흰점복

1. 개요

흰점복은 흰점 아래 흰 반점이 있는 것이 특징인 물고기로, 검복과 구별된다. 홋카이도 남부 이남의 암초에서 주로 발견되며, 해안으로 밀려 올라와 산란한다. 근육은 무독 또는 약독이나, 그 외에는 맹독을 가지고 있다. 이와테현, 미야기현에서 어획된 흰점복은 독성이 강하여 식용이 불가능하다. '맞으면 인생 종친다'는 말장난에서 검복, 점복, 밀복 등과 함께 '나고야 복어'라고도 불린다.

더 읽어볼만한 페이지

• 동아시아의 물고기 - 미역치
  미역치는 몸길이 10~12cm의 납작한 물고기로, 등지느러미에 독샘이 있는 가시가 있으며, 얕은 암초나 조간대에서 서식하며 육식성으로 무척추동물 등을 먹고 관상어나 식용으로 사용되기도 한다.
• 동아시아의 물고기 - 황어
  황어는 잉어과에 속하는 회유어로 한국, 중국 등지에 분포하며 잡식성이고 산란기에는 붉은 혼인색을 띠며 식용, 낚시 대상 등으로 활용된다.
• 참복과 - 복어
  복어는 몸을 부풀려 방어하고 독을 지닌 물고기로, 섭취 시 신경 마비를 일으킬 수 있지만, 자격증을 갖춘 요리사가 조리하면 식용으로 사용되며, 한국, 일본 등에서 다양한 방식으로 조리된다.
• 참복과 - 자주복
  자주복은 서태평양에 서식하며 식용 복어 중 고급으로 여겨지지만, 테트로도톡신이라는 신경독을 함유하여 조리 시 면허가 필요하고, 작은 게놈 덕분에 유전자 연구에 활용되며, IUCN 취약근접종으로 보존 노력이 이루어지고 독성 없는 양식 자주복이 개발되기도 했다.
• 1850년 기재된 물고기 - 자주복
  자주복은 서태평양에 서식하며 식용 복어 중 고급으로 여겨지지만, 테트로도톡신이라는 신경독을 함유하여 조리 시 면허가 필요하고, 작은 게놈 덕분에 유전자 연구에 활용되며, IUCN 취약근접종으로 보존 노력이 이루어지고 독성 없는 양식 자주복이 개발되기도 했다.
• 1850년 기재된 물고기 - 쥐치
  쥐치는 쏨뱅이목 쥐치과의 바닷물고기로, 쥐를 닮은 입과 마름모꼴 몸을 가졌으며, 쥐포의 재료, 식용 양식, 낚시 대상어, 그리고 "바다의 푸아그라"라 불리는 간으로 인해 식재료로서의 가치가 높다.