꿀떡

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꿀떡은 한국의 전통 떡으로, 꿀이나 설탕으로 만든 소를 넣어 만든 떡입니다.
주요 특징:

• 재료: 쌀가루 반죽에 참깨와 꿀 또는 황설탕으로 만든 소를 넣어 만듭니다. 쌀가루에 딸기가루나 호박가루 등을 섞어 다양한 색을 내기도 합니다.
• 모양: 일반적으로 작고 동글동글한 모양이며, 흰색, 분홍색, 초록색 등 다양한 색깔의 조합으로 만들어집니다.
• 맛: 꿀이나 설탕이 들어있어 달콤하며, 쫀득한 식감이 특징입니다.
• 종류: 안에 들어가는 소에 따라 꿀떡, 깨꿀떡 등으로 나뉩니다. 지역에 따라 찹쌀떡을 흑설탕에 버무려 만드는 대구 꿀떡과 같은 변형된 형태도 있습니다.

기타 정보:

• 송편과 모양과 속재료가 비슷하여 '꿀송편'이라고도 불립니다.
• 최근에는 해외에서 꿀떡에 우유를 부어 먹는 '꿀떡 시리얼'이 유행하기도 했습니다.
• 브래드 피트가 영화 퓨리 홍보차 내한했을 때 꿀떡을 맛있게 먹는 모습이 화제가 되기도 했습니다.
• 갤럭시 S23 시리즈의 색상이 삼색 꿀떡과 유사하여 '꿀떡 에디션'이라고 불리기도 했습니다.
• K-디저트로 꿀떡의 수출이 성장세를 보이고 있습니다.

꿀떡 만드는 법 (간단 레시피):1. (선택 사항) 멥쌀가루에 쑥가루, 홍국쌀가루 등을 섞어 색을 냅니다.

2. 멥쌀가루에 물과 설탕을 넣고 반죽합니다.

3. 반죽을 작게 떼어 안에 꿀이나 설탕 소를 넣고 동그랗게 빚습니다.

4. 빚은 떡을 찜기에 찌거나 뜨거운 물에 삶아 익힙니다.

더 자세한 레시피나 다양한 꿀떡 정보는 제공된 링크에서 확인하실 수 있습니다.