페이시뉴 다 오르타
1. 개요
페이시뉴 다 오르타는 포르투갈어로 "텃밭의 작은 물고기들"이라는 뜻을 가진 음식이다. 강낭콩을 밀가루 반죽에 넣어 튀겨서 만들며, 피망이나 호박과 같은 다른 채소로도 만들 수 있다.
페이시뉴 다 오르타 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
| 이름 | 페이시뉴 다 오르타 |
|---|---|
| 로마자 표기 | peixinhos da horta |
| IPA | pɐjˈʃĩɲuʒ ðɐ ˈɔɾtɐ |
| 언어 | 포르투갈어 |
| 종류 | 튀김 |
| 주재료 | 풋강낭콩, 튀김옷 |
| 국가 | 포르투갈 |
📚 더 읽어볼만한 페이지
-
강낭콩 요리 -
부대찌개
부대찌개는 한국 전쟁 이후 미군 부대에서 나온 식재료와 고추장을 활용하여 만들어진 찌개 요리이며, 미군 부대 주둔 지역을 중심으로 발전하여 현재는 라면 사리 등을 첨가하여 한국인의 대표적인 위안 음식으로 자리 잡았다. -
강낭콩 요리 -
페이조아다
페이조아다는 콩을 주재료로 고기와 채소를 넣어 끓인 스튜로, 로마에서 기원하여 포르투갈을 거쳐 브라질 등지로 확산되었으며, 특히 브라질에서는 검은콩과 돼지고기, 쇠고기를 넣어 만든 국민 음식으로 자리 잡았다. -
포르투갈 요리 -
사과 파이
사과 파이는 14세기 영국에서 유래되어 사과, 향신료, 건포도 등으로 만들며 각 지역별로 다양한 형태가 존재하고 미국에서는 국민 음식으로 여겨질 정도로 대중적인 디저트이다. -
포르투갈 요리 -
고이아바다
고이아바다는 중앙아메리카와 남아메리카가 원산지인 구아바 열매를 주재료로 하여 설탕, 레몬즙 등을 첨가하여 만든 다양한 질감의 디저트이며, 빵이나 크래커와 함께 먹거나 브라질에서는 치즈와 함께, 포르투갈에서는 케이크 속 재료로 사용되는 등 지역별로 다양한 이름과 활용법을 가진다. -
튀김 -
감자튀김
감자튀김은 감자를 막대 모양으로 썰어 기름에 튀긴 음식으로, 기원에 대한 논쟁이 있으며 지역별로 다양한 이름과 조리법, 토핑을 가진 변형 메뉴가 존재하지만, 높은 지방 및 나트륨 함량으로 건강에 대한 우려도 있다. -
튀김 -
분디
분디는 병아리콩 가루 반죽을 튀겨 만든 인도의 바삭하고 짭짤한 간식으로, 달콤하거나 짭짤하게 만들어지며 라이타나 분디 라두의 재료로 사용된다.
2. 이름
포르투갈어 "페이시뉴스 다 오르타(peixinhos da horta포르투갈어)"는 "텃밭의 작은 물고기들"이라는 뜻이다. "페이시뉴스"는 "물고기, 생선"을 뜻하는 "페이시(peixe포르투갈어)"에 지소형 접미사 "-이뉴(-inho포르투갈어)"와 복수형 접미사 "-스(-s포르투갈어)"가 붙어 만들어진 낱말로, "작은 물고기들"이라는 뜻이다. "다(da포르투갈어)"는 영어 "of영어"와 비슷하게 "~의"를 뜻하는 전치사 "드(de포르투갈어)"에 여성형 정관사 "아(a포르투갈어)"가 결합한 형태이다. "오르타(horta포르투갈어)"는 "텃밭, 뜰, 부엌 텃밭"을 뜻한다. 모양이 작은 물고기를 닮아 이런 이름이 붙었다.