다이오 와사비 농장

3. 시설

북알프스에서 흘러나오는 용수를 이용한 아즈미노 와사비밭 용수군의 한 곳에 위치한, 일본 최대 규모의 와사비 농장이며, 연간 약 120만 명이 방문하는 아즈미노 최고의 관광 명소이다. "다이오"는 부지 내에 있는 다이오 신사에서 유래했으며, 이 신사는 민화에 등장하는 팔면대왕의 시신이 매장되어 있다고 전해진다. 와사비 밭으로 끌어들인 용수는 하루 12만 톤이며, 수온은 연중 12°C이다. 수확은 연중 이루어진다. 직사광선에 약하기 때문에, 4월부터 9월 말까지 검은 방한사로 와사비 밭을 덮는다. 또한, 이곳은 구로사와 아키라 감독의 영화 『꿈』의 촬영지이기도 하다. 매점에서 판매하는 명물은 와사비 소프트 아이스크림, 와사비 고로케이다.^[6]

와사비 재배 품종으로는 나가노 23호, 마즈마, 쇼료쿠 등이 있다.^[6]

• 와사비 농장 (다이오 밭, 히가시 밭, 기타 밭, 후루 밭)
• 물레방앗간 (반스이 강에 있는 물레방아. 안에는 구로사와 아키라 감독의 촬영 당시 패널이 장식되어 있다)
• 친수광장
• 알프스 전망대
• 와사비 밭길
• 명수 백선 물 마시는 곳
• 다이오 신사
• 다이오 굴·개운 동굴
• 다이오 님의 망루
• 시계탑 (카리용)
• 행운의 다리
• 이와나 찻집
• 료후의 오솔길·포플러 오솔길
• 포플러 작은 길
• 유메 홀
• 다이오 광장
• 푸른 하늘 광장
• 소바 처
• 레스토랑
• 매점
• 찻집 (사무소)
• 매화 숲

4. 재배 품종

다이오 와사비 농장에서 재배하는 품종으로는 나가노 23호, 마즈마, 쇼료쿠 등이 있다.^[6]

5. 데이터

6. 교통

• JR 오이토선 호타카역에서 도보로 30분 거리에 있다.
• 아즈미노 엔조이 버스(관광 시즌 한정 운행)를 이용할 수 있다.

7. 갤러리

참조

_[1] 웹사이트 Wasabi Croquette - Japanese dish recipe https://asianinspira[...]
_[2] 웹사이트 Wasabi farm: growing tradition http://www.torii.arm[...] Torii Online 1999-09-17
_[3] 웹사이트 Azumino in Nagano Prefecture http://www.jijigaho.[...] Jiji Gaho Sha
_[4] 웹사이트 Finding Rustic Charm Down on the Farm http://www.time.com/[...] 2000-07-17
_[5] 웹사이트 大王の歴史 {{!}} 大王わさび農場 https://www.daiowasa[...] 2016-08-09
_[6] 웹사이트 大王わさび農場 https://www.daiowasa[...] 2016-08-09
_[7] 웹사이트 わさび農場運営の２社が株式会社に 安曇野 https://www.chunichi[...] 2021-03-03