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루부스아속

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목차

1. 개요

루부스아속(Subgenus ''Rubus'')은 좁은 의미에서 재배종인 서양 덩굴딸기(Rubus fruticosus)를 가리키지만, 더 넓은 의미로는 블랙베리와 듀베리를 포함한다. 루부스아속은 루부스절, 세토수스절, 아르구투스절, 알레게니엔시스절, 우르시누스절, 카나덴시스절, 카이시우스절, 코릴리폴리우스절, 쿠네이폴리우스절, 페르시스텐스절, 플라겔라리스절, 히스피두스절 등으로 나뉘며, 각 절에는 다양한 종이 속한다. 블랙베리는 생과로 먹거나 잼, 주스, 젤리, 와인, 식초 등 다양한 가공식품의 원료로 사용된다.

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  • 장미아과 - 블랙베리
    블랙베리는 2년생 식물로, 늦봄에서 초여름에 꽃을 피우고 열매를 맺으며, 식이 섬유와 비타민을 제공하며 후식, 잼, 와인 등 다양한 식품에 사용된다.
  • 장미아과 - 라즈베리
    라즈베리는 산딸기속에 속하는 여러 식물의 열매를 통칭하며, 유럽 라즈베리, 아메리카 라즈베리, 검은 라즈베리 등이 대표적이고, 생과일, 잼, 양과자, 허브티, 리큐어 등 다양한 용도로 활용되며, 잎은 허브차로도 사용된다.
루부스아속 - [생물]에 관한 문서
루부스 아속
서양산딸기 (Rubus fruticosus)
서양산딸기 (R. fruticosus)
학술적 분류
계식물계
미분류 문속씨식물군
미분류 강진정쌍떡잎식물군
미분류 목장미군
목장미목
과장미과
속산딸기속
아속루부스아속
학명Rubus subg. Rubus
일반 정보
영어 이름Blackberry (블랙베리)

2. 분류

장미과(Rosaceae) 산딸기속(Rubus)에 속하는 '''루부스아속'''(''Rubus'' subg. ''Rubus'', 또는 ''Eubatus'' 아속)은 매우 다양한 종과 변종을 포함하며, 여러 절(section)으로 분류된다. 이 아속은 일반적으로 '''블랙베리'''(Blackberry)와 '''듀베리'''(Dewberry)로 알려진 식물들을 포함한다.

하위 분류로는 루부스절(sect. ''Rubus''), 세토수스절(sect. ''Setosi''), 아르구투스절(sect. ''Arguti''), 알레게니엔시스절(sect. ''Allegheniensis''), 우르시누스절(sect. ''Ursini''), 카나덴시스절(sect. ''Canadenses''), 카이시우스절(sect. ''Caesii''), 코릴리폴리우스절(sect. ''Corylifolii''), 쿠네이폴리우스절(sect. ''Cuneifolii''), 페르시스텐스절(sect. ''Persistentes''), 플라겔라리스절(sect. ''Flagellares''), 히스피두스절(sect. ''Hispidi'') 등이 있다. 각 절에는 수많은 종들이 속해 있다.

좁은 의미로는 루부스절에 속하는 재배종인 '''서양산딸기'''(''Rubus fruticosus'')를 블랙베리로 지칭하기도 한다. 다만, ''Rubus fruticosus''를 더 세분화하여 여러 종으로 나누는 분류 체계도 존재하며, 이 경우 좁은 의미의 블랙베리 역시 다수의 종을 총칭하는 것이 된다.

2. 1. 주요 종 및 아속

'''루부스아속'''(''Rubus'' subg. ''Rubus'', ''Eubatus'' 아속)은 광의의 '''블랙베리'''(Blackberry)와 '''듀베리'''(Dewberry)를 포함하며, 여러 절(section)로 나뉜다. 주요 절과 해당 절에 속하는 일부 종은 다음과 같다.

  • '''루부스절'''(sect. ''Rubus'') 또는 '''서양산딸기'''(''R. fruticosus'' auct.)
  • * ''Rubus armeniacus'' Focke - 아르메니아 블랙베리(Armenian Blackberry), 히말라야 블랙베리(Himalayan Blackberry)
  • * 컷리프블랙베리 (''Rubus laciniatus'' Willd.) - Cutleaf Evergreen Blackberry, Evergreen Blackberry
  • * ''R. acheruntinus'' Ten.
  • * ''R. adornatus'' P. J. Müll. ex Wirtg.
  • * ''R. adspersus'' Weihe ex H. E. Weber
  • * ''R. ahenifolius'' W. C. R. Watson
  • * ''R. alterniflorus'' P. J. Müll. ex Lefèvre
  • * ''R. ammobius'' Focke
  • * ''R. amplificatus'' Lees
  • * ''R. anglocandicans'' A. Newton
  • * ''R. angustifrons'' Sudre
  • * ''R. arrhenii'' (Lange) Lange
  • * ''R. atrichantherus'' E. H. L. Krause
  • * ''R. axillaris'' Lej.
  • * ''R. babingtonii'' T. B. Salter
  • * ''R. bakerianus'' W. C. Barton & Ridd.
  • * ''R. bavaricus'' (Focke) Hruby
  • * ''R. bayeri'' Focke
  • * ''R. bertramii'' G. Braun
  • * ''R. bifrons'' Vest
  • * ''R. bloxamianus'' Coleman ex Purchas
  • * ''R. bloxamii'' (Bab.) Lees
  • * ''R. bollei'' Focke
  • * ''R. boraeanus'' Genev.
  • * ''R. braeuckeri'' G. Braun
  • * ''R. bregutiensis'' A. Kern. ex Focke
  • * ''R. brigantinus'' Samp.
  • * ''R. calvatus'' Lees ex A. Bloxam
  • * ''R. canescens'' DC.
  • * ''R. cardiophyllus'' Lefèvre & P. J. Müll.
  • * ''R. caucasicus'' Focke
  • * ''R. chloocladus'' W. C. R. Watson
  • * ''R. chlorothyrsos'' Focke
  • * ''R. chrysoxylon'' (W. M. Rogers) W. M. Rogers
  • * ''R. cimbricus'' Focke
  • * ''R. cissburiensis'' W. C. Barton & Ridd.
  • * ''R. clusii'' Borbás ex Sabr.
  • * ''R. colemannii'' A. Bloxam
  • * ''R. concolor'' W. Ley
  • * ''R. conothyrsoides'' H. E. Weber
  • * ''R. constrictus'' Lefèvre & P. J. Müll.
  • * ''R. cordifolius'' Weihe & Nees
  • * ''R. cyri'' Juz.
  • * ''R. dasyphyllus'' (W. M. Rogers) E. S. Marshall
  • * ''R. distractiformis'' A. Newton
  • * ''R. distractus'' P. J. Müll. ex Wirtg.
  • * ''R. divaricatus'' P. J. Müll.
  • * ''R. diversus'' W. C. R. Watson
  • * ''R. drejeri'' Jensen
  • * ''R. dumnoniensis'' Bab.
  • * ''R. echinatoides'' (W. M. Rogers) Dallman
  • * ''R. echinatus'' Lindl.
  • * ''R. egregius'' Focke
  • * ''R. errabundus'' W. C. R. Watson
  • * ''R. erythrops'' Edees & A. Newton
  • * ''R. fissus'' Lindl.
  • * ''R. foliosus'' Weihe & Nees
  • * ''R. formidabilis'' Lefèvre & P. J. Müll.
  • * ''Rubus fruticosus'' - 협의의 '''블랙베리''' (Common Blackberry), 세이요 야부이치고 ※더욱 세분되는 경우가 많다.
  • * ''R. furvicolor'' Focke
  • * ''R. fuscoater'' Weihe & Nees
  • * ''R. fuscus'' Weihe & Nees
  • * ''R. gelertii'' Frid.
  • * ''R. genevieri'' Boreau
  • * ''R. georgicus'' Focke
  • * ''R. glandithyrsos'' G. Braun
  • * ''R. glanduliger'' W. C. R. Watson
  • * ''R. glandulosus'' Bellardi
  • * ''R. godronii'' Lecoq & Lamotte
  • * ''R. grabowskii'' Weihe ex Günther et al.
  • * ''R. gratus'' Focke
  • * ''R. gremlii'' Focke
  • * ''R. hartmanii'' Gand. ex Sudre
  • * ''R. hastiformis'' W. C. R. Watson
  • * ''R. hirtus'' Waldst. & Kit.
  • * ''R. hylophilus'' Ripart ex Genev.
  • * ''R. incanescens'' Bertol.
  • * ''R. inermis'' Pourr.
  • * ''R. infestus'' Weihe
  • * ''R. insularis'' F. Aresch.
  • * ''R. koehleri'' Weihe & Nees
  • * ''R. lamprophyllus'' Gremli
  • * ''R. lespinassei'' Clavaud
  • * ''R. leucostachys'' Schleich. ex Sm.
  • * ''R. lindebergii'' P. J. Müll.
  • * ''R. lindleyanus'' Lees
  • * ''R. linkianus'' Ser.
  • * ''R. macrophyllus'' Weihe & Nees
  • * ''R. macrostemon'' Focke
  • * ''R. mercicus'' Bagn.
  • * ''R. micans'' Godr. & Gren.
  • * ''R. miszczenkoi'' Juz.
  • * ''R. montanus'' Lib. ex Lej.
  • * ''R. moschus'' Juz.
  • * ''R. mucronulatus'' Boreau
  • * ''R. muenteri'' T. Marsson
  • * ''R. mulleri'' Lefèvre ex P. J. Müll.
  • * ''R. nessensis'' Hall
  • * ''R. nitidioides'' W. C. R. Watson
  • * ''R. ostroviensis'' Sprib.
  • * ''R. pallidus'' Weihe & Nees
  • * ''R. pedatifolius'' Genev.
  • * ''R. pedemontanus'' Pinkw.
  • * ''R. piceetorum'' Juz.
  • * ''R. plicatus'' Weihe & Nees
  • * ''R. polyanthemus'' Lindeb.
  • * ''R. praecox'' Bertol.
  • * ''R. promachonicus'' A. Beek
  • * ''R. pseudopallidus'' (Gust.) Å. Gust.
  • * ''R. pyramidalis'' Kaltenb.
  • * ''R. radula'' Weihe
  • * ''R.'' × ''reticulatus'' A. Kern.
  • * ''R. rhamnifolius'' Weihe & Nees
  • * ''R. rhombifolius'' Weihe
  • * ''R. rosaceus'' Weihe & Nees
  • * ''R. rubritinctus'' W. C. R. Watson
  • * ''R. rudis'' Weihe & Nees
  • * ''R. sanctus'' Schreb.
  • * ''R. scheutzii'' Lindeb. ex F. Aresch.
  • * ''R. schlechtendalii'' Weihe ex Link
  • * ''R. schleicheri'' Weihe ex Tratt.
  • * ''R. senticosus'' J. Kohler ex Weihe
  • * ''R. separinus'' Genev.
  • * ''R. septentrionalis'' W. C. R. Watson
  • * ''R. slesvicensis'' Lange
  • * ''R. sprengelii'' Weihe
  • * ''R. sulcatus'' Vest
  • * ''R. thyrsiflorus'' Weihe & Nees
  • * ''R. ulmifolius'' Schott
  • * ''R. vagabundus'' Samp.
  • * ''R. vestitus'' Weihe & Nees
  • * ''R. vigorosus'' P. J. Müll. & Wirtg.
  • * ''R. vulgaris'' Weihe & Nees

  • '''세토수스절'''(sect. ''Setosi'')
  • * ''R. glandicaulis'' Blanch.
  • * ''R. missouricus'' L. H. Bailey
  • * ''R. notatus'' L. H. Bailey
  • * ''R. semisetosus'' Blanch.
  • * ''R. setosus'' Bigelow
  • * ''R. stipulatus'' L. H. Bailey
  • * ''R. vermontanus'' Blanch.

  • '''아르구투스절'''(sect. ''Arguti'')
  • * ''R. abactus'' L. H. Bailey
  • * ''R. andrewsianus'' Blanch.
  • * ''R. argutus'' Link
  • * ''R. frondosus'' Bigelow
  • * ''R. orarius'' Blanch.
  • * ''R. ostryifolius'' Rydb.
  • * ''Rubus pensilvanicus'' Poir.
  • * ''R. recurvans'' Blanch.

  • '''알레게니엔시스절'''(sect. ''Allegheniensis'')
  • * 엘러게니블랙베리 (''Rubus allegheniensis'' Porter) - Allegheny Blackberry
  • * ''R. alumnus'' L. H. Bailey
  • * ''R. pennus'' L. H. Bailey

  • '''우르시누스절'''(sect. ''Ursini'')
  • * ''Rubus ursinus'' Cham. & Schltdl. - 캘리포니아 블랙베리(California Blackberry), 퍼시픽 블랙베리(Pacific Blackberry)
  • ** ''R. ursinus'' subsp. ''macropetalus'' (Douglas ex Hook.) Roy L. Taylor & MacBryde

  • '''카나덴시스절'''(sect. ''Canadenses'')
  • * ''Rubus canadensis'' L. - 캐나다 블랙베리(Canadian Blackberry)
  • * ''R. kennedyanus'' Fernald

  • '''카이시우스절'''(sect. ''Caesii'')
  • * ''큰잎뱀딸기'' (''Rubus caesius'' L.) - European Dewberry

  • '''코릴리폴리우스절'''(sect. ''Corylifolii'')
  • * ''R. adenoleucus'' Chaboiss.
  • * ''R. aureolus'' Allander
  • * ''R. babingtonianus'' W. C. R. Watson
  • * ''R. britannicus'' W. M. Rogers
  • * ''R. camptostachys'' G. Braun
  • * ''R. conjungens'' (Bab.) W. M. Rogers
  • * ''R. corylifolius'' Sm.
  • * ''R. cyclomorphus'' H. E. Weber
  • * ''R. dissimulans'' Lindeb.
  • * ''R. dumetorum'' Weihe
  • * ''R. eluxatus'' Neuman
  • * ''R. fabrimontanus'' (Sprib.) Sprib.
  • * ''R. fioniae'' Frid. ex Neuman
  • * ''R. gothicus'' Frid. & Gelert ex E. H. L. Krause
  • * ''R.'' × ''karakalensis'' Freyn
  • * ''R. lamprocaulos'' G. Braun
  • * ''R. mortensenii'' E. H. L. Krause
  • * ''R. nemorosus'' Hayne ex Willd.
  • * ''R. seebergensis'' Pfuhl ex Sprib.
  • * ''R. tuberculatus'' Bab.
  • * ''R. wahlbergii'' Arrh.

  • '''쿠네이폴리우스절'''(sect. ''Cuneifolii'')
  • * ''Rubus cuneifolius'' Pursh - 샌드 블랙베리(Sand Blackberry)

  • '''페르시스텐스절'''(sect. ''Persistentes'') 또는 '''베로트리비알레스절'''(sect. ''Verotriviales'')
  • * ''R. lucidus'' Rydb.
  • * ''R. riograndis'' L. H. Bailey
  • * ''R. trivialis'' Michx.

  • '''플라겔라리스절'''(sect. ''Flagellares'')
  • * ''R. aboriginum'' Rydb.
  • * ''R. arundelanus'' Blanch.
  • * ''R. baileyanus'' Britton
  • * ''R. biformispinus'' Blanch.
  • * ''R. deamii'' L. H. Bailey
  • * ''R. enslenii'' Tratt.
  • * ''R. flagellaris'' Willd.

  • '''히스피두스절'''(sect. ''Hispidi'')
  • * ''Rubus hispidus'' L. - 습지 듀베리(Swamp Dewberry), 브리스틀리 듀베리(Bristly Dewberry), 브리스틀리 그라운드베리(Bristly Groundberry), 그라운드베리(Groundberry), 히스피드 습지 블랙베리(Hispid Swamp Blackberry), 러닝 습지 블랙베리(Running Swamp Blackberry)
  • ** ''R. hispidus'' var. ''obovalis'' (Michx.) Fernald

3. 특징

미국 중부가 원산지인 낙엽성 반덩굴 식물이다. 개화기는 5월 하순부터 6월까지이며, 결실기는 7월부터 8월 상순이다. 열매는 생으로 먹을 수도 있지만, 약간의 산미가 있어 잼으로 만들어 먹는 경우가 많다.

4. 재배 및 이용

개화기는 5월 하순부터 6월이며, 결실기는 7월부터 8월 상순이다. 열매는 생으로 먹을 수도 있지만, 약간의 산미가 있기 때문에 잼으로 만들어 먹는 경우가 많다. 요거트, 크림, 토스트, 파이에 곁들이거나, 잼, 술, 스무디로 가공하거나, 케이크, 무스로 만들기도 한다. 라즈베리, 블루베리, 딸기와 같은 다른 베리류와 함께 섞어 먹기도 한다.


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