망고속

1. 개요

망고속(Mangifera)은 아시아 등지에서 널리 재배되는 식물 속으로, 27종 이상의 식용 가능한 과일을 맺으며, 대표적으로 일반적인 망고(M. indica)가 있다. 망고 씨앗, 껍질 등은 항산화제와 식이 섬유가 풍부하여 기능적, 영양학적 잠재력이 높다. 망고속의 가장 오래된 화석 종은 인도에서 발견되었으며, 두 개의 아속으로 분류된다.

2. 용도

망고속 종은 아시아 등지에서 널리 재배된다. 이 속의 27종 이상이 식용 가능한 과육이 많은 과일을 맺으며, 특히 일반적인 망고(M. indica)가 그렇다. M. foetida와 같은 다른 종들은 떫은 맛을 내는 과일을 생산하며, 이는 피클로 만들어 먹을 수 있다.

망고 씨앗 커널이나 껍질과 같은 망고 폐기물은 기능적 및 영양학적 잠재력이 높다. 망고 씨앗에는 높은 항산화제 활성을 가진 중요한 생리 활성 화합물, 허용 가능한 물리적 및 화학적 특성(트랜스 지방산이 없음)을 가진 지질, 그리고 다소 높은 (약 6%) 단백질 함량이 포함되어 있다. 망고 껍질에는 상당량의 항산화제와 식이 섬유가 들어있다.

2.1. 과일

망고속 종은 아시아 등지에서 널리 재배된다. 이 속의 27종 이상이 식용 가능한 과육이 많은 과일을 맺으며, 특히 일반적인 망고(M. indica)가 그렇다. M. foetida와 같은 다른 종들은 떫은 맛을 내는 과일을 생산하며, 이는 피클로 만들어 먹을 수 있다.

망고 씨앗 커널이나 껍질과 같은 망고 폐기물은 기능적 및 영양학적 잠재력이 높다. 망고 씨앗에는 높은 항산화제 활성을 가진 중요한 생리 활성 화합물, 트랜스 지방산이 없는 허용 가능한 물리적 및 화학적 특성을 가진 지질, 그리고 약 6%의 단백질 함량이 포함되어 있다. 망고 껍질에는 상당량의 항산화제와 식이 섬유가 들어있다.

2.2. 부산물 활용

망고 씨앗 커널이나 껍질과 같은 망고 폐기물은 기능 및 영양학적 잠재력이 높다. 망고 씨앗에는 높은 항산화제 활성을 가진 중요한 생리 활성 화합물, 트랜스 지방산이 없는 허용 가능한 물리적 및 화학적 특성을 가진 지질, 그리고 약 6%의 단백질 함량이 포함되어 있다. 망고 껍질에는 상당량의 항산화제와 식이 섬유가 들어있다.

2.2.1. 씨앗

망고 씨앗 커널이나 껍질 등 망고 폐기물은 기능적, 영양학적 잠재력이 높다. 망고 씨앗에는 높은 항산화제 활성을 가진 중요한 생리 활성 화합물, 트랜스 지방산이 없는 허용 가능한 물리적, 화학적 특성을 가진 지질, 그리고 약 6%의 단백질 함량이 포함되어 있다.

2.2.2. 껍질

망고 씨앗 커널이나 껍질과 같은 망고 폐기물은 기능 및 영양학적 잠재력이 높다. 망고 씨앗에는 높은 항산화제 활성을 가진 중요한 생리 활성 화합물, 트랜스 지방산이 없는 허용 가능한 물리적 및 화학적 특성을 가진 지질, 그리고 약 6%의 다소 높은 단백질 함량이 포함되어 있다. 망고 껍질에는 상당량의 항산화제와 식이 섬유가 들어있다.

3. 화석 기록

망고속과 관련이 있는 것으로 여겨지는 가장 초기의 화석 종은 북동 인도의 상부 고신세에 속하는 Eomangiferophyllum damalgiriense이다. 잎 화석은 일본의 고신세와 독일의 에오세에서도 보고되었지만, 이는 논란의 여지가 있는 것으로 간주되었다. 망고속으로 확실하게 분류할 수 있는 잎 화석은 태국 북부의 올리고세 또는 초기 마이오세 퇴적물에서 수집되었다.

4. 분류

망고속에는 다음과 같은 종들이 속한다.

4.1. 아속

* 아속 망기페라(Mangifera)
절 마르샨도라(Marchandora) 피에르
절 에우안테라에(Euantherae) 피에르
절 라와(Rawa) 코스테르만.
절 망기페라(Mangifera) 코스테르만.
* 아속 리무스(Limus) (마르샨드) 코스테르만.

4.2. 종

Mangifera^라틴어 속에는 다음 종들이 속한다.