구 기쿠이즈미 본점 별저
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1. 개요
구 기쿠이즈미 본점 별저는 1921년에 건축된 건물로, 주거용으로는 드문 중앙 복도형 구조를 갖춘 일본식 단층 목조건물이다. 원래는 구 하코다테 구 공회당 근처에 있었으나 하코다테 대화재로 소실된 후 현재 위치에 재건되었다. 1882년 창업한 키쿠이즈미 본점의 별저로 사용되었으며, 1944년 폐업 이후 하나이가의 주거 공간으로 사용되다가 1990년 전통 건축물로 지정되어 리모델링을 거쳐 관광객에게 공개되었다. 1999년부터 2023년까지는 찻집으로 운영되기도 했다.
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| 구 기쿠이즈미 본점 별저 | |
|---|---|
| 지도 정보 | |
| 기본 정보 | |
| 명칭 | 구 기쿠이즈미 본점 별저 |
| 구 명칭 | 해당 사항 없음 |
| 용도 | 찻집 (구 용도: 기쿠이즈미 경영자의 별장) |
| 위치 | 홋카이도 하코다테시 모토마치 14-5 |
 | |
| 지정일 | 1990년 ( 헤이세이 2년) |
| 건축 정보 | |
| 구조 형식 | 해당 사항 없음 |
| 착공 | 해당 사항 없음 |
| 준공 | 1921년 |
| 개관/개소 | 해당 사항 없음 |
| 개축 | 해당 사항 없음 |
| 층수 | 지상 1층 |
| 면적 정보 | |
| 부지 면적 | 177.22 |
| 부지 면적 참고 | 해당 사항 없음 |
| 건축 면적 | 해당 사항 없음 |
| 건축 면적 참고 | 해당 사항 없음 |
| 연면적 | 해당 사항 없음 |
| 연면적 참고 | 해당 사항 없음 |
| 관련 정보 | |
| 설계자 | 해당 사항 없음 |
| 구조 설계자 | 해당 사항 없음 |
| 시공 | 해당 사항 없음 |
| 건축주 | 해당 사항 없음 |
| 사업 주체 | 해당 사항 없음 |
| 관리 운영 | 해당 사항 없음 |
| 문화재 지정 | 하코다테시 전통적 건조물 |
2. 연혁
1882년(메이지15년) 11월 5일, 초대 창업자 하나이 야고헤이는 오사카부 사카이시의 일본 술 명주 '기쿠이즈미' 양조원인 '오오츠카본가[11]'에서 하코다테시 오오마치 29번지에 '키쿠이즈미도'라는 상호로 주류 도매상을 열었다.[12]
이후 사업은 번영하였으나, 1893년(메이지26년) 2대 야고헤이가 27세의 젊은 나이로 사망하면서 경영권이 이전되었다. 당시 그의 아들 노부미츠는 5살이었기 때문에 오오츠카본가는 점원이었던 하야시 토요사부로에게 경영을 맡겼다.[12] 1896년 11월, 하야시 토요사부로는 키쿠이즈미의 사업 전부를 양도받아 하코다테시 스에히로마치 104번지에서 키쿠이즈미 하야시 토요사부로 상점(키쿠이즈미 본점)을 경영하기 시작했다.[13] 1907년 6월에는 현재 위치로 이전했으며, 이후 구시로와 오타루에 지점을 개설하고 러시아 사할린까지 판로를 확대했다.[13]
1918년(다이쇼 7년), 3대 하나이 야고헤이(花井 弥吾平)가 된 노부미츠는 "하야시 합명회사"를 설립하고 대표가 되어 다시 하나이가(花井家)에 경영권을 가져올 준비를 시작했다.[1]
1937년 중일 전쟁 발발로 국가 식량 사정이 악화되어 주조 원료인 쌀 사용이 제한되면서, 1944년에 폐업했다.[1][2]
전후에는 별저만 남아 하나이가(花井家)의 주거 목적으로 이용되었지만, 1990년(헤이세이 2년) 하코다테시에서 '전통건축물'로 지정된 것을 계기로, 많은 관광객이 관람할 수 있도록 리모델링되었다.[14]
2. 1. 창업 (1882년)
초대 창업자 하나이 야고헤이는 오사카부 사카이시의 일본 술 명주 '기쿠이즈미' 양조원인 '오오츠카본가[11]'에서 근무했다. 1882년(메이지15년) 11월 5일, 판로 개척을 위해 홋카이도로 출발하여 같은 해 12월 7일, 하코다테시 오오마치 29번지에 '키쿠이즈미도'라는 상호로 주류 도매상을 열었다.[12]사업이 궤도에 오르자 동생인 코우키치를 하코다테로 불렀고, 코우키치가 가게를 이어받아 2대 야고헤이로서 사업을 확대했다. 그러나 형인 초대 야고헤이의 죽음을 쫓듯 1893년(메이지26년) 27세의 젊은 나이로 사망했다. 당시 그의 아들 노부미츠는 5살이었기 때문에 오오츠카본가는 점원이었던 하야시 토요사부로에게 경영을 맡겼다.
2. 2. 번영 (1896년 ~ 1918년)
하야시 토요사부로는 키쿠이즈미의 사업 전부를 양도받아 1896년 11월에 하코다테시 스에히로마치 104번지에서 키쿠이즈미 하야시 토요사부로 상점(키쿠이즈미 본점)을 경영하기 시작했다.[13] 상점에서는 상호로도 사용된 '키쿠이즈미'를 비롯하여 '키쿠마사무네', '킨로' 등 각종 명주와 양주, 간장, 된장 등을 판매했다.[13] 1907년 6월에는 현재 위치로 이전했으며, 이후 구시로와 오타루에 지점을 개설하고 러시아 사할린까지 판로를 확대했다.[13]
2. 3. 합명회사 설립 (1918년)
아들인 노부미츠는 아버지인 2대 야고헤이를 이어 3대 하나이 야고헤이(花井 弥吾平)로서 1918년(다이쇼 7년)에 "하야시 합명회사"를 설립하고, 스스로 대표가 되어 다시 하나이가(花井家)에 경영권을 가져올 준비를 시작했다.[1]2. 4. 폐업 (1944년)
1937년 중일 전쟁 발발로 국가 식량 사정이 악화되어 주조 원료인 쌀 사용이 제한되었다. 그 영향으로 술 생산량이 급격히 감소했고, 기쿠이즈미 본점의 술 취급량도 격감하여 1944년에 폐업했다.[1][2]2. 5. 복원 (1990년 ~ 현재)
전쟁의 영향으로 전후에는 별저만 남아 하나이가(花井家)의 주거 목적으로 이용되었지만, 1990년(헤이세이 2년) 하코다테시에서 '전통건축물'로 지정된 것을 계기로, 많은 관광객이 관람할 수 있도록 리모델링되었다. 중앙 복도 오른쪽에 있는 다다미방은 별저의 당시 모습을 그대로 보존하면서 일본식 건축의 멋을 살리기 위해 이로리(囲炉裏, 일본 전통 난로)를 설치했고, 중앙 복도 왼쪽에 있던 기존 서재는 서양식 방과 계산대로 리모델링되어 다이쇼 시대의 모던 스타일로 꾸며져 서양과 일본의 아름다움을 동시에 느낄 수 있다. (구) 기쿠이즈미 본점의 입체 간판을 복원하여 당시 모습을 그대로 간직하고 있다.[14]
3. 구(舊) 키쿠이즈미 본점 별저
구 기쿠이즈미 본점 별저는 하코다테시 서부 지구・모토마치 지역에 있으며, 구 하코다테 구 공회당에서 하치만자카로 가는 길목에 있다.
2016년과 2017년에 방송된 애니메이션 『러브 라이브! 선샤인!!』에 나오는 세인트 스노우 시카코 자매가 운영하는 찻집의 모델로 사용되어, 성지 순례를 하는 젊은이들이 늘었다고 한다.
3. 1. 개요
1921년(다이쇼 10년)에 지어진 건물로, 주거용으로는 드물게 "중앙 복도형" 구조로 되어 있으며, 앞면에서 뒷면까지 통할 수 있게 설계되었다. 원래 별장은 구 하코다테 구 공회당 근처 모토마치 13번지에 있었으나, 1921년 하코다테 대화재로 소실되어 같은 해 10월 현재의 14번지에 다시 지어졌다.3. 2. 특징
지붕은 맞배지붕으로 짓고, 외벽은 허리벽 부분과 박공벽 하부에 사사라코 외장판, 세로 격자, 가로로 긴 창문을 배치했으며, 현관의 소매벽과 박공벽은 옻칠, 측면은 난징 외장판으로 마감했다. 또한, 박공 측면을 정면으로 보이게 하는 일본풍 평옥집 건물은 이 부근에서는 드문 귀중한 건물이다.[1]4. 찻집 키쿠이즈미 (1999년 ~ 2023년)
1999년 개업 초기에는 자료관과 쉼터를 겸한 시설이었으나, 이후 찻집으로 운영되었다. 포도 시라타마 젠자이 등의 디저트 메뉴 외에도 홋카이도 향토 요리인 쿠지라지루(고래국)[15] 등을 제공했다.[16][17] 2021년 12월부터는 쿠지라지루의 포장 판매 및 배송 판매도 시작하였다.[18][14]
2023년 9월 20일, 경영 체제 변경 및 리모델링 공사를 이유로 일시 폐점하였다. 재개 시기는 미정이다. 현재 건물은 당시 주류점을 경영했던 하나이가(花井家)가 菊泉|키쿠이즈미일본어®이라는 상호로 소유하고 있으며, 2023년 9월까지는 하코다테의 한 요식업자가 임대하여 찻집을 운영하였다.
5. 찾아가는 길
참조
[1]
웹사이트
函館市伝統的建造物一覧
https://www.city.hak[...]
[2]
웹사이트
堺意外史Vol18 大正時代までトップだった堺酒造業
http://www.for-you.c[...]
[3]
서적
富の函館
https://dl.ndl.go.jp[...]
富の函館社
[4]
서적
富の函館
https://dl.ndl.go.jp[...]
富の函館社
[5]
웹사이트
「旧菊泉本店別邸」、１２月で築１００年 ラブライブとコラボ企画も．函館新聞．(2021年12月24日)
https://digital.hako[...]
2022-01-24
[6]
웹사이트
鯨汁 北海道．農林水産省（うちの郷土料理）
https://www.maff.go.[...]
2022-01-24
[7]
웹사이트
HAKODATE LOCAL ESSENCE VOL.001．OnTrip JAL
https://ontrip.jal.c[...]
2022-01-24
[8]
웹사이트
茶房 菊泉．公式Facebookページ(メニュー)
https://www.facebook[...]
2022-01-24
[9]
웹사이트
茶房 菊泉．公式Facebookページ(2022年1月7日)．
https://www.facebook[...]
2022-01-24
[10]
웹인용
전통 건축물 목록
https://www.city.hak[...]
2022-06-09
[11]
웹인용
특히 주조업은 오사카후 사카이시에서 메이지 1년부터 타이쇼 초기까지 제조업 중 가장 번영했었고, 나다 지역 다음으로 주조업이 성대했었다. 당시 사카이시에서 유명했던 상품으로서는 킨로」, 「미야코기쿠」, 「사와카메」, 「토우요우이치」, 「키쿠이즈미」 등이 있다.
http://www.for-you.c[...]
2023-05-16
[12]
서적
부의 하코다테
https://dl.ndl.go.jp[...]
富の函館社
[13]
서적
부의 하코다테
https://dl.ndl.go.jp[...]
富の函館社
[14]
웹인용
'구 기쿠치센 본점 별장', 12월로 건립 100년, 러브 라이브와 콜라보레이션 기획도
https://digital.hako[...]
函館新聞（하코다테 신문）
2022-01-24
[15]
웹인용
고래고기 국물 홋카이도
https://www.maff.go.[...]
2022-01-24
[16]
웹인용
메뉴
https://www.facebook[...]
2022-01-24
[17]
웹인용
하코다테의 오래된 카페
https://ontrip.jal.c[...]
2022-01-24
[18]
웹인용
찻집 기쿠센 공식 Facebook 페이지
https://www.facebook[...]
2022-01-24
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