갈참나무

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1. 개요

갈참나무는 대한민국, 일본, 타이완, 중국 등 동아시아 지역에 자생하는 낙엽 활엽 교목이다. 높이 20m, 지름 1m까지 자라며, 잎은 거꾸로 된 달걀 모양이고 10월에 열매인 도토리가 익는다. 목재는 선박 건조 및 주택 바닥재로 사용되며, 씨앗은 식용으로, 오배자는 탄닌 공급원으로 활용된다. 여러 변종이 있으며, 다른 참나무와의 잡종도 존재한다.

갈참나무 - [생물]에 관한 문서
기본 정보

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잎과 꽃가루 이삭. 오사카, 일본.
학명Quercus aliena
명명자Blume
섹션Quercus sect. Quercus
기타 명칭Korean Native Plants (한국 자생 식물)
갈참나무
ナラガシワ (나라가시와)
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2. 특징

한국 전역의 표고 50~1,000m에서 자생하는 낙엽활엽교목으로, 5월에 꽃이 피고 열매인 도토리는 10월에 익는다. 수꽃이삭은 길게 늘어져 있고, 암꽃이삭은 곧추 서 있다. 열매는 뚜껑처럼 생긴 각두(깍정이)가 몸의 1/2 정도를 감싸고 있다. 수명이 길고 생장이 느리다.

2.1. 형태

나무껍질은 세로로 얕게 갈라진다. 잎은 거꾸로 된 달걀 모양이며 아래쪽이 약간 일그러져 있고, 잎 가장자리에 물결 모양 톱니가 있다. 잎 윗면은 매끄럽고 아랫면은 매끄럽거나 빽빽한 회백색 털로 덮여 있다.

잎의 회백색 아랫면
잎의 회백색 아랫면


키는 30m까지 자라고, 지름은 최대 1m에 달한다. 잎은 대부분 길이가 10cm 에서 20cm이고 너비가 5cm 에서 14cm이며, 각 측면에 9~15개의 엽이 있고 잎자루 길이는 10mm 에서 13mm이다.

꽃은 자웅동주의 수꽃차례이다. 도토리는 길이가 17mm 에서 25mm이고 너비가 13mm 에서 18mm이며, 짧은 꽃자루에 녹색-회색 컵에 1/3에서 1/2 정도 둘러싸여 있다. 도토리는 단독으로 또는 2~3개씩 함께 있으며, 수분 후 약 6개월 만에 성숙한다.

3. 분류

갈참나무는 3~5개의 변종과 떡갈나무, 졸참나무 등과의 잡종이 알려져 있다.

3.1. 변종

겨울의 나무
겨울의 나무

3~5개의 변종이 인정된다.
* 갈참나무 var. aliena: 잎 가장자리가 물결 모양이며, 잎 아랫면은 회색을 띤다.
* 갈참나무 var. acutiserrata Maxim.: 잎 가장자리가 톱니 모양이며, 날카로운 톱니를 가짐; 잎 아랫면은 회색 털로 빽빽하게 덮여 있다. 툭시오나라(ツクシオオナラ일본어)라고도 한다.
* 갈참나무 var. pekingensis Schottky.: 잎 가장자리가 톱니 모양이며, 둥근 톱니를 가짐; 잎 아랫면은 털이 없거나 약간의 털만 있다.
* 갈참나무 var. alticupulifirmis H.Wei Jen & L.M.Wang (중국 식물지에서는 인정하지 않음).
* 갈참나무 var. pellucida Blume (중국 식물지에서는 인정하지 않음). 아오나라가시와(アオナラガシワ일본어)라고도 한다.

3.2. 잡종

* 나라미즈가지와(Quercus × alienocrispula): 떡갈나무와의 잡종이다.
* 초센코나라(Quercus × maccormickii): 갈참나무와의 잡종이다.
* 오오바코나라(Quercus × major): 졸참나무와의 잡종이다.

5. 이용

목재는 동아시아에서 선박 건조 및 주택의 목재 바닥재로 사용된다. 씨앗은 가루로 빻아 수프 농축제로 사용하거나 시리얼 및 빵에 섞어 사용할 수 있으며, 구워서 커피 대용으로도 사용할 수 있다. 곤충의 유충에 의해 생성된 오배자는 탄닌의 공급원으로 활용된다.

6. 재배

목재는 동아시아에서 선박 건조 및 주택의 목재 바닥재로 사용된다. 씨앗은 가루로 빻아 수프 농축제로 사용하거나 시리얼 및 빵에 섞어 사용할 수 있다. 씨앗을 구우면 커피 대용으로도 사용할 수 있다. 곤충의 유충에 의해 생성된 오배자는 탄닌의 풍부한 공급원이다.

갈참나무는 1908년 유럽에 도입되었지만, 원산지 밖에서는 여전히 재배가 드물다. 직근이 깊어 오래된 식물은 옮기기 어렵다. 햇볕이 잘 드는 곳이나 부분적인 그늘에서 자라며 강한 바람에도 잘 견딘다. 물에 잠기지 않는 한 거의 모든 토양 유형에서 자랄 수 있다.