수확제
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1. 개요
수확제는 인류가 농경 사회로 전환하면서 시작된 것으로 추정되는 행사로, 농작물의 수확을 기념하고 감사를 표하는 다양한 형태를 띤다. 유럽과 미국에서는 지역 사회의 수확을 기념하며 종교적 의식과 결합되기도 하고, 상업적인 목적으로 발전하기도 했다. 독일의 옥토버페스트, 스페인의 토마토 축제 등이 대표적이며, 대학의 학술제나 상업 시설의 할인 행사 등 다양한 형태로 나타난다. 한국의 추석 역시 수확에 감사하는 전통의 일환이다.
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- 수확제 - 중추절
중추절은 음력 8월 15일에 열리는 동아시아의 전통 명절로, 가족들이 모여 추수를 기념하고 달을 감상하며 월병을 나누어 먹는 풍습이 있고, 한국의 추석, 일본의 츠키미, 베트남의 뗏쭝투 등 각 나라별로 독특한 문화적 풍습과 의미를 지닌다. - 수확제 - 옥토버페스트
옥토버페스트는 매년 9월 말에서 10월 초에 독일 뮌헨에서 개최되는 세계 최대 규모의 민속 축제로, 1810년 루트비히 1세와 테레제 공주의 결혼 기념으로 시작되어 맥주, 전통 의상, 놀이기구, 먹거리를 즐길 수 있는 국제적인 축제로 발전했으며, 뮌헨을 상징하는 대표적인 행사이다.
| 수확제 | |
|---|---|
| 개요 | |
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| 설명 | 수확제는 한 해의 수확을 기념하는 축제이다. 많은 종교에서 계절적인 기념 행사가 열리며, 신이나 자연에 대한 감사의 표시로 여겨진다. |
| 문화적 중요성 | 수확제는 음식, 가족, 공동체를 기념하며 문화적 전통을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. |
| 종교별 수확제 | |
| 기독교 | 추수감사절은 가을에 수확을 기념하는 기독교 축제이다. |
| 유대교 | 수코트는 가을 수확을 기념하는 유대교 축제이다. |
| 불교 | 일부 불교 전통에서는 수확을 기념하는 행사가 열린다. |
| 힌두교 | 퐁갈은 수확을 기념하는 힌두교 축제이다. |
| 신토 | 니이나메사이는 일본의 수확 감사 축제이다. |
| 지역별 수확제 | |
| 북미 | 추수감사절은 미국과 캐나다에서 가장 흔한 수확제이다. |
| 유럽 | 유럽 각지에서 다양한 수확제가 열린다. |
| 아시아 | 아시아 각국에서도 다양한 수확제가 열린다. |
| 주요 행사 | |
| 일반적인 행사 | 음식 나누기 음악 공연 춤 게임 종교 의식 |
| 추가 정보 | |
| 관련 용어 | 수확 추수감사절 감사제 |
2. 기원과 역사
수확제는 농산물 수확 시기에 맞춰 가을에 열리는 행사로, 농촌 공동체 전체가 참여하는 대규모 행사부터 개별 농가의 소규모 행사까지 다양하게 전 세계적으로 널리 행해지고 있다.
인류가 수렵 생활에서 벗어나 농경을 시작하면서 수확제가 시작된 것으로 여겨진다. 유럽, 미국 등 농업 지역에서는 마을이나 지역 농산물 출하 조합 등이 주최하여 지역 사회의 수확을 기념하는 경우가 많다. 일부 지역에서는 종교적인 의식 형태로 수확제를 지내기도 한다. 농업협동조합 등이 주최하는 경우에는 농산물 홍보 및 판매를 위한 상업적 성격이 강해지기도 한다.
옥토버페스트는 독일 뮌헨에서 시작되어 바이에른 주 전역으로 퍼진 대표적인 수확제이다. 스페인 부뇰의 토마티나는 토마토를 서로 던지는 축제로 유명하다. 프랑스, 이탈리아 등에서는 포도 수확을 기념하는 축제가 열리고, 미국 중서부 도시에서는 거대한 호박 재배 대회나 가축을 이용한 여흥이 벌어지기도 한다.
도쿄농업대학을 비롯한 대학의 농학부에서는 실습 농장의 수확에 감사하는 의미로 학술제를 수확제라고 부르기도 한다. 이는 농업고등학교에서도 마찬가지이다. 상업 시설에서 1년간의 영업 실적에 대한 감사 의미로 수확제라는 이름의 바겐세일을 개최하는 경우도 있다.
2. 1. 고대 사회의 수확 의례
램마스(Lammas)는 '빵 미사'를 뜻하며, 초기 수확 축제는 수확철 시작인 8월 1일에 열렸다. 농부들은 신선한 밀 작물로 빵을 만들어 특별 예배 중 지역 교회에 성체로 바쳤는데, 이는 수확에 대한 하나님께 감사하는 예배였다.[1]16세기가 되면서 수확과 관련된 여러 관습들이 확고히 자리 잡혔다. 여기에는 수확물로 가득 찬 수레를 함께하는 추수꾼들, "후키, 후키(Hooky, hooky)"라고 외치는 전통, 그리고 가장 앞선 추수꾼이 화려하게 차려입고 수확의 '주인'으로 행세하며 구경꾼들에게 돈을 요구하는 관습 등이 포함된다. 토마스 내시(Thomas Nashe)의 희곡 ''여름의 마지막 유언과 유서(Summer's Last Will and Testament)''(1600년 런던에서 처음 출판)에는 이러한 특징들을 보여주는 장면이 있다. 추수꾼으로 차려입은 남자들이 시중드는 수확을 의인화한 등장인물이 무대에 등장하는데, 그는 자신을 그들의 "주인"이라고 지칭하고 관객에게 "후한 선물(largesse)"을 구걸하며, 노래와 음주를 하는 장면으로 마무리된다.
"후키, 후키(hooky, hooky)"라는 외침은 전통적인 수확 축제와 관련이 있다. 1555년 파커 대주교(Archbishop Parker)의 시편(Psalm) 126 번역에는 "그는 집으로 돌아옵니다: 후키(hocky) 소리와 함께, 풍성하게 가득 찬 낟가리와 함께."라는 구절이 있다. 잉글랜드의 일부 지역에서는 "호키(Hockey)" 또는 "호르키(Horkey)"가 축제 자체의 명칭으로 사용되었다.
널리 퍼진 또 다른 전통은 축제에 참여하는 농장 노동자들에게 특별한 케이크를 나눠주는 것이었다. 1613년의 산문 작품은 이 관습이 종교 개혁 이전부터 있었다고 언급한다.[1]
초기 영국 정착민들은 추수감사절 개념을 북아메리카로 가져갔다. 가장 유명한 것은 1621년 청교도들이 지낸 추수감사절이다.
오늘날 이 축제는 수확이 끝나는 시기에 열린다. 20세기까지 대부분의 농부들은 추수가 끝나면 추수 만찬이라는 큰 식사로 축하했는데, 이에는 수확에 도움을 준 모든 사람들이 초대되었다. 이것은 때때로 "멜 수프(Mell-supper)"라고도 불렸는데, 들판에 남아 있는 마지막 옥수수나 밀밭을 "멜(Mell)" 또는 "넥(Neck)"이라고 불렀기 때문이다.
일부 교회와 마을에서는 여전히 추수 만찬을 하고 있다. 교회에서 추수감사절을 기념하는 현대 영국 전통은 1843년 로버트 스티븐 호커(Robert Stephen Hawker) 목사가 콘월(Cornwall)의 모웬스토(Morwenstow)에서 특별 감사 예배에 교구민들을 초대한 것을 시작으로 시작되었다. ''감사하는 백성이여, 오라(Come, ye thankful people, come)''와 ''모든 것이 밝고 아름답다(All things bright and beautiful)''와 같은 빅토리아 시대(Victorian era) 찬송가(hymns)는 추수감사절 예배를 위해 교회를 재배한 농산물로 장식하는 연례 관습을 널리 퍼뜨리는 데 도움이 되었다.
영국 사람들이 자가 재배 농산물에 대한 의존도가 줄어들면서 많은 추수감사절 축하 행사의 초점이 바뀌었다. 점점 더 많은 교회들이 추수감사절을 개발도상국(developing world)의 사람들에 대한 인식과 관심과 연결하고 있다.
초기에는 수확 시작과 끝 모두에 의식과 의례가 있었다.
- 수확 때 매일 교회 종소리가 들렸다.
- 마지막으로 수확한 옥수수로 곡물 인형(corn dolly)을 만들었다. 곡물 인형은 종종 만찬 테이블에서 중요한 자리를 차지했고, 다음 봄까지 보관되었다.
- 콘월에서는 넥 외침(Crying The Neck) 의식이 행해졌다. 오늘날에도 구 콘월 협회에서 매년 재연하고 있다.
- 마지막 수레를 끌고 온 말은 꽃 화환과 화려한 리본으로 장식되었다.
- 농부의 집에서 웅장한 추수 축제가 열렸고, 추수가 끝난 것을 축하하기 위해 게임이 진행되었다.
2. 2. 유럽의 수확 전통
16세기 잉글랜드에서는 수확물로 가득 찬 수레와 함께 "후키, 후키(Hooky, hooky)"라고 외치며, 수확의 '주인' 행세를 하는 등 다양한 관습이 발달했다.[1] 토마스 내시(Thomas Nashe)의 희곡 ''여름의 마지막 유언과 유서(Summer's Last Will and Testament)''에는 낫을 든 추수꾼들이 수확을 의인화한 등장인물과 함께 노래하고 음주를 즐기는 등 당시 수확 축제의 모습이 묘사되어 있다.종교 개혁 이전부터 농부들에게 특별한 케이크를 나눠주는 전통이 있었다.[1] 19세기 빅토리아 시대(Victorian era)에는 ''감사하는 백성이여, 오라(Come, ye thankful people, come)'', ''모든 것이 밝고 아름답다(All things bright and beautiful)''와 같은 추수감사절 찬송가가 유행하고, 교회를 농산물로 장식하는 관습이 널리 퍼졌다. 로버트 스티븐 호커(Robert Stephen Hawker) 목사는 콘월(Cornwall)에서 추수감사절 예배를 시작했고,[2] 윌리엄 비얼(William Beal) 목사는 노퍽(Norfolk)에서 추수감사절을 장려했다.[3]
브리태니커 백과사전(Encyclopædia Britannica)은 수확제의 기원을 "곡물 정령이나 곡물 어머니에 대한 애니미즘적 믿음"으로 설명한다. 마지막 낟가리에 정령이 깃들어 있다고 믿었고, 곡물 인형(corn dolly)을 만들어 보관하는 풍습이 있었다. 콘월(Cornwall)에서는 넥 외침(Crying The Neck) 의식이 행해졌다.
3. 세계 각국의 수확제
수확제는 전 세계적으로 널리 행해지는 행사로, 농산물 수확 시기에 맞춰 가을에 열리는 것이 일반적이다. 농촌 전체가 함께 하는 대규모 행사부터 각 농가에서 하는 소규모 행사까지 다양한 형태로 나타난다.
인류가 수렵에서 경작으로 식량 획득 방식을 바꾼 시기부터 시작된 것으로 보이며, 그 기원은 매우 오래되었다. 유럽과 미국 등 농업 지역에서는 마을이나 지역 농산물 출하 조합 등이 주최하여 지역 사회의 수확을 기념하는 경우가 많다. 지역에 따라서는 성인, 성녀에 대한 감사 의미가 강해 종교적 의식 형태를 띠는 곳도 있다. 농업협동조합 등이 주최하는 경우에는 관광적인 측면을 부각하여 농업 종사자들이 수확에 감사하는 것보다 생산물을 홍보하고 판매하는 상업적 성격이 강해지기도 한다.
도쿄농업대학을 비롯한 대학의 농학부에서는 실습 농장 수확에 감사하는 의미로 학술제를 수확제라고 부르는 경우가 많으며, 이는 농업고등학교 등에서도 행해진다. 본래 의미에서 파생하여, 상업 시설이 1년간의 영업 실적에 대한 감사를 표하며 수확제라는 이름의 바겐세일을 개최하기도 한다.
3. 1. 유럽
독일 바이에른주 뮌헨의 옥토버페스트(Oktoberfest)가 가장 잘 알려져 있다.[1] 원래는 뮌헨의 행사이지만 바이에른주 다른 도시들에서도 자체 옥토버페스트라는 이름으로 같은 취지의 행사를 개최하는 경우도 있다.[1] 스페인 발렌시아주 부뇰의 토마티나(Tomatina, 토마토 축제)는 수확한 토마토를 서로 던지는 축제이다.[1] 그 외 프랑스, 이탈리아 등에서는 포도 수확을 기념하는 축제가 각지에서 열리며, 미국 중서부 등의 도시에서는 수확제를 위해 식용으로는 부적합한 거대한 호박을 재배하여 크기를 겨루거나, 돼지 등 가축을 쫓아다니거나, 또는 그 위에 올라타는 등의 여흥이 행해지기도 한다.[1]3. 2. 아시아
Pongal은 인도 남부의 대표적인 수확제 중 하나이다.[5]3. 3. 아메리카
미국 중서부 등의 도시에서는 수확제를 위해 식용으로는 부적합한 거대한 호박을 재배하여 크기를 겨루거나, 돼지 등 가축을 쫓아다니거나, 또는 그 위에 올라타는 등의 여흥이 행해지기도 한다.[1]4. 현대의 수확제
현대의 수확제는 농산물 수확 시기인 가을에 맞춰 열리는 행사로, 농촌 전체가 참여하는 대규모 행사부터 개별 농가의 소규모 행사까지 다양하게 진행되며, 전 세계적으로 널리 행해진다.[1] 지역에 따라서는 종교적인 의식 형태를 띠는 경우도 있다.[1]
4. 1. 농업 관련 행사
농촌 지역에서는 마을이나 농업 관련 단체가 주최하는 수확제가 열린다. 농업협동조합 등은 농산물 홍보 및 판매를 위한 상업적인 행사를 개최하기도 한다.[1] 유럽과 미국 등의 농업 지역에서는 마을이나 그 지역 특정 농산물의 출하 조합 등이 주최하여 지역 사회의 수확을 기념하는 경우가 많다. 농업협동조합 등이 주최하는 경우에는 관광적인 측면을 부각하여 농업 종사자들이 수확에 감사하는 것보다 자신의 생산물을 널리 홍보하고 판매하기 위한 상업적인 색채가 강해지는 경우도 많다.[1]이러한 예로는 독일 바이에른주 뮌헨의 옥토버페스트(Oktoberfest)가 가장 잘 알려져 있다. 원래는 뮌헨의 행사이지만 바이에른주 다른 도시들에서도 자체 옥토버페스트라는 이름으로 같은 취지의 행사를 개최하는 경우도 있다. 스페인 발렌시아주 부뇰의 토마티나(Tomatina, 토마토 축제)와 같이 특정 농산물의 수확제도 있다. 이는 수확한 토마토를 서로 던지는 축제이다. 그 외 프랑스, 이탈리아 등에서는 포도 수확을 기념하는 축제가 각지에서 열리며, 미국 중서부 등의 도시에서는 수확제를 위해 식용으로는 부적합한 거대한 호박을 재배하여 크기를 겨루거나, 돼지 등 가축을 쫓아다니거나, 또는 그 위에 올라타는 등의 여흥이 행해지기도 한다.[1]
4. 2. 학교 및 지역 사회 행사
도쿄농업대학을 비롯한 대학교 농학부나 농업고등학교에서는 실습 농장의 수확을 기념하는 학술제를 개최한다.[1] 상업 시설에서는 1년간의 영업 실적에 대한 감사를 표명하는 바겐세일 등을 개최하기도 한다.[1]5. 한국의 수확 감사 전통
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참조
[1]
서적
Characters
London
[2]
Gutenberg
Norfolk Annals
1901-01-01
[3]
서적
What's So Special About Huntingdonshire?
Friends of the Norris Museum
[4]
웹사이트
Shavuot: How the Festival of Harvest Grew
https://www.thetorah[...]
2014-01-01
[5]
웹사이트
インド南部 収穫祭の牛乳がゆ
https://www2.nhk.or.[...]
2022-11-19
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