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베헨산

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목차

1. 개요

베헨산은 벤오일 나무(Moringa oleifera)의 씨앗에서 추출한 벤오일의 주성분인 지방산이다. 유채기름, 땅콩기름, 땅콩껍질 등 일부 기름과 식물에도 존재하며, 식용유로 섭취 시 흡수율이 낮다. 린스, 보습제, 윤활유, 페인트 제거제, 세제, 바닥 광택제, 양초 등 다양한 제품에 사용되며, 베헤닐 알코올을 생성하기도 한다. 프락사키 오일은 베헨산을 가장 많이 함유한 천연 제품 중 하나로 헤어 컨디셔너에 사용된다.

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2. 공급원

베헨산은 벤오일 나무 ''Moringa oleifera''에서 유래한다.


베헨산은 벤오일 나무(''Moringa oleifera'')의 씨앗에서 추출한 벤오일(또는 베헨오일)의 주성분이다. 베헨산이란 이름은 벤오일 나무의 뿌리가 수확되었을 때가 페르시아 달력으로 11월이어서 페르시아어로 11월을 의미하는 "''Bahman''"에서 유래되었다.[8]

베헨산은 또한 유채기름(카놀라유), 땅콩기름, 땅콩껍질을 포함하는 일부 기름과 기름을 함유한 식물에도 존재한다. 땅콩껍질 1톤에는 5.9kg의 베헨산이 포함되어 있는 것으로 추산된다.[9]

3. 특성

식용유로서 베헨산은 몸에 잘 흡수되지 않는다. 올레산에 비해 생체 이용률은 낮지만, 인체에서 콜레스테롤 수치를 높이는 포화 지방산이다.[10][4]

4. 용도

상업적으로 베헨산은 종종 헤어 컨디셔너와 보습제에 매끄러운 특성을 부여하는 데 사용된다.[3] 또한 윤활유에도 사용되며, 페인트 제거제의 용매 증발 지연제 역할도 한다. 베헨산 아마이드는 세제, 바닥 광택제 및 물 떨어짐 방지 양초의 소포제(거품 방지제)로 사용된다. 베헨산의 환원은 베헤닐 알코올을 생성한다.

프락사키 오일 (''Pentaclethra macroloba''의 씨앗에서 추출)은 베헨산을 가장 많이 함유한 천연 제품 중 하나이며, 헤어 컨디셔너에 사용된다.

참조

[1] 저널 Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) http://iupac.org/pub[...]
[2] 웹사이트 History of scientific nomenclature and mathematical symbols - Numericana http://www.numerican[...]
[3] 웹사이트 USDA Scientists Find Treasure in Peanut Skins http://www.hbci.com/[...] 2006-03-23
[4] 저널 Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans http://www.ajcn.org/[...] 2009-07
[5] 저널 Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans http://www.ajcn.org/[...]
[6] 웹사이트 USDA Scientists Find Treasure in Peanut Skins http://www.hbci.com/[...] 2006-03-23
[7] 저널 Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) http://iupac.org/pub[...]
[8] 웹사이트 http://www.numerican[...]
[9] 웹사이트 USDA Scientists Find Treasure in Peanut Skins http://www.hbci.com/[...] 2006-03-23
[10] 저널 Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans http://www.ajcn.org/[...] 2001-01


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