기우치 주조

3. 제품

기우치 주조는 다양한 종류의 주류를 생산하고 있다. 주요 제품군은 다음과 같다.

• 기쿠사카리 (菊盛|기쿠사카리^일본어) (일본주)
• 히타치노 네스트 맥주 (맥주)
• 기우치 우메슈 (木内梅酒|기우치 우메슈^일본어) (우메슈)
• 히타치노 하이볼 (常陸野ハイボール|히타치노 하이볼^일본어) (하이볼)
• 히노마루 위스키 (日の丸ウイスキー|히노마루 위스키^일본어) (위스키)
• 히노마루 진 (日の丸ジン|히노마루 진^일본어) (진)
• 기쿠자카^[2]

3. 1. 히타치노 네스트 맥주

• 앰버 에일
• 에스프레소 스타우트
• 재패니즈 클래식 에일 (인디아 페일 에일)
• 락토 스위트 스타우트
• 설날 기념 에일 (향신료를 첨가한 에일)
• 페일 에일
• 리얼 진저 에일 (생강 향의 에일)
• 적미 에일
• 화이트 에일
• 바이젠
• XH (벨기에 스트롱 에일)
• 다이 다이 (오렌지 IPA)
• 유자 라거

3. 2. 사케 (일본주)

• 기쿠사카리 (菊盛|기쿠사카리^일본어)
• 겟카코 (月下香|겟카코^일본어)
• 쿠라카가미 (蔵鏡|쿠라카가미^일본어)
• 쿠라히비키 (蔵響|쿠라히비키^일본어)
• 쿠라시즈쿠 (蔵雫|쿠라시즈쿠^일본어)
• 아사무라사키 (朝紫|아사무라사키^일본어)
• 타루자케 (樽酒|타루자케^일본어)
• 기쿠자카^[2]

3. 3. 기타 주류

• 기쿠사카리(菊盛|키쿠사카리^일본어) (일본주)
• 히타치노 네스트 맥주 (맥주)
• 기우치 우메슈(木内梅酒|키우치 우메슈^일본어) (우메슈)
• 히타치노 하이볼(常陸野ハイボール|히타치노 하이볼^일본어) (하이볼)
• 히노마루 위스키(日の丸ウイスキー|히노마루 위스키^일본어) (위스키)
• : 2022년에 발매한 위스키이다.^[17][7] 이바라키현산 밀 등을 원료로 사용하고 있다.^[18][8] 도쿄 위스키 & 스피리츠 대회 2022에서 금상을 수상했다.^[19][9]
• 히노마루 진(日の丸ジン|히노마루 진^일본어) (진)

4. 매장

기우치 주조는 자사 제품을 직접 경험할 수 있는 매장을 운영하고 있다.

• '''히타치노 브루잉''': 도쿄도와 이바라키현 등에서 운영되는 맥주 바이다.^[20][11]
• '''히노마루 위스키 이시오카 Tasting Room''': 이시오카역 인근에 있으며, 히노마루 위스키 등을 맛볼 수 있는 공간이다.^{[21][12][17][7]}

4. 1. 히타치노 브루잉

4. 2. 히노마루 위스키 이시오카 Tasting Room

5. 사회공헌 활동

2020년 코로나19 범유행이 확산되면서 요식업계의 고객이 감소하여 맥주 재고가 대량으로 남게 되었다. 이에 기우치 주조는 유통 기한이 임박한 맥주를 회수하여 도쿄 증류소에서 맥주를 원료로 한 진을 제조하는 활동을 펼쳤다.^[13]

참조

_[1] 웹사이트 進化する造り酒屋～フクロウのビールもウイスキーも鍵は「日本」（下）(in Japanese) https://www.yomiuri.[...] 2023-03-30
_[2] 논문 木内酒造 日本醸造協会 1992
_[3] 뉴스 常陽銀行、木内酒造に8億円のSDGs融資 https://www.nikkei.c[...] 2022-10-31
_[4] 웹사이트 "世界一の地ビール"が茨城で生まれた理由 https://president.jp[...] PRESIDENT Online 2017-12-07
_[5] 웹사이트 酒類等製造免許の新規取得者名等一覧（平成27年分） https://www.nta.go.j[...] 国税局
_[6] 웹사이트 お知らせ 木内酒造グループ 組織及び社名変更のお知らせ https://kodawari.cc/[...] 2022-03-01
_[7] 뉴스 木内酒造がウイスキー開発、石岡にテイスティングルームも https://www.asahi.co[...] 2022-08-01
_[8] 뉴스 日の丸ウイスキー　世界酔わせろ　茨城の木内酒造が製造販売へ https://www.asahi.co[...] 2022-05-28
_[9] 뉴스 木内酒造の「日の丸ウイスキー」、品評会で金賞 https://www.nikkei.c[...] 2022-05-26
_[10] 뉴스 常陸の食材、米国のビール党酔わす　木内酒造 https://www.nikkei.c[...] 2019-11-24
_[11] 뉴스 消費者の目線で酒造り　木内酒造社長　木内 敏之氏 トップに聞く https://www.nikkei.c[...] 2023-01-16
_[12] 뉴스 木内酒造が新店舗　茨城・石岡駅西口に7月10日オープン　日の丸ウイスキー味わえる https://ibarakinews.[...] 2022-06-28
_[13] 웹사이트 コロナ禍で売れ残ったビールをジンに　酒造会社が無料で蒸留 https://www.cnn.co.j[...] CNN 2020-12-19
_[14] 저널 木内酒造 日本醸造協会 1992
_[15] 웹인용 "世界一の地ビール"が茨城で生まれた理由 https://president.jp[...] PRESIDENT Online 2017-12-07
_[16] 웹인용 酒類等製造免許の新規取得者名等一覧（平成27年分） https://www.nta.go.j[...] 国税局
_[17] 뉴스 木内酒造がウイスキー開発、石岡にテイスティングルームも https://www.asahi.co[...] 2022-08-01
_[18] 뉴스 日の丸ウイスキー　世界酔わせろ　茨城の木内酒造が製造販売へ https://www.asahi.co[...] 2022-05-28
_[19] 뉴스 木内酒造の「日の丸ウイスキー」、品評会で金賞 https://www.nikkei.c[...] 2022-05-26
_[20] 뉴스 消費者の目線で酒造り　木内酒造社長　木内 敏之氏 トップに聞く https://www.nikkei.c[...] 2023-01-16
_[21] 뉴스 木内酒造が新店舗　茨城・石岡駅西口に7月10日オープン　日の丸ウイスキー味わえる https://ibarakinews.[...] 2022-06-28