맨위로가기

비 드 프랑스

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
목차

1. 개요

비 드 프랑스는 1971년 베이커리 사업으로 시작하여 레스토랑 사업으로 확장된 기업이다. 1991년 야마자키 제빵이 베이커리 사업부를 인수하고, 1994년 레스토랑 사업부를 인수하여 현재 미국과 일본에서 비 드 프랑스 브랜드를 운영하고 있다. 비 드 프랑스는 다양한 점포 브랜드를 운영하며, 과거에는 과로로 인한 노동 문제로 사회적 이슈가 되기도 했다.

더 읽어볼만한 페이지

  • 일본의 베이커리 전문점 - 야마자키 제빵
    야마자키 제빵은 1948년 일본에서 설립되어 식빵, 빵, 과자류 등을 제조하며, 다양한 브랜드와 해외 사업을 전개하고 사회 공헌 활동을 펼치지만, 첨가물 사용 등의 논란도 있었다.
  • 일본의 베이커리 전문점 - 신신도 (제빵 회사)
    신신도는 1913년 교토에서 창업하여 일본 최초의 포장 식빵을 판매한 제빵 회사이다.
  • 일본의 식품회사 - 롯데리아
    롯데리아는 1972년 신격호가 일본에서 설립한 패스트푸드 프랜차이즈로, 동아시아를 중심으로 매장망을 구축하고 새우버거와 김치버거 등 다양한 메뉴를 통해 인기를 얻었으며, 2023년 젠쇼홀딩스에 매각되었다.
  • 일본의 식품회사 - 오타후쿠소스
    오타후쿠소스는 1952년 오코노미야키 소스 출시를 시작으로 다양한 소스, 식초, 건조 과일 등을 생산·판매하는 일본 식품 회사로, 데이트를 활용한 건강 지향적인 제품 개발과 체험 시설 운영 등 다각적인 사업을 전개하며 해외 시장으로 확장하고 있다.
  • 지요다구의 기업 - 히타치 제작소
    히타치 제작소는 1910년 설립된 일본의 글로벌 기업으로 정보기술, 에너지, 산업 시스템, 철도 시스템 등 다양한 분야에서 사업을 영위하며 혁신적인 기술 개발과 사업 포트폴리오 재편, 디지털 전환을 통해 글로벌 경쟁력을 강화하고 있다.
  • 지요다구의 기업 - FM 도쿄
    FM 도쿄(TFM)는 도카이 대학이 설립한 FM 도카이로 시작하여 주식회사 FM 도쿄로 재개국한 일본의 민영 FM 라디오 방송국으로, 수도권에 방송을 송출하며 기술 혁신, JFN 네트워크 확장, 높은 청취율을 통해 일본 FM 방송을 대표하고 다양한 사업을 전개하고 있다.
비 드 프랑스 - [회사]에 관한 문서
회사 정보
회사명 (일본어)株式会社ヴィ・ド・フランス (가부시키가이샤 비 도 후란스)
회사명 (영어)VIE DE FRANCE Co.Ltd.
약칭비도
본사 우편번호134-0088
본사 주소도쿄도 에도가와구 니시카사이 6초메 19번 6호 빵 과학회관 2층
본점 우편번호101-0032
본점 주소도쿄도 지요다구 이와모토초 3초메 10번 1호
설립2001년 7월
업종6100
사업 내용베이커리 카페 운영 및 프랜차이즈 전개, 빵용 냉동 생지 도매
대표자대표이사 사장 이다테 히로카즈
자본금1억엔
매출액340억엔 (2016년)
순이익▲39억 8464만 4000엔 (2020년 12월 31일 기준)
순자산▲4억 6020만 1000엔 (2020년 12월 31일 기준)
총자산129억 7512만 4000엔 (2020년 12월 31일 기준)
직원 수499명 (2020년 10월 기준)
주요 주주야마자키 제빵 100%
점포 수263개점 (직영점 231개점, FC 32개점) (2016년 12월 기준)
외부 링크비 드 프랑스 공식 웹사이트
미국 사업 정보
회사명 (미국)Vie de France Yamazaki, Inc.
사업 내용 (미국)베이커리 제품 제조 및 유통
주요 생산 시설 (미국)알렉산드리아 (버지니아)
엘름스포드 (뉴욕)
버넌 (캘리포니아)
코셔 인증 시설 (미국)알렉산드리아 시설
엘름스포드 시설
버넌 시설
버넌 공장 관련 이슈코로나19 집단 감염 발생
해고 관련 노동 분쟁 발생
기타 정보
Sysco Corporation 공급업체 선정McCormick US Branded Flavor Solutions (2019년)

2. 역사

비 드 프랑스는 1971년 베이커리 사업을 시작으로 1978년 레스토랑 사업으로 확장되었다.[14] 1983년에는 확장 프로그램을 시작했고,[15] 1984년에는 순이익 4052847USD를 기록했다.[16]

1986년 당시 최고 경영자는 장 루이 빌그랭이었고, 빌그랭 가문이 비 드 프랑스와 그랑 물랭 드 파리의 과반수 지분을 소유하고 있었다.[17]

1991년과 1994년에 걸쳐 야마자키는 비 드 프랑스의 베이커리 사업부와 레스토랑 사업부를 각각 인수했다.[18][19][1][20] 2013년에는 야스무라 사다오가 사장 겸 COO를 맡았으며,[24] 미국과 일본에서 비 드 프랑스 브랜드가 운영되고 있다.[23]

브랜드 명칭은 프랑스어에서 유래되었지만, 한국어로 직역하면 "프랑스(자체)의 인생"이 되기 때문에 의미가 통하지 않는다. 공식 홈페이지에서는 Vie De France는 "프랑스의 생활"을 의미한다고 밝히고 있다.[38]

2. 1. 미국

1971년, 베이커리 사업부가 시작되었고, 1978년에는 레스토랑 사업부가 시작되었다.[14] 1983년, 비 드 프랑스는 확장 프로그램을 시작했다.[15] 1986년, 장 루이 빌그랭이 비 드 프랑스의 최고 경영자(CEO)였지만 프랑스 파리에 거주하며 프랑스 제분 회사인 그랑 물랭 드 파리의 회장이었다.[17] 퇴역 준장 로이드 J. 폴은 사장 겸 최고 운영 책임자(COO)였으며, 리처드 J. 샤로프가 부사장 겸 사장 지명자로 그를 대신했다.

1991년, 야마자키는 냉동 상태로 유통업체를 통해 판매되는 비 드 프랑스 베이커리 사업부를 인수했으며,[18] 1994년에는 야마자키 제빵이 비 드 프랑스 레스토랑 사업부를 인수했다.[19][1][20] 야마자키는 현재 비 드 프랑스 브랜드를 사용하여 미국[21]과 일본[22]에서 비 드 프랑스를 운영하고 있다.[23]

2. 2. 일본

1983년(쇼와 58년) 야마자키 제빵이 프랑스의 제분 회사인 Grands Moulins de Paris (entreprise)|그랑 물랑 드 파리프랑스어사와 기술 도입 제휴를 맺고, 야마자키 제빵 사업부의 하나로 비 드 프랑스 사업을 시작했다.[22] 제빵 베이커리 숍에 카페 공간을 병설한 이트인 형식의 체인점을 전개하여, 프랜차이즈점을 포함하여 2008년(헤이세이 20년)에는 일본 국내에서 200개 점포를 넘어섰다. 또한, 전국 베이커리 숍이나 레스토랑, 기업의 사원 식당, 학교·병원의 급식 시설 등에 빵용 냉동 생지를 판매하고 있다.

2001년(헤이세이 13년)에는 야마자키 제빵에서 분사하여, 야마자키 제빵이 주식 100%를 보유하는 완전 자회사가 되었다. 이 전후부터 종래와는 다른 종류의 점포 브랜드 전개도 하고 있다.

비 드 프랑스는 위와 같은 관계에서 야마자키 제빵이 실시하는 「봄의 빵 축제」에 「봄의 선물 세일」이라는 명칭으로 매년 참가하고 있다. 단, 포인트를 모으는 방식이 아니라, 500JPY 이상 구매 시 받을 수 있는 쿠폰을 5장 모아 상품으로 교환하는 방식이다. 받을 수 있는 상품은 야마자키 제빵의 것과 동일하다.

2011년부터는 선물 세일의 방식이 바뀌어, A~D상 중에서 선택하여 추첨하는 방식으로 변경되었다. 그중에서 야마자키 제빵의 상품(접시)은 D상으로 설정되어, 페어로 받을 수 있게 되었다.

3. 점포 브랜드

비 드 프랑스는 다양한 형태의 점포 브랜드를 운영하고 있다. 주로 역 구내에 입점해 있는 소형 점포인 비 드 프랑스 익스프레스와 비 드 프랑스 카페 등이 있다. 이 외에도 델리 프랑스, 상 부랑제리, 델리&루, 상 르방 등의 브랜드가 있다.

3. 1. 일본

일본 내 매장 중 일부는 키타센주역,[34] 아키하바라,[35] 신주쿠[36], 교토역에 있다.

델리 프랑스 나고야 JP점

3. 2. 미국

미국 내 대부분의 매장은 워싱턴 D.C. 지역과 마이애미 레이크스의 슐라스 호텔 & 골프 클럽에 있다.[25] 이전에는 코스타메사의 사우스 코스트 플라자에 있었으며,[26][27] 시카고,[28][29][30] 댈러스,[31] 애틀랜타,[32] 미니애폴리스에도 있었다.[33]

4. 사회적 책임 및 문제점

2015년 비 드 프랑스 도호쿠 영업소에서 발생한 소장 자살 사건은 센다이 노동기준감독서에 의해 과로로 인한 우울증이 원인인 노동 재해로 인정되었다. 이는 비 드 프랑스의 노동 환경과 관련된 문제점을 드러낸다.[39]

4. 1. 노동 문제

2015년 3월, 비 드 프랑스 도호쿠 영업소의 남성 소장(54세)이 자살했다. 2016년 2월, 센다이 노동기준감독서는 과로로 인한 우울증이 원인이라며 노동 재해로 인정했다. 노동기준감독서는 우울증을 2015년 2월에 발병한 것으로 인정했으며, 그 전 1개월의 초과 근무는 152시간에 달했고 반년 가까이 월 100시간을 넘는 초과 근무를 한 것 외에도, 2014년 10월부터 우울증 발병까지 약 130일 동안 휴일이 2일이었다.[39]

5. 관련 회사

비 드 프랑스는 1971년 베이커리 사업을, 1978년에는 레스토랑 사업을 시작했다.[14] 1991년 야마자키는 냉동 상태로 유통업체를 통해 판매되는 비 드 프랑스 베이커리 사업부를 인수했으며,[18] 1994년에는 비 드 프랑스 레스토랑 사업부를 인수했다.[19][1][20]

현재 야마자키는 미국[21]과 일본[22]에서 비 드 프랑스 브랜드를 사용하여 비 드 프랑스를 운영하고 있다.[23] 야마자키 제빵의 자회사인 [http://www.viedefrance.com/ 비 드 프랑스 야마자키, Inc.]는 미국에서, [https://www.vdfsunroyal.co.jp/ 브이・디・에프・선로열]은 일본에서 유사한 사업을 운영하고 있다.

참조

[1] 웹사이트 会社概要 http://www.viedefran[...] 2009-05-18
[2] 웹사이트 Tysons Corner CDP, Virginia http://factfinder.ce[...] 2009-05-07
[3] 웹사이트 Contact Vie de France http://viedefrance.c[...] 2009-05-12
[4] 웹사이트 ABA Tastes Typical Day at Vie de France Yamazaki • American Bakers Association https://www.american[...] 2020-06-18
[5] 웹사이트 Notice of Determinations Regarding Eligibility To Apply for Trade Adjustment Assistance https://www.federalr[...] 2020-06-18
[6] 웹사이트 Letter of Certification http://viedefrance.c[...] Union of Orthodox Jewish Congregations of America
[7] 웹사이트 Letter of Certification http://viedefrance.c[...] Union of Orthodox Jewish Congregations of America 2017-12-22
[8] 웹사이트 Coronavirus outbreaks hits Farmer John, 8 other plants in Vernon https://www.latimes.[...] 2020-06-18
[9] 웹사이트 VIE DE FRANCE YAMAZAKI https://www.nlrb.gov[...] 2020-06-18
[10] 웹사이트 Letter of Certification http://viedefrance.c[...] Union of Orthodox Jewish Congregations of America 2017-12-22
[11] 웹사이트 Vernon Layoffs — California https://californiala[...] 2020-06-18
[12] 웹사이트 Sysco Corporation Honors 2019 Top Suppliers and Names McCormick US Branded Flavor Solutions Supplier of the Year https://www.perishab[...] 2020-06-18
[13] 웹사이트 Vie De France Bakery\Yamazaki, Inc. https://business.ver[...] 2020-06-18
[14] 웹사이트 About Us – Vie De France https://www.viedefra[...] 2020-06-18
[15] 뉴스 Vie de France Corp. Plans to Build New Wholesale Bakeries in 9 Cities https://www.washingt[...] 1983-07-18
[16] 뉴스 VIE DE FRANCE CORP reports earnings for 16wks to April 6 https://www.nytimes.[...] 1985-05-14
[17] 문서 Grands Moulins de Paris (Marquette-lez-Lille)
[18] 웹사이트 Vie de France Relishes Benefits of Hosted IP Communications http://www.tmcnet.co[...] 2020-06-18
[19] 뉴스 COMPANY NEWS; Vie de France Sale https://www.nytimes.[...] 1994-03-10
[20] 웹사이트 About Us – Vie De France https://www.viedefra[...] 2020-06-18
[21] 웹사이트 Vie de France { Retail } http://viedefrance.c[...] 2020-06-18
[22] 웹사이트 VIE DE FRANCE - Official Homepage https://www.viedefra[...] 2020-06-18
[23] 뉴스 Japanese manufacturer plans to buy Vie de France division 1991-04-01
[24] 웹사이트 Vie de France consolidates production as demand outstretches capacity https://www.bakeryan[...] 2020-06-18
[25] 웹사이트 Vie De France - Miami Lakes, FL https://www.yelp.com[...] 2020-06-18
[26] 웹사이트 Vie De France - CLOSED - Costa Mesa, CA https://www.yelp.com[...] 2020-06-18
[27] 웹사이트 SOUTH COAST PLAZA https://www.southcoa[...] 2022-01-12
[28] 웹사이트 Vie De France Announces Closing Of Chicago Production Facility https://www.perishab[...] 2020-06-18
[29] 웹사이트 Vie DE France Yamazaki, Schaumburg https://www.menupix.[...] 2020-06-18
[30] 웹사이트 Listing of Past Industrial Auctions http://www.barlianta[...] 2020-06-18
[31] 웹사이트 ANATOMY OF A SUPER MALL https://www.dmagazin[...] 2020-06-18
[32] 웹사이트 Vie De France Yamazaki Inc in Atlanta , GA https://www.yellowpa[...] 2020-06-18
[33] 웹사이트 Obituary for Charles L. "Chuck" Weleczki https://www.startrib[...] 2020-06-18
[34] 웹사이트 VIE DE FRANCE - Kitasenju Station - Adachi, 東京都, Japan https://www.yelp.com[...] 2020-06-18
[35] 웹사이트 Stock Photo - Vie de France Cafe in Akihabara, Tokyo, Japan. https://www.alamy.co[...] 2020-06-18
[36] 웹사이트 Stock Photo - Vie de France cafe, Shinjuku, Tokyo, Japan https://www.alamy.co[...] 2020-06-18
[37] 웹사이트 株式会社ヴィ・ド・フランス 第20期決算公告 https://catr.jp/comp[...]
[38] 웹사이트 "フランスの生活」と「“幸せ”な時間 " https://www.viedefra[...]
[39] 웹사이트 パン販売店「ヴィ・ド・フランス」営業所の54歳所長の自殺を労災認定 半年近く月100時間超す残業 仙台労基署 https://www.sankei.c[...] 産経新聞 2016-10-22


본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.

문의하기 : help@durumis.com