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계피차

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1. 개요

계피차는 계피를 주재료로 하여 만든 차의 일종이다. 칠레에서는 홍차에 계피 스틱을 넣어 만들며, 대한민국에서는 육계 껍질을 사용하여 전통차로 즐겨 마신다. 레바논에서는 아니스와 계피를 함께 끓여 차를 만들기도 한다.

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계피차
계피차 정보
종류허브차
색상(정보 없음)
원산지다양함
다른 이름gyepi-cha
té con canela
요약계피 나무 껍질로 만든 차
음용 온도(정보 없음)
음용 시간(정보 없음)
한국어 이름 정보
한글계피차
한자桂皮茶
로마자 표기gyepi-cha
매큔-라이샤워 표기kyep'i-ch'a
발음 (IPA)/kje.pʰi.tɕʰa/

2. 지역별 계피차

세계 각지에서 다양한 방식으로 계피차를 즐긴다. 칠레에서는 홍차를 우릴 때 계피 스틱을 넣어 té con canela|테 콘 카넬라es를 만든다.[2] 대한민국에서는 계피 껍질로 만든 전통차인 계피차를 마신다.[3] 레바논에서는 아니스와 계피를 끓여 شاي بالقرفة واليانسون|샤이 빌 키르파 와알 얀순ar을 만들고, 선택적으로 홍차를 넣기도 한다.[4]

2. 1. 칠레

칠레에서는 té con canela|테 콘 카넬라es(계피차)는 홍차를 우릴 때 찻주전자에 계피 스틱을 넣어서 만든다.[2]

2. 2. 대한민국

계피 껍질로 만든 ''계피차''


'''계피차'''(계피차|桂皮茶한국어)는 계피 껍질로 만드는 한국전통차이다.[3]

2. 2. 1. 제조 방법

계피차는 계피 껍질로 만든다.[3] 보라색을 띠는 굵은 계피 스틱과 강한 향을 사용한다.[3] 말린 계피 스틱을 통째로 또는 얇게 썰어서 소량의 생강과 함께 끓인다.[1] 차를 낼 때는 걸러서 설탕이나 꿀로 단맛을 내기도 하고, 잘게 썬 대추를 고명으로 얹기도 한다.[1][3]

2. 3. 레바논

레바논에서는 '샤이 빌 키르파 와알 얀순'(شاي بالقرفة واليانسون|아니스와 계피차ar)을 물에 아니스(별 모양의 향신료)와 계피(가루 또는 막대)를 끓여서 만든다.[4] 선택적으로 홍차를 넣을 수도 있다.[4] 차는 걸러서 설탕을 넣거나 넣지 않고 제공된다.[4]

참조

[1] 서적 Korean Food Guide in English https://books.google[...] Cookand/Best Home Inc. 2004
[2] 서적 The tea book https://books.google[...] Pelican Pub. Co. 1995
[3] 웹사이트 Gyepi-cha http://www.doopedia.[...] Doosan Corporation 2017-09-20
[4] 뉴스 The world in a teacup: brews that hit the spot http://www.indulgexp[...] 2017-07-21
[5] 서적 Korean Food Guide in English https://books.google[...] Cookand/Best Home Inc. 2004
[6] 웹인용 Gyepi-cha http://www.doopedia.[...] Doosan Corporation 2017-09-20



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