뎃카돈

1. 개요

뎃카돈은 초밥(샤리)에 참치 붉은 살(아카미)을 얹은 덮밥이다. 밥으로 흰 밥을 사용하는 마구로돈과는 달리 초밥을 사용하며, 참치 부위도 붉은 살만을 사용한다.

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