대하 (생물)

1. 개요

대하는 황해, 발해, 동중국해 연안에 분포하는 새우의 일종이다. 성체의 몸길이는 약 20cm이며, 이마뿔에는 톱니가 있고, 몸에는 눈에 띄는 무늬가 없으며 밝은 회색을 띤다. 중국에서는 개체 수 감소로 인해 어린 대하를 방류하여 어획량을 늘리는 프로그램을 시행하였으며, 11월부터 4월 상순까지 어획된다. 과거 일본에서도 어획되었으나, 현재는 수입에 의존하고 있으며, "다이쇼 에비"라는 별칭은 과거 수입업체의 합작 사업에서 유래한다.

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