카스타냐초

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1. 개요

카스타냐초는 이탈리아의 지역에 따라 다양한 명칭으로 불리는 음식이다. 리보르노에서는 토포네, 루카에서는 토르타 디 네치오, 아레초에서는 발디노로 불린다.

카스타냐초 - [음식]에 관한 문서

기본 정보

요리 정보

주재료	밤 가루
부재료	올리브유, 잣, 건포도

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지역에 따라 다음과 같이 명칭이 다르다.

* 리보르노 - 토포네/toppone^{이탈리아어}
* 루카 - 토르타 디 네치오/torta di neccio^{이탈리아어}
* 아레초 - 발디노/baldino^{이탈리아어}