비토 (치즈)

1. 개요

비토는 이탈리아에서 생산되는 치즈이다. 손드리오현의 스플루가 계곡에서 리비뇨까지의 지역, 발 브렘바나의 일부 코무네, 제롤라 알타 및 알바레도 페르 산 마르코 계곡에서 생산된다. 비토 스토리코는 발텔리나 계곡 주변에서 여름에 생산된 전유에 염소젖을 섞어 만든다.

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