜화한 음식이다. 구워진 빵 큐브를 다시 채우고, 과일, 견과류, 시럽, 휘핑크림 등을 얹어 아이스크림과 함께 제공한다. 대만에서는 연유, 커스터드 크림, 치즈 등을 간단하게 얹어 만들기도 한다. 대한민국에서는 허니버터브레드라는 유사한 디저트가 존재한다.
이미지 준비중입니다.
| 국가 | 일본 |
|---|---|
| 지역 | 도쿄, 시부야 |
| 제공 | 따뜻하게 |
| 주재료 | pain de mie, 꿀 혼합물, 아이스크림 |
| 일본어 | ハニートースト (하니토-스토) |
|---|---|
| 영어 | Honey toast (허니 토스트) |
2. 조리법
허니 토스트는 토스트 빵을 주재료로 하며, 프랑스 빵 '뺑 드 미'를 사용하면 더 좋다. 빵 속을 파낸 뒤 작은 큐브 모양으로 자른다. 큐브와 빵 껍질에 버터와 꿀 혼합물을 바르고 오븐에 넣어 황금색이 돌 때까지 캐러멜라이징한다.
2.1. 추가 재료
일반적으로 설탕 절임 과일, 구운 견과류, 다양한 맛의 시럽과 휘핑크림을 추가 재료로 사용하며, 토스트 위에 아이스크림을 얹어 마무리한다.
2.1.1. 대만식 허니 토스트
허니 토스트의 주 재료는 토스트 빵이며, 프랑스 빵 '뺑 드 미'를 사용하면 더 좋다. 빵 속을 파낸 뒤 작은 큐브 모양으로 자른다. 큐브와 빵 껍질에 버터와 꿀 혼합물을 바르고 오븐에 넣어 황금색이 감돌 때까지 캐러멜라이징한다. 구워진 빵 덩어리들을 다시 한 덩어리로 맞추고, 취향에 따라 원하는 부재료를 올린다. 일반적으로 불림처리한 과일, 구운 견과류, 다양한 맛의 시럽과 휘핑크림을 올린다. 마무리로, 토스트 위에 아이스크림을 얹어낸다. 대만식 허니 토스트는 일반적으로 더 단순하게 연유, 커스터드 크림이나 치즈만 얹어낸다.
3. 기타
대한민국에서는 허니버터브레드라는 이름의 비슷한 디저트가 존재한다. 부재료는 휘핑크림과 캐러멜 소스, 시나몬 파우더가 주로 들어가며, 허니 토스트와 비슷하지만 다른 제조법을 가진 별개의 음식이다.
4. 갤러리
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