캄파넬레
1. 개요
캄파넬레는 파스타의 한 종류이다. 종 모양 또는 나팔꽃 모양을 하고 있으며, 이탈리아에서 발전했다. 건조 파스타와 생 파스타 종류가 있으며, 소스와 다양한 재료를 사용하여 조리한다. 한국에서도 즐겨 먹는 파스타 중 하나이다.
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젤라토는 이탈리아 전통 수제 방식으로 만든 아이스크림으로, 낮은 공기 함량과 유지방 함량으로 인해 일반 아이스크림보다 밀도가 높고 칼로리가 낮으며, 16세기 이탈리아에서 기원하여 여러 인물의 기여와 기술 발전을 거쳐 현재에 이르렀고, 이탈리아에서는 수제 젤라토가 여전히 인기 있다.
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