야크젖
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1. 본문
야크젖은 야크의 젖을 말하며, 티베트어로는 '브리오(འབྲི་འོ)'라고 합니다. 야크젖은 그냥 마시기도 하고, 버터나 치즈를 만드는 데 사용되기도 합니다. 주로 티베트, 몽골, 네팔 등 중앙아시아 지역에서 생산됩니다.
야크젖의 특징:
- 독특한 풍미: 야크젖은 특유의 풍미를 가지고 있습니다.
- 다양한 활용: 야크젖은 음료, 버터, 치즈 등 다양한 형태로 활용됩니다. 특히 티베트에서는 야크젖 버터를 넣어 수유차(버터차)를 만들어 마시기도 합니다.
- 높은 영양가: 야크는 고산지대에서 서식하며, 혹독한 환경에서 생존하기 때문에 야크젖은 영양가가 높을 것으로 추정됩니다.
야크젖 관련 추가 정보:
- 야크: 야크는 소과 동물로, 수컷은 '야크', 암컷은 '나크' 또는 '디'라고 불립니다. 하지만 일반적으로는 암수 구분 없이 '야크'라고 통칭합니다.
- 야크젖 버터: 야크젖으로 만든 버터는 티베트어로 '브리마르(འབྲི་མར)'라고 합니다.
- 파이널판타지14: 게임 '파이널판타지14'에서도 야크젖 아이템이 등장하며, 경험치 획득량을 증가시키는 효과가 있습니다.
야크젖은 한국에서는 흔하게 접하기 어렵지만, 중앙아시아 지역에서는 중요한 식재료로 활용되고 있습니다.
| 야크젖 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 종류 | 젖 |
| 관련 국가 | 중앙아시아 네팔 몽골 티베트 |
| 관련 요리 | 네팔 요리 몽골 요리 티베트 요리 |
| 언어별 명칭 | |
| 티베트어 | འབྲི་འོ (브리오) |
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