파닭
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1. 개요
파닭은 닭고기 튀김에 채 썬 파를 곁들여 먹는 음식이다. 2000년대 초반 대한민국에서 유행하기 시작했으며, 기존 양념치킨의 느끼함을 잡기 위해 개발된 것으로 알려져 있다. 특히 충청남도 지역에서 시작되어 전국적으로 퍼져나갔다는 설이 유력하다. 파닭은 단순한 닭튀김 요리를 넘어, 사회 현상으로 분석되기도 한다. 일부 학자들은 파닭의 유행을 통해 대한민국 사회의 '집단 유행' 현상과 '퓨전 음식'에 대한 선호 경향을 파악하려 시도한다. 다만, 이러한 분석에 대해서는 비판적인 시각도 존재하며, 파닭의 유행을 지나치게 확대 해석하는 것은 경계해야 한다는 주장도 제기된다. 최근에는 '미투 운동'과 관련하여, 일부 가해자들이 과거 파닭 체인점을 운영했다는 사실이 밝혀지면서 논란이 일기도 했다.
| 파닭 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 이름 (한국어) | 파닭 (파 닭) |
| 이름 (로마자 표기) | padak |
| 종류 | 한국 프라이드 치킨 |
| 주요 재료 | 닭고기, 생대파 |
| 음식 정보 | |
| 국가 | 대한민국 |
| 유래 | 충청남도 조치원 (원조로 추정) |
| 특징 | 닭튀김 위에 파를 얹어 먹는 음식 |
참조
[1]
뉴스
Koreans' strange love of chicken
https://www.koreatim[...]
The Korea Times
2012-11-26
[2]
뉴스
Chimaek: Korean fried chicken and beer
http://edition.cnn.c[...]
CNN Travel
2015-06-22
[3]
뉴스
First Bite: Korean Fried Chicken (yes, it's a thing) comes to Chandler
http://www.azcentral[...]
The Arizona Republic
2016-02-25
[4]
뉴스
Crazy Chicken & Crab in Chandler Brings Korean Fried Chicken and Crab to The East Valley
http://www.phoenixne[...]
Phoenix New Times
2016-03-22
[5]
뉴스
Korean Twist to Your Usual Fried Chicken Craving
http://preen.inquire[...]
Preen
2016-11-20
[6]
뉴스
The many flavors of Korean fried chicken
https://web.archive.[...]
BusinessWorld
2016-12-08
[7]
뉴스
‘반반무마니경’에서 춘추전국시대로 바뀐 치킨 월드컵
http://www.sisainliv[...]
시사인
2010-07-14
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