목초액

3. 역사

목초액(acetum lignorum)은 독일의 화학자 요한 루돌프 글라우버가 연구했다.^[4] 이 산은 식초 대체품으로 사용되었고, 상처, 궤양 등 질병 치료에 국소적으로 사용되기도 했다. 소금은 타버린 나무의 재로 만든 잿물로 산을 중화하여 만들 수 있다.^[5]

19세기에는 목초액을 면직물에 사용되는 불순한 황산알루미늄아세테이트 매염제 제조에 사용했지만, 면직물에 탄 냄새가 나는 문제가 있었다. 1899년 Ganswindt는 더 순수한 제제를 사용할 것을 권장했다.^[7]

3. 1. 미국 남북 전쟁

3. 2. 액상 훈연

4. 목재 건류 공업

영국에서는 1820년경부터 목초액을 증류하여 얻은 아세트산으로부터 매염제인 아세트산나트륨을 제조하는 사업이 시작되었다.^[15]

5. 용도

요한 루돌프 글라우버가 목초액을 연구했다.^[4] 목초액은 식초 대용품이나 상처, 궤양 등 치료에 국소적으로 사용되었다.^[4] 소금은 타버린 나무의 재로 만든 잿물로 산을 중화하여 만들 수 있었다.^[5]

미국 남북 전쟁 당시 미국 남부 연합은 소금 부족으로 고기와 생선을 목초액으로 절이는 방법을 시도했지만, 충분한 효과를 보지 못했다.^[6]

19세기에는 면직물 매염제 제조에 목초액이 사용되었으나, 탄 냄새 문제로 사용이 중단되었다.^[7] 1895년, Wright's Liquid Smoke라는 브랜드로 액상 훈연 제품이 처음 판매되었다.^[8]

5. 1. 농업 및 기타 용도

• 농업용
• * 동물 기피
• * 해충 방지
• * 토양 개량
• 후생용
• * 입욕
• * 탈취
• * 살균

5. 2. 식품 가공

5. 3. 과거 농약 사용 및 현재 규제

6. 숯가마

숯 가마에는 백탄, 흑탄이 있으며 각 지역에서 현재도 계승되고 있는 전통 가마이다. 입욕제 등 위생 목적에는 이러한 숯 가마에서 얻은 목초액이 사용된다.

7. 안전성

목초액은 흡입 시 호흡기에 자극을 줄 수 있고(R37), 피부에도 자극을 주며(R38), 피부 접촉 시 해로울 수 있다(R21). 따라서 취급 시 적절한 보호복을 착용해야 한다(S36). 또한 눈에도 자극을 줄 수 있다(R36).

지바 대학 원예학부의 모토야마 나오키 교수는 목초액 성분에 편차가 있으며, 그중에는 미생물 유전자를 손상시키는 변이원성 물질도 있다는 연구 결과를 일본 환경 동물 곤충 학회 학회지에 발표했다.^[18]

참조

_[1] 웹사이트 Pyroligneous acid from Sigma-Aldrich http://www.sigmaaldr[...]
_[2] 서적 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients Taylor & Francis
_[3] 사전 Webster's Revised Unabridged Dictionary
_[4] 서적 History of Medicine https://archive.org/[...] W. B. Saunders
_[5] 서적 Furni Novi Philosophici https://archive.org/[...] Johann Jansson
_[6] 서적 Salt: A World History https://archive.org/[...] Penguin Books
_[7] 서적 Handbuch der Färberei und der damit verwandten vorbereitenden und vollendenden Gewerbe http://www.deutsches[...]
_[8] 서적 Unusual Stories of Unusual Men: Ernest H. Wright - Classification: "Condensed Smoke" The Rotarian
_[9] 서적 The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America https://books.google[...] OUP USA 2013-01-31
_[10] 웹사이트 含有成分に関する資料 https://www.env.go.j[...]
_[11] 웹사이트 薬効・薬害・安全性に関する試験結果の概要 https://www.env.go.j[...]
_[12] 간행물 木質系バイオマスの炭化生成物の調製と分析 : スギ樹皮およびスギ葉の酢液・タールの分析 http://opac.lib.miya[...]
_[13] 문서 스기 재료에서 얻은 목초액 샘플 1kg 중에 1g 이상 포함되어 있던 4종류의 유기화합물
_[14] 웹사이트 農業資材審議会農薬分科会特定農薬小委員会及び中央環境審議会土壌農薬部会農薬専門委員会 第6回合同会合 配布資料 https://www.maff.go.[...] 農林水産省 2005-08-31
_[15] 웹사이트 Kilkerran Pyroligneous Acid Works 1845 to 1945 http://www.ayrshireh[...] Ayrshire History
_[16] 웹사이트 登録失効有効成分一覧 http://www.acis.fami[...] 独立行政法人農林水産消費安全技術センター（FAMIC）
_[17] 웹사이트 登録失効有効成分一覧 http://www.acis.fami[...] 独立行政法人農林水産消費安全技術センター（FAMIC）
_[18] 학술지 各種市販および自家製木酢液・竹酢液の変異原性 http://kandoukon.org[...] 日本環境動物昆虫学会 2004
_[19] 웹사이트 農林水産省/特定農薬とは? https://www.maff.go.[...]
_[20] 웹사이트 農薬取締法の一部を改正する法律の施行について（通知） https://www.maff.go.[...] 農林水産省生産局長 2005-03-13
_[21] 웹사이트 Pyroligneous acid from Sigma-Aldrich http://www.sigmaaldr[...]
_[22] 서적 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients Taylor & Francis
_[23] 웹사이트 含有成分に関する資料 http://www.env.go.jp[...]
_[24] 웹사이트 薬効・薬害・安全性に関する試験結果の概要 http://www.env.go.jp[...]
_[25] 간행물 木質系バイオマスの炭化生成物の調製と分析 : スギ樹皮およびスギ葉の酢液・タールの分析 http://ir.lib.miyaza[...] 2013-10-14
_[26] 웹사이트 農業資材審議会農薬分科会特定農薬小委員会及び中央環境審議会土壌農薬部会農薬小委員会第6回合同会合 配布資料 http://www.maff.go.j[...] 農林水産省 2009-08-10