카스타모누

3. 지리

카스타모누는 쿠제이켄트, 메흐메트 아키프 에르소이, 야부즈 셀림, 부다미쉬, 악메스짓, 악테케, 아타베이가지, 베이첼레비, 제브라일, 헵케비르렐, 히사라르디, 혼살라르, 이뇌뉘, 이스펜디야르, 이스마일베이, 크르크체스메, 사라츨라르, 탑추오을루, 에센테페, 잔다로을라르의 20개 구역으로 구성되어 있다.

하위 섹션인 '기후'에서 상세히 다루고 있으므로, 여기서는 간략하게 기후를 언급한다. 카스타모누는 춥고 건조한 겨울과 따뜻한 여름이 특징인 습윤 대륙성 기후(쾨펜: Dfb, 트레와르타: Dc)를 나타낸다.

3. 1. 기후

^[16][17]

3. 2. 교통

4. 경제

20세기 초, 니켈이 카스타모누 주변 지역에서 채굴되었다.^[14]

5. 문화

카스타모누의 전통 시골 요리에는 즉석 장미 꽃잎 잼이 있다. 이 잼은 설탕물, 구연산, 그리고 ''귈 마야시''(gül mayası)로 만든다. ''귈 마야시''는 요리용 장미 꽃잎을 설탕과 구연산으로 절여 맛과 향을 낸 것이다. 집에서 만든 핫 소스는 간 토마토, 마늘, 터키 고추, 핫 페퍼, 해바라기 오일, 소금, 후추를 스토브에서 끓여 만든다. 달콤한 qatmer''(카트마)는 밀가루, 소금, 물로 만든 간단한 무발효 반죽을 접을 때 타히니와 해바라기 오일 혼합물을 발라 만든다.^[12]

아침 식사로는 농가에서 만든 치즈, 올리브, 페크메즈, 튀긴 감자, 장미 잼, 집에서 만든 핫 소스, 프라이팬에 뜨겁게 제공되는 계란(''사한다 유무르타''sahanda yumurta), ''카트마''라고 불리는 접힌 무발효 빵, 신선한 농장 우유, 홍차 등이 나올 수 있다.^[12]

타슈쾨프뤼, 카스타모누의 특산품은 갓 도축한 통 양고기를 밀폐된 "우물"에서 장작 숯불 위에서 천천히 조리한 것이다. 이 지역 특산품은 터키어로 ''쿠유 케밥''(kuyu kebabı)이라고 한다. 요리 과정에서 트레이에 약간의 물을 더하면 증기가 고기를 촉촉하게 유지해 준다.^[12]

매년 약 200ton의 파스트르마를 생산하며, 차멘은 타슈쾨프뤼의 농촌 마을에서 지역에서 생산된 마늘을 사용하여 만든다.^[13]

6. 교육

카스타모누 대학교는 2006년에 설립되었으며, 앙카라 대학교와 가즈 대학교에 속해 있던 기존의 단과대학, 학교, 연구소를 통합하여 설립되었다.

카스타모누의 주목할 만한 고등학교는 다음과 같다.

• '''압두라흐만 파샤 리세시'''(카스타모누 리세시): 오스만 제국 말기에 아나톨리아에 설립된 최초의 현대식 고등학교이다.
• '''카스타모누 무스타파 카야 리세시''': 아나톨리아 고등학교로, 이스탄불, 앙카라, 이즈미르를 제외하고 튀르키예에서 가장 성공적인 고등학교 중 하나이다.

7. 유명 인물

• 라티피 (1491–1582), 오스만 제국 시대의 시인이다.
• 요반 차우스(이아니스 에이치리디스, Iovan Tsaous) (1893–1942), 그리스의 음악가이자 작곡가이다.
• 오우즈 아타이 (1934–1977), 소설가이다.
• 르파트 일가즈 (1911–1993), 소설가이다.
• 할리트 악만수 (1883–1953), 오스만 제국 및 튀르키예 육군 군 장교이다.
• 샤반 벨리 - 수피즘의 성자이다.
• 에롤 사얀 - 클래식 음악 작곡가이다.
• 오구즈 아타이 - 작가이다.

참조

_[1] 문서 Dictionary of Greek and Roman Geography (1854), Castamon https://www.perseus.[...]
_[2] 웹사이트 İl Belediyesi https://www.e-icisle[...] Turkey Civil Administration Departments Inventory 2023-03-01
_[3] 웹사이트 Address-based population registration system (ADNKS) results dated 31 December 2021 https://www.tuik.gov[...] TÜİK 2023-03-01
_[4] 서적 Geography: Realms, Regions, and Concepts Wiley 2020
_[5] 서적 Hititler Devrinde Anadolu Cilt 2
_[6] 서적 Kastamonu Tarihi
_[7] 웹사이트 Archived Copy http://www.kastamonu[...]
_[8] 서적 The Travels of Ibn Battutah Picador 2002
_[9] 웹사이트 ŞÂBÂN-ı VELÎ - TDV İslâm Ansiklopedisi https://islamansiklo[...] 2020-09-11
_[10] 웹사이트 Laluask: Şaban-ı Veli https://www.laluask.[...]
_[11] 서적 Atatürk Turkish National Commission for UNESCO
_[12] AV media Lezzet Haritası - Kastamonu /29 Kasım https://www.youtube.[...] 2018-07-30
_[13] 기타 Sarımsağı kadar pastırması da ünlü Tarım TV 2018-07-31
_[14] 서적 Anatolia http://www.wdl.org/e[...] H.M. Stationery Office
_[15] 웹사이트 Mahalle https://www.e-icisle[...] Turkey Civil Administration Departments Inventory 2023-03-01
_[16] 웹사이트 Resmi İstatistikler: İllerimize Ait Mevism Normalleri (1991–2020) https://www.mgm.gov.[...] Turkish State Meteorological Service 2021-04-24
_[17] 웹사이트 World Meteorological Organization Climate Normals for 1991–2020 https://www.nodc.noa[...] National centers for Environmental Information 2023-08-02
_[18] 웹사이트 http://tuikapp.tuik.[...]
_[19] 웹사이트 Census 2000, Key statistics for urban areas of Turkey http://www.die.gov.t[...] 2008-11-17
_[20] 웹사이트 Statistical information on Turkey's administrative units http://www.xist.org/[...] 2008-11-22
_[21] 웹사이트 Statistical information on districts of Turkey http://www.statoids.[...] 2008-11-22
_[22] 웹사이트 洪水によって倒壊した建物で救助活動を行う人々 https://www.cnn.co.j[...] CNN 2021-08-12
_[23] 웹인용 Kastamonu http://mgm.gov.tr/ve[...] Turkish State Meteorological Service 2016-09-02