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야파 오렌지

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목차

1. 개요

야파 오렌지(샤무티)는 씨가 거의 없고 달콤하고 섬세한 맛을 지닌 오렌지 품종이다. 타원형 모양에 두꺼운 껍질을 가지고 있으며, 껍질이 잘 벗겨지고 수출에 적합하다. 레반트 지역에서 재배되었으며, 19세기 중반 야파시 근처에서 돌연변이로 나타나 아랍 농부들에 의해 개발되었다. 크림 전쟁 이후 오렌지 재배가 확장되었고, 19세기 말에는 유럽으로 수출되었다. 이스라엘과 팔레스타인 지역에서 11월부터 3월까지 수확되며, 이스라엘의 상징이자 팔레스타인 사람들에게는 상징적인 의미를 지닌다.

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야파 오렌지
기본 정보
예루살렘의 시장에서 판매되는 야파 오렌지
예루살렘의 마하네 예후다 시장에서 판매되는 야파 오렌지
학명Citrus × sinensis
품종야파
기원오스만 팔레스타인 (19세기 중반, 1840년대)
교배종'발라디' 오렌지 × 미상

2. 특징

야파 오렌지(샤무티(shamouti)라고도 함)는 씨가 거의 없고, "훌륭하고" "달콤하고 섬세한" 맛으로 묘사된다.[3][2][1] 이 지역에서 재배되는 다른 두 가지 주요 오렌지 품종은 네이블 오렌지와 비터 오렌지이며, 후자는 껍질을 얻기 위해 이란에서 재배된다.[3]

야파 오렌지는 타원형 모양과 두꺼운 껍질로 구별되며, 껍질은 짙은 오렌지색을 띠고 과일에서 벗기기 매우 쉽다. 껍질이 질기기 때문에 "특히 수출에 적합하다".[2][1] 즙이 거의 없고 쓴맛이 늦게 나타나는 경향이 있어 주스 생산에는 적합하지 않지만 보관은 잘 된다.[1]

이 오렌지는 추위에 매우 강하여 일반적으로 오렌지 재배와 관련된 아열대 지역 밖에서도 재배할 수 있다. 야파 오렌지는 곰팡이의 일종인 알터나리아에 취약하며, 격년결과를 나타내기 쉽다.

1841년 야파의 오렌지 농장을 보여주는 지도


3. 역사

레반트는 오스만 제국 후기(1200–1900 CE)에 나불시 비누, 설탕, 보리, 오렌지, 면화 등 여러 상품을 생산하여 제국 및 글로벌 유통망을 통해 수출했다.[4][3] 이 중 "야파" 오렌지는 팔레스타인 생산의 상징으로 남아있다. 야파 오렌지는 19세기 중반 야파시 근처의 '발라디' 품종 나무에서 돌연변이로 나타난 후 아랍 농부들이 개발한 새로운 품종이다.[4][3]

크림 전쟁 (1853–56) 이후, 감귤 재배는 급속히 확장되었으며, 특히 야파(샤무티) 오렌지가 가장 중요한 품종으로 1850년대에 영국 영사 보고서에서 처음으로 유럽으로 수출된다는 언급이 나타난다.[2][4] 19세기 전반에 증기선이 개발되면서 오렌지를 몇 주가 아닌 며칠 만에 유럽 시장으로 수출할 수 있게 되었고,[5] 오렌지 재배에 대한 유럽의 통제가 상대적으로 덜했던 점도 산업 성장에 기여했다.[6]

사로나의 야파 오렌지 브랜드


비르 살림의 오렌지 과수원


수출량은 1845년 20만 개에서 1870년 3800만 개로 크게 증가했다.[5] 이 시기 감귤 농장은 주로 부유한 팔레스타인 상인과 유력자들이 소유했는데, 과일은 수확량이 없는 대규모 자본 투자를 필요로 했기 때문이다.[2][9] "야파"라는 라벨이 붙은 과일은 1870년 독일 템플러 식민지에 의해 처음으로 판매되었다.[7] 1880년대에 미국 재배자인 H.S. 샌포드는 플로리다에서 "야파" 오렌지를 재배하려 했다.[8]

1902년, 관료들의 오렌지 산업 성장에 대한 연구는 주요 수출 시장을 영국, 터키, 이집트, 오스트리아-헝가리로 묘사했다. 전통적인 아랍 재배 방법은 "원시적"이라고 여겨졌지만, 재정 지출에 대한 심층적인 연구는 그 방법이 약 20년 후 그들을 따라온 시오니스트-유대인 기업보다 궁극적으로 더 비용 효율적이라는 것을 보여준다.[9]

1917년부터 영국 위임 통치령 팔레스타인으로 유대인 이민자들이 들어오면서 "야파" 오렌지 산업을 촉진하는 진보된 재배 방법을 도입했다. 1930년 호프 심슨 조사에 따르면, 유대인 정착민들의 과학적 방법 덕분에 이스라엘에서 오렌지와 자몽의 농장 및 재배 기술이 완벽한 수준으로 발전했다.[10] 이러한 오렌지를 재배하고 수출하는 파트너십은 증가하는 정치적 긴장에도 불구하고 아랍-유대인 협력의 한 예였다.[11]

야파, 이스라엘의 야파 오렌지 나무 설치


1928년 말까지 유대인들은 이 지역 오렌지 과수원의 60,000 두남 중 30,000 두남을 획득했다. 제1차 세계 대전 전에는 결실을 맺는 오렌지 과수원의 토지 1두남의 가격이 50-75파운드 스털링이었지만, 1929년에는 동일한 과수원이 150-200파운드 스털링에 판매되었다.[12] 1933년에는 유대인 소유의 오렌지 생산이 아랍인 소유의 오렌지 생산을 따라잡았다.[13] 1939년까지 팔레스타인의 유대인 소유 및 아랍인 소유의 오렌지 과수원은 75,000 에이커를 덮었고, 100,000명 이상의 노동자를 고용했으며, 그들의 생산물은 주요 수출품이었다. 제2차 세계 대전 (1939–1945) 동안 감귤 재배는 감소했고, 아랍인 소유의 오렌지 생산이 유대인 소유의 생산을 따라잡았다.[13]

1948년 전쟁 이후 오렌지 재배 산업은 "아랍인의 존재가 없는" "선구적인 노동 운동 프로젝트"로 제시되었다.[14]

3. 1. 오스만 제국 시기

레반트는 오스만 제국 후기(1200–1900 CE)에 나불시 비누, 설탕, 보리, 오렌지, 면화 등 여러 상품을 생산하여 제국 및 글로벌 유통망을 통해 수출했다.[4][3] 이 중 "야파" 오렌지는 팔레스타인 생산의 상징으로 남아있다. 야파 오렌지는 19세기 중반 야파시 근처의 '발라디' 품종 나무에서 돌연변이로 나타난 후 아랍 농부들이 개발한 새로운 품종이다.[4][3] 크림 전쟁 (1853–56) 이후, 감귤 재배는 급속히 확장되었으며, 특히 야파(샤무티) 오렌지가 가장 중요한 품종으로 1850년대에 영국 영사 보고서에서 처음으로 유럽으로 수출된다는 언급이 나타난다.[2][4] 19세기 전반에 증기선이 개발되면서 오렌지를 몇 주가 아닌 며칠 만에 유럽 시장으로 수출할 수 있게 되었고,[5] 오렌지 재배에 대한 유럽의 통제가 상대적으로 덜했던 점도 산업 성장에 기여했다.[6]

수출량은 1845년 20만 개에서 1870년 3800만 개로 크게 증가했다.[5] 이 시기 감귤 농장은 주로 부유한 팔레스타인 상인과 유력자들이 소유했는데, 과일은 수확량이 없는 대규모 자본 투자를 필요로 했기 때문이다.[2][9] "야파"라는 라벨이 붙은 과일은 1870년 독일 템플러 식민지에 의해 처음으로 판매되었다.[7] 1880년대에 미국 재배자인 H.S. 샌포드는 플로리다에서 "야파" 오렌지를 재배하려 했다.[8]

1902년, 관료들의 오렌지 산업 성장에 대한 연구는 주요 수출 시장을 영국, 터키, 이집트, 오스트리아-헝가리로 묘사했다. 전통적인 아랍 재배 방법은 "원시적"이라고 여겨졌지만, 재정 지출에 대한 심층적인 연구는 그 방법이 약 20년 후 그들을 따라온 시오니스트-유대인 기업보다 궁극적으로 더 비용 효율적이라는 것을 보여준다.[9]

3. 2. 영국 위임통치령 시기

레반트는 오스만 제국 후기에 나불시 비누, 설탕, 보리, 오렌지, 면화 등을 생산하여 제국 및 글로벌 유통망을 통해 수출했다.[4][3] 이 중 야파 오렌지는 팔레스타인 생산의 상징으로 남아있다. 야파 오렌지는 19세기 중반 야파 근처의 '발라디' 품종 나무에서 돌연변이로 나타난 후 아랍 농부들이 개발한 새로운 품종이다.[4][3]

크림 전쟁 (1853–56) 이후, 감귤 재배가 급속히 확장되면서 야파 오렌지가 가장 중요한 품종으로 떠올랐다.[2] 1850년대에 영국 영사 보고서에서 처음으로 유럽으로 수출된다는 언급이 나타난다.[4][2] 19세기 전반에 개발된 증기선 덕분에 오렌지를 몇 주가 아닌 며칠 만에 유럽 시장으로 수출할 수 있게 되면서 수출 시장이 성장했다.[5] 또한, 유럽의 통제가 상대적으로 덜했던 점도 산업 성장에 기여했다.[6]

수출량은 1845년 20만 개에서 1870년 3800만 개로 크게 증가했다.[5] 초기 감귤 농장은 소규모 농부보다는 부유한 팔레스타인 상인과 유력자들이 주로 소유했는데, 이는 과일이 수확되기까지 여러 해 동안 대규모 자본 투자가 필요했기 때문이다.[2][9] "야파"라는 라벨이 붙은 과일은 1870년 독일 템플러 식민지에 의해 처음으로 판매되었다.[7] 1880년대에 미국 재배자 H.S. 샌포드는 플로리다에서 "야파" 오렌지를 재배하려 했다.[8]

1902년, 관료들의 연구는 오렌지 산업의 성장에 대한 내용을 다루며 주요 수출 시장을 영국, 터키, 이집트, 오스트리아-헝가리로 묘사했다. 당시 전통적인 아랍 재배 방법은 "원시적"이라고 여겨졌지만, 재정 지출에 대한 심층적인 연구는 그 방법이 시오니스트-유대인 기업보다 궁극적으로 더 비용 효율적이라는 것을 보여준다.[9]

1917년부터 영국 위임 통치령 팔레스타인으로 유대인 이민자들이 들어오면서 "야파" 오렌지 산업을 촉진하는 진보된 재배 방법을 도입했다. 1930년 호프 심슨 조사에 따르면, 유대인 정착민들의 과학적 방법 덕분에 이스라엘에서 오렌지와 자몽의 농장 및 재배 기술이 완벽한 수준으로 발전했다.[10] 이러한 오렌지를 재배하고 수출하는 파트너십은 증가하는 정치적 긴장에도 불구하고 아랍-유대인 협력의 한 예였다.[11]

1928년 말까지 유대인들은 이 지역 오렌지 과수원의 60,000 두남 중 30,000 두남을 획득했다. 제1차 세계 대전 전에는 결실을 맺는 오렌지 과수원의 토지 1두남의 가격이 50-75파운드 스털링이었지만, 1929년에는 동일한 과수원이 150-200파운드 스털링에 판매되었다.[12] 1933년에는 유대인 소유의 오렌지 생산이 아랍인 소유의 오렌지 생산을 따라잡았다.[13] 1939년까지 팔레스타인의 유대인 소유 및 아랍인 소유의 오렌지 과수원은 75,000 에이커를 덮었고, 100,000명 이상의 노동자를 고용했으며, 그들의 생산물은 주요 수출품이었다. 제2차 세계 대전 (1939–1945) 동안 감귤 재배는 감소했고, 아랍인 소유의 오렌지 생산이 유대인 소유의 생산을 따라잡았다.[13]

3. 3. 이스라엘 건국 이후

레반트 지역은 오스만 제국 후기에 나불시 비누, 설탕, 보리, 오렌지, 면화 등을 수출했다. 이 중 야파 오렌지는 팔레스타인 생산의 상징으로 남았다.[4][3] 19세기 중반, 야파 인근에서 '발라디' 품종의 변종으로 개발되었으며, 크림 전쟁 (1853–56) 이후 감귤 재배가 급속히 확장되면서 주요 수출품이 되었다.[2] 증기선의 발달로 유럽 시장으로의 수출이 용이해졌고, 유럽의 통제가 상대적으로 덜했던 점도 성장에 기여했다.[5][6]

수출량은 1845년 20만 개에서 1870년 3800만 개로 크게 증가했다.[5] 초기에는 부유한 팔레스타인 상인과 유력자들이 농장을 소유했는데, 이는 장기간의 자본 투자가 필요했기 때문이다.[2][9] 1870년 독일 템플러 식민지가 "야파" 라벨을 붙여 판매하기 시작했다.[7] 1880년대에는 H.S. 샌포드가 플로리다에서 재배를 시도하기도 했다.[8]

1917년 영국 위임 통치령 팔레스타인 시기에는 유대인 이민자들이 들어와 발전된 재배 방법을 도입하여 산업을 촉진시켰다. 1930년 호프 심슨 조사에서는 유대인 농부들의 과학적 방법이 오렌지 재배 기술 발전에 크게 기여했다고 언급했다.[10] 아랍인과 유대인은 정치적 긴장에도 불구하고 오렌지 재배 및 수출에 협력했다.[11]

1928년 말, 유대인들은 오렌지 과수원의 상당 부분을 소유하게 되었고, 토지 가격도 크게 상승했다.[12] 1933년에는 유대인 소유의 오렌지 생산량이 아랍인 소유의 생산량을 따라잡았다.[13] 1939년까지 팔레스타인의 오렌지 과수원은 10만 명 이상의 노동자를 고용하는 주요 수출 산업이었다.[13] 제2차 세계 대전 동안에는 감귤 재배가 감소했다.[13] 1948년 전쟁 이후 오렌지 재배 산업은 "선구적인 노동 운동 프로젝트"로 제시되었다.[14]

4. 문화적 상징성

야파 오렌지는 이스라엘과 팔레스타인 자치 지역에서 11월부터 3월까지 수확되며, 마케팅 시즌은 9월에 시작하여 4월까지 이어진다. 연간 수확량의 절반 이상이 수출되며, 이스라엘은 유럽 연합에 다른 감귤류를 공급하는 주요 국가이다.[15] 1950년대와 1960년대에 야파 오렌지는 이스라엘의 상징이 되었다. 이스라엘 경제에서 농업의 중요성이 전반적으로 감소하고, 가용 수자원의 극심한 제한, 그리고 이주 노동자에 대한 의존은 생산성을 감소시켰다.[16] 다이아몬드 및 정밀 기기 등 제조업에 가려졌지만, 이스라엘은 여전히 많은 수의 감귤류를 유럽에 수출하고 있다.[17]

''야파'' 오렌지는 텔아비브-야포시에 "빅 오렌지"라는 별명을 붙여준 것으로도 알려져 있다.[18]

오렌지는 또한 팔레스타인 사람들에게 상징적인 의미를 지닌다.[19] 슬픈 오렌지의 땅 (아르드 알-부르투칼 알-하신/أرض البرتقال الحزينar)은 팔레스타인 언론인이자 작가인 가산 카나파니의 유명한 이야기의 제목으로, 팔레스타인의 오렌지 과수원에서 살고 자란 어린아이의 시각을 통해 나크바를 탐구한다. 오렌지는 팔레스타인 사람들의 그들의 땅과의 연결과 그들이 겪은 엄청난 손실에 대한 강력한 상징으로 활용된다.

4. 1. 이스라엘

야파 오렌지는 이스라엘과 팔레스타인 자치 지역에서 11월부터 3월까지 수확되며, 마케팅 시즌은 9월에 시작하여 4월까지 이어진다. 연간 수확량의 절반 이상이 수출되며, 이스라엘은 유럽 연합에 다른 감귤류를 공급하는 주요 국가이다. 1950년대와 1960년대에 야파 오렌지는 이스라엘의 상징이 되었다. 이스라엘 경제에서 농업의 중요성이 전반적으로 감소하고, 가용 수자원의 극심한 제한, 그리고 이주 노동자에 대한 의존은 생산성을 감소시켰다. 다이아몬드 및 정밀 기기 등 제조업에 가려졌지만, 이스라엘은 여전히 많은 수의 감귤류를 유럽에 수출하고 있다.

''야파'' 오렌지는 텔아비브-야포시에 "빅 오렌지"라는 별명을 붙여준 것으로도 알려져 있다.

오렌지는 또한 팔레스타인 사람들에게 상징적인 의미를 지닌다. 슬픈 오렌지의 땅 (아랍어: أرض البرتقال الحزين)은 팔레스타인 언론인이자 작가인 가산 카나파니의 유명한 이야기의 제목으로, 팔레스타인의 오렌지 과수원에서 살고 자란 어린아이의 시각을 통해 나크바를 탐구한다. 오렌지는 팔레스타인 사람들의 그들의 땅과의 연결과 그들이 겪은 엄청난 손실에 대한 강력한 상징으로 활용된다.

4. 2. 팔레스타인

야파 오렌지는 이스라엘과 팔레스타인 자치 지역에서 11월부터 3월까지 수확되며, 마케팅 시즌은 9월에 시작하여 4월까지 이어진다. 연간 수확량의 절반 이상이 수출되며, 이스라엘은 유럽 연합에 다른 감귤류를 공급하는 주요 국가이다.[15] 1950년대와 1960년대에 야파 오렌지는 이스라엘의 상징이 되었다. 이스라엘 경제에서 농업의 중요성이 전반적으로 감소하고, 가용 수자원의 극심한 제한, 그리고 이주 노동자에 대한 의존은 생산성을 감소시켰다.[16] 다이아몬드 및 정밀 기기 등 제조업에 가려졌지만, 이스라엘은 여전히 많은 수의 감귤류를 유럽에 수출하고 있다.[17]

''야파'' 오렌지는 또한 텔아비브-야포시에 "빅 오렌지"라는 별명을 붙여준 것으로도 알려져 있다.[18]

오렌지는 팔레스타인 사람들에게 상징적인 의미를 지닌다.[19] 슬픈 오렌지의 땅 (아랍어: أرض البرتقال الحزين)은 팔레스타인 언론인이자 작가인 가산 카나파니의 유명한 이야기의 제목으로, 팔레스타인의 오렌지 과수원에서 살고 자란 어린아이의 시각을 통해 나크바를 탐구한다. 오렌지는 팔레스타인 사람들의 그들의 땅과의 연결과 그들이 겪은 엄청난 손실에 대한 강력한 상징으로 활용된다.

참조

[1] 서적 p. 99 https://books.google[...] Page 2008
[2] 서적 p. 91 https://archive.org/[...] Krämer 2008
[3] 서적 p. 83 https://books.google[...] Basan 2007
[4] 서적 p. 127 https://books.google[...] Issawi 2006
[5] 서적 Gerber 1982
[6] 서적 p. 272 LeVine 2005
[7] 웹사이트 https://www.tabletma[...]
[8] 서적 p. 79 https://books.google[...] Derr 1989
[9] 서적 p. 34 https://books.google[...] LeVine 2005
[10] 간행물 The Hope Simpson Report https://unispal.un.o[...]
[11] 논문 Iconic Jaffa orange as a symbol of nationalism http://www.cjnews.co[...] 2010-04-15
[12] 웹사이트 Arab versus Jew: Jaffa and its oranges https://news.google.[...]
[13] 문서 2015
[14] 문서 2015
[15] 서적 pp. 48–49 https://books.google[...] Ladaniya 2008
[16] 서적 p. 938 https://books.google[...] Marshall Cavendish 2006
[17] 서적 p. 32 https://books.google[...] Issawi 2006
[18] 웹사이트 NYT Travel – Introduction to Tel Aviv http://travel.nytime[...]
[19] 논문 Land of Symbols: Cactus, Poppies, Orange and Olive Trees in Palestine https://doi.org/10.1[...] 2008-05-30


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