콜스콜

1. 개요

콜스콜은 덴마크어로 '차가운 그릇'을 의미하며, 차가운 수프를 그릇에 담아 둥근 비스킷과 함께 먹는 음식이다. 독일에서는 프로바이오티쉬 요거트 음료의 레몬/라임 변종이 콜스콜과 비슷한 맛을 내며, 슐레스비히홀슈타인 지역에서 '칼트샬레'라는 이름으로 즈비백과 함께 즐겨 먹는다.

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