짱뚱어

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1. 개요
2. 형태
- 2.1. 해부학적 특징
3. 분류
- 3.1. 계통 발생
4. 생태
- 4.1. 서식지 및 분포
- 4.2. 행동
  - 4.2.1. 굴 파기
  - 4.2.2. 영역 행동
5. 인간과의 관계
6. 근연종
참조

1. 개요

짱뚱어는 몸이 길고 머리가 높으며 눈이 머리 위로 돌출된 어류로, 갯벌에서 생활하는 망둥어의 일종이다. 최대 20cm까지 성장하며, 체색은 갈색 또는 짙은 녹색을 띠고 온몸에 흰색 또는 파란색 반점이 있다. 짱뚱어는 피부 호흡을 하며, 갯벌에 굴을 파고 생활한다. 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에 분포하며, 주로 동·식물성 플랑크톤을 먹고 산다. 짱뚱어는 식용으로 사용되며, 갯벌 감소와 남획으로 인해 개체 수가 감소하여 보호가 필요한 상황이다.

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짱뚱어 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
청점박이 펄 뛰는 물고기
학명	Boleophthalmus pectinirostris
명명자	Linnaeus, 1758
영명	Bluespotted Mud Hopper
일본어	ムツゴロウ (무츠고로)
중국어	大弹涂鱼 (대탄도어)
분류
계	동물계
문	척삭동물문
강	조기어류
목	망둑어목
아목	망둑어아목
과	망둑어과
아과	오키스델리스아과
속	볼레오프탈무스속
기타
이명	없음
한국의 생물다양성 정보	120000059006

2. 형태

몸은 길며 뒷부분은 옆으로 납작하다. 머리는 높고 눈은 머리 위로 돌출되어 있다. 위턱과 아래턱의 길이는 거의 같다. 가슴지느러미는 육질과 단단한 기조막으로 형성되어 있고, 제1등지느러미는 크고 부채 모양이다.^[13] 다 자란 짱뚱어는 길이가 15cm이며, 최대 20cm에 달한다. 갯벌에서 볼 수 있는 망둥어의 두 배 정도 크기이다. 몸 색깔은 갈색에서 짙은 녹색이며, 온몸에 흰색 또는 파란색 반점이 있다. 양쪽 눈은 머리 가장 높은 곳에 튀어나와 있어 주변을 넓게 볼 수 있다. 위협하거나 구애할 때는 두 개의 등지느러미를 크게 펼쳐 눈에 띈다.

2. 1. 해부학적 특징

몸은 길며 뒷부분은 옆으로 납작하다. 머리는 높고 눈은 머리 위로 돌출되어 있다. 위턱과 아래턱의 길이는 거의 같다. 가슴지느러미는 육질과 단단한 기조막으로 형성되어 있으며, 제1등지느러미는 크고 부채 모양이다.^[13]

다 자란 짱뚱어는 길이가 15cm이며, 최대 20cm에 달한다. 갯벌에서 볼 수 있는 망둥어의 두 배 정도 크기이다. 몸 색깔은 갈색에서 짙은 녹색이며, 온몸에 흰색 또는 파란색 반점이 있다. 양쪽 눈은 머리 가장 높은 곳에 튀어나와 있어 주변을 넓게 볼 수 있다. 또한, 위협하거나 구애할 때는 두 개의 등지느러미를 크게 펼쳐 눈에 띈다.

짱뚱어는 피부 호흡을 하기 때문에 갯벌 위에서 생활할 수 있다.^[13]

2. 1. 1. 표피

''B. pectinirostis''(짱뚱어)는 양서류로, 피부를 통해 호흡하며, 이를 피부 호흡이라고 한다. 대한민국 전라남도의 표본을 조사한 연구에 따르면, ''B. pectinirostis''(짱뚱어)의 표피는 세 개의 층으로 구성되어 있다.^[3]

가장 바깥층은 1~8층의 편평한 다각형 세포로 구성되어 있다. 작은 세포는 5um × 8um 크기이며, 턱과 지느러미 표피를 중심으로 층의 가장 바깥쪽에 규칙적이고 조밀하게 배열되어 있다. 더 큰 점액 세포는 지느러미와 흡반을 제외한 모든 표피 영역에 분포하며, 진피 융기 사이에 위치한다.^[3]

중간층은 작은 세포층과 큰 액포를 가진 팽윤 세포로 알려진 더 큰 세포로 구성되어 있다. 다른 공기 호흡 물고기는 산소를 흡수하는 세포를 가진 더 두꺼운 중간층을 가지고 있는 반면, ''Boleophthalamus''(짱뚱어속) 속의 구성원은 땅 위를 걸을 때 탈수를 방지하는 단순한 팽윤 세포 구조를 가지고 있다.^[4] 층의 수는 1~15개였다. 가장 안쪽 층은 기저층이며, 한 층의 입방형 및 대략 원주형 기저 세포로 구성되어 있다. 표피의 두께는 중간층의 두께에 크게 의존하며, 일반적으로 몸통에서는 두껍고 지느러미에서는 얇다.^[3]

간조 시 갯벌 위에서 활동하는 짱뚱어, 사가현 사가시의 히가시요카 해안(아리아케 해)

육상 생활이 가능하다고는 하지만 피부가 마르면 살 수 없으며, 때로는 데굴데굴 구르며 몸을 적시는 행동을 보인다.

2. 1. 2. 피부 융기

''B. pectinirostis''는 지느러미와 흡반이 있는 부분을 제외하고 몸의 비늘 최고점에도 피부 융기가 있다.^[3] 이 융기의 평균 높이는 82μm~391μm이며, 평균 너비는 172μm~485μm이다. 융기의 분포는 mm당 0~6개이다. 이 융기 부위의 표피는 매우 얇아서, 기저층이 외부에 매우 가깝다.^[3]

2. 1. 3. 혈관

짱뚱어는 피부의 팽창된 진피 바로 아래의 내측 기저층에 혈관과 피부 모세혈관을 가지고 있다.^[3]

3. 분류

인도양과 태평양 일대의 갯벌에는 짱뚱어속(''Boleophthalmus'')에 속하는 여러 종이 분포한다. 그러나 일본에서는 아리아케 해와 야쓰시로 해에 짱뚱어 1종만이 분포한다. 짱뚱어속에 속하는 종은 다음과 같다.

''B. birdsongi'' Murdy,1989 - 뉴기니에서 오스트레일리아 북부
''B. boddarti'' (Pallas,1770) - 인도양과 태평양 열대 해역
''B. caeruleomaculatus'' McCulloch & Waite,1918 - 뉴기니에서 오스트레일리아 북부
''B. dussumieri'' Valenciennes,1837 - 이라크에서 인도
'''짱뚱어''' ''B. pectinirostris'' (Linnaeus,1758) - 동아시아

3. 1. 계통 발생

2014년에 수행된 계통 분석에 따르면, 짱뚱어(''B. pectinirostris'')는 최소 두 개의 숨은 종을 포함하는 종 복합체일 수 있다. 하나는 남중국해와 동중국해에 서식하며, 다른 하나는 말라카 해협에서 타이완 북부까지 발견된다.^[5]

4. 생태

짱뚱어의 몸길이는 다 자라면 15cm, 최대 20cm에 달한다. 갯벌에서 흔히 보이는 망둥어보다 두 배 정도 크다. 몸 색깔은 갈색에서 짙은 녹색을 띠며, 몸 전체에 흰색 또는 파란색 반점이 흩어져 있다. 머리 꼭대기에는 양쪽 눈이 튀어나와 있어 넓은 범위를 볼 수 있다. 위협을 느끼거나 구애 행동을 할 때는 두 개의 등지느러미를 활짝 펼쳐 눈에 띄게 한다.

짱뚱어는 식물성 먹이를 먹는다. 갯벌 진흙 표면에 붙어 있는 규조류 같은 저생 조류를 주식으로 한다. 입은 크고 위턱에는 뾰족한 이가 나 있지만, 아래턱의 이는 삽 모양으로 앞을 향하고 있다. 이 독특한 이빨 구조를 이용하여, 머리를 좌우로 흔들면서 아래턱의 이로 진흙 표면에 붙은 조류를 진흙과 함께 얇게 긁어 먹는다.

4. 1. 서식지 및 분포

짱뚱어는 대한민국 서해·남해 연안과 주변 하구(옥구, 영광, 영암, 벌교, 고흥, 신안, 무안)에서 흔하게 발견되었으나, 최근에는 연안 오염과 개발로 인해 서해 연안에서 개체 수가 현저하게 감소하고 있다. 전라남도 고흥군의 득량만에는 아직도 비교적 많은 개체가 서식하고 있어 특별한 보호 조치가 필요하다.^[12]

''Boleophthalmus pectinirostris''(짱뚱어)는 말레이 반도, 동말레이시아, 수마트라 (인도네시아), 중국, 대만, 대한민국, 일본 등 따뜻한 열대 및 아열대 기수역에서 서식한다. 광염성 종으로서, 다양한 염분 농도에서도 생존할 수 있다. 하구와 맹그로브 근처의 갯벌 지역을 선호하며, 이곳에서 더 쉽게 굴을 파고 들어갈 수 있다.^[6]

주로 동·식물성 플랑크톤을 먹이로 하며, 하구나 연안 지역의 갯벌에 구멍을 파고 서식한다. 서식공은 50cm~90cm 깊이로 파고 내려가면서 출입공이 두 개인 Y자형을 만든다.^[12]

일본, 한반도, 중국, 타이완에 분포하며, 일본에서의 분포 지역은 아리아케해와 야시로해에 한정된다. 빙하기 때 쓰시마 해협이 육지로 연결되었을 때 동중국해 연안에 거대한 갯벌이 형성되었고, 이때 짱뚱어가 대륙에서 건너온 것으로 여겨진다(대륙계 유존종). 아리아케해와 야시로해의 갯벌은 다라산·아소산 등의 화산재에 기인한 미세한 진흙질 갯벌로, 갯벌의 진흙 입자가 거칠면 몸에 상처가 생겨 약해진다.

4. 2. 행동

짱뚱어는 갯벌에서 가슴지느러미로 기거나, 온몸으로 뛰어다니며 이동한다. 갯벌 위에서 생활할 수 있는 것은 피부와 입 안에 모아둔 물로 호흡하기 때문이다. 육상 생활이 가능하다고는 하지만 피부가 마르면 살 수 없으며, 때로는 데굴데굴 구르며 몸을 적시는 행동을 보인다.

짱뚱어는 초여름에 가장 활발하게 활동하며, 이 시기에 어획도 이루어진다. 수컷은 펄쩍펄쩍 뛰어다니며 구애하거나, 영역 내에 침입한 다른 수컷과 등지느러미를 세우고 위협하거나, 격렬하게 싸우는 모습을 보인다. 암컷은 굴의 옆 구멍 부분 천장에 산란하며, 수컷이 부화할 때까지 알을 보호한다. 부화한 어린 물고기는 굴에서 헤엄쳐 나와 잠시 수중 생활을 보내지만, 길이가 2cm 정도가 되면 해안에 정착하여 갯벌 생활을 시작한다.

4. 2. 1. 굴 파기

짱뚱어는 주로 갯벌에 구멍을 파고 서식한다. 서식공은 50~90cm 깊이의 Y자형이며, 출입구가 두 개이다.^[12] 입으로 흙을 옮겨 굴을 유지하고, 퇴적물 표면에 산소를 공급한다.^[6]

자바주 판단사리 브레베스의 맹그로브 생태계에서 조사된 짱뚱어 굴은 진흙 해변 지역에서 직경 3cm에서 4cm, 맹그로브 지역에서 2cm에서 9cm로 관찰되었다.^[6]

중국 푸젠성 푸닝만의 짱뚱어는 겨울에 굴 입구에 진흙 벽을 건설하여 온도를 유지하고, 미세 식물 벤토스를 먹이로 유지하며, 다른 물고기를 쫓아내고, 조류로부터 굴을 보호한다.^[7]

짱뚱어는 연한 갯벌에 1m 정도의 굴을 파서 생활한다. 만조, 야간, 적에게 쫓길 때는 굴에 숨지만, 낮 간조 시에는 굴에서 나와 활동한다.

4. 2. 2. 영역 행동

큰청람장어는 영토성을 가지며,^[7] 수컷은 굴 접근 권한과 번식기 동안 동족과 싸우며, 큰 등지느러미를 세워 공격성을 나타낸다. 짱뚱어는 지름 2m 정도의 영역을 가지며, 같은 종뿐만 아니라 같은 먹이를 먹는 붉은발농게 등도 격렬하게 공격하여 쫓아낸다. 반대로, 육식성인 망둥어와는 먹이 경쟁은 하지 않지만, 영역에 들어온 망둥어에게는 공격하여 쫓아낸다.

5. 인간과의 관계

짱뚱어는 회, 전골, 튀김 등으로 요리해 먹는다. 제철은 늦봄부터 초여름이며, 썰물 때 낚시나 함정으로 잡는다. 짱뚱어는 개구리처럼 빠르게 점프해 도망가기 때문에 잡기 어렵다. 살은 부드럽고 지방이 많으며, 신선할 때 구이로 먹는 것이 일반적이다. 짱뚱어 구이는 사가현의 향토 요리 중 하나이다.

수족관 등에서 짱뚱어를 사육하기도 한다.

5. 1. 식용

회로 먹거나 전골, 튀김으로 요리해서 먹는다.

짱뚱어는 일본에서 요리 재료로 중요하며, 특히 사가현과 구마모토현의 규슈 섬에 있는 아리아케 해와 야쓰시로 해와 같이 이 종이 특히 풍부한 지역에서 어획된다. 이 지역 특유의 조리법은 생선을 통째로 숯불에 굽고 바스팅하는 것이다.^[8]

제철은 늦봄부터 초여름이며, 어업은 썰물 때 이루어진다. 짱뚱어는 도망갈 때 개구리처럼 빠르게 연속 점프를 하기 때문에 잡는 것이 의외로 어렵다. 굴에 대나무 통 등으로 만든 덫을 설치하여 굴에서 나온 것을 포획하는 "타캇포"나, 능숙하게 짱뚱어를 낚아채는 "무츠카케" 등의 전통 어법으로 어획된다.

살은 부드럽고 지방이 많다. 신선할 때 구이로 해 먹는 것이 일반적이며, 죽으면 맛도 떨어진다. 짱뚱어 구이는 사가현의 향토 요리 중 하나이다.

5. 2. 어업

짱뚱어는 일반적으로 낚시나 함정을 이용하여 잡는다. 낚시 방법은 일본에서 개발된 독특한 방법으로, 플라이 낚시와 유사한 '무츠카케'라고 불린다. 이 방법은 썰물 때 긴 낚싯대, 물고기의 피부를 걸 수 있는 작살 모양의 낚싯바늘, 갯벌 위에서 이동하고 몸을 지탱하는 데 사용되는 '오시이타'라는 나무 썰매를 사용하여 이루어진다.^[2] 썰물 때 갯벌 표면은 너무 무르기 때문에 서 있을 수 없다. 짱뚱어를 잡는 또 다른 방법은 대나무로 만든 긴 굴 함정을 사용하는 것이다. 이 함정은 갯벌에 박혀 짱뚱어가 들어가면 가두는 역할을 한다.^[2]

제철은 늦봄부터 초여름이며, 어업은 썰물 때 이루어진다. 도망갈 때는 개구리처럼 빠르게 연속 점프를 하기 때문에 잡는 것이 의외로 어렵다. 굴에 대나무 통 등으로 만든 덫을 설치하여 굴에서 나온 것을 포획하는 "타캇포"나, 능숙하게 짱뚱어를 낚아채는 "무츠카케" 등의 전통 어법으로 어획된다.^[2]

5. 3. 보존 상태

짱뚱어는 대한민국 서해·남해 연안과 주변 하구(옥구, 영광, 영암, 벌교, 고흥, 신안, 무안)에서 흔하게 나타났으나, 최근에는 연안 오염과 개발로 인하여 서해 연안에서 개체 수가 현저하게 감소하고 있다. 전라남도 고흥군의 득량만에는 아직도 비교적 많은 개체가 나타나고 있어 특별한 보호 조치가 요구된다.^[12]

해안선 종인 짱뚱어는 수질 오염과 남획에 취약하며, 이러한 요인으로 인해 1970년경부터 개체수가 감소해왔다. 그러나 2013년에 실시된 아리아케 해와 야츠시로 해의 개체수 조사 결과, 이전 조사(16년 전)에 비해 8배 이상 증가한 것으로 나타났다. 짱뚱어의 개체수 회복은 수질 개선, 수요 감소로 인한 어획량 감소, 그리고 보존 조치 시행의 결과로 여겨진다. 온화한 겨울이 이 개체수 증가에 영향을 미쳤을 수도 있다.

간척 등으로 인한 갯벌 감소에 남획까지 겹쳐 개체수가 감소하고 있다. 환경성의 기수·담수어류 적색 목록에서는 1991년 판에서 "희귀종", 1999년 판에서 "위기종II류(VU)"였으나, 2007년 판에서는 "위기종IB류(EN)"가 되어 멸종 위험이 높아지고 있다고 평가되고 있다.

6. 근연종

참조

_[1] 웹사이트 Boleophthalmus pectinirostris summary page https://www.fishbase[...] 2023-02-15
_[2] 웹사이트 The mudskipper - Boleophthalmus pectinirostris http://www.mudskippe[...] 2014-06-01
_[3] 논문 A comparative study of the regional epidermis of an amphibious mudskipper fish, ''Boleophthalmus pectinirostris'' (Gobiidae, Pisces) https://www.ivb.cz/w[...] 2003-04-15
_[4] 논문 The Morphologies of Mudskipper Pelvic Fins in Relation to Terrestrial and Climbing Behaviour https://www.research[...] 2021-11-29
_[5] 논문 Cryptic species and evolutionary history of Boleophthalmus pectinirostris complex along the northwestern Pacific coast https://www.research[...] 2014-01-01
_[6] 논문 Effect of burrows of Boleophthalmus pectinirostris (Linnaeus, 1758) (Class Actinopterygii Family Gobiidae) on total organic matter in the mangrove ecosystem of Pandansari Brebes, Central Java https://www.research[...] 2021-04-01
_[7] 논문 Why does the mudskipper Boleophthalmus pectinirostris form territories in farming ponds? https://www.research[...] 2007-04-01
_[8] 웹사이트 Grilled mudskipper - 【郷土料理ものがたり】 http://kyoudo-ryouri[...] kyodoryori-story, Ltd 2023-02-15
_[9] 뉴스 Mudskipper numbers jump eightfold https://www.japantim[...] 2013-05-30
_[10] 웹사이트 釣りキチ三平（２３） https://booklive.jp/[...] 2023-03-05
_[11] 문서 한반도의 생물다양성
_[12] 웹사이트 짱둥어 http://portal.nfrdi.[...] 2011-08-22
_[13] 서적 민물고기 쉽게 찾기

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