갓 (균류학)
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1. 개요
갓은 곰팡이의 갓 부분을 의미하며, 곰팡이의 발달 주기에 따라 다양한 형태로 나타난다. 가장 일반적인 형태는 반구형 또는 볼록형이며, 성숙하면서 평평해지기도 한다. 갓은 융기형, 배꼽형, 깔때기형 등 다양한 모양을 가질 수 있으며, 이러한 형태는 버섯 분류의 중요한 기준이 된다.
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| 갓 (균류학) | |
|---|---|
| 형태학적 특징 | |
| 갓의 지름 | 0.5–50 cm (0.2–19.7 in) |
| 갓의 모양 | 종 모양 원추형 반구형 볼록형 편평형 움보형 젖꼭지형 |
| 갓 표면 | 매끄럽거나, 섬유질이 있거나, 비늘이 있거나, 끈적끈적하거나, 건조하거나, 털이 있거나, 홈이 파여 있거나, 주름이 져 있을 수 있음. |
| 갓 가장자리 | 안쪽으로 말려 있거나 (내곡) 바깥쪽으로 말려 있거나 (반곡) 물결 모양이거나 (물결형) 찢어져 있거나 (열편) 홈이 파여 있거나 (고랑) |
| 갓 색깔 | 다양함 (종종 나이에 따라 변함) |
| 살 | 질감: 다양함 (예: 섬유질, 부서지기 쉬움, 쫄깃함) 두께: 얇거나 두꺼움 맛과 냄새: 다양함 |
2. 갓의 형태 분류
갓은 곰팡이의 발달 주기에 따라 다양한 형태로 나타나며, 이는 버섯을 분류하는 중요한 기준 중 하나이다. 갓의 모양은 곰팡이 발달 과정에 따라 달라질 수 있다.
양송이, 다양한 광대버섯 종을 포함하여 많은 잘 알려진 종은 볼록한 갓을 가지고 있다. 큰갓버섯과 같은 일부 버섯에는 뚜렷한 돌기(umbo)가 있으며, 갓 중앙에 있는 울퉁불퉁한 돌출부를 엄보(umbo)라고 한다. 꾀꼬리버섯과 같은 일부 곰팡이는 깔때기 모양이나 나팔 모양을 띄기도 한다.
2. 1. 일반적인 갓의 형태
갓은 다양한 모양으로 형성될 수 있으며, 곰팡이의 발달 주기에 따라 모양이 바뀔 수 있다. 가장 흔한 형태는 반구형 또는 볼록형이다. 양송이, 다양한 광대버섯, 그물버섯 등을 포함하여 많은 잘 알려진 종이 볼록형 갓을 가지고 있다. 볼록한 갓은 성장하면서 편평하게 변하기도 한다.큰갓버섯과 같은 일부 버섯에는 뚜렷한 돌기(umbo)가 있으며, 이러한 갓을 융기형(umbonate)이라고 한다. 엄보(umbo)는 갓 중앙에 있는 울퉁불퉁한 돌출부이다. 꾀꼬리버섯과 같은 일부 곰팡이는 깔때기 모양이나 나팔 모양을 하고 있으며, 이러한 갓은 깔때기형(infundibuliform)이라고 불린다.
2. 2. 특수한 갓의 형태
큰갓버섯처럼 갓 중앙에 돌출부(엄보, umbo)가 있는 경우도 있으며, 이를 배꼽형이라고 한다. 꾀꼬리버섯과 같이 깔때기나 나팔 모양을 띠는 경우도 있으며, 이를 깔때기형이라고 한다.2. 3. 갓 형태 도해
참조
[1]
서적
Fundamentals of the Fungi
Prentice Hall
1972
[2]
서적
Fundamentals of the Fungi
Prentice Hall
1972
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