맨위로가기

비거니즘

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
목차

1. 개요

비거니즘은 동물성 제품을 사용하지 않는 생활 방식을 의미하며, 음식뿐 아니라 의류, 생활용품, 오락 등 모든 영역에서 동물의 착취를 배제하는 것을 목표로 한다. 비거니즘은 역사적으로 채식주의에서 파생되었으며, 1944년 도널드 왓슨에 의해 "비건"이라는 용어가 만들어지면서 시작되었다. 비거니즘은 윤리적, 식이적, 환경적 측면을 포괄하며, 동물 권리, 여성주의, 종교 등 다양한 철학적, 사회적 관점과 연결된다. 비거니즘은 비타민 B12 등 일부 영양소의 결핍 가능성, 과격한 행동, 비건포비아 등의 문제에 직면해 있지만, 전 세계적으로 확산되는 추세이며, 특히 MZ세대를 중심으로 윤리적 소비와 건강에 대한 관심이 높아지면서 비건 제품과 식당에 대한 수요가 증가하고 있다.

더 읽어볼만한 페이지

  • 비거니즘 - 터라지 P. 헨슨
    터라지 P. 헨슨은 미국의 배우로, 1990년대 초 단역으로 시작하여 영화 《베이비 보이》로 주목받았으며, 드라마 《엠파이어》에서 쿠키 라이언 역을 맡아 골든 글로브상 등을 수상하고, PETA 캠페인 참여 등 사회 활동도 펼쳤다.
  • 비거니즘 - 세계 비건의 날
    세계 비건의 날은 1994년 영국 비건협회 창립 50주년을 기념하여 제정되었으며 매년 11월 1일에 전 세계적으로 비건 문화 홍보와 비건 라이프스타일 장려를 위한 다양한 행사가 개최되고 동물 권리 및 환경 보호 인식 제고에 기여하는 날이다.
  • 응용윤리학 - 기업의 사회적 책임
    기업의 사회적 책임(CSR)은 기업이 환경, 윤리, 사회공헌 등 비재무적 요소를 고려하여 사회 전체의 이익을 추구하는 행위로, 기업 자선 활동, 윤리적 경영 등 다양한 형태로 나타나며 기업의 재무 성과와 긍정적인 관계를 가지지만, 이윤 추구와 상충하거나 홍보 수단으로 이용될 수 있다는 비판도 있다.
  • 응용윤리학 - 인도주의
    인도주의는 인간의 존엄성과 권리를 옹호하는 보편적 가치를 추구하는 사상 및 실천으로, 인류애, 중립성, 독립성, 공정성을 근본 원칙으로 개인의 기본적 욕구 충족과 고통 경감을 위해 노력하며 사회적 장벽을 넘어 모든 사람에게 동등한 권리와 기회를 제공하고자 한다.
  • 동물복지 - 동물 안락사
    동물 안락사는 회복 불가능한 질병, 고통스러운 부상, 심각한 행동 문제 등으로 고통받는 동물의 생명을 인도적인 방법으로 종료시키는 행위로, 약물 주입, 가스 흡입, 물리적 방법 등이 사용되나 윤리적 논쟁의 중심에 있으며 국가 및 지역별 법적 규정과 정책이 상이하다.
  • 동물복지 - 중성화 수술
    중성화 수술은 동물의 생식 능력을 제거하는 수술로, 피임, 행동 교정, 특정 질병 예방을 위해 실시되며, 암컷은 난소자궁절제술을, 수컷은 고환 제거술을 시행하고, 비만 등 일부 질병의 위험을 증가시킬 수 있으며, 유기 동물 발생을 줄이기 위해 조기 중성화 수술을 하기도 한다.
비거니즘
개요
비건 친화적 아이콘
비건 친화적 제품을 나타내는 데 널리 사용되는 기호
발음비거니즘
비건 and .}}
설명동물 제품의 사용을 피함
최초 주창자알-마아리 ()
로저 크랩 (1621–1680)
요한 콘라트 바이셀 (1691–1768)
제임스 피에르폰트 그리브스 (1777–1842)
루이스 곰페르츠 ()
에이머스 브론슨 올컷 (1799–1888)
도널드 왓슨 (1910–2005)
용어 창시자도로시 모건과 도널드 왓슨 (1944년 11월)
주목할 만한 비건비건 목록
주목할 만한 출판물비건 및 식물 기반 미디어 목록
정의
역사
기원1944년, 도널드 왓슨과 다른 채식주의자들이 영국에서 비건 협회를 설립하면서 시작됨.
윤리적 고려 사항
동물권비건은 동물이 고통을 느낄 수 있고, 존중받을 권리가 있다고 믿는다.
환경 보호동물성 식품 생산이 환경에 미치는 부정적인 영향 (삼림 벌채, 온실 가스 배출 등)을 줄이기 위해 비건을 실천한다.
건강일부는 건강상의 이유로 비건 식단을 선택한다.
식단
포함 식품과일, 채소, 곡물, 콩류, 견과류, 씨앗 등 모든 식물성 식품
제외 식품육류, 생선, 유제품, 계란, 꿀 등 모든 동물성 식품
생활 방식
의류가죽, 모피, 양모 등 동물성 소재로 만든 의류를 피한다.
화장품 및 생활용품동물 실험을 거치거나 동물성 성분이 포함된 제품을 피한다.
논란 및 비판
영양 불균형비건 식단은 비타민 B12, 철분, 칼슘 등 특정 영양소가 부족하기 쉽다는 비판이 있다.
사회적 불편비건 식단을 유지하는 것이 사회생활에서 어려움을 초래할 수 있다는 지적이 있다.
참고 자료
관련 문서채식주의
동물권
환경 윤리
관련 단체비건 협회

2. 역사

채식주의는 기원전 3300~1300년 인더스 문명의 인도 아대륙에서 시작된 것으로 추정되며,[14][15][16] 특히 고대 인도의 북부와 서부 지역에서 두드러졌다.[17]

중국에서는 "순수 비건" 또는 "순수 불교" (纯净素|chúnjìngsù중국어)라는 용어로 고기를 먹지 않는 관행을 표현하는데, 이 용어는 서주 (기원전 1027–771년) 시대 이전부터 사용되었다. 이는 가난한 사람들의 소박한 식단과 수도원 내 중국 정토교의 의례에서 유래되었으며, 모든 유정적 존재를 죽이거나 해치는 것을 삼가는 마음 챙김과 금욕을 함께 수행하는 것을 의미한다. 처음에는 고기를 금하는 데 중점을 두었지만, 이후 의류, 가정용품, 의약품과 같은 모든 동물성 제품을 배제하고, 모든 유정적 존재, 자연 서식지 또는 생태계에 대해 생각이나 행동으로 해를 끼치지 않는 것까지 확장되었다.[18][19][20][21]



1813년, 시인 퍼시 비시 셸리는 "동물성 음식과 독주를 삼가는 것"을 옹호하는 ''자연식의 옹호''를 출판했으며, 1815년 런던의 의사 윌리엄 램브는 자신의 "물과 채소 식단"이 결핵에서 여드름까지 모든 것을 치료할 수 있다고 주장했다.[30] 램브는 동물성 음식을 "습관적인 자극"이라고 불렀으며, "우유를 먹는 것과 육식을 하는 것은 공통 시스템의 일부이며, 함께 성립되거나 무너져야 한다"고 주장했다.[31] 실베스터 그레이엄의 채식주의 식단은 주로 과일, 채소, 물, 돌절구 밀가루로 집에서 만든 빵으로 구성되었으며, 1830년대 미국에서 건강 치료법으로 인기를 얻었다.[32] 최초의 채식주의 요리책은 아서나스 니콜슨의 ''채식주의자를 위한 주방 철학''으로, 1849년에 출판되었다.[33]

이 시기에 여러 채식주의 공동체가 설립되었다. 매사추세츠주에서는 소설가 루이자 메이 올콧의 아버지인 에이머스 브론슨 올콧이 1834년에 템플 스쿨을, 1844년에 프루트랜드를 열었고,[34] 영국에서는 제임스 피어폰트 그리브스가 1838년에 햄 커먼의 올콧 하우스에 채식주의 공동체인 콘코디움을 설립했다.[36][37]

2. 1. 기원

채식주의는 기원전 3300~1300년 인더스 문명의 인도 아대륙에서 시작된 것으로 추정되며,[14][15][16] 특히 고대 인도의 북부와 서부 지역에서 두드러졌다.[17] 초기 채식주의자로는 파르슈바나타, 마하비라, 아차르야 쿤다쿤다, 우마스와티, 사만타바드라, 발루바르와 같은 인도 철학자들과 찬드라굽타 마우리아와 아쇼카와 같은 인도 황제들이 있었다.

엠페도클레스, 테오프라스토스, 플루타르코스, 플로티노스, 포르피리오스와 같은 그리스 철학자들, 로마 시인 오비디우스, 그리고 극작가 세네카 등이 채식주의를 옹호했다.[22][23] 피타고라스는 초기의 엄격한 채식주의 형태를 옹호했을 수 있지만,[24][25] 그의 삶은 너무나 불분명하여 그가 채식주의를 옹호했는지 여부에 대한 논란이 있다.[26]

19세기 영국과 미국에서 채식주의는 중요한 운동으로 자리 잡았다.[29] 1944년 도널드 왓슨은 '비건(vegan)'이라는 용어를 만들고 비건 협회를 공동 설립했다.[400] 비건 협회는 달걀과 유제품 섭취에도 반대했다. 1951년, 비건 협회는 "비거니즘"의 정의를 "인간은 동물을 착취하지 않고 살아야 한다는 주의"로 확대했다.[402] 1960년, H. 제이 딘셔는 미국 비건 협회를 설립하고 비거니즘을 자이나교의 아힘사 (생물에 대한 비폭력) 개념과 연결했다.[403]

2. 2. 20세기 발전

20세기 초, C. W. 다니엘은 초기 비건 요리책을 출판했고, 마하트마 간디는 채식주의 협회에서 비거니즘의 도덕적 중요성을 강조했다.[402] 1944년, 도널드 왓슨은 비건 협회를 설립하고, "비거니즘"을 "인간이 동물을 착취하지 않고 살아가야 한다는 주의"로 정의했으며, 1951년에는 이 정의를 확대했다.[402] 1960년, H. 제이 딘샤는 미국 비건 협회를 설립하고, 비거니즘을 자이나교의 아힘사(불살생) 개념과 연결했다.[403]

2. 3. 21세기 동향

2010년대 이후, 비건 식단은 주류로 자리 잡았고, 2019년은 "비건의 해"로 선언될 정도로 전 세계적인 관심을 받았다.[507] 식물성 대체 식품 시장이 급성장하고, 비건 레스토랑과 슈퍼마켓이 증가하는 추세이다. 미국에서는 비건의 비율이 2009년 1%에서 2017년 6%로 10년도 안 되어 6배로 증가했다.[507]

2018년 맥도날드는 미국 본토에서 비건 대응 버거를 출시하기로 결정했다.[508] 구글의 안드로이드 P 베타 2에서 샐러드 이모티콘의 달걀이 제거되어 비건 대응 샐러드 이모티콘으로 바뀌는 등, 비건을 배려하는 기업이 늘고 있다.[509] 한국에서도 비건 인구가 증가하고 있으며, 특히 MZ세대를 중심으로 비건 제품과 식당에 대한 수요가 높아지고 있다.

3. 종류

비거니즘은 그 실천 범위와 동기에 따라 여러 종류로 나뉜다. 1843년, 올코트 하우스 회원들은 인류애 및 동물성 식품 금지를 위한 영국 및 해외 협회를 설립했다.[43] 1847년에는 켄트주 램스게이트에서 영국 채식주의 협회가 창립되었다.[45]

초기 채식주의자들 사이에서는 동물성 식품 섭취 범위에 대한 논쟁이 있었다. 1884년 런던의 ''의학 타임즈 및 가제트''는 채식주의자에 두 종류가 있다고 보도했다. 하나는 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 극단적인 형태이고, 다른 하나는 달걀, 우유, 생선을 섭취하는 온건한 형태였다.[46] 채식주의 협회는 후자에 속했다.

1851년 협회 잡지 ''채식주의 메신저''에는 신발 가죽 대체재에 대한 논의가 있었는데, 이는 식단뿐만 아니라 동물성 제품 사용을 완전히 거부하는 비건 회원이 존재했음을 시사한다.[47] 1931년, 마하트마 간디는 런던 채식주의 협회에서 건강 문제가 아닌 도덕적 문제로서 육류 없는 식단을 장려해야 한다고 연설했다.[51][52]

1944년, 채식주의 협회 회원 몇 명이 유제품을 섭취하지 않는 채식주의 섹션을 뉴스레터에 할애해 줄 것을 요청했으나 거절당했다. 이에 도널드 왓슨은 ''The Vegan News''라는 새 분기별 뉴스레터를 창간했다.[54] ''비건(vegan)''이라는 단어는 왓슨과 도로시 모건이 "채식주의"의 "첫 세 글자와 마지막 두 글자"를 따서 만들었다.[54][56][13]

비건 소사이어티(The Vegan Society)는 1944년 11월 런던에서 첫 회의를 열었으며, 세계 비건의 날은 매년 11월 1일에 협회 창립을 기념하여 열린다.[60][61][62] 1951년, 협회는 ''비거니즘''을 "인간이 동물을 착취하지 않고 살아가야 한다는 주의"로 정의했다.[69][70]

비건들은 일반적으로 동물성 제품을 피하지만, 그 실천 방식은 다양하다. 게리 스타이너는 동물 사용과 제품이 사회 구조에 깊이 얽혀 있어 완전히 비건이 되는 것은 불가능하다고 주장한다.[192]

비건 소사이어티(The Vegan Society)의 해바라기 로고와 PETA의 토끼 로고는 해당 제품이 인증된 비건임을 의미하며, 동물 실험을 하지 않음을 포함한다. 점프하는 토끼 로고는 동물 실험을 하지 않음을 나타내지만 비건이 아닐 수 있다.[193][194]

비거니즘의 종류에는 윤리적 비거니즘, 식이 비거니즘, 환경 비거니즘 등이 있다.

3. 1. 윤리적 비거니즘

게리 프랜시온, 톰 리건과 같은 철학자들은 동물에게도 인간과 동등한 권리가 있다고 주장하며, 종차별에 반대한다. 이들은 동물성 제품 사용을 거부하는 비거니즘을 도덕적 의무로 간주한다.[303]

일부 비건들은 자본주의와 국가주의에 반대하며, 비거니즘을 사회 혁명의 일부로 보기도 한다.

3. 2. 식이 비거니즘

건강, 미용 등의 목적으로 동물성 식품을 섭취하지 않는 식습관을 '''식이 비거니즘'''이라고 한다. 윤리적 비거니즘과 달리, 식생활 외의 영역에서는 동물성 제품을 사용할 수 있다.[297][298][299] 식이 비거니즘은 영국의 평등법 2010에 따라 보호되는 특징인 철학적 신념으로 정의되는 윤리적 비거니즘과 대조된다.[300]

리처드 트와인과 브리즈 하퍼와 같은 저자들은 비거니즘이 단순한 식단 이상의 것이므로, 식이 비거니즘은 비거니즘이라고 부를 수 없다고 주장한다.[301][302] 게리 L. 프란시온은 1949년 비거니즘이 "인간에 의한 동물의 착취 폐지"라고 말한 비건 소사이어티(The Vegan Society)의 초창기 부회장이자 영향력 있는 인물인 레슬리 J. 크로스가 표현한 도덕적 의무감이 "식이 비거니즘"의 홍보에는 부족하다고 주장했다.[303]

캐나다 비건 협회는 식이 비거니즘에 대해 "비거니즘은 성분 목록이 아니므로 식이 비건도 존재하지 않는다. 비거니즘은 하위 구성 요소로 나눌 수 없다. 이것은 전체가 부분의 합보다 큰 경우이다"라고 비판했다.[304] 다른 사람들은 식이 비거니즘에 대한 주장이 윤리적 비거니즘을 지지하는 데까지 확장될 수 있다고 제안했다.[305]

식품을 포함한 모든 목적으로 동물의 착취와 학대를 가능한 한 배제하려는 비거니즘 외에도 식단의 제거 범위와 빈도에 따른 구분이 있으며, 고기를 의식적으로 줄이지만 섭취하는 플렉시테리언 (세미 채식주의, 준 채식주의), 유제품과 계란은 섭취하는 락토-오보 채식주의, 생선 육류를 제외한 육류만 먹지 않는 페스코 베지테리언 등이 있다.

윤리를 이유로 완전 채식주의를 하는 경우, 에티컬 비건 (Ethical Vegan)이라고 불린다[394]。미용이나 건강에 좋다고 생각하여 채식주의를 하는 "건강을 위해 플랜트 베이스" (plant-based for health) 중에는 다이어트 비건 (dietary vegan)이 있다. 그들의 경우 식사는 완전 채식주의이지만 가죽 제품 등은 사용하는 사람도 있다.[394][395] 환경 보전을 이유로 채식주의를 하는 "환경을 위해 플랜트 베이스" (plant-based for the environment[396]) 등이 있지만, 각 종류를 혼동해서는 안 된다는 비판이 강하다.[397][398]

'''비거니즘'''이 동물의 상품화를 불가능하지 않는 한 배제하고, 모든 목적에서의 동물 제품 사용을 기피하는 데 반해, '''플랜트 베이스 다이어트 (채식)'''는 식단에서 동물 제품을 제외하는 데 그친다.[399] 또한, 환경 보전 목적으로 부분적으로 비거니즘을 실천하는 사람들은, 축산업이 환경을 파괴하고 있기 때문에 지속 가능하지 않다는 생각에서 거부하고 있다. 다만 그들의 주장은, 비거니즘의 정의와 완전히 괴리되어 있으며, 특히 일본에서는 상업주의자들이 비거니즘을 "소비자가 살 수 있는 기성 아이덴티티"로 모럴 하이재킹하고 있다는 지적이 해외의 비건으로부터 나오고 있다.

3. 3. 환경 비거니즘



환경 비거니즘은 보존에 중점을 두고, 특히 공장식 축산을 포함한 어업, 사냥, 덫 사냥 및 농업이 환경적으로 지속 불가능하다는 전제하에 동물성 제품의 사용을 거부한다. 2006년 유엔 식량 농업 기구 보고서 ''가축의 긴 그림자''에 따르면, 지구 육지 표면의 약 26%가 가축 방목에 할애되어 있다.[307] 이 보고서는 또한 가축 사육(주로 소, 닭, 돼지)이 공기, 토지, 토양, 물, 생물 다양성 및 기후 변화에 영향을 미친다고 결론 내렸다.[308] 가축은 2002년에 11억 7,400만 톤의 식량을 소비했는데, 여기에는 760만 톤의 어분과 6억 7,000만 톤의 곡물, 전 세계 곡물 수확량의 3분의 1이 포함되었다.[309] 씨 셰퍼드 보존 협회의 폴 왓슨은 돼지와 닭을 "주요 수중 포식자"라고 불렀는데, 가축이 잡힌 물고기의 40%를 먹기 때문이다.[85]

2010년 UN 보고서 ''소비 및 생산의 환경적 영향 평가''는 동물성 제품이 "일반적으로 식물성 대안보다 더 많은 자원을 필요로 하고 더 많은 배출을 유발한다"고 주장했다.[310] 이 보고서는 환경 피해를 줄이기 위해 동물성 제품에서 벗어날 것을 제안했다.[311]

250px


2015년 연구에 따르면 홀로세 멸종과 같은 산림 벌채 및 서식지 파괴의 주요 원인인 육류에 대한 수요 증가로 인해 생물 다양성의 상당한 손실이 발생할 수 있으며, 종이 풍부한 서식지가 가축 생산을 위한 농업으로 전환되었다.[313][314][315] 2017년 세계 야생 생물 기금 연구에 따르면 생물 다양성 손실의 60%는 수십억 마리의 가축을 사육하는 데 필요한 대규모 사료 작물 재배로 인한 것이며, 이는 자연 자원에 막대한 부담을 주어 광범위한 토지 및 종의 손실을 초래한다.[316] 2017년에는 전 세계 과학자 15,364명이 인류에 대한 경고에 서명하여 무엇보다도 "대부분 식물성 식품으로의 식단 변화를 촉진"할 것을 촉구했다.[317]

2018년 연구에 따르면 전 세계적으로 식물성 식단을 채택하면 농경지 사용량이 76%(아프리카 크기인 31억 헥타르) 감소하고 총 전 세계 온실 가스 배출량이 28% 감소할 것으로 나타났다. 이 배출량 감소의 절반은 메탄과 아산화 질소를 포함한 동물 생산으로 인한 배출을 피하면서 발생했고, 나머지 절반은 버려진 농지에서 다시 자라 공기에서 이산화탄소를 제거하는 나무에서 발생했다.[318][306] 저자들은 육류와 유제품을 피하는 것이 지구에 대한 영향을 줄이는 "가장 큰 방법"이라고 결론 내렸다.[319]

2019년 IPBES ''생물 다양성 및 생태계 서비스에 대한 글로벌 평가 보고서''는 산업 농업과 남획이 멸종 위기의 주요 원인이며 육류 및 유제품 산업이 상당한 영향을 미친다는 것을 발견했다.[320][321] 2019년 8월 8일, IPCC는 2019년 특별 보고서의 요약을 발표하여 식물성 식단으로의 전환이 기후 변화를 완화하고 적응하는 데 도움이 될 것이라고 주장했다.[322]

2022년 연구에 따르면 고소득 국가에서만 식물성 식단으로 전환하고 농지를 재야생화하여 세기 말까지 대기에서 1,000억 톤의 이산화탄소를 제거할 수 있다고 한다. 연구자들은 식단 전환 후 재야생화가 미칠 수 있는 영향을 설명하기 위해 ''이중 기후 배당''이라는 용어를 만들었다.[323][324] 그러나 그들은 "우리는 이에 대해 순수주의자가 될 필요는 없으며, 동물성 섭취량을 줄이는 것만으로도 도움이 될 것입니다. 부유한 지역의 인구 절반이 식단에서 동물성 제품의 절반을 줄이면 환경 결과와 공중 보건에서 여전히 막대한 기회가 있습니다."라고 언급한다.[325]

2023년 ''네이처 푸드''에 발표된 연구에 따르면 비건 식단은 식품 생산으로 인한 환경에 미치는 영향을 대폭 줄여 배출량, 수질 오염, 토지 사용량을 75% 감소시키고 야생 동물 파괴를 66%, 물 사용량을 54% 감소시키는 것으로 나타났다.[326]

영국에서는 육류 위주의 식사와 비교하여 비건 식단은 환경(토지·물 이용, 수질 오염, 생물 다양성)에 대한 종합적인 영향을 약 70% 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.[437][438]

4. 실천

생 채식은 채식주의와 생식을 결합한 것으로, 모든 동물성 제품과 48°C 이상으로 조리된 음식을 금지한다. 생 채식 식단에는 채소, 과일, 견과류, 곡물 및 콩류 싹, 씨앗, 해조류가 포함되며, 과일식을 포함하여 많은 변형이 있다.[191]

4. 1. 식생활

비건 식단은 곡물, 씨앗, 콩과 식물(콩류), 과일, 채소, 식용 버섯, 견과류를 기반으로 한다.[166] 비건 식단과 채식 식단의 주요 차이점은 비건은 유제품, 계란, 꿀을 섭취하지 않는다는 것이다.[167]

두유


비건 육류 대체 식품은 일반적으로 채식 소시지, 다진 고기 또는 채식 햄버거 형태로 판매된다.[168] 이들은 종종 콩, 세이탄(밀 글루텐), 콩, 렌틸콩, 쌀, 버섯 또는 채소로 만들어진다.[169] 육류 대체 식품은 적어도 당나라 시대(618년부터 907년까지)부터 중국에서 만들어졌으며, 세이탄으로 만든 가짜 오리도 포함된다. 서양에서는 훨씬 더 최근에 등장했다.[170] 비건 육류 대체 식품의 유명한 서양 생산업체로는 임파서블 푸드(Impossible Foods)와 비욘드 미트(Beyond Meat)가 있다. 그러나 2010년대 후반에는 많은 육류 생산업체와 슈퍼마켓도 자체 브랜드의 비건 육류 대체 식품을 만들기 시작했다.[171]

식물성 우유—두유, 아몬드 우유, 캐슈 우유, 곡물 우유(귀리 우유, 아마씨 우유 및 쌀 우유), 대마 우유, 코코넛 밀크와 같은 것들은 소나 염소 우유를 대신하여 사용된다. 두유는 컵당(240 mL) 약 7g의 단백질을 제공하며, 이는 소의 우유 컵당 8g의 단백질과 비교된다. 아몬드 우유는 식이 에너지, 탄수화물 및 단백질이 낮다.[173] 두유는 아기의 모유 대용으로 사용해서는 안 된다. 모유 수유를 하지 않는 아기에게는 일반적으로 소의 우유나 두유를 기반으로 하는 상업용 유아용 조제분유를 먹일 수 있다. 후자는 두유 기반 유아 분유 또는 SBIF라고 한다.[174][175]

4. 2. 의류 및 생활용품

가죽, 모피, 비단, 양모 등 동물성 소재를 사용하지 않은 의류, 신발, 가방 등을 선택한다. 동물 실험을 하지 않고 동물성 성분을 포함하지 않은 화장품, 세제, 생활용품을 사용한다.[204][205][206][81][211]

윤리적 비건은 대마, 린넨, 면, 캔버스, 폴리에스터, 인조 가죽(레자), 고무 및 비닐과 같은 비동물성 재료로 만들어진 의류 및 액세서리를 착용할 수 있다.[206] 가죽 대체재는 코르크, 파인애플(파인애플에서 추출), 선인장, 버섯 가죽과 같은 재료에서 나올 수 있다.[207][208][209]

비건 비누 막대 사진
올리브 오일로 만든 비건 비누; 비누는 일반적으로 우지(동물성 지방)로 만들어진다.


일반적인 동물 유래 성분은 다음과 같다.

  • 비누: 우지
  • 헤어 케어 제품, 보습제, 쉐이빙 폼, 비누, 치약: 콜라겐 유래 글리세린 (윤활제 및 습윤제)[212]
  • 립밤, 보습제: 라놀린 (양모에서 추출)[212]
  • 크림, 쉐이빙 폼, 샴푸: 스테아르산 (글리세린과 마찬가지로 식물성이 될 수 있지만 일반적으로 동물 유래)[212]
  • 보습제: 젖산 (알파-하이드록시산, 동물성 우유에서 추출)[212]
  • 샴푸, 보습제, 치약: 알란토인 (컴프리 식물 또는 소의 소변에서 추출)[212]
  • 식품 및 화장품 (붉은색, 분홍색): 코치닐 (깍지벌레에서 추출)[213][214]


뷰티 위드아웃 크루얼티(Beauty Without Cruelty)는 동물성 재료를 사용하지 않은 개인 위생 용품의 초기 제조업체이자 인증 기관 중 하나였다.[215]

일부 비건 의류, 특히 가죽 대체재는 석유 기반 제품으로 만들어지는데, 이는 생산 과정에서 환경 피해가 발생한다는 비판을 받았다.[210]

4. 3. 기타

비건들은 동물원, 수족관, 서커스 등 동물을 오락 목적으로 이용하는 곳에 가지 않는다. 일부 비건들은 대안으로 동물 보호소를 방문하기도 한다.[241] 동물 실험을 하는 의약품이나 백신을 피하고, 가능한 경우 식물성 대체재를 선택한다. 예를 들어, 닭의 알에서 생산되는 독감 백신 대신, 미국에서 널리 사용 가능한 플루블록(Flublok)과 같은 효과적인 대안을 선택할 수 있다.[236]

비건은 반려동물을 구매하는 대신, 독립적으로 생존할 수 없는 동물을 입양하거나 구조한다.[242] 이국적인 애완동물 사육에는 반대하는데, 이는 조류, 거북, 물고기 등이 아직 길들여지지 않아 사육되어서는 안 된다고 믿기 때문이다.[243]

또한, 비건들은 승마가 불필요하고 착취적이라는 이유로 반대한다. 비건 협회는 말을 "길들이는" 과정에서 잔혹성을 최소화할 수 있지만, 말을 길들여야 한다는 사실 자체가 말이 자연스럽게 타는 것을 예상하지 않는다는 것을 보여준다고 지적한다. 현대에 승마는 정당한 교통 수단이 아닌 취미라고 본다.

비건 단체들은 곤충 제품에 대해 의견이 갈린다.[217] 비건 협회와 미국 비건 협회는 꿀, 실크 및 기타 곤충 제품을 비건에게 적합하지 않다고 본다.[199][218] 일부 비건들은 벌의 노동력을 착취하고 에너지원을 수확하는 것이 부도덕하며, 상업적인 양봉 활동이 벌에게 해를 끼치거나 죽일 수 있다고 믿는다.[219]

5. 철학 및 관점

윤리적 비거니즘은 (동물) 종의 소속만으로 개인에게 가치를 부여하는 종차별주의에 대한 반대를 기반으로 한다. 동물 권리 이론은 동물의 복지 상태를 개선하려는 공리주의적, 보호주의적 접근 방식과, 인간의 비인간 소유를 종식시키려는 권리 기반의 폐지주의로 나뉜다. 폐지주의자들은 보호주의가 대중이 동물 사용을 도덕적으로 문제없다고 느끼게 할 뿐이라고 주장한다.[81]

비건 협회 공동 창립자 도널드 왓슨은 윤리적 비건인 이유에 대해 "열린 마음을 가진 정직한 사람이 어떤 과정을 충분히 오래 추구하고, 모든 비판에 귀 기울이며, 자신의 마음속에서 그 아이디어에 대한 모든 비판을 만족스럽게 충족할 수 있다면, 조만간 악한 전통으로 보이는 것에 대한 저항을 버려야 한다"라고 답했다.[270] 그는 피의 스포츠는 "재미를 위해 생물을 죽이는 것은 정말 찌꺼기일 것이다"라고 했고, 생체 해부와 동물실험은 "아마도 인간이 창조의 나머지 부분에 가하는 가장 잔혹한 공격일 것이다"라고 말했다.[270]

농장 동물 권리 운동 및 홀로코스트 생존자의 공동 창립자인 알렉스 허쉬프트는 나치 홀로코스트 경험을 통해 "공장식 농장, 경매장 및 도살장에서 동물의 상태에 공감할 수 있게" 되었으며, "자신이 무가치한 물건처럼 취급받는 것이 어떤 것인지 직접 알고 있기 때문"이라고 말했다.[271] 아이작 바셰비스 싱어, 게리 유로프스키, 카렌 데이비스 등 여러 동물 권리 운동가들은 CAFO와 도살장에서 동물에 대한 잔혹한 대우를 홀로코스트에 비교했다.[272][273][274]

창고 안 돼지 사진
돼지는 물론 닭과 소도 종종 움직임이 제한된다.


법학 교수 게리 프랑시온은 폐지주의자이며, 모든 감각 있는 존재는 재산으로 취급받지 않을 권리가 있어야 하고, 비거니즘은 비인간이 본질적인 도덕적 가치를 가지고 있다고 믿는 모든 사람의 기준선이 되어야 한다고 주장한다.[81] 철학자 톰 레건도 권리 이론가이며, 동물은 목표 추구에 대한 신념, 욕망, 기억 및 행동을 시작하는 능력이 있기 때문에 "삶의 주체"로서 가치를 지닌다고 주장한다.[276] 철학자 피터 싱어는 보호주의자이자 공리주의자이며, 결정을 내릴 때 동물의 고통을 결과로 간주하지 않는 데는 도덕적, 논리적 정당성이 없고, 생존에 필요한 경우를 제외하고는 동물을 죽이는 것을 거부해야 한다고 주장한다.[277]

브루스 프리드리히도 보호주의자이며, 엄격한 비거니즘은 사람들이 할 수 있는 모든 동물 제품을 포기하도록 장려하는 대신 개인의 순수성에 초점을 맞추기 때문에 동물에게 해를 끼친다고 주장한다.[279] 프랑시온은 이것이 마치 인권 침해가 결코 근절될 수 없기 때문에 우리가 통제하는 상황에서 인권을 옹호해서는 안 된다고 주장하는 것과 유사하며, 서버에게 음식에 동물성 제품이 포함되어 있는지 묻지 않음으로써 동물의 도덕적 권리가 편의의 문제임을 강화한다고 주장한다.[81]

철학자 발 플럼우드는 윤리적 비거니즘이 "미묘하게 인간 중심적"이며, "인간/자연 이원론"(인류를 자연의 나머지 부분과 분리된 것으로 보는 것)의 예라고 주장했다.[280] 생명 윤리학자 벤 메팜은[282] "윤리의 목표가 '모든 것을 고려하여' 특정 상황에서 옳거나 최선의 행동 방식을 선택하는 것이라면, 그러한 절대적인 의제에 대한 고수는 단순하며 심각한 자기 모순에 열려 있다고 주장할 수 있다"라고 결론지었다.[283]

데이비드 피어스는 트랜스휴머니스트 철학자이며, 인류는 인간이 유발하는 동물 학대를 피할 뿐만 아니라 자연에서 야생 동물의 고통이 더 이상 존재하지 않도록 지구 생태계를 재설계해야 하는 "쾌락주의적 명령"을 가지고 있다고 주장한다.[284]

비건아나키즘은 비거니즘을 사회 혁명의 일부로 포함하는 성장하는 정치 철학이며, 인간을 포함한 모든 동물에 대한 "완전한 폐지" 또는 "총체적 해방"을 추구한다. 비건아나키스트는 국가를 불필요하고 인간과 비인간 모두에게 해로운 것으로 식별하고 무정부 사회에서 비거니즘 채택을 옹호한다. 이 용어는 1995년 브라이언 A. 도미닉의 팸플릿 ''동물 해방과 사회 혁명''("아나키즘에 대한 비건 관점 또는 비거니즘에 대한 아나키스트 관점"으로 묘사됨)에 의해 대중화되었다.[287]

직접 행동은 동물 해방 전선 (ALF), 동물 권리 민병대 (ARM), 법무부 (JD), 혁명적 세포 – 동물 해방 여단 (RCALB) 같은 단체들이 목표를 달성하기 위해 종종 범죄적으로 수행하는 비건아나키스트(및 일반적인 아나키스트)의 일반적인 관행이다.[288] 스티븐 베스트는 동물 해방을 지지하지만 "동물의 재산 상태에 대한 반대"뿐 아니라 "자본주의, 국가, 재산 관계 및 상품화 역학에 대한 진지한 비판"을 포함할 "총체적 해방"을 지지하지 않는 프랑시온 같은 비건 활동가를 비판했다.[289] 도널드 왓슨은 "그것을 하는 사람들을 존경하며, 그것이 그들의 목표를 달성하는 가장 직접적이고 빠른 방법이라고 믿는다"고 말했다.[270] 위텐베르크 대학교 사회학자 데이비드 니버트는 세계 정의를 향한 모든 운동은 인간의 식량 공급원으로서 동물의 착취를 폐지할 뿐만 아니라, 자본주의 체제에 대한 사회 경제적 대안으로 전환하는 것을 필요로 할 것이라고 가정한다.[290][291]

일부 비건은 반출생주의 철학을 받아들이며, 동물과 환경에 대한 "피해 감소"라는 측면에서 둘을 보완적인 것으로 본다.[292]

비건 사회 심리학자 멜라니 조이는 사람들이 동물성 제품 사용과 소비를 지원하는 이념을 카니즘이라고 묘사했다.[293] 이는 비거니즘의 일종의 반대이다.[294]

5. 1. 동물권

비거니즘은 동물도 고통을 느끼는 존재이며, 인간과 마찬가지로 존엄성을 가지고 살 권리가 있다는 믿음에 기반한다.[81] 동물 권리 이론은 동물의 복지 상태를 개선하는 것을 추구하는 공리주의적, 보호주의적 접근 방식과 인간의 비인간 소유를 종식시키려는 권리 기반의 폐지주의로 나뉜다. 폐지주의자들은 보호주의가 대중이 동물 사용이 도덕적으로 문제가 없다고 느끼도록 만드는 데 기여할 뿐이라고 주장한다.[81]

도널드 왓슨은 비건 협회의 공동 창립자이며, 윤리적 비건인 이유에 대한 질문에 "열린 마음을 가진 정직한 사람이 어떤 과정을 충분히 오래 추구하고, 모든 비판에 귀 기울이며, 자신의 마음속에서 그 아이디어에 대한 모든 비판을 만족스럽게 충족할 수 있다면, 조만간 악한 전통으로 보이는 것에 대한 저항을 버려야 한다"라고 답했다.[270]

농장 동물 권리 운동 및 홀로코스트 생존자의 공동 창립자인 알렉스 허쉬프트는 나치 홀로코스트에서의 경험을 통해 "공장식 농장, 경매장 및 도살장에서 동물의 상태에 공감할 수 있게" 되었으며, "자신이 무가치한 물건처럼 취급받는 것이 어떤 것인지 직접 알고 있기 때문"이라고 말했다.[271] 아이작 바셰비스 싱어, 게리 유로프스키 및 카렌 데이비스를 포함한 여러 동물 권리 운동가들은 CAFO와 도살장에서 동물에 대한 잔혹한 대우를 홀로코스트에 비교했다.[272][273][274]

법학 교수인 게리 프랑시온은 폐지주의자이며, 모든 감각 있는 존재는 재산으로 취급받지 않을 권리가 있어야 하며, 비거니즘은 비인간이 본질적인 도덕적 가치를 가지고 있다고 믿는 모든 사람의 기준선이 되어야 한다고 주장한다.[81] 철학자 톰 레건도 권리 이론가이며, 동물은 목표 추구에 대한 신념, 욕망, 기억 및 행동을 시작하는 능력이 있기 때문에 "삶의 주체"로서의 가치를 가지고 있다고 주장한다.[276] 철학자 피터 싱어는 보호주의자이자 공리주의자이며, 결정을 내릴 때 동물의 고통을 결과로 간주하지 않는 데는 도덕적 또는 논리적 정당성이 없으며, 생존에 필요한 경우를 제외하고는 동물을 죽이는 것을 거부해야 한다고 주장한다.[277]

브루스 프리드리히도 보호주의자이며, 엄격한 비거니즘은 사람들이 할 수 있는 모든 동물 제품을 포기하도록 장려하는 대신 개인의 순수성에 초점을 맞추기 때문에 동물에게 해를 끼친다고 주장한다.[279] 프랑시온은 이것이 마치 인권 침해가 결코 근절될 수 없기 때문에 우리가 통제하는 상황에서 인권을 옹호해서는 안 된다고 주장하는 것과 유사하며, 서버에게 음식에 동물성 제품이 포함되어 있는지 묻지 않음으로써 동물의 도덕적 권리가 편의의 문제임을 강화한다고 주장한다.[81]

철학자 발 플럼우드는 윤리적 비거니즘이 "미묘하게 인간 중심적"이라고 주장했다.[280] 생명 윤리학자 벤 메팜은[282] "윤리의 목표가 '모든 것을 고려하여' 특정 상황에서 옳거나 최선의 행동 방식을 선택하는 것이라면, 그러한 절대적인 의제에 대한 고수는 단순하며 심각한 자기 모순에 열려 있다고 주장할 수 있다"라고 결론지었다.[283]

데이비드 피어스는 트랜스휴머니스트 철학자이며, 인류는 인간이 유발하는 동물 학대를 피할 뿐만 아니라 자연에서 야생 동물의 고통이 더 이상 존재하지 않도록 지구 생태계를 재설계해야 하는 "쾌락주의적 명령"을 가지고 있다고 주장한다.[284]

비거니즘을 사회 혁명의 일부로 포함하는 성장하는 정치 철학은 비건아나키즘이며, 인간을 포함한 모든 동물에 대한 "완전한 폐지" 또는 "총체적 해방"을 추구한다.[287] 스티븐 베스트는 동물 해방을 지지하지만 "동물의 재산 상태에 대한 반대"뿐만 아니라 "자본주의, 국가, 재산 관계 및 상품화 역학에 대한 진지한 비판"을 포함할 "총체적 해방"을 지지하지 않는 프랑시온과 같은 비건 활동가를 비판했다.[289] 도널드 왓슨은 "그것을 하는 사람들을 존경하며, 그것이 그들의 목표를 달성하는 가장 직접적이고 빠른 방법이라고 믿는다"고 말했다.[270] 위텐베르크 대학교의 사회학자 데이비드 니버트는 세계 정의를 향한 모든 운동은 인간의 식량 공급원으로서 동물의 착취를 폐지할 뿐만 아니라, 자본주의 체제에 대한 사회 경제적 대안으로 전환하는 것을 필요로 할 것이라고 가정한다.[290][291]

일부 비건은 반출생주의 철학을 받아들이며, 이는 동물과 환경에 대한 "피해 감소"라는 측면에서 둘을 보완적인 것으로 보기 때문이다.[292]

비건 사회 심리학자 멜라니 조이는 사람들이 동물성 제품의 사용과 소비를 지원하는 이념을 카니즘이라고 묘사했다.[293] 이는 비거니즘의 일종의 반대이다.[294]

비건 소사이어티는 "[비거니즘]은 인간의 이익을 위해 동물 없는 대안의 개발 및 사용을 촉진한다"라고 언급했다.[295] 많은 윤리적 비건과 비건 단체들은 도축장 노동자들의 열악한 근로 조건을 동물 제품 거부의 이유로 꼽는다.[296] 최초의 비건 운동가인 도널드 왓슨은 "만약 이 도살업자들과 생체 해부자들이 없다면, 우리는 그들이 하고 있는 행위를 할 수 있을까? 그리고 만약 우리가 할 수 없다면, 그들이 우리를 대신하여 그것을 하도록 기대할 권리가 없다. 그게 전부다! 그것은 문제를 더욱 심화시킨다. 즉, 우리는 동물을 착취할 뿐만 아니라 인간도 착취하고 있다는 것이다"라고 질문했다.[270]

5. 2. 페미니스트 비거니즘

페미니스트 비거니즘은 여성 억압과 동물 억압 사이의 연관성에 주목하며, 가부장제와 자본주의 시스템이 동물을 착취하고 여성을 억압하는 데 기여한다고 비판한다. 캐럴 J. 아담스와 같은 페미니스트 비건들은 육식 문화를 남성 중심적이고 폭력적인 것으로 간주하며, 비거니즘을 통해 여성성과 평화를 회복할 수 있다고 주장한다.[327]

여성 비거니즘을 활성화하는 핵심 개념 중 하나는 여성 억압과 동물 억압 사이에 연관성이 있다는 생각이다. 예를 들어, 마조리 스피겔은 인간의 이익을 위해 동물을 소비하거나 노예로 부리는 행위를 노예 제도에 비유했다.[328] 캐리 해밀턴과 같은 여성 비건 작가들은 폭력적인 강간범들이 때때로 동물의 훼손을 모방한 듯한 행동을 보이며, 강간과 동물 학대 사이에 유사성이 있다고 썼다.[329]

페미니스트 비건주의는 자본주의적 생산 방식에 대한 공통적인 비판을 통해 페미니스트 사상과 관련이 있다. 캐럴 J. 아담스는 인터뷰에서 "고기 섭취는 궁극적인 자본주의적 산물이다. 왜냐하면 이 제품을 만드는 데 너무 많은 자원이 들기 때문이다"라고 강조했다.[330] 고기 생산을 위해 자원을 광범위하게 사용하는 것은 환경에 덜 해로운 다른 식품 생산에 이러한 생산 능력을 사용하는 것을 선호하기 때문에 권장되지 않는다.

5. 3. 종교적 비거니즘

일부 종교에서는 동물 보호와 비폭력을 강조하며, 비거니즘을 실천하는 신자들이 있다. 불교, 자이나교, 힌두교 등에서는 불살생(아힘사) 사상을 바탕으로 채식을 권장하며, 일부 신자들은 비건 식단을 따르기도 한다.[331][332][334][335] 기독교의 일부 종파에서도 채식을 권장하는 경우가 있다.[333]

루마니아 정교회 신자들은 연중 대부분을 교회력에 따라 단식하며, 이 기간 동안 모든 동물성 제품 섭취를 자제한다.[152]

인도는 국민 대다수가 힌두교를 믿으며, 고대 브라만들은 생물을 죽여 얻는 음식을 '암흑'에서 유래한 타마식이라고 부르며 "정신을 어지럽히고, 나태함, 공격성, 성욕을 증가시키는 음식"이라고 생각했다.[510] 인구의 30% 미만이 채식주의자(베지테리언)이며, 세계 최대의 채식주의 국가이지만, 우유를 매우 좋아하는 국민성 때문에 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는 '비건'은 인도에 적다.[510] 자이나교도는 완전 채식주의자이다.

이스라엘은 1인당 비건 인구가 세계에서 가장 많은 국가 중 하나로,[145] 현지 언론 조사에 따르면 인구의 2~5%가 비건으로 추정된다. 유대교에서는 고기와 우유를 함께 먹는 것을 금지하는데, 비건 식단은 이를 단순하게 지킬 수 있게 해준다.

5. 4. 흑인 비거니즘

미국에서 흑인 비거니즘은 단순한 식단을 넘어선 사회 정의 및 정치 철학의 일종이다.[336] 흑인 비건들은 비인간 동물을 사용하는 것을 인종차별과 같은 다른 사회 정의 문제와 연결하며,[336] 노예제와 그 지속적인 영향, 즉 노예가 되었던 사람들의 생존 식단이 가족 및 문화적 음식 전통으로 이어진 것을 비거니즘과 연결짓는다.[336][337][338] 흑인의 대이동으로 인해, 이전에는 채소를 직접 재배하거나 채집할 수 있었던 흑인 농부들이 가공식품에 의존하게 된 것도 식단의 변화를 가져왔다.[339][338]

오클랜드 활동가 AshEL Eldridge에 따르면, 흑인 비거니즘 운동은 흑인 커뮤니티가 식품 주권을 되찾고 흑인 미국인의 식단을 "탈식민화"하는 것을 목표로 한다.[340] Shah에 따르면, 유색 인종 비건들이 주류 비거니즘과 가장 큰 차이를 느끼는 부분은 식품 사막과 같은 다른 사회 정의 문제와의 교차성을 인식하지 못하는 점이다.[339] 즉, 흑인 비거니즘은 흑인 공동체의 건강과 자율성을 회복하기 위한 노력의 일환으로 볼 수 있다.

5. 5. 영양 문제

비건 식단은 일반적으로 식이 섬유, 마그네슘, 엽산, 비타민 C, 비타민 E, 철, 식물성 화학 물질이 더 높고, 식이 에너지, 포화 지방, 콜레스테롤, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 칼슘, 아연, 비타민 B12는 더 낮아지는 경향이 있다.[261] 모든 동물성 제품을 제거한 결과, 계획이 제대로 되지 않은 비건 식단은 영양 결핍을 초래할 수 있으며,[261][262][263] 일부는 강화 식품 또는 식이 보충제로만 예방할 수 있다.[261][264] 특히 비타민 B12 보충은 비타민 B12 결핍이 혈액 질환과 잠재적으로 돌이킬 수 없는 신경 손상을 유발할 수 있기 때문에 중요하다.[263][265][266][261]

영양 및 식이요법 학회는 비건 식단이 충분한 양의 비타민 B12, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 칼슘, 요오드, 철분 및 아연을 제공하도록 특별한 주의가 필요할 수 있다고 밝히고 있다.[267] 이러한 영양소는 식물성 식품에서 얻을 수 있으며, 비타민 B12는 B12 강화 비건 식품이나 보충제를 통해서만 얻을 수 있다.[268] 요오드 또한 요오드 첨가 소금 사용과 같은 보충이 필요할 수 있다.[267][269]

육류, 생선, 달걀, 유제품, 꿀도 섭취하지 않기 때문에, 충분히 식생활에 주의하지 않으면 철분, 아연, 비타민 A, 비타민 B2와 B12, 비타민 D, DHA, 칼슘, 단백질 등의 영양 부족이 되기 쉽다.[635][576] 특히 비타민 B12는 동물성 식품에만 포함되어 있기 때문에 결핍되기 쉬우며, 비건은 보충제 섭취가 요구된다.[576]

비타민 B12는 세포 분열, 적혈구의 생성 및 성숙 분열, DNA 합성, 신경의 정상적인 동작에 필요하며, 세균에 의해 합성된다. 비타민 B12가 결핍되면 심각한 건강 문제가 발생하여 신경이 손상될 뿐만 아니라 거대적아구성 빈혈에 빠질 수도 있다.[603] 비건은 비타민 B12 강화 식품이나 보충제를 섭취해야 한다는 것에 영양사들의 의견이 일치한다.[604]

비타민 B12의 생성은 세균이나 버섯, 조류와 같은 미생물이 담당하므로, 식물도 동물도 스스로 비타민 B12를 생성할 수 없다.

초식성 동물은 자신의 제1위에서 되새김질을 통해 세균이 생성한 것을 흡수하거나, 토끼처럼 맹장변을 먹기도 한다. 육식 동물은 이러한 동물을 먹음으로써 비타민 B12의 섭취원이 된다. 제대로 씻지 않은 식물에는 흙 속, 특히 배설물의 세균에서 유래한 비타민 B12가 포함될 수 있다.[603]

서양은 위생 환경이 잘 갖춰져 있기 때문에, 완전 채식에서는 비타민 B12 부족을 초래하기 쉽다. 따라서, 이러한 지역에서 비타민 B12를 섭취하기 위해서는 보충제나 영양 강화 식품을 섭취할 필요가 있다.[607] 보충제의 비타민 B12는 산업적으로 세균 합성된 것이며 동물 유래가 아니다.

비타민 B12가 포함된 식품으로는, 된장이나 템페와 같은 발효 식품, 다시마, 미역, 김, 다시마, 스피루리나와 같은 해조류, 잎채소와 곡물·콩류에 비타민 B12가 있으며, 더 나아가 빗물에도 포함되어 있다. 맥아 시럽, 표고버섯, 파슬리, 사워도우에도 B12가 포함되어 있지만, 이러한 식품에 포함된 B12는 비활성 물질로 여겨진다.[611]

비타민 D는 자외선을 쬐면 체내에서도 합성되지만, 일조량이 제한된 경우, 적절하지 않은 비건 식단을 계속하면 결핍증을 일으킬 수 있다.[617] 오메가-3 지방산은 필수 지방산으로, 비건 식단에서는 비교적 적게 섭취될 수 있다.[618]

5. 6. 극단적인 행동

일부 비건들의 과격한 행동이나 주장은 사회적으로 반감을 사기도 한다. 프랑스에서는 정육점이나 생선 가게에 대한 습격 사건이 발생하기도 하였는데,[638] 유리창을 파괴하거나, 육류 판매에 반대하는 낙서를 하고, 혈액과 유사한 액체로 가게를 더럽히는 등의 행위가 자행되었다.[638] 프랑스 육류 전문점·육류 햄 소시지 전문점·반찬점 연맹(CFBCT)은 이러한 일련의 행위를 "일종의 테러"라고 비판하며, 2018년 6월 프랑스 정부에 정육점 보호와 테러 대책을 요구했다.[638][639]

2018년에는 육류 판매업자가 이슬람 극단주의 테러로 사망한 사건에 대해 "전혀 동정하지 않는다. 거기에는 정의가 있었다"라고 SNS에 게시한 비건 여성 활동가가 반테러 치안법에 의한 "테러리즘 옹호죄"로 집행유예 7개월의 판결을 받았다.[640] 2019년에는 정육점, 생선 가게, 육류 요리를 제공하는 레스토랑 등을 야간에 습격하거나, 유리창을 파괴하고 방화한 혐의로 비건 활동가 2명이 체포되어 징역 1년 4개월과 피해 가게에 대한 손해 배상을 명령하는 유죄 판결을 받았다. 피해 가게들의 사업 손실은 수백만 유로 규모였다.[641]

5. 7. 비건포비아

비거니즘은 종종 미디어에서 잘못 묘사된다. 어떤 이들은 비거니즘이 뉴스에서 무시되거나[361], 클릭 미끼 문화가 페미니스트와 비건을 "비이성적인 극단주의자"로 묘사한다고 주장한다.[362] 이는 서구 사회에서 "육류 기반 식단이 일반적"이며, 육류를 피하는 사람들은 여전히 "소수"이기 때문이다.[363][364] 비건 및 채식주의자는 남성보다 여성의 비율이 높고, 여성은 "대중 매체에서 과소 대표"되어 있으며, 이는 더 많은 사람들이 채식주의자가 되도록 영향을 미친다.[365]

다른 사람들은 채식주의자나 비건이 자신을 채식주의자나 비건이라고 밝힌 후 "수용, 관용, 또는 적대감"에 직면한다고 언급했다.[366] 비건에 대한 몇 가지 고정 관념이 있는데, 육식 혐오, 항상 배고픔, 허약함, 분노, 도덕주의 등이 있다.[367] 비건에 대한 혐오는 일부 개인에 의해 비건 혐오로 불린다. 파르하드 만주는 2019년에 "설교하는 비건은 일종의 신화"라고 말하며, 대중 문화와 일반적으로 비건을 조롱하는 것이 "여전히 널리 용납된다"고 주장했다.[368]

비건의 다양한 언행이 문제시되는 한편, 비건에 대한 반감을 표명하는 자(비건포비아)도 나타나고 있으며, 그중에는 비건에 대해 혐오 공격을 하는 사람도 적지 않다. 예를 들어 영국에서는 "채식주의자용 마켓에서 다람쥐를 계속 먹는다"라는 괴롭힘을 한 남성에게 벌금형이 처해졌다.[643] 또한 비건이라는 이유로 갑자기 해고되거나, 기업의 채용 후보에서 제외되는 등의 사건이 있었다.[644][645]

법률 사무소 CrosslandSolicitors의 조사에 따르면, 영국을 거점으로 하는 "1,000명 이상"의 비건 직원 중 3분의 1가량이 "직장에서 차별받고 있다"고 느끼고 있다는 것을 알 수 있다.[646] 2018년, 당시 웨이트로즈 푸드지의 편집자였던 윌리엄 시트웰은 "비건을 한 명씩 죽이는 시리즈"를 제안했고,[647] 브리스톨의 대학생은 "수소 거세를 보고 도축장을 방문할 것인가, 낙제할 것인가"를 선택해야 했지만, 대학은 비건 협회의 지적에 따라 중단했다.[648] 또한 영국의 식료품 회사 캐드버리가 2022년 캠페인에서 주목을 받은 비건 초콜릿에 수천 건의 비판적인 목소리가 쏟아졌다.[649][650]

5. 8. 현황

한국에서 비건 인구는 정확하게 파악하기는 어렵지만, 채식 인구는 꾸준히 증가하는 추세이다. 특히 MZ세대를 중심으로 윤리적 소비와 건강에 대한 관심이 높아지면서 비건 제품과 식당에 대한 수요가 늘고 있다. 이러한 추세에 발맞춰 식품, 유통, 패션 등 다양한 산업 분야에서 비건 관련 상품을 출시하고 있으며, 비건 페스티벌, 비건 마켓과 같은 관련 행사도 활발하게 열리고 있다.

일본 베지테리언 협회는 비건을 "동물에게 고통을 주는 것에 대한 혐오감에서 동물성 재료를 사용하지 않는 사람"으로 정의한다. 애니멀 라이츠 센터는 "개인적인 상황이 허락하는 한 이 이상에 가까운 생활을 하려고 노력하는 사람"이 비건이라고 설명한다.[389] 이노우에 타이치는 "비거니즘/비건 ⇒ 탈착취/탈착취파"라고 간명하게 설명한다.[519]

최근 국내에서는 특정 정치나 종교 조직에 속하지 않는 다양한 단체들이 활동을 전개하고 있다. 세계 최대 규모의 동물권 단체인 PETA의 아시아 지부인 PETA Asia는, 일본을 포함한 아시아 15개국을 대상으로 비건 보급 활동을 전개하고 있다.[522] 1987년에 창설된 NPO 법인 애니멀 라이츠 센터는 축산 동물 복지 향상 운동[531]과 더불어 비건 레시피 등의 정보를 제공하고 있다.[532]

5. 9. 정치적 입장

2021년, 비건 기후 운동가 그레타 툰베리는 전 세계적으로 더 많은 비건 식품 생산과 소비를 촉구했다.[341] 독일의 티어슈츠파르타이와 스페인의 PACMA와 같은 정당은 비건 어젠다를 가지고 있으며, 이들은 동물 정치 EU를 통해 협력한다.[342] 유럽 연합에서는 육류 생산자와 비건들이 비건 식품이 "소시지" 또는 "버거"와 같은 용어를 사용할 수 있는지에 대해 논쟁을 벌인다.[343] EU는 2017년에 제정된 규칙에 따라 "아몬드 밀크"와 같은 유제품 관련 단어로 비건 제품에 라벨을 붙이는 것을 금지한다.[344] 유럽의 6개 국가가 비건 식물성 우유에 소 우유보다 더 높은 부가가치세(VAT)율을 적용하고 있으며, 이는 비건 운동가들이 차별이라고 비판했다.[345]

일본 베지테리언 협회는 비건을 "동물에게 고통을 주는 것에 대한 혐오감에서 동물성 재료를 사용하지 않는 사람"으로 정의하고 있다. ''애니멀 라이츠 센터''에서는 "개인적인 상황이 허락하는 한 이 이상에 가까운 생활을 하려고 노력하는 사람"이 비건이라고 설명하고 있다.[389]

하야미 켄로는 비건을 좌익적인 "식사에 관한 이상주의자"라고 주장하고 있다.[521] 우파의 흐름으로는, 신도나 불교의 영향을 받은 육식 기피의 역사를 배경으로 하는 것이 있다. 동물권을 채식(정진요리)과 관련지어 언급한 인물로는 옛날에 구카이가 있었다.

최근 활동을 전개하는 국내의 다음과 같은 단체는, 모두 특정 정치나 종교 조직에 속하지 않는다.

PETA의 아시아 지부인 PETA Asia는 일본을 포함한 아시아 15개국을 대상으로 비건 보급 활동을 전개하고 있다.[522] 1987년에 창설된 NPO 법인 애니멀 라이츠 센터는 PETA 등의 구미에서의 운동의 영향을 받은 단체이다.

5. 10. 과제

비거니즘은 사회적 인식 개선과 정보 제공이 필요하다는 과제를 안고 있다. 비건 식단의 영양학적 안전성에 대한 우려를 해소하고, 균형 잡힌 비건 식단을 위한 가이드라인을 제시해야 한다. 비건 제품과 식당에 대한 접근성을 높이고, 다양한 선택지를 제공해야 한다. 비건과 비(非)비건 간의 갈등을 완화하고, 서로 존중하는 문화를 조성해야 한다.[389][519]

일본에서는 비건을 "건강식"으로 인식하는 사람도 적지 않다.[520]

실제로 비건식을 실천하던 일부 사람들에게서 건강 문제가 발생하기도 한다. 한 여성은 비건 생활을 해오던 중 알레르기 및 과민증 등으로 인해 의사의 권유로 생선을 섭취하게 되었다.[623] 또 다른 여성은 빈혈, 갑상선 호르몬 수치 저하, 소장 세균 과증식 증후군(SIBO) 등의 문제로 의사의 권유에 따라 계란과 생선을 섭취하게 되었다.[624] 이러한 사례들은 비건 식단이 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있으며, 의학적 지식 없이 무리한 식단을 따를 경우 건강에 해로울 수 있음을 시사한다.[625]

특히 성장기 어린이나 임산부, 수유부에게는 비건 식단이 더욱 주의를 요한다. 소아과 전문의 모리토 야스미는 아이가 완전 채식을 할 경우 비타민 B12 결핍증, 구루병, 정신 신경 발달 이상, 저영양 상태 등의 위험이 있으므로 균형 잡힌 식사를 해야 한다고 강조한다.[626] 힌두교도를 대상으로 한 조사에서는 힌두교도 어린이의 출생 시 체중이 가벼워지는 경향이 나타났다.[620] 수유 중인 어머니의 비타민 B12 결핍은 아이에게 심각한 결핍증이나 신경 장애를 초래할 수 있으며,[621] 필수 지방산인 ω-3 지방산, α-리놀렌산, 도코사헥사엔산(DHA)은 시신경 및 중추신경계 발달에 필수적이지만, 대부분의 비건 식단에서는 함유량이 매우 낮으므로 임신 및 수유 중인 비건 어머니는 섭취를 보충할 필요가 있다.[622]

참조

[1] 웹사이트 Definition of Veganism https://www.merriam-[...] 2023-04-25
[2] 웹사이트 The definition of veganism https://www.dictiona[...] 2016
[3] 서적 Never too late to go vegan: the over-50 guide to adopting and thriving on a plant-based diet The Experiment 2014
[4] 웹사이트 Meaning of vegan https://www.infoplea[...]
[5] 간행물 Records of Buckinghamshire BPC Letterpress 1870
[6] 서적 Vegetarian America: A History Greenwood Publishing Group 2004
[7] 웹사이트 An Early Vegan: Lewis Gompertz https://www.londonhi[...] 2012-03
[8] 서적 Fruitlands: The Alcott Family and their Search for Utopia Yale University Press 2010
[9] 논문 Resisting the Globalization of Speciesism: Vegan Abolitionism as a Site of Consumer-Based Social Change 2011
[10] 서적 The Rise of Critical Animal Studies: From the Margins to the Centre Routledge 2014
[11] 서적 206 Animals and the Limits of Postmodernism https://books.google[...] Columbia University Press 2013
[12] 서적 "Animal Welfare, Happy Meat and Veganism as the Moral Baseline", in [[David Kaplan (philosopher)|David M. Kaplan]], ''The Philosophy of Food'' University of California Press 2012
[13] 웹사이트 The Origins of the Vegans: 1944–46 https://staging.vegs[...] 2016
[14] 서적 The History of India – From Ancient to Modern Times Himalayan Academy Publications (Hawaii, USA) 2011
[15] 서적 The Heretic's Feast: A History of Vegetarianism Fourth Estate Classic House
[16] 서적 Ahimsa: Non-violence in Indian tradition London: [1976], Rider and Company 1976
[17] 서적 A History of Ancient and Early medieval India: from the Stone Age to the 12th century https://books.google[...] Pearson Education
[18] 웹사이트 Chinese Veganism https://www.chinaveg[...]
[19] 서적 Just Enough Vegan Recipes and Stories from Japan's Buddhist Temples New World Library
[20] 서적 The Practice of Chinese Buddhism, 1900-1950 Harvard University Press 1967
[21] 웹사이트 Chinese character translation https://www.zihuzhe.[...]
[22] 논문 Vegetarianism and the Argument from Marginal Cases in Porphyry 1984-01
[23] 서적 The Smile of Murugan: On Tamil Literature of South India E. J. Brill 1973
[24] 서적 Pythagoras and the Pythagoreans: A Brief History https://books.google[...] Hackett Publishing Company 2001
[25] 서적 In Search of Pythagoreanism: Pythagoreanism as an Historiographical Category https://books.google[...] Walter de Gruyter 2013
[26] 서적 Pythagoras and the Early Pythagoreans https://books.google[...] Oxford University Press 2012
[27] 논문 Art. XI.—'Abu'l-'Alā al- Ma'arrī's Correspondence on Vegetarianism' https://zenodo.org/r[...] 2011-03-15
[28] 서적 "Introduction", in Abu l-Ala al-Maarri, ''The Epistle of Forgiveness Or A Pardon to Enter the Garden'' New York and London: New York University Press 2016
[29] 서적 Of Victorians and Vegetarians I. B. Tauris 2007
[30] 서적 Crusaders for Fitness: The History of American Health Reformers Princeton: Princeton University Press 2014
[31] 문서 Lambe 1854, 55, 94.
[32] 서적 Eating History New York: Columbia University Press 2013
[33] 웹사이트 Key facts https://www.vegansoc[...] 2023-07-12
[34] 문서 Hart 1995
[35] 서적 Vegetable Diet: As Sanctioned by Medical Men and By Experience in All Ages Boston: Marsh, Capen & Lyon 1838
[36] 서적 Search for a New Eden Fairleigh Dickinson University Press 1999
[37] 문서 2007
[38] 서적 Sins of the Flesh: A History of Ethical Vegetarian Thought https://books.google[...] University of British Columbia Press 2008
[39] 웹사이트 Definition of Vegetable https://www.merriam-[...] 2005
[40] 웹사이트 The Vegetus Myth https://www.vegsourc[...] 2011-06-01
[41] 서적 Journal of a Residence on a Georgian Plantation in 1838–1839 https://books.google[...] Harper and Brothers 1863
[42] 웹사이트 History of Vegetarianism: Extracts from some journals 1842–48 – the earliest known uses of the word 'vegetarian' https://ivu.org/hist[...] International Vegetarian Union
[43] 간행물 A Forerunner of the Vegetarian Society https://ivu.org/hist[...] Vegetarian Society 1893-12
[44] 학술 논문 The political and the personal: the radicalism of Sophia Chichester and Georgiana Fletcher Welch 1999-09
[45] 서적 Theology on the Menu: Asceticism, Meat and Christian Diet Routledge 2010
[46] 뉴스 International Health Exhibition https://books.google[...] The Medical Times and Gazette 1884-05-24
[47] 웹사이트 History of Vegetarianism: The Origin of Some Words https://web.archive.[...] International Vegetarian Union 2010-04-06
[48] 서적 A Plea for Vegetarianism and Other Essays 1886
[49] 웹사이트 History of Vegetarianism - Henry S. Salt (1851-1939) https://ivu.org/hist[...] International Vegetarian Union 2024-07-22
[50] 학술 논문 No Animal Food: The Road to Veganism in Britain, 1909–1944 1999
[51] 간행물 The Moral Basis of Vegetarianism https://ivu.org/news[...] 1931-11-20
[52] 서적 Gandhi's Passion: The Life and Legacy of Mahatma Gandhi Oxford University Press 2002
[53] 웹사이트 "11th IVU World Vegetarian Congress 1947" https://www.ivu.org/[...] International Vegetarian Union
[54] 인터뷰 Interview with Donald Watson https://www.vegansoc[...] The Vegan Society 2002-12-15
[55] 웹사이트 Ripened by human determination. 70 years of The Vegan Society https://www.vegansoc[...] 2021-02-14
[56] 뉴스 Veganism: How a maligned movement went mainstream https://www.bbc.co.u[...] 2017-12-30
[57] 간행물 Vegan News https://issuu.com/ve[...] 1945-02
[58] 문서 https://books.google[...] 2000
[59] 간행물 Vegan News https://issuu.com/ve[...] 1944-11
[60] 간행물 The First Fifty Years: 1944–1994 https://issuu.com/ve[...] 1994
[61] 웹사이트 World Vegan Month https://www.vegansoc[...] The Vegan Society 2018-03-14
[62] 웹사이트 advertising framework for featured article, cites all of November as World Vegan Month. The Vegconomist. Accessed 11/1/2021. https://vegconomist.[...] 2021-10-29
[63] 간행물 The Vegan https://issuu.com/ve[...] 1945-11
[64] 간행물 The Vegan https://issuu.com/ve[...] 1946-06
[65] 웹사이트 Vegan Recipes by Fay K. Henderson https://www.happycow[...] 2016-07
[66] 서적 Vegan Recipes, etc. https://www.worldcat[...] London 1946
[67] 서적 The Vegan Sourcebook https://books.google[...] McGraw Hill Professional 2000
[68] 서적 Aids to a Vegan Diet for Children
[69] 서적 The Rise of Critical Animal Studies: From the Margins to the Centre Routledge 2014
[70] 학술 논문 Veganism Defined https://www.ivu.org/[...] 1951
[71] 인터뷰 The Milk of Human Kindness https://www.veganvie[...] 1986
[71] 웹사이트 Arthur Ling, Plamil https://www.plamilfo[...] Plamil Foods
[71] 간행물 "The Plantmilk Society" The Vegan 1956
[72] 서적 Oceano https://books.google[...] Arcadia Publishing 2010
[72] 서적 https://books.google[...] 2000
[73] 간행물 American Vegan Society: 50 Years http://www.americanv[...] American Vegan Society
[74] 서적 https://books.google[...] 2000
[74] 서적 https://books.google[...] 2008
[75] 웹사이트 History http://www.americanv[...] American Vegan Society
[76] 서적 The Vegan Studies Project: Food, Animals, and Gender in the Age of Terror University of Georgia Press 2015
[77] 서적 Becoming Vegan: Express Edition Summertown: Book Publishing Company 2013
[78] 서적 Politics on Your Plate: Building and Burning Bridges across Organics, Vegetarian, and Vegan Discourse Routledge 2012
[79] 학술지 Nutritional Update for Physicians: Plant-Based Diets
[80] 웹사이트 Ethical Veganism https://ethicalvegan[...] Generate Press 2020-01-27
[81] 서적 The Animal Rights Debate: Abolition Or Regulation? Columbia University Press
[82] 학술지 Veganism, Identity and the Quest for Authenticity 2015-04-29
[83] 웹사이트 Is Impossible Burger Vegan? Can Vegans Eat Impossible Burger? https://canveganseat[...] 2022-03-21
[84] 웹사이트 Can Vegans Drive Cars? https://www.chooseve[...] Choose Veganism 2022-05
[85] 인터뷰 Sea Shepherd's Paul Watson: 'You don't watch whales die and hold signs and do nothing' https://www.theguard[...] 2010-09-21
[85] 서적 Veganism ABC-Clio 2010
[86] 학술지 How to define 'Vegan': An exploratory study of definition preferences among omnivores, vegetarians, and vegans https://www.scienced[...] 2021-10-01
[87] 웹사이트 Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council of 25 October 2011 on the provision of food information to consumers https://eur-lex.euro[...] Official Journal of the European Union 2011-11-22
[88] 웹사이트 Definitionen sowie Gründe und Ziele der Definitionen 'vegan' und 'vegetarisch#REDIRECT https://www.verbrauc[...] Thüringer Ministerium für Migration, Justiz und Verbraucherschutz 2016-04-22
[89] 웹사이트 Vegan and Vegetarian Definitions https://www.euroveg.[...] European Vegetarian Union e.V. 2019-07
[90] 웹사이트 ISO 23662:2021 https://www.iso.org/[...] ISO 2021-03-09
[91] 웹사이트 Vegan World Alliance rejects ISO-23662 https://www.veganwor[...] 2020-06-07
[92] 서적 Science and civilisation in China Cambridge university press 2000
[93] 서적 Food in time and place: the American Historical Association companion to food history University of California Press 2014
[94] 서적 History of Soybeans and Soyfoods in China and Taiwan, and in Chinese Cookbooks, Restaurants, and Chinese Work with Soyfoods Outside China (1024 BCE to 2014): Extensively Annotated Bibliography and Sourcebook, Including Manchuria, Hong Kong and Tibet https://books.google[...] Soyinfo Center 2014
[95] 서적 Vegetarian America: A History Praeger 2004
[96] 서적 Eating History https://books.google[...] Columbia University Press 2013
[96] 서적 2015
[97] 뉴스 If You Think Eating Is A Political Act, Say Thanks To Frances Moore Lappe https://www.npr.org/[...] 2016-09-22
[98] 서적 Diet for a Small Planet: How to Enjoy a Rich Protein Harvest by Getting Off the Top of the Food Chain Friends of the Earth/Ballantine 1971
[98] 서적 https://books.google[...] 2013
[99] 서적 Vegetarianism: Movement or Moment? Temple University Press 2002
[99] 서적 Vegetarians and Vegans in America Today Greenwood Publishing Group 2006
[99] 서적 Veganist Weinstein Publishing 2011
[99] 서적 https://books.google[...]
[99] 서적 https://books.google[...]
[99] 서적 https://books.google[...]
[99] 서적 https://books.google[...]
[99] 서적 https://books.google[...]
[100] 서적 2006
[100] 서적 2015
[100] 서적 https://books.google[...] 2008
[100] 서적 2002
[101] 학술지 The contribution of vegetarian diets to health and disease: a paradigm shift? 2003-09
[102] 학술지 Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets 2003-06
[103] 서적 2015
[103] 웹사이트 Gupta: Becoming heart attack proof http://thechart.blog[...] CNN 2011-08-25
[103] 뉴스 Book Review: ''Eating Animals'' by Jonathan Safran Foer https://www.washingt[...] 2009-11-22
[103] 웹사이트 The 'heart attack proof' diet? http://www.cnn.com/2[...] 2011-11-25
[104] 서적 Straight Edge: Hardcore Punk, Clean Living Youth, and Social Change https://archive.org/[...] Rutgers University Press
[105] 서적 'Nailing Descartes to the Wall': animal rights, veganism and punk culture https://theanarchist[...] Active Distribution
[106] 서적 Sober Living for the Revolution: Hardcore Punk, Straight Edge, and Radical Politics https://web.archive.[...] PM Press 2017-10-07
[107] 웹사이트 The Sincere and Vibrant World of the Czech DIY Scene https://web.archive.[...] Bandcamp 2018-03-12
[108] 웹사이트 Vegan Diets Become More Popular, More Mainstream https://www.cbsnews.[...] CBS News 2018-03-01
[109] 뉴스 Vegan cuisine moves into the mainstream – and it's actually delicious https://www.theglobe[...] 2018-03-01
[110] 뉴스 Environmental Concerns and the Mainstreaming of Veganism https://books.google[...] IGI Global 2015
[111] 뉴스 The unstoppable rise of veganism: how a fringe movement went mainstream https://www.theguard[...] 2018-04-02
[112] 뉴스 The year of the vegan https://worldin2019.[...] 2019-02-19
[113] 뉴스 Veganism https://books.google[...] Oxford University Press 2007
[114] 웹사이트 Is this the end of meat? https://www.independ[...] 2018-03-12
[115] 뉴스 Nation's first vegan butcher shop to open in Minneapolis January 23 http://www.startribu[...] 2018-03-12
[116] 뉴스 Vegetarian butchers make a killing https://web.archive.[...] Radio Netherlands Worldwide 2018-03-12
[117] 뉴스 A Vegan 'Butcher Shop' Is Opening in Minnesota https://time.com/417[...] 2018-03-12
[118] 웹사이트 Think fake burgers are just for vegetarians? 95% of Impossible Foods' customers are meat eaters https://www.fastcomp[...] 2019-11-25
[119] 뉴스 Europe's first vegan supermarket opens in Dortmund https://web.archive.[...] Deutsche Welle 2018-03-12
[120] 뉴스 Veganism 2.0: Let them eat kale https://www.independ[...] 2018-03-12
[121] 뉴스 Meat-Drenched Oktoberfest Warms To Vegans https://www.npr.org/[...] NPR 2018-03-13
[122] 뉴스 US sales of dairy milk turn sour as non-dairy milk sales grow 9% in 2015 https://web.archive.[...] Mintel 2018-03-12
[123] 뉴스 From Beyoncé to the Baftas, vegan culture gets star status https://www.theguard[...] 2018-03-12
[124] 웹사이트 Vegan School Lunches Expand Despite Opposition From Meat Industry https://pew.org/2nUh[...] 2020-02-18
[125] 뉴스 Inside Hong Kong's growing appetite for veganism http://www.scmp.com/[...] Alibaba Group 2018-04-10
[126] 뉴스 Euromonitor launches new Ethical Labels database https://www.newfoodm[...] Russell Publishing 2018-04-12
[127] 뉴스 Australia is the third-fastest growing vegan market in the world https://www.smh.com.[...] 2018-04-12
[128] 서적 The End of Animal Farming: How Scientists, Entrepreneurs, and Activists are Building an Animal-Free Food System https://www.penguinr[...] Beacon Press 2018-11-06
[129] 웹사이트 There's no such thing as humane meat or eggs. Stop kidding yourself https://www.theguard[...] 2020-05-17
[130] 간행물 The Future of Meat Is Vegan https://newrepublic.[...] 2020-05-17
[131] 웹사이트 New Book Draws Detailed Roadmap Of How We Can End Animal Farming https://www.forbes.c[...] 2020-05-17
[132] 웹사이트 New York City's 'Vegan Fridays' school-food program is as vegan as its mayor—that is, not entirely https://thecounter.o[...] 2024-10-09
[133] 웹사이트 Veganuary's Rise is Unstoppable as 2021 Becomes Biggest Year Yet https://veganuary.co[...] 2021-02-11
[134] 뉴스 ONA: Vegan restaurant becomes first in France to get Michelin star https://www.bbc.com/[...] 2021-05-09
[135] 웹사이트 80 Plant-Based Restaurants Have Received Michelin Stars in 2021 https://thebeet.com/[...] 2021-09
[136] 웹사이트 No meat please, we're British: now a third of us approve of vegan diet https://www.theguard[...] 2022-01-06
[137] 뉴스 Why 'Vegan' Is THE Word of 2016 https://www.peta.org[...] PETA Australia 2018-02-24
[138] 뉴스 Total Vegan https://kurier.at/ge[...] Kurier 2013-05-28
[139] 뉴스 Minder vlees eten steeds meer ingeburgerd Vilt 2016-02-16
[140] 뉴스 Vegan and Vegetarian Market in Brazil https://web.archive.[...] 2020-12-07
[141] 뉴스 2018 Study https://web.archive.[...] 2020-12-07
[142] 뉴스 Most vegans, vegetarians in Canada are under 35: Survey https://www.theglobe[...]
[143] 웹사이트 Ernährungsreport 2021: Ergebnisse einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung https://www.bmel.de/[...] 2021-05-22
[143] 웹사이트 Deutschland, wie es isst – der BMEL-Ernährungsreport 2021 https://www.bmel.de/[...] 2021-05-19
[144] 간행물 Type of vegetarian diet, obesity and diabetes in adult Indian population "2014"
[145] 뉴스 Israelis growing hungry for vegan diet https://www.timesofi[...] Jewish Telegraphic Agency 2018-03-03
[145] 뉴스 Is Tel Aviv's vegan craze here to stay? https://web.archive.[...] Al-Monitor 2018-04-15
[145] 뉴스 In the land of milk and honey, Israelis turn vegan https://www.reuters.[...] 2018-03-04
[146] 서적 Veganism in Israel (Society & Culture: Veganism) https://www.jewishvi[...] American–Israeli Cooperative Enterprise 2016-02
[147] 뉴스 Veganism on the Rise Among Israeli Arabs https://www.haaretz.[...] 2018-03-04
[148] 간행물 Big in Israel: Vegan Soldiers https://www.theatlan[...] 2018-03-04
[148] 웹사이트 As More Israelis Go Vegan, Their Military Adjusts Its Menu https://www.npr.org/[...] NPR 2018-03-04
[149] 뉴스 Addio carne e pesce: in aumento il popolo dei vegetariani e vegani in Italia http://www.repubblic[...] La Repubblica 2015-10-02
[150] 웹사이트 Vegan jaaroverzicht 2017 https://www.veganism[...] NVV "2018"
[151] 웹사이트 Hoeveel veganisten zijn er (''in Dutch'') https://www.veganism[...] Nederlandse Vereniging voor Veganisme
[152] 뉴스 What Vegan Travelers Need to Know about Dining in Romania https://www.huffingt[...] 2018-07-30
[153] 뉴스 One in ten Swedes is vegetarian or vegan, according to study https://www.independ[...] 2018-03-22
[154] 웹사이트 Veg-Umfrage 2017 https://www.swissveg[...] swissveg 2019-10-17
[155] 웹사이트 Find out how many vegans are in Great Britain https://www.vegansoc[...] The Vegan Society 2018-03-04
[156] 뉴스 Number of vegans in UK soars to 3.5 million, survey finds https://www.independ[...] 2018-04-03
[157] 뉴스 80% of Brits Would Give Up Meat Over Their Car to Help the Environment https://sustainableb[...] 2024-02-20
[158] 웹사이트 Statistics https://www.vegansoc[...] 2022-09-03
[159] 웹사이트 Dietary choices of Brits (e.g. vegeterian, flexitarian, meat-eater etc)? https://yougov.co.uk[...] 2021-12-27
[160] 뉴스 In U.S., 5% Consider Themselves Vegetarians http://news.gallup.c[...] Gallup 2018-03-04
[161] 문서 Study of Current and Former Vegetarians and Vegans https://faunalytics.[...]
[161] 웹사이트 How Many Former Vegetarians and Vegans Are There? https://faunalytics.[...] 2014-12-02
[162] 뉴스 6 Percent of Americans Now Identify as Vegan – Why This Is a Huge Deal for the Planet https://www.onegreen[...] One Green Planet 2018-04-03
[162] 웹사이트 Top Trends in Prepared Foods 2017: Exploring trends in meat, fish and seafood; pasta, noodles and rice; prepared meals; savory deli food; soup; and meat substitutes https://www.reportbu[...] Research and Markets 2018-04-03
[163] 웹사이트 Interactive Data Visualization https://app.crunch.i[...] 2021-02-06
[164] 뉴스 What Percentage of Americans Are Vegetarian? https://news.gallup.[...] 2021-05-25
[165] 웹사이트 Most Vegan Friendly Cities in the World in 2022 https://theveganword[...] 2022-03-16
[166] 서적 The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets https://books.google[...]
[167] 웹사이트 Plant-based, vegetarian and vegan diets https://www.heartfou[...] National Heart Foundation of New Zealand 2024-05-28
[168] 웹사이트 Fake Meat Gets Real http://www.berkeleyw[...] Berkeley University of California 2018-02-25
[169] 웹사이트 Why plant-based meats are healthier than regular meats, according to dietitians https://www.insider.[...] 2021-10-06
[170] 웹사이트 The Origins of Fake Meat Are Rooted in Chinese Cooking https://www.vice.com[...] 2019-02-05
[171] 뉴스 The New Makers of Plant-Based Meat? Big Meat Companies https://www.nytimes.[...] 2021-10-06
[172] 간행물 Two Scoops, Hold the Dairy: What's the best vegan ice cream? We taste-tested six dairy-free brands https://slate.com/hu[...] 2024-03-13
[173] 서적 Nutrition Diva's Secrets for a Healthy Diet https://books.google[...]
[174] 서적 The Everything Vegan Pregnancy Book https://books.google[...] Adams Media
[175] 간행물 Safety of Soy-Based Infant Formulas Containing Isoflavones: The Clinical Evidence 2004-05
[176] 서적 Chloe's Kitchen: 125 Easy, Delicious Recipes for Making the Food You Love the Vegan Way https://books.google[...] Simon and Schuster
[177] 웹사이트 Vegan cheese replaces lingering brie craving: Vegan brie takes just minutes of actual work https://www.chicagot[...] 2013-01-16
[178] 뉴스 What Is Vegan Cheese Exactly—and Should You Be Eating It? https://www.yahoo.co[...] Yahoo! 2018-03-29
[179] 뉴스 What in the World is Vegan Cheese, Anyway? Can it Actually Replace 'Real' Cheese? https://www.organica[...] 2015-12-23
[180] 웹사이트 Which Vegan Cheeses Melts The Best https://www.veganche[...] 2021-04-03
[181] 뉴스 How to Substitute Yogurt: For Dairy-Free and Vegans https://www.godairyf[...] 2012-07-02
[182] 웹사이트 How to Substitute Cream for Dairy-Free and Vegan https://www.godairyf[...] 2012-07-02
[183] 뉴스 Can Start-Ups Make Us Love Animal-Free Dairy? 2020-10-05
[184] 웹사이트 Basic Report: 01077, Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D https://web.archive.[...] United States Department of Agriculture 2016-05
[185] 웹사이트 Basic Report: 16222, Soymilk (all flavors), unsweetened, with added calcium, vitamins A and D https://web.archive.[...] United States Department of Agriculture 2016-05
[186] 웹사이트 Full Report (All Nutrients): 45179305, Silk, almondmilk, unsweetened original, UPC: 025293001701 https://web.archive.[...] Label Insight 2017-06-25
[187] 웹사이트 There's a multibillion-dollar race on to replace the egg. Good luck with that https://www.latimes.[...] 2019-05-17
[188] 웹사이트 8 Genius Egg Substitutes For Baking https://web.archive.[...] 2017-06-12
[189] 웹사이트 20 amazing things you can do with aquafaba https://www.vegansoc[...] The Vegan Society 2015-05-22
[190] 뉴스 16 Egg Substitutes You Won't Believe! How to Cook Without Eggs https://www.organica[...] 2018-11-02
[191] 서적 Becoming Raw: The Essential Guide to Raw Vegan Diets https://books.google[...] Book Publishing Company 2010
[192] 서적 Animals and the Limits of Postmodernism Columbia University Press 2013
[193] 웹사이트 Certification https://vegan.org/ce[...] Vegan Awareness Foundation
[194] 웹사이트 How to Read a Cruelty-Free Cosmetics Label https://www.onegreen[...] One Green Planet 2014-02-05
[195] 웹사이트 Trademark search https://vegansociety[...] The Vegan Society
[196] 웹사이트 Choose Cruelty Free list (vegan) Archives https://choosecruelt[...] Choose Cruelty Free
[197] 웹사이트 Vegan Trademark standards https://vegansociety[...] The Vegan Society
[198] 웹사이트 Criteria for Vegan Food https://web.archive.[...] The Vegan Society
[199] 웹사이트 What is Vegan? https://web.archive.[...] American Vegan Society
[200] 웹사이트 Medications https://www.vegansoc[...] The Vegan Society
[201] 뉴스 Bank of England urged to make new £5 note vegan-friendly https://www.theguard[...] 2016-11-29
[202] 웹사이트 How difficult is it to avoid animal products in everyday life? https://www.bbc.co.u[...] 2016-12-08
[203] 웹사이트 No brain, no pain? Unpacking the murky ethics of whether or not vegans should eat oysters https://www.salon.co[...] 2023-09-06
[204] 웹사이트 Can you be a 'real' vegan if you still own leather products? https://www.vegansoc[...] 2018-11-01
[205] 웹사이트 Answers to common questions about us and the vegan lifestyle https://www.vegansoc[...] 2023-01-01
[206] 서적 The Vegan Sourcebook https://books.google[...] McGraw Hill Professional 2000
[207] 뉴스 These are the five most innovative materials being used in vegan fashion https://www.theflami[...] The Flaming Vegan 2017-06-29
[208] 뉴스 Wearable pineapple fibres could prove sustainable alternative to leather https://www.theguard[...] 2014-12-21
[209] 뉴스 Cactus Leather Is the Newest Eco-Friendly Fabric https://www.greenmat[...] Green Matters
[210] 문서 Stepaniak 2000-01-01
[211] 웹사이트 Are Sea Sponges Sustainable And Ethical? https://www.sustaina[...] 2022-05-06
[212] 웹사이트 Animal-Derived Ingredients Resource https://www.peta.org[...] PETA 2012-04-18
[213] 뉴스 Cochineal and Starbucks: Actually, this dye is everywhere https://www.latimes.[...] 2012-04-20
[214] 서적 Kirk-Othmer Chemical Technology of Cosmetics John Wiley & Sons 2012
[215] 웹사이트 About Beauty Without Cruelty (The History of Beauty Without Cruelty) https://www.beautywi[...] Beauty Without Cruelty
[216] 웹사이트 Are HUMAN Hair Extensions Vegan? Here's What Seasoned Vegans Have to Say https://craftyhairha[...] Crafy Hair Hacks 2020-03
[217] 간행물 The Great Vegan Honey Debate: Is honey the dairy of the insect world? https://www.slate.co[...] 2008-07-30
[218] 웹사이트 The honey industry https://www.vegansoc[...] The Vegan Society 2023
[219] 뉴스 Sorry, vegans. If you don't eat honey, avocados might be off-limits, too. https://www.washingt[...]
[220] 뉴스 A big pawprint: The environmental impact of pet food https://theconversat[...] 2017-03-15
[221] 간행물 The Trouble With Kibbles https://www.slate.co[...] 2010-02-23
[222] 간행물 Evaluation of cats fed vegetarian diets and attitudes of their caregivers 2006-07
[223] 간행물 A meaty matter. Pet diet and the vegetarian's dilemma 2013-09
[224] 뉴스 The ethics of veggie cats and dogs https://www.theguard[...] 2010-05-24
[225] 웹사이트 Should Vegans Have Vegan Dogs and Cats? https://freefromharm[...] Free From Harm 2015-06-15
[226] 웹사이트 Can Dogs & Cats Eat a Vegan Diet? https://eluxemagazin[...] 2016-04-07
[227] 웹사이트 Vegan animal diets: facts and myths https://www.vegansoc[...] The Vegan Society 2015-03-20
[228] 뉴스 Vegan dogs and cats in Hong Kong – how diet lowers pets' carbon footprint and improves their health, according to owners http://www.scmp.com/[...] Alibaba Group 2017-10-07
[229] 간행물 Veggie Cat Food? Why Not All Cats Need Meat https://www.scientif[...] 2009-03-12
[230] 뉴스 The Vegan Dog https://www.nytimes.[...] 2017-06-06
[231] 웹사이트 Can My Pet Be a Vegan Like Me? https://abcnews.go.c[...] ABC News 2009-04-08
[232] 간행물 Assessment of protein and amino acid concentrations and labeling adequacy of commercial vegetarian diets formulated for dogs and cats 2015-08-15
[233] 간행물 The Impact of Vegan Diets on Indicators of Health in Dogs and Cats: A Systematic Review 2023-01
[234] 웹사이트 The FDA's Drug Review Process: Ensuring Drugs Are Safe and Effective https://www.fda.gov/[...] Food and Drug Administration 2017-11-24
[235] 서적 Science, Medicine, and Animals. Safety Testing https://www.ncbi.nlm[...] National Research Council (US) Committee to Update Science, Medicine, and Animals 2004
[236] 웹사이트 Flublok Seasonal Influenza (Flu) Vaccine https://www.cdc.gov/[...] Centers for Disease Control and Prevention 2017-12-14
[237] 웹사이트 Organic farmers bash FDA restrictions on manure use https://www.npr.org/[...] NPR 2013-11-21
[238] 뉴스 "We're humus sapiens': the farmers who shun animal manure" https://www.theguard[...] 2019-01-12
[239] 문서 Animal Welfare Party Response The Vegan Society 2014
[240] 웹사이트 Answers to common questions about us and the vegan lifestyle https://www.vegansoc[...] 2023
[241] 웹사이트 Definition of veganism https://www.vegansoc[...] 2023
[242] 웹사이트 Answers to common questions about us and the vegan lifestyle https://www.vegansoc[...] 2023
[243] 웹사이트 Why Vegans Don't Keep Exotic Pets https://veganfta.com[...] 2023-12-15
[244] 간행물 Effects of vegan diets on cardiometabolic health: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials 2022-06
[245] 간행물 A comprehensive review of healthy effects of vegetarian diets 2023-07
[246] 논문 Evidence of a vegan diet for health benefits and risks – an umbrella review of meta-analyses of observational and clinical studies 2022-05
[247] 논문 Vegan dietary pattern for the primary and secondary prevention of cardiovascular diseases 2021-02
[248] 논문 Key Elements of Plant-Based Diets Associated with Reduced Risk of Metabolic Syndrome 2014-08
[249] 논문 Vegetarian and vegan diets and the risk of cardiovascular disease, ischemic heart disease and stroke: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies 2022-08
[250] 논문 Vegetarian, vegan diets and multiple health outcomes: A systematic review with meta-analysis of observational studies 2017-11
[251] 논문 Veganism, vegetarianism, bone mineral density, and fracture risk: a systematic review and meta-analysis http://zaguan.unizar[...] 2019-01
[252] 논문 Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets http://www.andjrnl.o[...]
[253] 간행물 Government recognises vegan diet as viable option for all Australians http://www.internati[...] Vegan Australia 2013-07-12
[254] 웹사이트 British Dietetic Association confirms well-planned vegan diets can support healthy living in people of all ages https://www.bda.uk.c[...] 2021-11-22
[255] 웹사이트 The vegan diet https://www.nhs.uk/l[...] The British National Health Service 2018-09-03
[256] 논문 Vegetarian diets in children and adolescents 2010-05
[257] 웹사이트 Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung https://www.dge.de//[...] 2024-06-17
[258] 웹사이트 Neue Analyse: Fast jede zweite Ernährungsfachgesellschaft erwähnt Milch- & Fleischalternativen in ihren Richtlinien – Vegan News https://vegan-news.d[...] 2022-11-13
[259] 논문 A Global Analysis of National Dietary Guidelines On Plant-Based Diets and Substitutions for Animal-Based Foods 2022
[260] 논문 Vegan diet. Position of the German Nutrition Society (DGE) https://www.ernaehru[...] 2016-04-12
[261] 논문 Health effects of vegan diets 2009-05
[262] 논문 Infants and children consuming atypical diets: Vegetarianism and macrobiotics 2007-03
[263] 논문 Vitamin B12 among Vegetarians: Status, Assessment and Supplementation
[264] 논문 Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets https://www.eatright[...] 2019-07-29
[265] 논문 Biomarkers and Algorithms for the Diagnosis of Vitamin B12 Deficiency
[266] 논문 Vitamin B12 in meat and dairy products 2015-02
[267] 논문 Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets https://vegstudies.u[...] 2019-01-26
[268] 논문 Vegan Diet, Subnormal Vitamin B-12 Status and Cardiovascular Health 2014-08
[269] 논문 Vegans, Vegetarians, and Omnivores: How Does Dietary Choice Influence Iodine Intake? A Systematic Review 2020-05
[270] 웹사이트 Donald Watson 2002 Unabridged Interview https://www.vegansoc[...]
[271] 서적 People Promoting and People Opposing Animal Rights: In Their Own Words https://books.google[...] Greenwood Publishing Group 2002
[272] 서적 Eternal Treblinka Lantern Books 2002
[273] 웹사이트 Gary Yourofsky to Haaretz: 'Animal Holocaust' Isn't Over https://www.haaretz.[...] Haaretz 2021-11-23
[274] 서적 The Holocaust and the Henmaid's Tale: A Case for Comparing Atrocities Lantern Publishing & Media 2005
[275] Youtube I'm Vegan: Gary Francione http://vimeo.com/230[...] 2009
[276] 서적 The Case for Animal Rights https://books.google[...] University of California Press 1983
[277] 서적 Practical Ethics https://books.google[...] Cambridge University Press 1999
[278] 서적 The Way We Eat Rodale 2006
[279] 웹사이트 Personal Purity vs. Effective Advocacy https://web.archive.[...] PETA 2006
[280] 서적 Gender, Eco-Feminism and the Environment Cambridge University Press 2004
[281] 서적 The Eye of the Crocodile http://epress.anu.ed[...] Australian National University E Press 2012
[282] 웹사이트 Professor Ben Mepham – Founder Director of the Food Ethics Council https://www.foodethi[...] Food Ethics Council 2018-03-07
[283] 학술지 The Animal Rights Debate: Abolition or Regulation? 2011-03
[284] 서적 Cyborg Selves: A Theological Anthropology of the Posthuman Routledge 2016
[285] 인터뷰 The Radical Plan to Phase Out Earth's Predatory Species https://io9.gizmodo.[...] io9 2018-03-04
[286] 서적 Meat: A Benign Extravagance Chelsea Green Publishing
[287] 서적 Animal Liberation and Social Revolution: A vegan perspective on anarchism or an anarchist perspective on veganism Firestarter Press 1997
[288] 서적 Terrorists or Freedom Fighters? Reflections on the Liberation of Animals Lantern Books 2004
[289] 서적 The Politics of Total Liberation: Revolution for the 21st Century Palgrave Macmillan 2014
[290] 서적 The Global Industrial Complex: Systems of Domination https://rowman.com/I[...] Rowman & Littlefield 2011
[291] 서적 Animal Oppression and Capitalism https://books.google[...] Praeger Publishing 2017
[292] 잡지 This Extreme Sect of Vegans Thinks Your Baby Will Destroy the Planet https://www.mariecla[...] 2018-07-30
[293] 서적 Why we love dogs, eat pigs, and wear cows : an introduction to carnism: the belief system that enables us to eat some animals and not others Conari Press 2010
[294] 기타 Carnism http://link.springer[...] Springer Netherlands 2021-04-03
[295] 웹사이트 Definition of veganism https://www.vegansoc[...]
[296] 뉴스 Why Don't Vegans Care About People? https://www.huffpost[...] 2019-05-27
[297] 웹사이트 Can employers force veganism on employees? https://web.archive.[...] 2023-12-06
[298] 웹사이트 Ethical veganism is a Protected Belief https://web.archive.[...] 2023-12-06
[299] 웹사이트 What is ethical veganism? https://web.archive.[...] 2023-12-06
[300] 웹사이트 Veganism is a philosophical belief https://web.archive.[...] 2023-12-06
[301] 학술지 Revealing the 'animal-industrial complex' — A concept and method for critical animal studies. https://www.academia[...] 2012
[302] 학술지 Race as a 'Feeble Matter' in Veganism: Interrogating whiteness, geopolitical priviledge, and consumption philosophy of 'cruelty-free' products https://www.critical[...] 2010
[303] 웹사이트 Veganism: History, Contemporary Views, and Common Objections – Animal Rights The Abolitionist Approach https://www.abolitio[...] 2023-02-10
[304] 웹사이트 Veganism https://web.archive.[...] 2023-12-06
[305] 서적 A Moral Argument for Veganism https://web.archive.[...] Routledge 2015
[306] 뉴스 Avoiding meat and dairy is 'single biggest way' to reduce your impact on Earth https://www.theguard[...] 2019-03-12
[307] 웹사이트 Is the Livestock Industry Destroying the Planet? https://www.smithson[...] 2018-03-03
[308] 보고서 Livestock's Long Shadow – Environmental Issues and Options http://www.fao.org/d[...] 2006
[309] 보고서 Livestock's Long Shadow – Environmental Issues and Options http://www.fao.org/d[...] 2006
[310] 보고서 Assessing the Environmental Impacts of Consumption and Production https://web.archive.[...] International Panel for Resource Management, United Nations Environment Programme 2010-06
[311] 뉴스 UN urges global move to meat and dairy-free diet https://www.theguard[...] 2018-03-03
[312] 학술지 Dietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK 2014-06-11
[313] 학술지 Biodiversity conservation: The key is reducing meat consumption 2015-12
[314] 학술지 Meat-eaters may speed worldwide species extinction, study warns https://www.science.[...] 2015-08-11
[315] 뉴스 Human activity threatens billions of years of evolutionary history, researchers warn https://www.cnn.com/[...] 2020-05-27
[316] 뉴스 Vast animal-feed crops to satisfy our meat needs are destroying planet https://www.theguard[...] 2018-03-03
[317] 간행물 World Scientists' Warning to Humanity: A Second Notice 2017-12-01
[318] 간행물 Reducing food's environmental impacts through producers and consumers 2018-06-01
[319] 웹사이트 Indian Vegan Society https://ivu.org/memb[...] Indian Vegan Society 2021-08-22
[320] 뉴스 Humans 'threaten 1m species with extinction' https://www.bbc.com/[...] 2019-07-03
[321] 뉴스 Human society under urgent threat from loss of Earth's natural life https://www.theguard[...] 2019-07-03
[322] 간행물 Eat less meat: UN climate-change report calls for change to human diet 2019-08-08
[323] 뉴스 Veg diet plus re-wilding gives 'double climate dividend' https://www.bbc.com/[...] 2022-01-21
[324] 간행물 Dietary change in high-income nations alone can lead to substantial double climate dividend https://www.nature.c[...] 2022-01-01
[325] 웹사이트 How plant-based diets not only reduce our carbon footprint, but also increase carbon capture https://www.universi[...] 2022-01-10
[326] 뉴스 Vegan diet massively cuts environmental damage, study shows https://www.theguard[...] 2023-07-20
[327] 간행물 Why feminist-vegan now? 2010-08-01
[328] 간행물 Joining the dots: some reflections on feminist-Vegan political practice and choice 2011-05-01
[329] 간행물 sex, work, meat: the feminist politics of veganism
[330] 간행물 Vegan Feminist: An Interview with Carol J. Adams 2009-09-01
[331] 서적 Jewish veganism and vegetarianism: studies and new directions State University of New York Press 2019-03-25
[332] 서적 The Routledge Handbook of Religion and Animal Ethics Routledge 2018-01-01
[333] 간행물 The Poetics of Christian Engagement: Living Compassionately in a Sexual Politics of Meat World 2016-11-02
[334] 웹사이트 Should Hindus Be Vegan? Case Study: The International Society for Krishna Consciousness (ISKCON) – The Hindu Teachings on Nonviolence, Karma, Reincarnation and the Sacred Status of the Cow, All Indicate Veganism is a Realistic Response to Cow-Killing – Articles – The Writings of Vasu S. Murti: Human Rights https://www.all-crea[...] 2019-05-02
[335] 서적 Buddhism & veganism: essays connecting spiritual awakening & animal liberation Vegan Publishers 2019-02-24
[336] 뉴스 Black Vegans Step Out, for Their Health and Other Causes https://www.nytimes.[...] 2021-06-14
[337] 뉴스 Why black Americans are more likely to be vegan https://www.bbc.com/[...] 2021-06-14
[338] 웹사이트 How I Found Empowerment in the History of Black Veganism https://www.eater.co[...] 2021-06-14
[339] 웹사이트 The Secret Vegan War You Didn't Know Existed https://www.thrillis[...] 2021-06-14
[340] 뉴스 The fastest-growing vegan demographic is African Americans. Wu-Tang Clan and other hip-hop acts paved the way. https://www.washingt[...] 2021-06-14
[341] 웹사이트 Climate activist Greta Thunberg takes on food industry {{!}} DW {{!}} 23.05.2021 https://www.dw.com/e[...] 2021-05-25
[342] 간행물 'Animals first!' The rise of animal advocacy parties in the EU: a new party family 2018-08-08
[343] 뉴스 E.U. Says Veggie Burgers Can Keep Their Name https://www.nytimes.[...] 2021-05-25
[344] 웹사이트 European farmers lose attempt to ban terms such as veggie burger http://www.theguardi[...] 2021-05-25
[345] 웹사이트 Member States urged to amend milk VAT 'discrimination': 'The tax rate for plant milks should at least be the same for cow's milk – or even lower' https://www.foodnavi[...] 2019-10-30
[346] 간행물 1 in 10 Americans say they don't eat meat – a growing share of the population http://theconversati[...] 2022-10-31
[347] 간행물 Meta-analysis of personality trait differences between omnivores, vegetarians, and vegans 2023-10-10
[348] 웹사이트 The Rise of Veganism: Start a Revolution! > Top RN to BSN https://www.toprntob[...] 2022-01-03
[349] 웹사이트 Veganism Is A Woman's Lifestyle https://www.huffpost[...] 2022-01-03
[350] 간행물 Trump Veganism: A Political Survey of American Vegans in the Era of Identity Politics https://www.research[...] 2017-01-01
[351] 웹사이트 Vegan bei der Polizei https://veganes-rech[...] 2018-01-10
[352] 웹사이트 Lei n.º 11/2017 (Law No. 11/2017) https://dre.pt/pesqu[...] 2017
[353] 웹사이트 Ethical Veganism Now Legally Recognized in Ontario, Canada https://vegnews.com/[...] 2016-01-18
[354] 웹사이트 In response to claims that ethical veganism is now a creed https://www.ohrc.on.[...] 2016-02-25
[355] 웹사이트 Mr J Casamitjana Costa v The League Against Cruel Sports: 3331129/2018 https://www.gov.uk/e[...] 2020-03-11
[356] 뉴스 'Ethical veganism' is a protected class akin to religion in the U.K. after a landmark ruling https://www.washingt[...] 2020-01-03
[357] 간행물 Guide for vegan prisoners, Catering for Everyone, C4E_Prison_12pp Booklet_V3 https://www.vegansoc[...] The Vegan Society
[358] 논문 Vegetarian Certifications on Food Labels: What Do They Mean? http://www.vrg.org/j[...] 2006
[359] 논문 'V' is for Vegetarian: FDA-Mandated Vegetarian Food Labeling 2010
[360] 뉴스 New Flag Launches to Unite Vegans Across the Globe https://vegnews.com/[...] 2017-07-17
[361] 웹사이트 Veganism Gets No Respect in the Media and This is Why https://sentientmedi[...] 2019-05-09
[362] 뉴스 Feminists and vegans are given an unfair portrayal in the media https://epigram.org.[...] 2018-10-31
[363] 논문 Consumer Attitudes Towards Environmental Concerns of Meat Consumption: A Systematic Review 2019-04
[364] 논문 Real Men Don't Eat (Vegetable) Quiche: Masculinity and the Justification of Meat Consumption https://foodethics.u[...] 2012-11-12
[365] Masters Vegetarianism/Veganism: A Sociological Analysis https://oaktrust.lib[...] Texas A&M University 2016-06-01
[366] Undergraduate Beyond Hippies and Rabbit Food: The Social Effects of Vegetarianism and Veganism University of Puget Sound 2013-05
[367] 뉴스 5 Crazy Vegan Stereotypes—Smashed! https://vegnews.com/[...] 2016-07
[368] 뉴스 Stop Mocking Vegans https://www.nytimes.[...] 2019-08-28
[369] 웹사이트 Vegan & Vegetarian Fiction https://ashlandcreek[...] 2020
[370] 웹사이트 7 Books That Might Make You A Vegetarian https://www.barnesan[...] 2013-02-21
[371] 웹사이트 Where is My Fictional Vegan Heroine? https://tessaaltman.[...] 2018-06-22
[372] 논문 Thinking and Caring Boys Go Vegan: Two European Books That Introduce Vegan Identity to Children https://muse.jhu.edu[...]
[373] 서적 Writing for Animals: An anthology for writers and instructors to educate and inspire https://www.academia[...] Ashland Creek Press 2020
[374] 웹사이트 15 Superheroes (And Villains) You Didn't Know Were Vegetarian https://screenrant.c[...] 2016-10-27
[375] 웹사이트 10 noteworthy vegetarian cartoon characters https://www.diverset[...] 2017-11-05
[376] 웹사이트 Teen Girls to the Rescue: Lauren Faust Powers Up 'DC Super Hero Girls' 2019-03-08
[377] 웹사이트 'DC Super Hero Girls' Shows Girls As They Really Are, But With Superpowers 2019-10-19
[378] 트윗 Vegetarian Jessica Cruz offers to fill in for Barbara Gordon at the Burrito Bucket. Check out VEGGIE MEAT BURRITO: http://bit.ly/38Sz0Lw Be sure to catch the #DCSuperHeroGirls animated series, now streaming on @Netflix in the U.S. 🎉 @NetflixFamily #Netflix 2020-01-02
[379] 트윗 Jessica Cruz battles against her own smoothie when Poison Ivy wreaks havoc on a vegan restaurant. Check out VEGECIDE on YouTube: http://bit.ly/2mkuul3 Be sure to catch the #DCSuperHeroGirls animated series, now streaming on @Netflix in the U.S. 🎉 @netflixfamily #Netflix 2019-09-19
[380] 웹사이트 The story behind Netflix's quirky, kid-friendly answer to 'whitewashed' L.A. https://www.latimes.[...] 2021-03-12
[381] 웹사이트 Netflix's City of Ghosts Maps a Better Way to See LA—and Everywhere Else https://madison.com/[...] 2021-03-16
[382] 웹사이트 Top 14 Greatest Vegan Cartoon Characters Ever https://vegnews.com/[...] 2018-07-01
[383] 웹사이트 Veganism: Why are vegan diets on the rise? https://www.bbc.com/[...] 2018-06-10
[384] 웹사이트 The rise of vegan teenagers: 'More people are into it because of Instagram' https://www.theguard[...] 2016-05-27
[385] 간행물 Veganism is the Most Popular Nutrition Topic on Social Media https://vegconomist.[...] vegconom GmbH 2018-09-07
[386] 논문 Analysis and valuation of the health and climate change cobenefits of dietary change 2016-04-12
[387] 웹사이트 HISTORY OF VEGANISM: WHY DID PEOPLE START GOING VEGAN? https://genv.org/his[...] 2022-12-27
[388] 웹사이트 ヴィーガニズムの定義（英国ヴィーガン協会 レスリー・クロス, 1951） https://animal-liber[...] 2022-09-14
[389] 웹사이트 「ヴィーガン」の本当の意味とは？ https://arcj.org/veg[...] 2022-02-13
[390] 웹사이트 「ヴィーガン」という思想──私たちはどう生きるか。何を食べるか。 https://www.gqjapan.[...] 2022-08-12
[391] 웹사이트 Definition of veganism https://www.vegansoc[...] 2022-09-14
[392] 웹사이트 veganism - Cambridge Advanced Learner’s Dictionary https://dictionary.c[...] Cambridge University Press 2019-08-11
[393] 웹사이트 The modern animal rights movement https://www.britanni[...] 2022-11-16
[394] 웹사이트 Ethical Vegan vs Dietary Vegan: What’s the Difference? {{!}} VeganFriendly.org.uk https://www.veganfri[...] 2023-03-03
[395] 웹사이트 dietary vegan,英辞郎 on the WEB https://eow.alc.co.j[...] 2022-02-13
[396] 웹사이트 The Case for Plant Based https://www.sustain.[...] 2022-08-11
[397] 웹사이트 Veganism Is Not A Diet https://www.veganimp[...] 2022-12-24
[398] 웹사이트 Some Thoughts on the Meaning of “Vegan” https://www.abolitio[...] 2022-12-24
[399] 간행물 エシカル・ヴィーガニズムとダイエタリー・ヴィーガニズムの違いについては、例えば以下のように説明される。
[400] 웹사이트 Interview with Donald Watson https://www.vegparad[...]
[401] 간행물 Vegan News http://ukveggie.com/[...] 1944-11
[402] 웹사이트 Veganism Defined https://www.ivu.org/[...] 1951
[403] 웹사이트 History http://www.americanv[...] American Vegan Society 2018-03-14
[404] 웹사이트 Is Veganism Becoming More Popular? Using Data to Track the Growing Trend https://sentientmedi[...] 2022-12-24
[405] 웹사이트 vegconomist https://vegconomist.[...]
[406] 웹사이트 What would happen if everyone went vegan? https://www.bbcgoodf[...] BBC 2022-02-14
[407] 뉴스 コラム：絶対菜食の「ビーガン」、単なる流行で終わらない理由 https://jp.reuters.c[...] 2023-03-03
[408] 웹사이트 英国でビーガンが急増、しかし関係者からも衝撃的な発言が相次いでいる https://www.newsweek[...] 2023-03-03
[409] 문서 Q103882108
[410] 서적 英和・和英 栄養・食糧学用語集 建帛社 1997
[411] 서적 医学書院医学大辞典 医学書院 2009
[412] 서적 Journal of a Residence on a Georgian Plantation in 1838-1839 https://books.google[...] Harper and Brothers 1839
[413] 간행물 Under Examination 1884
[414] 서적 Vegetarians and Vegans in America Today https://books.google[...] Greenwood Publishing Group 2006
[415] 서적 Alcott, Amos Bronson https://books.google[...] Oxford University Press 1995
[416] 서적 World Veganism https://www.ivu.org/[...] International Vegetarian Union 2012
[417] 논문 The Vegetarian Movement in England: 1847?1981 London School of Economics 1981
[418] 웹사이트 "History of Vegetarianism: The Origin of Some Words" https://www.ivu.org/[...] 2008-06-30
[419] 에세이 A Plea for Vegetarianism and other essays https://www.ivu.org/[...] The Vegetarian Society 1886
[420] 논문 "No Animal Food: The Road to Veganism in Britain, 1909?1944" http://ethik.univie.[...] 1999
[421] 간행물 Leneman 1999 http://ethik.univie.[...] 2014-10-19
[422] 웹사이트 アーカイブされたコピー http://ethik.univie.[...] 2014-10-19
[423] 간행물 The Moral Basis of Vegetarianism https://www.ivu.org/[...] 1931-11-20
[424] 간행물 The Moral Basis of Vegetarianism https://www.ivu.org/[...] 1931-11-20
[425] 문서 小さな惑星の緑の食卓 1982
[426] 뉴스 The Godmother of ‘Plant-Based’ Living https://www.nytimes.[...] 2021-11-20
[427] 간행물 Veganist: Lose Weight, Get Healthy, Change the World Weinstein Publishing 2011
[428] 간행물 Gupta: Becoming heart attack proof http://thechart.blog[...] CNN 2011-08-25
[429] 서적 Sober Living for the Revolution: Hardcore Punk, Straight Edge, and Radical Politics PM Press 2010
[430] 웹사이트 CH-440.4.021.134 V-Label GmbH http://www.swissveg.[...] 2024-08-19
[431] 웹사이트 Mehr Transparenz: Neues V-Label markiert vegane und vegetarische Lebensmittel unterschiedlich https://www.stern.de[...] 2023-01-12
[432] 웹사이트 東京の「食の多様性」はどうなるのか！？最前線をレポート https://www.tokyoupd[...] tokyo updates 2023-03-08
[433] 간행물 Vegetarian butchers make a killing http://www.rnw.nl/en[...] Radio Netherlands Worldwide 2011-09-14
[434] 뉴스 Europe's first vegan supermarket opens in Dortmund http://www.dw.de/eur[...] Deutsche Welle 2011-10-03
[435] 뉴스 Veganism 2.0: Let them eat kale http://www.independe[...] The Independent 2013-12-08
[436] 웹사이트 投資もエシカルに。ニューヨーク証券取引所に世界初「ヴィーガン」ETFが上場へ https://ideasforgood[...] 2019-08-30
[437] 논문 Vegans, vegetarians, fish-eaters and meat-eaters in the UK show discrepant environmental impacts
[438] 뉴스 Vegan diet has just 30% of the environmental impact of a high-meat diet, major study finds https://theconversat[...] The Conversation 2024-08-15
[439] 간행물 In U.S., 5% Consider Themselves Vegetarians http://www.gallup.co[...] Gallup 2012-07-26
[440] 웹사이트 Top Trends in Prepared Foods 2017: Exploring trends in meat, fish and seafood; pasta, noodles and rice; prepared meals; savory deli food; soup; and meat substitutes https://www.reportbu[...] 2018-06-07
[441] 간행물 Would you describe yourself as a vegetarian or vegan? http://archive.defra[...] Department for Environment, Food and Rural Affairs 2007
[442] 간행물 Wat is veganisme? http://www.veganisme[...] Nederlandse Vereniging voor Veganisme 2014-07-16
[443] 간행물 Meat-Drenched Oktoberfest Warms To Vegans http://www.npr.org/b[...] National Public Radio 2013-10-04
[444] 웹사이트 Israelis growing hungry for vegan diet http://www.timesofis[...] The Times of Israel 2014-10-17
[445] 웹사이트 Meat consumption and higher prices https://www.emeraldi[...] Emerald Group Publishing Limited 2018-03-14
[446] 웹사이트 POIKKILEIKKAUSTUTKIMUS VEGAANIEN RUOANKÄYTÖSTÄ JA RAVINTOAINEIDEN SAANNISTA http://epublications[...] 2013-03
[447] 웹사이트 Anzahl der Veganer und Vegetarier in Deutschland https://vebu.de/vegg[...] 2018-04-08
[448] 웹사이트 In the land of milk and honey, Israelis turn vegan https://www.reuters.[...] 2015-07-21
[449] 뉴스 גדל מספר הצמחונים - אבל מהסוג הגמיש https://www.haaretz.[...] 2017-07-23
[450] 웹사이트 Il popolo dei vegetariani e vegani in Italia: l'infografica http://www.repubblic[...] 2016-03-31
[451] 웹사이트 Un bébé sous régime vegan retiré à ses parents pour malnutrition http://www.rtbf.be/i[...] 2016-07-11
[452] 웹사이트 日本のベジタリアン率は5.9％で増加　週1肉や魚を減らす派が最多 https://forbesjapan.[...] Forbes JAPAN
[453] 웹사이트 Wyniki badania Instytutu Badania Opinii Homo Homini dla LightBox, wrzesień 2013 http://www.lightbox.[...] 2016-04-09
[454] 웹사이트 120 000 vegetarianos - Número quadruplica em 10 anos https://www.centrove[...] 2018-01-23
[455] 서적 Prehrambene navade odraslih prebivalcev Slovenije z vidika varovanja zdravja http://www.nijz.si/s[...] Inštitut za varovanje zdravja Republike Slovenije
[456] 웹사이트 Photographic image http://www.lantern.e[...] 2018-01-23
[457] 웹사이트 One in ten Swedes is vegetarian: survey http://www.thelocal.[...] 2018-01-23
[458] 웹사이트 Veggie survey 2017 https://www.swissveg[...] 2018-01-23
[459] 뉴스 Compare the Market survey, UK now 7% vegan https://www.comparet[...] Compare The Market 2018-04-03
[460] 웹사이트 Top Trends in Prepared Foods 2017: Exploring trends in meat, fish and seafood; pasta, noodles and rice; prepared meals; savory deli food; soup; and meat substitutes https://www.reportbu[...] ReportBuyer Ltd. 2017-12-20
[461] 웹사이트 Chicken buyers most open to meat alternatives https://www.poultryw[...] 2020-11-04
[462] 웹사이트 Veganuary - the international movement inspiring people to try vegan! https://veganuary.co[...] 2020-11-04
[463] 웹사이트 ビリー・アイリッシュがリードするグリーン革命──「未来の世代のためにも、今こそ一丸となって取り組むべき」【社会変化を率いるセレブたち】 https://www.vogue.co[...] 2022-05-23
[464] 웹사이트 ビリー・アイリッシュがリードするグリーン革命──「未来の世代のためにも、今こそ一丸となって取り組むべき」【社会変化を率いるセレブたち】 https://www.vogue.co[...] 2022-11-19
[465] 웹사이트 ヴィーガンで日本食好き！　アリアナ・グランデの食生活 スムージーも大好き。 https://www.womenshe[...] 2022-05-23
[466] 웹사이트 サンプラザ中野くん、卵・肉・魚を一切食べないヴィーガン生活 https://smart-flash.[...] 2023-11-16
[467] 웹사이트 ブライアン・メイ、ヴィーガン生活継続中「動物を食べるべきなのかをもう一度よく考えなければならない」 https://www.billboar[...] 2023-01-13
[468] 웹사이트 世界的ディーバ、元・大統領、イケメン俳優まで！　セレブのビーガン事情をチェック https://www.elle.com[...] ELLE 2023-11-10
[469] 웹사이트 Make Noise for Animals With Travis and Alabama Barker https://www.peta.org[...] 2024-09-07
[470] 웹사이트 ヴィーガンへの固定観念、崩したい　ソニンが大学生にアドバイス「少数派は個性」 https://globe.asahi.[...] 2024-05-09
[471] 웹사이트 ヴィーガニズムを貫く、セレブ17人の言葉 ビヨンセにナタリー・ポートマン…セレブたちはなぜヴィーガンを選ぶのか？ https://www.elle.com[...] 2022-12-10
[472] 웹사이트 Natalie Portman Explains Why She and Her Children Are Vegan https://www.usmagazi[...] 2022-05-23
[473] 웹사이트 9 Things Vegans Are Tired of Hearing, Starring Natalie Portman https://www.youtube.[...] 2022-05-23
[474] 웹사이트 Why Natalie Portman Wants Everyone to Be Like This Iconic Animal Advocate https://www.peta.org[...] 2022-05-23
[475] 웹사이트 Winner of the 2019 Environmental Media Association Documentary Award EATING AIMALS https://www.eatingan[...] 2022-05-23
[476] 웹사이트 Viva！Tobey Maguire https://viva.org.uk/[...] 2022-05-23
[477] 웹사이트 Tobey McGuire’s Guests Leave Leather at the Door http://www.hollywood[...] 2022-05-23
[478] 웹사이트 二階堂ふみが語る、地球と動物にやさしい「KAPOK KNOT」とのコラボアウター https://numero.jp/20[...] 2023-11-16
[479] 웹사이트 Joaquin Phoenix Reminds Everyone That ‘We Are All Animals’ https://www.peta.org[...] 2022-05-23
[480] 웹사이트 【全文訳】アカデミー賞2020ホアキン・フェニックスの痛烈な主演男優賞受賞スピーチ https://www.elle.com[...] 2022-05-23
[481] 웹사이트 Joaquin Phoenix wins Best Actor {{!}} 92nd Oscars (2020) https://www.youtube.[...] 2022-05-23
[482] 웹사이트 REMEMBER WHEN RIVER PHOENIX BOUGHT ACRES OF RAINFOREST IN COSTA RICA? https://crfashionboo[...] 2022-05-23
[483] 웹사이트 IS WOODY HARRELSON VEGAN? EVERYTHING YOU NEED TO KNOW ABOUT THIS ECO ACTIVIST https://vegnews.com/[...] 2022-05-23
[484] 웹사이트 Woody Harrelson Urges Texas to Ban Cruel ‘Pig Rodeo’ https://www.livekind[...] 2022-05-23
[485] 웹사이트 Home https://www.evolving[...] 2024-09-17
[486] 간행물 Disney's Vegan 'Aladdin' Actor Mena Massoud Launches Plant-Based Food Travel Show 'Evolving Vegan' https://www.livekind[...] 2019-06-25
[487] 웹사이트 Cillian Murphy reveals that he's adopted a vegan diet after being vegetarian for a decade - as he shares the one item he misses the most https://www.dailymai[...] 2024-09-07
[488] 웹사이트 摂食障害に苦しんだモデルの未来リナさんがたどり着いた、恩返しのレシピ 「生きるのが何倍も楽になった」 https://www.huffingt[...] 2024-09-07
[489] 웹사이트 「ビーガン」おいしく楽しんで　アイスダンス北京五輪代表・小松原美里さん https://www.sankei.c[...] 2022-06-03
[490] 웹사이트 「思いと行動がつながれば、地球の調和も戻ってくる」　一ノ瀬メイさんに聞いたヴィーガンライフのはじめ方 https://eleminist.co[...] 2022-10-16
[491] 웹사이트 「想像を超えるフィジカル」カーリング女子世界選手権、名門・北海道銀行メンバーの素顔とは——五輪枠獲得を目指す戦いは厳しくなったが、「最後までしっかり突破を目指す」 https://bunshun.jp/a[...] 文春オンライン 2023-11-10
[492] 웹사이트 Couldn’t stand the slaughter of animals: Djokovic reveals why he's a vegan https://www.tenniswo[...] 2022-07-13
[493] 웹사이트 https://www.republic[...]
[494] 웹사이트 ザック・セイバーJr.「日本では、みんながお互いの幸福のために全力を尽くすんだ」 https://hiroshi-fp.c[...]
[495] 웹사이트 クリントン元米大統領が退院　尿路感染症から復調 https://www.bbc.com/[...] BBC NEWS JAPAN 2023-11-10
[496] 웹사이트 Yuval Noah Harari: ‘We are quickly acquiring powers that were always thought to be divine’ https://www.theguard[...] 2022-04-10
[497] 웹사이트 15 Proud Hispanic Veg*ns Who Are Changing the World for Animals https://mercyforanim[...] 2022-11-02
[498] 웹사이트 Vegan Angela Davis Connects Human and Animal https://www.counterp[...] 2022-05-31
[499] 웹사이트 Vegan Angela Davis Connects Human and Animal Liberation https://www.instagra[...] 2022-05-31
[500] 문서 Gary L. Francione http://law.newark.ru[...] Rutgers School of Law Newark 2008-02-25
[501] 서적 Animals as Persons: Essays on the Abolition of Animal Exploitation Columbia University Press 2008
[502] 서적 Rain Without thunder: the Ideology of the Animal Rights Movement 1996
[503] 간행물 Ahimsa and Veganism http://www.abolition[...] Jain Digest 2009
[504] 웹사이트 The Broad Relevance of Vegan Ethics in Everyday Life https://www.psycholo[...] 2022-11-02
[505] 웹사이트 Tom Regan, philosopher and animal rights pioneer, 1938-2017 https://www.vegansoc[...] 2022-11-16
[506] 웹사이트 The modern animal rights movement https://gbs-schweiz.[...] 2022-11-16
[507] 웹사이트 Vegan and Plant-Based Diet Statistics https://www.nytimes.[...] The New York Times 2020-01-04
[508] 뉴스 マクドナルド、本国で「インドの激安バーガー」を逆輸入販売 https://front-row.jp[...] フロントロウ 2018-12-19
[509] 뉴스 Googleのサラダ絵文字、ゆで卵が取り払われヴィーガン仕様に https://iphone-mania[...] iPhone Mania 2018-06-08
[510] 뉴스 世界最大の菜食国、でもヴィーガンが根づかない　インドの深いベジタリアン事情 https://globe.asahi.[...] 2023-01-23
[511] 웹사이트 インド酪農セクター 情報収集・確認調査 最終報告書 和文要約 https://openjicarepo[...] [[국제협력기구]]、株式会社かいはつマネジメント・コンサルティング 2023-01-23
[512] 웹사이트 The Middle East’s First Vegan Food Festival Is Taking Place In Dubai This Month https://www.forbes.c[...] 2022-04-09
[513] 웹사이트 Meet the vegan Saudi prince who's turning the lights on in Jordan https://www.national[...] 2022-04-09
[514] 웹사이트 Prince Khaled on Investing in the Future of Plant-Based Food and Clean Tech Read More: Prince Khaled on Investing in Plant-Based Food and Clean Tech https://thebeet.com/[...] 2022-04-09
[515] 뉴스 台湾に行ったら｢ベジタリアン｣料理が凄すぎた - ヴィーガンではない人も満足する台湾素食 https://toyokeizai.n[...] 東洋経済 2019-04-20
[516] 웹사이트 台湾政府の素食ガイドライン（日本語版）を公開します https://soshoku.jp/i[...] 一般社団法人日本素食振興協会 2019-12-19
[517] 웹사이트 台湾政府の素食ガイドライン（日本語版） https://web.archive.[...] 一般社団法人日本素食振興協会 2019-12-19
[518] 웹사이트 Vegan Beyond Burger Arrives at TGI Fridays Taiwan https://www.livekind[...] LIVEKINDLY 2018
[519] 웹사이트 https://vegan-transl[...]
[520] 뉴스 卵や乳製品もＮＧの完全菜食主義者「ヴィーガン」　知恵取り入れて「食生活見直すきっかけに」 https://www.sankei.c[...] 産経ニュース 2018-01-17
[521] 웹사이트 有機野菜好きは「サヨク」なんですか？ http://business.nikk[...] 日経ビジネス 2013
[522] 웹사이트 PETA ASIA https://www.petaasia[...] 2022-03-24
[523] 웹사이트 「フライドチキンＮＯ！」裸にハートの厚紙、女性が抗議 http://www.asahi.com[...] [[朝日新聞]] 2014-02-18
[524] 웹사이트 PETAの活動家が裸で銀座に出現、「毛皮の使用中止」訴え https://www.afpbb.co[...] [[프랑스통신사]] 2014-02-18
[525] 웹사이트 国際動物愛護団体PETA、「たこ焼きの販売やめて」と日本プロ野球に要請 https://www.afpbb.co[...] [[프랑스통신사]] 2009-02-09
[526] 웹사이트 動物愛護団体、渋谷駅前で「レタスビキニ」で訴え http://jp.reuters.co[...] ロイター通信 2014-02-18
[527] 웹사이트 ワニに扮してエルメス革バッグに抗議、東京・銀座 https://www.afpbb.co[...] AFP 2020-04-29
[528] 웹사이트 Kewpie, Ditch Eggs! Video Exposé Shows Cruelty to Chickens for Mayo https://investigatio[...] 2022-03-24
[529] 웹사이트 PETA Asia Exposes Olympic-Size Cruelty: Japan’s Eggs From Hen Hell https://investigatio[...] 2022-03-24
[530] 웹사이트 Piglets Slammed Into Concrete, Left to Die at Nippon Ham Farm in Japan https://www.petaasia[...] 2022-03-24
[531] 웹사이트 animalwelfare.asia https://animalwelfar[...] 2022-03-24
[532] 웹사이트 ハチドリィ https://www.hachidor[...] 2022-03-26
[533] 웹사이트 青森りんご配合ヴィーガンレザー『RINGO-TEX』が、ANAの特別塗装機「ANA Green Jet」にて採用決定 https://chemical-new[...] 2022-10-04
[534] 웹사이트 検証！「菜食主義が地球を救う」の5つのファクト。 https://www.vogue.co[...] 2023-01-13
[535] 웹사이트 ビーガンメニューの社員食堂 https://www.nikkokut[...] 2022-04-30
[536] 웹사이트 「ベジタリアン・ヴィーガン関連制度推進のための議員連盟」に出席 https://takaitakashi[...] 2022-04-30
[537] 웹사이트 アフターコロナに向けて　ベジタリアン・ヴィーガン認証等取得に対する助成を開始します！（自治体では全国初の取り組み） https://www.city.tai[...] 2022-04-30
[538] 웹사이트 食の多様性対応マップを作成しました https://www.city.tai[...] 2022-04-30
[539] 웹사이트 小池百合子ツイッターアカウント https://twitter.com/[...] 2022-04-30
[540] 웹사이트 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000099925.html 英国ヴィーガン協会認証マークの公式代理店[...] 2022-05-03
[541] 웹사이트 飲食事業者向けベジタリアン・ヴィーガン認証取得支援補助金 https://www.tcvb.or.[...] 2023-04-08
[542] 웹사이트 英国初100％ヴィーガン学食が誕生か　スターリング大学17,000人の学生投票で決議 https://eleminist.co[...] 2022-12-16
[543] 웹사이트 アフリカにもヴィーガンのトレンド到来？　史上初「ヴィーガンレストランウィーク開催 https://eleminist.co[...] 2023-02-11
[544] 웹사이트 「ビーガンの首都」か「政治的プロパガンダ」か イスラエルの食文化も「紛争状態」 https://globe.asahi.[...] 2023-03-03
[545] 서적 Animal Brothers: Reflection on an Ethical Way of Life Warland-Verlagsgenossenschaft eG Mannaheim
[546] 웹사이트 http://therealarg.bl[...]
[547] 서적 死体の晩餐 同時代社 2005
[548] 웹사이트 http://www.thetower.[...]
[549] 웹사이트 Animal Suffering and the Holocaust: The Problem with Comparisons http://www.micahbook[...] Micah Publications 2009-09-04
[550] 서적 2010
[551] 서적 2010
[552] 웹사이트 Criteria for Vegan food https://web.archive.[...] Vegan Society 2010-01-04
[553] 기타 Animal ingredients and products http://www.veganpeac[...] Vegan Peace
[554] 기타 2000
[555] 웹사이트 Honey is probably the product most frequently mistaken as vegan-friendly. There is a common misconception that honey bees make their honey especially for us, but this couldn’t be much further from the truth. https://www.vegansoc[...] 2022-12-26
[556] 웹사이트 ヴィーガンがハチミツを避ける理由｜代替品も紹介 https://happy-quinoa[...] 2022-02-13
[557] 웹사이트 ベジタリアンの種類 ｜ 日本エシカルヴィーガン協会 http://www.ethicalve[...] 2022-02-13
[558] 서적 Being Vegan McGraw Hill Professional 2000
[559] 웹사이트 The Great Vegan Honey Debate: Is honey the dairy of the insect world? http://www.slate.com[...] 2008-07-30
[560] 서적 Chloe's Kitchen Simon and Schuster 2012
[561] 웹사이트 "Honey: Ain't so sweet for the bees" http://vegansociety.[...] Vegan Society 2012-12-16
[561] 웹사이트 "What is Vegan?" http://www.americanv[...] American Vegan Society, 2012-12-16
[561] 웹사이트 "Is honey vegan?" http://vegan.org/?s=[...] Vegan Action 2012-12-16
[561] 웹사이트 "What about honey and silk?" http://www.veganoutr[...] Vegan Outreach 2012-12-16
[561] 웹사이트 "What about insects killed by pesticides or during harvest?" http://www.veganoutr[...] Vegan Outreach 2012-12-16
[562] 웹사이트 Certain vegetarian diets significantly reduce risk of cancer, heart disease and death, study says https://edition.cnn.[...] 2024-05-19
[563] 웹사이트 アンチエイジング効果のある食事とは？ 双子21組を対象にした研究 https://www.nikkan-g[...] 2024-09-17
[564] 서적 Veganism https://books.google[...] Oxford University Press 2007
[564] 웹사이트 null http://www.euroveg.e[...]
[565] 웹사이트 James Cameron Thinks “Futurevore” Is The Best Way to Describe Vegans https://vegnews.com/[...] 2022-12-24
[566] 서적 Veganist: Lose Weight, Get Healthy, Change the World https://books.google[...] Weinstein Publishing 2011
[567] 웹사이트 Vegetarian diets in children and adolescents https://www.ncbi.nlm[...] 2022-07-09
[568] 웹사이트 How New York’s Public Hospitals Cut Carbon Emissions: More Vegetables https://www.nytimes.[...] 2024-03-21
[569] 간행물 Dietary habits and mortality in 11,000 vegetarians and health conscious people: results of a 17 year follow up null 1996
[570] 간행물 Vegetarian Diets null 2003
[571] 웹사이트 The Case for Plant Based https://www.sustain.[...] カリフォルニア大学ロサンゼルス校 2022-02-14
[572] 웹사이트 ホットドッグ１個、健康寿命が３６分「縮小」　米研究 https://www.cnn.co.j[...] CNN 2022-02-14
[573] 웹사이트 海外留学報告　クリーブランドクリニック　{{!}}　坂爪　公 http://www.cts.med.t[...] 2022-12-21
[574] 웹사이트 What Is Veganuary? And Why You Should Take the Challenge https://health.cleve[...] 2022-12-21
[575] 웹사이트 Association Between Plant-Based Dietary Patterns and Risk of Type 2 Diabetes https://jamanetwork.[...] 2022-12-22
[576] 웹사이트 「ゆるヴィーガン」実践する栄養士が直伝 菜食できちんと栄養をとるコツ：朝日新聞GLOBE＋ https://globe.asahi.[...] 2022-08-11
[577] 간행물 Health effects of vegan diets http://www.ajcn.org/[...] 2009-03-11
[578] 웹사이트 Vitamin B12 in the Vegan Diet https://www.vrg.org/[...]
[578] 웹사이트 Vitamin B12 (cobalamin) https://web.archive.[...] 2007-08
[578] 웹사이트 Vitamin B12: Are you getting it? http://www.veganheal[...] 2006-07-26
[579] 서적 null https://books.google[...] 2011
[580] 웹사이트 null https://theconversat[...]
[581] 서적 Nutrition Diva's Secrets for a Healthy Diet https://books.google[...] Macmillan 2011
[582] 서적 null https://books.google[...] 2011
[583] 서적 null https://books.google[...] Adams Media 2011
[583] 간행물 Safety of Soy-Based Infant Formulas Containing Isoflavones: The Clinical Evidence http://jn.nutrition.[...] 2004-05-01
[583] 뉴스 Two Scoops, Hold the Dairy http://www.slate.com[...] Slate 2012-08-15
[584] 웹사이트 Milk (1 cup) http://www.healthyea[...]
[585] 웹사이트 Silk Unsweetened Soy Beverage http://www.drinksilk[...]
[586] 문서 235mlはアメリカにおける液体1カップの容積
[587] 웹사이트 History of Cheese, Cream Cheese and Sour Cream Alternatives (with or without Soy) (1896-2013) http://www.soyinfoce[...] 2013
[588] 서적 Skinny Bitch: Ultimate Everyday Cookbook https://books.google[...] Running Press 2010
[588] 간행물 The Cheese Challenge http://www.emagazine[...] 2011-09
[589] 문서 パンに使用するイーストとは異なる
[590] 서적 null https://books.google[...] 2012
[591] 서적 null https://books.google[...]
[592] 뉴스 Vegan cheese replaces lingering brie craving http://www.chicagotr[...] Chicago Tribune 2013-01-16
[593] 서적 null https://books.google[...] 2012
[594] 서적 Main Street Vegan https://books.google[...] Penguin 2012
[594] 서적 It's easy to be dairy-free! https://books.google[...] Vegetarian & Vegan Found'n 2008
[594] 뉴스 The Most Incredible Condiment You Probably Aren't Using http://www.slate.com[...] Slate 2013-12-27
[594] 웹사이트 Plamil Egg Free Mayonnaise http://www.plamilfoo[...]
[594] 웹사이트 The Miso alternative to mayonnaise http://www.misomayo.[...]
[595] 서적 null https://books.google[...] 2011
[596] 서적 Esselstyn, Caldwell B. ''Prevent and Reverse Heart Disease: The Revolutionary, Scientifically Proven, Nutrition-Based Cure'' https://books.google[...] Penguin 2007
[597] 서적 Coscarelli 2012 https://books.google[...]
[598] 웹사이트 Egg Replacements http://www.peta.org/[...] People for the Ethical Treatment of Animals 2012-12-13
[599] 웹사이트 The Four New Food Groups http://www.pcrm.org/[...] Physicians Committee for Responsible Medicine 2013-01-16
[600] 서적 Nutrition in a Nutshell https://books.google[...] iUniverse 2000
[601] 뉴스 Eating Well; Rethink 4 Food Groups, Doctors Tell U.S. The New York Times 1991-04-10
[602] 웹사이트 Nutrition Plate Unveiled, Replacing Food Pyramid The New York Times 2011-06-02
[603] 서적 Vitamin B12 (Cobalamin) https://books.google[...] Jones & Bartlett Learning 2011
[604] 간행물 How prevalent is vitamin B(12) deficiency among vegetarians? http://www.ncbi.nlm.[...] 2013-02
[605] 서적 Vegan for Life https://books.google[...] Da Capo Press 2011
[606] 간행물 Serum Vitamin B12 Concentration in Dietary Deficiency http://ajcn.nutritio[...] 1960
[607] 간행물 Vitamin B12: plant sources, requirements and assay http://ajcn.nutritio[...] 1988-09
[608] 웹사이트 Vitamin B12 http://ods.od.nih.go[...] Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health 2011-06-24
[609] 서적 Mangels, Messina and Messina 2011 https://books.google[...]
[610] 서적 Mangels, Messina and Messina 2011 https://books.google[...]
[611] 간행물 Biologically active vitamin B12 compounds in foods for preventing deficiency among vegetarians and elderly subjects 2013-07-17
[612] 서적 Mangels, Messina and Messina 2011 https://books.google[...]
[613] 간행물 Health benefits and risks of plant proteins 2005
[614] 서적 Mangels, Messina and Messina 2011 https://books.google[...]
[615] 간행물 The role of soy in vegetarian diets 2010-08
[616] 서적 Messina and Messina 2011 https://books.google[...]
[617] 뉴스 Office of Dietary Supplements - Vitamin D https://ods.od.nih.g[...] 2018-05-18
[618] 간행물 Health effects of vegetarian and vegan diets https://www.ncbi.nlm[...] 2006-02
[619] 웹사이트 Trademark Standards http://www.vegansoci[...] British Vegan Society
[620] 간행물 The nutritional adequacy of plant-based diets http://journals.camb[...] 1999
[621] 간행물 Maternal vegan diet causing a serious infantile neurological disorder due to vitamin B12 deficiency 1991
[622] 간행물 Essential fatty acid requirements of vegetarians in pregnancy, lactation, and infancy http://www.ajcn.org/[...] 1999
[623] 웹사이트 「お魚さん、ごめんなさい」健康上の理由でサーモンを食べたヴィーガン女性が大粒の涙（米） https://news.nicovid[...] 2022-02-13
[624] 웹사이트 ヴィーガンの人気YouTuber、魚料理を食べていたことが発覚しSNS炎上（米）＜動画あり＞ https://news.nicovid[...] 2022-02-13
[625] 웹사이트 https://www.vice.com[...]
[626] 웹사이트 https://president.jp[...]
[627] 뉴스 vegan mom accused of feeding baby only nuts and berries https://www.cbsnews.[...]
[628] 웹사이트 子どもに完全菜食主義を強制する親を罰する法案が提出。最長で6年の懲役へ（イタリア） http://karapaia.live[...] カラパイア 不思議と謎の大冒険 2016-09-13
[629] 웹사이트 「子供にヴィーガンを強いる親は起訴されるべき」 ベルギーの医師の主張が議論呼ぶ https://news.nicovid[...] 2022-02-13
[630] 웹사이트 https://www.medicalb[...]
[631] 웹사이트 Vegan mom gets life in prison for starvation death of 18-month-old son https://www.nbcnews.[...] 2022-08-31
[632] 웹사이트 米国で生後18カ月の息子死なせた完全菜食主義者の母親に終身刑 同罪状の夫は性的暴行で追起訴も（日刊スポーツ） https://news.yahoo.c[...] 2022-09-02
[633] 웹사이트 https://www.news-pre[...]
[634] 서적 The American Heritage Dictionary of the English Language Houghton Mifflin Company 2009
[635] 웹사이트 「ヴィーガン給食」導入した公立学校、絶賛するマスコミに疑問 栄養学的な問題、個人の思想の押し付けは許されるのか？ https://www.buzzfeed[...] 2022-08-11
[636] 웹사이트 https://davitrice.ha[...]
[637] 웹사이트 Animal activists not guilty after taking piglets from Utah farm https://www.ksl.com/[...] KSL Broadcasting Salt Lake City UT 2022-10-08
[638] 웹사이트 完全菜食主義者の肉屋襲撃が多発、政府に保護要請 仏 https://www.cnn.co.j[...] 2022-08-12
[639] 웹사이트 「刑務所に入る覚悟」 菜食主義者による襲撃相次ぐ フランス https://www.afpbb.co[...] AFPBB 2018-09-30
[640] 웹사이트 食肉業者の死「正義」と投稿、菜食主義の仏活動家 「テロ擁護」で有罪 https://www.afpbb.co[...] 2022-08-12
[641] 웹사이트 「完全菜食主義者」2人に禁錮刑、精肉店など相次ぎ襲う フランス https://www.afpbb.co[...] 2022-08-12
[642] 웹사이트 ホリエモン、絶対菜食主義者のヴィーガンに宣戦布告「徹底的に潰します」 https://www.daily.co[...] デイリー 2018-04-03
[643] 웹사이트 Squirrel-eating men at Soho vegan food stall fined https://www.bbc.com/[...] BBC 2022-02-14
[644] 웹사이트 What rights do vegans have? https://www.vegansoc[...] The Vegan Society. Retrieved 2022-02-14
[645] 웹사이트 Vegan rights in the UK courts https://www.thelawye[...] The Lawyer 2022-02-14
[646] 웹사이트 Nearly half of vegans feel discriminated against at work https://www.crosslan[...] Crossland 2022-02-14
[647] 웹사이트 Waitrose magazine editor quits after joke about killing vegans https://www.theguard[...] the Guardian. 2022-02-14
[648] 웹사이트 Bristol vegan student 'told to visit farm or fail course' https://www.bbc.com/[...] BBC News. 2022-02-14
[649] 웹사이트 World's first 'Mean Tweetshop' opens in London to challenge scepticism towards plant-based chocolate https://www.mirror.c[...] 2022-03-23
[650] 웹사이트 Mean Tweetshop: Cadbury's wraps plant-based chocolate in vegan slurs https://www.standard[...] 2022-03-23


본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.

문의하기 : help@durumis.com