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카카오속

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목차

1. 개요

카카오속(Theobroma)은 "신들의 음식"을 의미하는 속명으로, 카카오와 쿠푸아수를 포함한 여러 종을 포함한다. 주요 종으로는 카카오(T. cacao), 쿠푸아수(T. grandiflorum) 등이 있으며, 이 외에도 다양한 종들이 존재한다. 카카오속의 식물들은 식용 가능한 씨앗을 생산하며, 특히 카카오는 코코아와 초콜릿의 원료로 사용된다. 또한 일부 나방 유충의 먹이 식물로도 활용되며, 카카오의 활성 성분인 테오브로민은 이 속의 이름을 따서 명명되었다.

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카카오속 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
카카오
카카오(Theobroma cacao) 꼬투리, 여기에서 코코아콩을 수확함
학명Theobroma
명명자L.
모식종Theobroma cacao
모식종 명명자L.
이명Cacao Mill.
Tribroma O.F.Cook
분류
계식물계
미분류 문속씨식물군
미분류 강진정쌍떡잎식물군
미분류 목장미군
목아욱목
과아욱과
아과불암초아과
족카카오족
하위 종

2. 분류

카카오속에는 카카오( ''T. cacao'' L.)와 쿠푸아수( ''T. grandiflorum'' (Willd. ex Spreng.) K.Schum.)를 포함하여 20여 종이 속한다.[6]


  • ''T. angustifolium'' DC.
  • ''T. bernoullii'' Pittier
  • * ''T. b.'' subsp. ''asclepiadiflorum'' (Schery) Cuatrec.
  • * ''T. b.'' subsp. ''capilliferum'' (Cuatrec.) Cuatrec.
  • ''T. bicolor'' Bonpl.
  • ''T. canumanense'' Pires & Fróes ex Cuatrec.
  • ''T. cirmolinae'' Cuatrec.
  • ''T. duckei'' Huber
  • ''T. gileri'' Cuatrec.
  • ''T. glaucum'' H.Karst.
  • ''T. hylaeum'' Cuatrec.
  • ''T. mammosum'' Cuatrec. & J.León
  • ''T. microcarpum'' Mart.
  • ''T. nemorale'' Cuatrec.
  • ''T. obovatum'' Klotzsch ex Bernoulli
  • ''T. simiarum'' Donn.Sm.
  • ''T. sinuosum'' Pav. ex Huber
  • ''T. speciosum'' Willd. ex Spreng.
  • ''T. stipulatum'' Cuatrec.
  • ''T. subincanum'' Mart.
  • ''T. sylvestre'' Aubl. ex Mart.
  • ''T. velutinum'' Benoist


각 종에 대한 자세한 정보는 주요 종 문단을 참조하면 된다.

2. 1. 주요 종

이미지학명분포
테오브로마 안구스티폴리움코스타리카, 멕시코, 니카라과, 파나마
테오브로마 베르누일리파나마
테오브로마 바이컬러 (모캄보)브라질, 콜롬비아, 페루, 베네수엘라
테오브로마 카카오 (카카오)브라질, 콜롬비아, 코스타리카, 에콰도르, 프랑스령 기아나, 가이아나, 페루, 수리남, 베네수엘라
테오브로마 카누마넨세브라질
테오브로마 시르몰리나에콜롬비아
테오브로마 길레리콜롬비아, 에콰도르
테오브로마 글라우컴브라질, 콜롬비아, 에콰도르, 페루
테오브로마 그란디플로럼 (쿠푸아수)볼리비아, 브라질, 가이아나, 베네수엘라
테오브로마 힐라에움콜롬비아, 파나마
테오브로마 맘모섬코스타리카, 니카라과
테오브로마 마이크로카르펌볼리비아, 브라질, 콜롬비아, 베네수엘라
테오브로마 네모랄레콜롬비아
테오브로마 오보바텀볼리비아, 브라질, 콜롬비아, 가이아나, 페루, 베네수엘라
테오브로마 시미아럼콜롬비아, 코스타리카, 에콰도르, 니카라과, 파나마
테오브로마 시누오섬브라질, 페루
테오브로마 스페시오섬 (카카우이)볼리비아, 브라질, 페루, 베네수엘라
테오브로마 서브인카넘볼리비아, 브라질, 콜롬비아, 에콰도르, 프랑스령 기아나, 가이아나, 수리남, 베네수엘라
테오브로마 실베스트레브라질
테오브로마 벨루티넘브라질, 프랑스령 기아나, 수리남



Plants of the World Online (2023년 2월 기준)에 따르면 위와 같은 종들이 카카오속에 속한다.[6]

2. 2. 과거에 테오브로마속으로 분류되었던 종


  • 카카오(''T. cacao'' L.)
  • * ''T. c.'' subsp. ''sphaerocarpum'' (A.Chev.) Cuatrec.
  • 쿠푸아수(''T. grandiflorum'' (Willd. ex Spreng.) K.Schum.)
  • ''T. angustifolium'' DC.
  • ''T. bernoullii'' Pittier
  • * ''T. b.'' subsp. ''asclepiadiflorum'' (Schery) Cuatrec.
  • * ''T. b.'' subsp. ''capilliferum'' (Cuatrec.) Cuatrec.
  • ''T. bicolor'' Bonpl.
  • ''T. canumanense'' Pires & Fróes ex Cuatrec.
  • ''T. cirmolinae'' Cuatrec.
  • ''T. duckei'' Huber
  • ''T. gileri'' Cuatrec.
  • ''T. glaucum'' H.Karst.
  • ''T. hylaeum'' Cuatrec.
  • ''T. mammosum'' Cuatrec. & J.León
  • ''T. microcarpum'' Mart.
  • ''T. nemorale'' Cuatrec.
  • ''T. obovatum'' Klotzsch ex Bernoulli
  • ''T. simiarum'' Donn.Sm.
  • ''T. sinuosum'' Pav. ex Huber
  • ''T. speciosum'' Willd. ex Spreng.
  • ''T. stipulatum'' Cuatrec.
  • ''T. subincanum'' Mart.
  • ''T. sylvestre'' Aubl. ex Mart.
  • ''T. velutinum'' Benoist
  • 아브로마 오거스텀(''Abroma augustum'' (L.) L.f.) (as ''T. augustum'' L.)
  • 과주마 울미폴리아(''Guazuma ulmifolia'' Lam.) (as ''T. guazuma'' L.)
  • 헤라니아 알비플로라(''Herrania albiflora'' Goudot) (as ''T. albiflorum'' (Goudot) De Wild.)
  • 헤라니아 마리아에(''Herrania mariae'' (Mart.) Decne. ex Goudot) (as ''T. mariae'' (Mart.) K. Schum.)
  • 헤라니아 퍼퓨레아(''Herrania purpurea'' (Pittier) R. E. Schult.) (as ''T. purpureum'' Pittier)[7]

3. 이용

카카오, 쿠푸아수, 모캄보 등 여러 ''테오브로마'' 종의 씨앗은 식용으로 사용된다. 특히 카카오는 코코아와 초콜릿의 원료로 상업적 가치가 높다.[8]

''테오브로마'' 종은 ''엔도클리타'' 속에 속하는 일부 나방 유충의 먹이 식물로 사용된다. 여기에는 ''E. chalybeatus'', ''E. damor'', ''E. hosei'', ''E. sericeus''가 포함된다. 또한, 나방의 일종인 ''Hypercompe muzina'' 유충은 ''테오브로마 카카오''만을 먹는다.

카카오의 활성 성분인 테오브로민은 이 속의 이름을 따서 명명되었다.

4. 어원

속명은 "신들의 음식"을 의미하며, 이는 그리스어 단어 θεός|테오스el ('신')[3]와 βρῶμα|브로마el ('음식')[4]에서 유래되었다.[5]

참조

[1] 웹사이트 Genus: ''Theobroma'' L. http://www.ars-grin.[...] United States Department of Agriculture 2003-06-05
[2] 논문 Theobroma cacao and Theobroma grandiflorum: Bioactive Compounds and Associated Health Benefits https://doi.org/10.1[...] Springer International Publishing 2017
[3] 웹사이트 θεός https://www.perseus.[...] Perseus Digital Library 1940
[4] 웹사이트 ἀ https://www.perseus.[...] Perseus Digital Library 1940
[5] 웹사이트 Theobroma - an overview https://www.scienced[...]
[6] 웹사이트 Theobroma L. - Plants of the World Online http://powo.science.[...]
[7] 웹사이트 GRIN Species Records of ''Theobroma'' http://www.ars-grin.[...] United States Department of Agriculture
[8] 웹사이트 Cupuassu, Theobroma grandiflorum https://www.growable[...]
[9] 서적 Species Plantarum 1753


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