아스코르브산 나트륨

1. 개요

아스코르브산 나트륨은 아스코르브산을 물에 녹인 후 탄산수소 나트륨, 수산화 나트륨 등을 첨가하여 생성되는 물질이다. 생성 후 아이소프로필 알코올 또는 아이소프로판올을 첨가하여 침전시킨다.

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