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밀턴 허시

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목차

1. 개요

밀턴 허시는 1857년에 태어나 1945년에 사망한 미국의 기업가이자 자선가로, 허시 초콜릿 회사를 설립했다. 어린 시절 제대로 된 교육을 받지 못했지만, 제과 기술을 배우고 여러 사업 실패를 겪은 후 랭커스터 캐러멜 회사를 설립하여 성공을 거두었다. 1893년 초콜릿에 관심을 갖게 된 그는 랭커스터 캐러멜사를 매각하고 허시 초콜릿 회사를 설립, 밀크 초콜릿 생산에 성공하며 국민 초콜릿 상표로 성장시켰다. 그는 또한 노동자들을 위한 복지 시설과 자선 재단을 설립하여 사회에 기여했으며, 제2차 세계 대전 중에는 군용 초콜릿을 생산하여 미군에 기여했다. 허시는 1912년 타이타닉호 탑승을 취소한 일화로도 알려져 있으며, 그의 유산은 허시 학교와 자선 사업을 통해 현재까지 이어지고 있다.

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밀턴 허시 - [인물]에 관한 문서
기본 정보
1905년의 밀턴 허시
1905년의 허시
본명밀턴 스나벨리 허시
다른 이름초콜릿 왕
출생1857년 9월 13일
출생지미국 펜실베이니아 도핀 카운티 데리 타운십
사망1945년 10월 13일
사망지미국 펜실베이니아 허시
안장지허시 묘지, 로더밀크 로드, 허시, 미국. 스펙-허 섹션, 1번 구역.
안장지 좌표40.3083229 N, 76.6383057 W
직업제과업자, 사업가, 자선가
알려진 업적허쉬-설립자, 허쉬바, 허시-설립자/설계자, 허시 묘지
웹사이트허시랜드 공식 웹사이트
배우자캐서린 "키티" 엘리자베스 스위니(1898년 5월 25일 결혼, 1915년 3월 25일 사망)

2. 어린 시절

1857년 9월 13일 헨리 허쉬와 베로니카 스네이블리 부부의 아들로 태어났다. 허시 가는 1700년 초 펜실베이니아주로 이주해 온 스위스-독일계 가문으로, 메노파 기독교 집안이었다. 이런 관계로 허쉬의 모국어는 펜실베이니아 독일어였다.[22] 1862년 4월, 허시의 여동생 사레나 허시가 펜실베이니아주 데리 타운십, 도핀 군에서 태어났으며, 1867년 4세의 나이로 사망했다.[3]

당시 농촌 유소년들처럼 허시 역시 농가의 집안일과 농사를 도우면서 노동의 가치와 인내심을 배웠다. 부친 헨리 허쉬는 처자식을 내버리고 여기저기 떠돌아다녀, 허쉬는 초등학교 4학년 중퇴가 최종 학력이었다.[4]

1871년, 학교를 중퇴하고 지역 인쇄공 샘 에른스트의 도제로 들어갔으나, 인쇄공 일이 지겨웠다. 어느 날 기계에 모자를 떨어뜨려 고장 내는 실수를 했고 에른스트는 허쉬를 바로 해고했다. 부친이 에른스트에게 사정하여 두 번째 기회를 얻었지만, 허쉬의 모친과 이모 매티 스네이블리는 허쉬에게 사탕 만드는 일을 배우게 하고 싶어했다.[23] 그래서 모친의 주선으로 14세의 허쉬는 펜실베이니아주 랭커스터 시의 조지프 로이어라는 제과사의 도제로 들어가 4년간 과자 제조법을 배웠다. 1876년 필라델피아로 간 허쉬는 거기서 제과사업을 시작했다.[4]

이후 허쉬는 콜로라도주 덴버로 갔다가 그 동네 제과사들에게 우유로 캐러멜을 만드는 법을 배웠다. 이후 기회를 찾아 뉴올리언스와 시카고 등지를 떠돌다가 1883년 뉴욕에 정착, 후일러스에 취직해 기술을 배웠다. 이후 두 번째로 자기 가게를 열었으나 처음에는 잘 나갔지만, 3년만인 1886년 폐업했다.[24]

3. 초기 사업 실패와 캐러멜 사업 성공

허시는 1883년에 랭커스터로 돌아와 은행 대출을 받아 랭커스터 캐러멜사를 창업했고 큰 성공을 거두었다. 허시는 떠돌아다니면서 배운 제조법으로 캐러멜을 만들었고, 캐러멜은 대량으로 팔아야 잘 팔린다는 것을 경험을 통해 알게 되어 실행에 옮겼다. 어느 날 한 영국인이 랭커스터를 방문했다가 허시의 사탕을 맛보고 만족하여 영국으로 대량 주문을 했다. 덕분에 허시는 은행 빚을 모두 갚고, 새 재료와 설비를 구입할 수 있을 만큼 돈이 남았다.[25]

1890년대 초, 랭커스터 캐러멜사는 공장 2개에 노동자 1,300명을 고용하는 중견 기업으로 성장했다. 1893년 시카고에서 열린 만국 콜롬비아 박람회에 다녀온 허시는 초콜릿에 관심을 갖게 되었다. 오랜 고민 끝에 허시는 랭커스터 캐러멜사를 100만달러에 매각하고, 허시 초콜릿사를 창업했다.[25]

4. 허시 초콜릿사 설립과 발전

최초의 허시 밀크 초콜릿 포장지.


1900년 랭커스터 캐러멜사를 매각한 허시는 랭커스터 북서쪽으로 50 km 떨어진, 자기 고향인 데리 면 근교의 농지를 구입했다. 이 농장을 통해 우유를 공급받아 밀크 초콜릿의 생산에 도전했다. 당시 밀크 초콜릿은 사치품이었다. 시행착오 끝에 허시는 고유 초콜릿 제조법을 만들어냈고, 1900년 최초의 허시 바가 시판되었다. 허시 키세스는 1907년 개발되었고, 허시 바 아몬드는 1908년 출시되었다.[1]

1903년 3월 2일, 허시는 세계 최대의 초콜릿 공장을 건설하기 시작했다. 1905년 완공된 공장은 최신 생산기법을 사용해 미국 최초의 국민 초콜릿 상표가 되었다. 허시 공장은 목장 한가운데 있었는데, 허시 본인이 주도하여 공장 주변으로 사택, 교회, 상가, 도로가 만들어졌다. 이 초콜릿 공단은 하나의 마을을 이루어 오늘날의 허시가 되었다.[2]

5. 자선 사업과 사회 공헌

밀턴 허시는 자선 사업과 사회 공헌에 많은 노력을 기울였다. 1912년, 허시 부부는 RMS 타이타닉호에 탑승할 예정이었으나, 사업상 이유로 취소했다. 이후 1915년 부인 캐서린이 사망하자 허시는 재혼하지 않았다. 허시 박물관에는 그가 화이트 스타 라인에 타이타닉호 1등칸 예약 수표를 계산한 것이 전시되어 있었고,[29] 이 수표는 현재 허시 스토리 박물관에 보관되어 있다.[30]

1923년 7월 31일, 허시는 펜실베이니아주 허쉬의 로더밀치 로드에 허쉬 묘지(Hershey Cemetery) 부지를 1달러에 이전했다.[8]

5. 1. 밀턴 허시 학교 설립

허시는 1898년 5월 25일 캐서린 "키티" 스위니와 결혼했다. 키티는 아일랜드계 천주교도로, 뉴욕주 제임스타운 출신이었다. 허시는 뉴욕의 사탕가게에 캐러멜을 배달하러 갔다가 키티를 만났다.[26] 두 사람의 결혼생활은 행복했지만, 아이가 없었다.[24][27] 그래서 이들은 다른 사람들을 돕기로 하고, 1909년 신탁을 만들어 허시 공업학교를 세웠다. 1951년 학교 이름이 밀턴 허시 학교로 바뀌었다.[31]

1918년 허시는 회사 경영권을 포함한 자기 자산 대부분을 허시 학교신탁기금에 넘겼다. 이 신탁회사는 지금도 허시 초콜릿의 주주로서 큰 지분을 차지하며 경영권을 쥐고 있다. 밀턴 허시 학교신탁은 허시 오락휴양회사(호텔 허시, 허시파크 등의 모회사)의 지분 100%를 소유하고 있다. 허시는 학교와 사업의 발전을 아주 자랑스러워했고, 노동자들의 복지에도 많은 관심을 기울였다.[31]

5. 2. 허시 마을 공동체 지원

허시는 노동자들에게 좋은 생활환경을 제공하면 노동자들이 더 훌륭하게 일한다는, 당시 미국에선 이례적인 사고방식을 가진 자본가였다. 허시는 노동자들의 사택 및 편의시설로 만든 기업도시 허시 마을의 공동체를 가꾸는 것에 일생동안 열정적이었다.[32] 1935년 허시는 자선재단인 M.S. 허시 재단을 설립해서 허시 마을의 주민들에게 교육과 문화의 기회를 주고자 했다.[33] 재단이 공급한 자산은 허시 박물관, 허시 정원, 허시 극장, 허시 공동체 기록보관소이다.

하지만 허시의 사내복지정책은 자본가의 선의에 의존하는 것으로 한계가 있었다. 노동자들이 노동조합 결성을 요구하자 허시는 이를 불허했다. 허시 마을은 시장도, 자치기구도 없었고, 밀턴 허시가 계몽절대군주처럼 군림하는 소왕국이었다. 1937년 산별노조협의회(CIO)로 조직화된 노동자들이 노조 결성, 타사 초콜릿 공장과 동일한 노동시간, 근로계약서에 임금과 수당 명시 등의 조건을 요구하며 파업을 하자 허시는 자신이 그렇게 잘 해준 노동자들이 왜 그런 요구를 해오는지 진심으로 이해하지 못했다. 파업에 참여한 노동자 600명이 공장에 들어가 문을 걸어 잠갔고, 허시 사장을 지지하는 다수 노동자들이 파업 노동자들을 탄압하여 폭력사태가 일어났다. 허시는 공포에 질려 저택에 틀어박힌 채 모든 일처리를 변호사들에게 맡겼다. 다수 노동자들이 사측 편에 서면서 최초의 노조 결성 시도는 실패했지만 장기적으로 노조 결성이라는 대세를 막을 수는 없었다. 허시 노동자들은 CIO보다 온건한 미국노총(AFL) 소속 제과제빵노동자국제조합에 가입했다.[34]

5. 3. 펜 스테이트 밀턴 S. 허쉬 의료 센터 설립 지원

1963년 신탁 이사회가 유추 적용 원칙(cy-près doctrine) (''cy près''는 "가능한 한 가깝게"를 의미하는 프랑스어 구절)을 가지고 도핀 군(Dauphin County) 고아 법원에 간 사건으로 펜 스테이트 밀턴 S. 허쉬 의료 센터(Penn State Milton S. Hershey Medical Center)의 설립이 시작되었다. 이는 밀턴 허쉬 학교 신탁이 펜실베이니아(Pennsylvania) 주민들에게 제공한 선물로, 초기 기금은 5000만달러였으며, 단 하나의 제약 조건은 병원이 허쉬에 건설되어야 한다는 것이었다. 이 병원은 교육 병원이며, 연간 예산은 초기 건설 비용을 초과한다.

5. 4. 노동조합과의 갈등

밀턴 허시는 노동자들에게 좋은 생활환경을 제공하면 노동자들이 더 훌륭하게 일한다는, 당시 미국에선 이례적인 사고방식을 가진 자본가였다. 그는 노동자들의 사택 및 편의시설로 만든 기업도시 허시 마을의 공동체를 가꾸는 것에 일생동안 열정적이었다.[32] 하지만 허시의 사내복지정책은 어디까지나 자본가의 선의에 의존하는 것으로써 그 한계도 분명했다. 노동자들이 노동조합 결성을 요구하자 허시는 이를 불허했다. 허시 마을은 시장도, 자치기구도 없었고, 온정적 가부장인 밀턴 허시가 계몽절대군주로 군림하는 소왕국이었다. 1937년 산별노조협의회(CIO)로 조직화된 노동자들이 노조 결성, 타사 초콜릿 공장과 동일한 노동시간, 근로계약서에 임금과 수당 명시 등의 조건을 요구하며 파업에 나서자 허시는 자신이 그렇게 잘 해준 노동자들이 왜 그런 요구를 해오는지 진심으로 이해하지 못했다. 파업에 참여한 노동자 600명이 공장에 들어가 문을 걸어 잠갔고, 허시 사장을 지지하는 다수 노동자들이 파업 노동자들을 탄압하여 폭력사태가 일어났다. 허시는 공포에 질려 저택에 틀어박힌 채 모든 일처리를 변호사들에게 맡겼다. 다수 노동자들이 사측 편에 서면서 최초의 노조 결성 시도는 실패로 돌아갔지만 장기적으로 노조 결성이라는 대세를 막을 수는 없었다. 허시 노동자들은 CIO보다 온건한 미국노총(AFL) 소속 제과제빵노동자국제조합에 가입했다.[34]

6. 제2차 세계 대전 기여

레이션 D 초콜릿


허시 초콜릿은 제2차 세계 대전 때 미군에 바형 초콜릿을 납품했다. 이 초콜릿 바는 레이션 D 바와 트로피컬 초콜릿 바로 불렸다. 육군은 허시에게 레이션 D 바를 주문하면서 무게는 약 28.35g 또는 약 56.70g이어야 하고, 약 32.2°C 이상에서만 녹아야 하며, 병사들이 비상식량을 몰래 먹지 않도록 불쾌한 맛이 나야 한다는 특이한 요구사항들을 제시했다.[35] 1~2년 후, 레이션 D 바에 만족한 육군은 허시에 트로피컬 초콜릿 바라는 전투 초콜릿을 발주했는데, 트로피컬 초콜릿 바는 레이션 D 바와 거의 동일했지만 맛이 조금 더 좋았다.[35] 트로피컬 초콜릿 바는 이름 그대로 열대 기후에서도 녹지 않도록 만들어졌다.[35] 1940년에서 1945년 사이 레이션 D 바와 트로피컬 초콜릿 바는 총 30억 개 이상 생산되어 전 세계의 미군 병사들에게 보급되었다.[35] 1939년, 허시 공장은 하루에 100,000개의 군용 초콜릿을 생산할 수 있었고, 제2차 세계대전 말엽에는 군용 초콜릿을 1주일에 240만 개씩 생산했다.[35] 허시 초콜릿사는 군용 초콜릿 생산에서 양과 질 모두 기대를 뛰어넘는 성과를 보여주어 육해군 E급 생산상을 수상했다. 허시 공장의 기계실에서는 전차를 비롯한 전쟁 기계 부품을 만들기도 했다.[35]

7. 타이타닉호 탑승 취소

1912년, 허시 부부는 영국의 호화 여객선 RMS ''타이타닉''의 처녀 항해에 탑승할 예정이었다. 하지만 허시의 사업 문제로 인해 그들은 마지막 순간에 예약을 취소했다. 종종 이 취소 사유가 키티 허시의 질병으로 잘못 알려지기도 하지만, 당시 그녀는 이미 수년 동안 병을 앓고 있었다.[10] 대신, 그들은 독일 호화 여객선 ''SS 아메리카''를 타고 뉴욕으로 가는 표를 예약했다. 전 허시 박물관에는 밀턴 허시가 화이트 스타 라인에 ''타이타닉''의 1등 객실 예약을 위해 쓴 수표 사본이 전시되어 있었다.[11] 이 사본은 현재 2009년에 원래의 허시 박물관을 대체한 허시 스토리 박물관의 보관소에 보관되어 있다.[12]

8. 말년과 유산

1944년 경영 일선에서 물러난 밀턴 허시는 1945년 10월 13일 폐렴으로 허시 병원에서 88세의 나이로 사망했다.[16] 그는 펜실베이니아주 허시에 있는 허시 묘지에 묻혔으며, 그의 무덤은 아내 옆에 있다.[17][8]

8. 1. 유산

허시 학교에는 밀턴 허시가 고아 소년을 품에 안고 있는 청동상이 있다. 동상 아래에는 "그의 업적이 그의 기념비입니다. 그의 삶은 우리에게 영감을 줍니다."라는 글귀가 새겨져 있다.[18]

허시의 생일인 9월 13일은 여러 세계 초콜릿의 날 중 하나로 기념된다.[19]

1995년 9월 13일, 미국 우정국은 위대한 미국인 시리즈의 일환으로 자선가였던 그를 기리는 32센트짜리 우표를 발행했다. 이 우표는 코네티컷주 노워크 출신의 예술가 데니스 릴이 디자인했다.[20][21]

참조

[1] 웹사이트 Milton Hershey School's lack of charity isn't candy-coated https://www.inquirer[...] 2016-11-06
[2] 웹사이트 Milton S. Hershey http://www.mhskids.o[...] Milton Hershey School 2013-07-23
[3] 웹사이트 April 12, 1862 Sarena Hershey http://www.hersheyar[...] HersheyArchives.org 2018-09-05
[4] 서적 Chocolate by Hershey Carolrhoda Books
[5] 웹사이트 Hershey, Milton Snavely; 1857–1945 http://www.hersheyar[...] Hershey Archives.org 2014-08-15
[6] 서적 Who Was Milton Hershey? Grosset & Dunlap
[7] PDF Milton Hershey School Deed of Trust http://www.mhs-pa.or[...] 1909-11-15
[8] 웹사이트 Hershey Cemetery, Dauphin County, Pennsylvania http://www.interment[...] Interment.com 2018-09-05
[9] 웹사이트 Milton Hershey http://www.philanthr[...] The Philanthropy Hall of Fame
[10] 뉴스 Seven Famous People Who Missed the Titanic https://www.smithson[...] Smithsonian Magazine 2012-03
[11] 뉴스 ”Milton S.Hershey's link to Titanic highlights exhibit“ http://blog.pennlive[...] The Harrisburg Patriot-News 2009-01-10
[12] 웹사이트 The Hershey Story http://www.hersheyst[...] 2018-03-16
[13] 간행물 Sugar Allies: How Hershey and Coca-Cola Used Government Contracts and Sugar Exemptions to Elude Sugar Rationing Regulations University of Maryland
[14] 웹사이트 It was Kitty's idea https://www.mhskids.[...] Milton Hershey School 2018-11-20
[15] 서적 Who Was Milton Hershey? Grosset & Dunlap
[16] 서적 Hershey: Milton S. Hershey's Extraordinary Life of Wealth, Empire, and Utopian Dreams Simon & Schuster
[17] 웹사이트 History of the Hershey Cemetery https://hersheycemet[...] HersheyCemetery.com 2018-09-05
[18] 서적 Milton Hershey School https://books.google[...] Arcadia Publishing 2009-08-01
[19] 웹사이트 Candy Holidays (September) https://www.candyusa[...] candyusa.com 2018-09-05
[20] 웹사이트 September 13, 1995 First Day of Issue... http://www.hersheyar[...] HersheyArchives.org 2018-09-05
[21] 웹사이트 32-cent Hershey https://arago.si.edu[...] Smithsonian National Postal Museum 2018-09-05
[22] 웹사이트 Milton S. Hershey http://www.mhskids.o[...] Milton Hershey School 2013-07-23
[23] 서적 Chocolate by Hershey https://archive.org/[...] Carolrhoda Books
[24] 웹사이트 Hershey, Milton Snavely; 1857-1945 http://www.hersheyar[...] Hershey Archives.org 2014-08-15
[25] 서적 Who Was Milton Hershey? Grosset & Dunlap
[26] 서적 Who Was Milton Hershey? Grosset & Dunlap
[27] PDF Milton Hershey School Deed of Trust http://www.mhs-pa.or[...] 1909-11-15
[28] 뉴스 Seven Famous People Who Missed the Titanic http://www.smithsoni[...] Smithsonian Magazine 2012-03
[29] 뉴스 '"Milton S.Hershey's link to Titanic highlights exhibit' http://blog.pennlive[...] The Harrisburg Patriot-News 2009-01-10
[30] 웹인용 You are being redirected... http://www.hersheyst[...] 2018-03-16
[31] 서적 Images of America: Hershey Arcadia Publishing
[32] 서적 Images of America: Hershey Arcadia Publishing
[33] 웹사이트 Milton Hershey http://www.philanthr[...] The Philanthropy Hall of Fame
[34] 서적 나쁜 초콜릿: 탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화·사회사 ALMA
[35] 간행물 Sugar Allies: How Hershey and Coca-Cola Used Government Contracts and Sugar Exemptions to Elude Sugar Rationing Regulations University of Maryland


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