계피차

1. 개요

계피차는 계피를 주재료로 하여 만든 차의 일종이다. 칠레에서는 홍차에 계피 스틱을 넣어 만들며, 대한민국에서는 육계 껍질을 사용하여 전통차로 즐겨 마신다. 레바논에서는 아니스와 계피를 함께 끓여 차를 만들기도 한다.

2. 지역별 계피차

세계 각지에서 다양한 방식으로 계피차를 즐긴다. 칠레에서는 홍차를 우릴 때 계피 스틱을 넣어 té con canela^스페인어를 만든다. 대한민국에서는 계피 껍질로 만든 전통차인 계피차를 마신다. 레바논에서는 아니스와 계피를 끓여 شاي بالقرفة واليانسون^아랍어을 만들고, 선택적으로 홍차를 넣기도 한다.

2.1. 칠레

칠레에서는 té con canela^스페인어(계피차)는 홍차를 우릴 때 찻주전자에 계피 스틱을 넣어서 만든다.

2.2. 대한민국

2.2.1. 제조 방법

계피차는 계피 껍질로 만든다. 보라색을 띠는 굵은 계피 스틱과 강한 향을 사용한다. 말린 계피 스틱을 통째로 또는 얇게 썰어서 소량의 생강과 함께 끓인다. 차를 낼 때는 걸러서 설탕이나 꿀로 단맛을 내기도 하고, 잘게 썬 대추를 고명으로 얹기도 한다.

2.3. 레바논

레바논에서는 '샤이 빌 키르파 와알 얀순'(شاي بالقرفة واليانسون^아랍어)을 물에 아니스(별 모양의 향신료)와 계피(가루 또는 막대)를 끓여서 만든다. 선택적으로 홍차를 넣을 수도 있다. 차는 걸러서 설탕을 넣거나 넣지 않고 제공된다.