청미래덩굴속
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1. 개요
청미래덩굴속은 덩굴성 식물로, 가시가 있는 경우가 많으며, 낙엽성 또는 상록수 잎을 가지고 있다. 전 세계적으로 약 350종이 있으며, 열대 및 온대 지역에 널리 분포한다. 식용, 약용, 음료 재료, 밀원 등으로 사용되며, 일부 종은 전통 의학에서 통풍 치료에 사용되기도 한다.
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- 청미래덩굴과 - 밀나물
밀나물은 한국, 중국 북동부, 일본 등지에 분포하는 여러해살이 풀로, 덩굴손을 이용하여 다른 물체를 감고 올라가며 초여름에 어린 싹을 식용으로 채취하고 일본에서는 '일본산 아스파라거스' 등으로 불린다. - 청미래덩굴과 - 선밀나물
선밀나물은 아시아 온대 지역에 분포하는 덩굴성 여러해살이풀로, 1~2미터까지 자라며, 잎은 타원형이고, 5~6월에 황록색 꽃이 피며, 열매는 검게 익고, 시오데와 함께 산나물로 이용된다. - 식물의 속 - 너도밤나무속
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| 청미래덩굴속 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 일반 정보 | |
 | |
| 학명 | Smilax |
| 명명자 | L. |
| 속 하위 계급 | 종 |
| 속 하위 분류 | 약 300–350종 (목록 참조) |
| 이명 | Nemexia Raf. Parillax Raf. Aniketon Raf. Dilax Raf. Coprosmanthus Kunth Pleiosmilax Seem. Sarsaparilla Kuntze |
| 모식종 | Smilax aspera |
| 모식종 명명자 | L. |
| 한국어 이름 | 시오데속 사ルト리이바라속 |
| 영어 이름 | catbrier greenbrier sarsaparilla |
| 기타 언어 이름 | |
| 분류 체계 | |
| 계 | 식물계 |
| 문 미분류 | 피자식물군 |
| 강 미분류 | 단자엽식물군 |
| 목 | 백합목 Liliales |
| 과 | 사르토이바라과 Smilacaceae |
| 과 명명자 | Vent., 1799 |
| 주요 종 | |
| 종 | 세계에 약 350종, #주요 종도 참조하십시오. |
| |
| 기타 | |
| |
2. 형태
청미래덩굴속은 낙엽성과 상록수 식물을 모두 포함한다. 잎은 심장 모양이며, 종에 따라 길이가 4~30cm까지 다양하다.[1] 자웅이주 식물이다.
2. 1. 줄기 및 뿌리
덩굴성으로 자라며, 단독으로 자랄 경우 빽빽하고 뚫고 지나가기 어려운 덤불을 형성한다. 나무나 다른 식물 위로 최대 10m까지 자라며, 갈고리 모양의 가시를 통해 가지에 매달리고 기어 올라갈 수 있다. 관목, 덩굴식물, 또는 초본이며, 근경을 가지고 있으며, 줄기에는 마디가 있고 포복하며, 때로는 가시를 가진다.[1]2. 2. 잎
낙엽성과 상록수 종이 모두 포함된다. 잎은 심장 모양이며, 종에 따라 길이가 4~30cm까지 다양하다.2. 3. 꽃
꽃은 6장의 화피를 가지며, 수술은 6개, 암술은 3개이다.[1]2. 4. 열매 및 씨앗
5월과 6월에 흰색/녹색의 뭉쳐진 꽃이 피고, 수분이 이루어지면 지름 약 5~10mm의 밝은 빨간색에서 짙은 검푸른색의 둥근 장과 열매를 맺으며 가을에 익는다.[1] 열매는 장과로 검은색, 파란색, 보라색, 빨간색 또는 주황색이다.[1]3. 생태
청미래덩굴속 식물은 주로 덩굴손이나 가시를 이용하여 다른 물체에 붙어 자라며 번식한다. 열매는 질긴 질감을 가지며, 중앙에 크고 둥근 씨앗이 들어 있는데, 겨울 동안 온전하게 남아 조류와 다른 동물들이 생존을 위해 섭취한다. 씨앗은 동물의 배설물 속에서 손상되지 않은 채로 배출된다.[7] 많은 ''청미래덩굴속'' 군락은 지하경에 의해 퍼져나가는 단일 클론이기 때문에, 한 지역에 양성이 모두 존재하지 않을 수 있으며, 이 경우 열매가 맺히지 않는다.
청미래덩굴은 산불과 같은 피해에 매우 강하며, 잘리거나 불에 타도 지하경에서 다시 자란다.[7] 이러한 특성과 조류 및 기타 작은 동물들이 씨앗을 넓은 지역으로 퍼뜨리는 점 때문에 제거하기 매우 어렵다. 토양 pH가 5에서 6 사이인 습한 숲에서 가장 잘 자라며, 씨앗은 동결에 노출된 후에 발아할 가능성이 가장 크다.
가시 덤불은 더 큰 포식자들이 뾰족한 덩굴 속으로 들어갈 수 없도록 하여 작은 동물들을 효과적으로 보호한다. 사슴 및 기타 초식성 포유류는 잎을 먹으며, 나비와 나방을 포함한 일부 무척추동물도 잎을 먹고, 꽃에서 꿀을 빨아먹기도 한다. 딱정벌레 또한 잎을 섭취한다.[8]
''청미래덩굴속''을 이용하는 나비목에는 물눈꽃나비 (''Tagiades litigiosa'')와 같은 팔랑나비과, 작은 풀노랑나비 (''Eurema smilax'')와 같은 흰나비과,[9] 또는 기이하고 때로는 비행이 불가능한 속 ''Thyrocopa''와 같은 나방이 있다. 특히 청미래덩굴을 좋아하는 것은 다음과 같은 특정 네발나비과 애벌레이다.
- ''Faunis'' – 파우니스 나비
- ''Kaniska canace'' – 푸른 남방제비나비 (중국 청미래덩굴, ''S. china'')
- ''Phalanta phalantha'' – 일반 표범나비 (''S. tetragona'')
3. 1. 분포
청미래덩굴속은 열대 지역에 널리 분포하며, 인접한 온대 지역(북부 및 남부)에도 분포한다. 중앙아메리카와 카리브해 지역에는 29종, 멕시코 북부의 북아메리카에는 20종이 있다.[4][5] 중국에는 80종(이 중 39종은 고유종)이 있다.[6]3. 2. 생육 환경
''청미래덩굴속''은 피해에 매우 강한 식물로, 불에 의해 잘리거나 불에 탄 후에도 지하경에서 다시 자랄 수 있다.[7] 토양 pH가 5에서 6 사이인 습한 숲에서 가장 잘 자란다. 씨앗은 동결에 노출된 후에 발아할 가능성이 가장 크다.3. 3. 번식
청미래덩굴속 식물은 주로 덩굴손이나 가시를 이용하여 다른 물체에 붙어 자라며 번식한다.3. 4. 생태적 역할
청미래덩굴속 열매는 질긴 질감을 가지며, 중앙에 크고 둥근 씨앗이 들어 있다. 이 열매는 겨울 동안 온전하게 남아 조류와 다른 동물들이 생존을 위해 섭취한다. 씨앗은 동물의 배설물 속에서 손상되지 않은 채로 배출된다.[7] 많은 ''청미래덩굴속'' 군락은 지하경에 의해 퍼져나가는 단일 클론이기 때문에, 한 지역에 양성이 모두 존재하지 않을 수 있으며, 이 경우 열매가 맺히지 않는다.''청미래덩굴속''은 피해에 매우 강한 식물로, 불에 의해 잘리거나 불에 탄 후에도 지하경에서 다시 자랄 수 있다.[7] 이러한 특성과 조류 및 기타 작은 동물들이 씨앗을 넓은 지역으로 퍼뜨리는 사실이 결합되어 이 식물을 제거하기 매우 어렵게 만든다. 이 식물은 토양 pH가 5에서 6 사이인 습한 숲에서 가장 잘 자란다. 씨앗은 동결에 노출된 후에 발아할 가능성이 가장 크다.
청미래덩굴의 열매는 겨울 동안 조류 및 다른 동물들에게 중요한 먹이를 제공할 뿐만 아니라, 다른 많은 동물들에게도 은신처를 제공한다. 가시 덤불은 더 큰 포식자들이 뾰족한 덩굴 속으로 들어갈 수 없도록 하여 작은 동물들을 효과적으로 보호할 수 있다. 사슴 및 기타 초식성 포유류는 잎을 먹으며, 나비와 나방을 포함한 일부 무척추동물도 잎을 먹고, 꽃에서 꿀을 빨아먹기도 한다. 딱정벌레 또한 잎을 섭취하는 것으로 알려져 있다.[8]
''청미래덩굴속''을 이용하는 나비목에는 물눈꽃나비 (''Tagiades litigiosa'')와 같은 팔랑나비과, 작은 풀노랑나비 (''Eurema smilax'')와 같은 흰나비과,[9] 또는 기이하고 때로는 비행이 불가능한 속 ''Thyrocopa''와 같은 나방이 있다. 그러나 특히 청미래덩굴을 좋아하는 것은 다음과 같은 특정 네발나비과 애벌레이다.
- ''Faunis'' – 파우니스 나비
- ''Kaniska canace'' – 푸른 남방제비나비 (중국 청미래덩굴, ''S. china'')
- ''Phalanta phalantha'' – 일반 표범나비 (''S. tetragona'')
4. 분류
청미래덩굴속한국어은 전통적으로 여러 개의 절로 나뉘는 것으로 여겨졌지만, 분자 계통 발생학 연구에 따르면 이러한 형태학적으로 정의된 세분화는 단계통군이 아니다. 세분화는 생물지리학에 해당하는 분지군(A–D)의 관점에서 가장 잘 고려되며, 주요 구분은 구세계(분지군 C, D)와 신세계(분지군 B)이며, 모든 다른 종(분지군 A)의 자매군으로 보이는 ''Smilax aspera''는 삼대륙 분리 분포를 보인다.[27]
''Smilax'' 절에는 온대 북미의 가시가 있는 "목본" 덩굴이 포함되며, 예를 들어 고양이 청미래덩굴 (''S. glauca'')과 일반 청미래덩굴 (''S. rotundifolia'')이 있다.[3] Nemexia 절에는 온대 북미의 무장 초본 식물이 포함되며, 예를 들어 부드러운 초본 청미래덩굴 (''S. herbacea'')과 같은 "썩은 냄새 풀"이 있다.[2] Heterosmilax 절은 이전에 Smilax 내에 포함된 것으로 밝혀져 절로 축소된 별도의 속을 나타낸다.
| 이름 | 학명 | 비고 |
|---|---|---|
| 밀나물 | S. riparia | |
| S. r. var. acuminata | ||
| S. r. var. pubescens | ||
| 선밀나물 | S. nipponica | |
| 청가시덩굴 | S. sieboldii | |
| 청미래덩굴 | S. china | |
| S. c. var. kuru | ||
| S. aberrans | ||
| S. aculeatissima | ||
| S. amamiana | ||
| S. amblyobasis | ||
| S. ampla | ||
| S. anceps | ||
| S. anguina | ||
| S. annulata | ||
| S. aquifolium | ||
| S. arisanensis | ||
| S. aristolochiifolia | ||
| S. aspera | ||
| S. aspericaulis | ||
| S. assumptionis | ||
| S. astrosperma | ||
| S. auriculata | ||
| S. australis | ||
| S. austrozhejiangensis | ||
| S. azorica | ||
| S. bapouensis | ||
| S. basilata | ||
| S. bauhinioides | ||
| S. bella | ||
| S. biflora | ||
| S. biltmoreana | ||
| S. binchuanensis | ||
| S. biumbellata | ||
| S. blumei | ||
| S. bockii | ||
| S. bona-nox | ||
| S. borneensis | ||
| S. bracteata | ||
| S. brasiliensis | ||
| S. californica | ||
| S. calophylla | ||
| S. cambodiana | ||
| S. campestris | ||
| S. canariensis | ||
| S. canellifolia | ||
| S. celebica | ||
| S. chapaensis | ||
| S. chinensis | ||
| S. chingii | ||
| S. cinnamomea | ||
| S. cissoides | ||
| S. cocculoides | ||
| S. cognata | ||
| S. compta | ||
| S. corbularia | ||
| S. c. var. woodii | ||
| S. cordato-ovata | ||
| S. cordifolia | ||
| S. coriacea | ||
| S. cristalensis | ||
| S. cuprea | ||
| S. cuspidata | ||
| S. darrisii | ||
| S. davidiana | ||
| S. densibarbata | ||
| S. discotis | ||
| S. domingensis | ||
| S. ecirrhata | ||
| S. elastica | ||
| S. elegans | ||
| S. e. subsp. osmastonii | ||
| S. e. subsp. subrecta | ||
| S. elegantissima | ||
| S. elmeri | ||
| S. elongatoumbellata | ||
| S. emeiensis | ||
| S. erecta | ||
| S. excelsa | ||
| S. extensa | ||
| S. ferox | ||
| S. flavicaulis | ||
| S. fluminensis | ||
| S. fooningensis | ||
| S. fortunensis | ||
| S. fui | ||
| S. gagnepainii | ||
| S. gaudichaudiana | ||
| S. gigantea | ||
| S. gigantocarpa | ||
| S. glabra | ||
| S. glauca | ||
| S. glaucochina | ||
| S. glyciphylla | ||
| S. goyazana | ||
| S. gracilior | ||
| S. griffithii | ||
| S. guianensis | ||
| S. guiyangensis | ||
| S. havanensis | ||
| S. hayatae | ||
| S. hemsleyana | ||
| S. herbacea | ||
| S. hilariana | ||
| S. hirtellicaulis | ||
| S. horridiramula | ||
| S. hugeri | ||
| S. hypoglauca | ||
| S. ilicifolia | ||
| S. illinoensis | ||
| S. indosinica | ||
| S. inversa | ||
| S. irrorata | ||
| S. jamesii | ||
| S. japicanga | ||
| S. javensis | ||
| S. kaniensis | ||
| S. keyensis | ||
| S. kingii | ||
| S. klotzschii | ||
| S. korthalsii | ||
| S. kwangsiensis | ||
| S. k. var. setulosa | ||
| S. laevis | ||
| S. lanceifolia | ||
| S. l. var. elongata | ||
| S. l. var. impressinervia | ||
| S. l. var. lanceolata | ||
| S. lappacea | ||
| S. larvata | ||
| S. lasioneura | ||
| S. laurifolia | ||
| S. lebrunii | ||
| S. leucophylla | ||
| S. ligneoriparia | ||
| S. ligustrifolia | ||
| S. loheri | ||
| S. longiflora | ||
| S. longifolia | ||
| S. lucida | ||
| S. luei | ||
| S. lunglingensis | ||
| S. lushuiensis | ||
| S. lutescens | ||
| S. luzonensis | ||
| S. macrocarpa | ||
| S. magnifolia | ||
| S. mairei | ||
| S. malipoensis | ||
| S. maritima | ||
| S. maypurensis | ||
| S. megacarpa | ||
| S. megalantha | ||
| S. melanocarpa | ||
| S. melastomifolia | ||
| S. menispermoidea | ||
| S. micrandra | ||
| S. micrantha | ||
| S. microdontus | ||
| S. microphylla | ||
| S. minarum | ||
| S. minutiflora | ||
| S. modesta | ||
| S. mollis | ||
| S. moranensis | ||
| S. munita | ||
| S. muscosa | ||
| S. myosotiflora | ||
| S. myrtillus | ||
| S. nageliana | ||
| S. nana | ||
| S. nantoensis | ||
| S. neocaledonica | ||
| S. neocyclophylla | ||
| S. nervomarginata | ||
| S. nigrescens | ||
| S. nova-guineensis | ||
| S. obliquata | ||
| S. oblongata | ||
| S. oblongifolia | ||
| S. ocreata | ||
| S. odoratissima | ||
| S. officinalis | ||
| S. orbiculata | ||
| S. ornata | ||
| S. orthoptera | ||
| S. outanscianensis | ||
| S. ovalifolia | ||
| S. ovatolanceolata | ||
| S. pachysandroides | ||
| S. paniculata | ||
| S. papuana | ||
| S. perfoliata | ||
| S. pertenuis | ||
| S. petelotii | ||
| S. pilcomayensis | ||
| S. pilosa | ||
| S. pinfaensis | ||
| S. plurifurcata | ||
| S. poilanei | ||
| S. polyacantha | ||
| S. polyandra | ||
| S. polyantha | ||
| S. polycolea | ||
| S. populnea | ||
| S. pottingeri | ||
| S. prolifera | ||
| S. pseudochina | ||
| S. pulverulenta | ||
| S. pumila | ||
| S. purhampuy | ||
| S. purpurata | ||
| S. pygmaea | ||
| S. quadrata | ||
| S. quadrumbellata | ||
| S. quinquenervia | ||
| S. remotinervis | ||
| S. retroflexa | ||
| S. rotundifolia | ||
| S. roxburghiana | ||
| S. rubromarginata | ||
| S. rufescens | ||
| S. sailenii | ||
| S. salicifolia | ||
| S. sanguinea | ||
| S. santaremensis | ||
| S. saulensis | ||
| S. schomburgkiana | ||
| S. scobinicaulis | ||
| S. sebeana | ||
| S. seisuiensis | ||
| S. septemnervia | ||
| S. setiramula | ||
| S. setosa | ||
| S. silverstonei | ||
| S. sinclairii | ||
| S. siphilitica | ||
| S. solanifolia | ||
| S. spicata | ||
| S. spinosa | ||
| S. spissa | ||
| S. spruceana | ||
| S. stans | ||
| S. stenophylla | ||
| S. subinermis | ||
| S. subpubescens | ||
| S. subsessiliflora | ||
| S. sumatrensis | ||
| S. synandra | ||
| S. talbotiana | ||
| S. tamnoides | ||
| S. tetraptera | ||
| S. timorensis | ||
| S. tomentosa | ||
| S. trachypoda | ||
| S. trinervula | ||
| S. tsinchengshanensis | ||
| S. tuberculata | ||
| S. turbans | ||
| S. utilis | ||
| S. vaginata | ||
| S. vanchingshanensis | ||
| S. velutina | ||
| S. verrucosa | ||
| S. verticalis | ||
| S. vitiensis | ||
| S. wallichii | ||
| S. walteri | ||
| S. wightii | ||
| S. williamsii | ||
| S. yunnanensis | ||
| S. zeylanica |
5. 이용
청미래덩굴속 식물은 식용, 약용 등 다양한 용도로 이용된다.
자메이카 사르사파릴라(`S. ornata`)의 뿌리 추출물은 사르사파릴라 음료, 루트 비어, 자메이카의 바바 루츠와 같은 허브 음료를 만드는 데 사용된다. ''S. domingensis''와 ''S. havanensis''는 쿠바 전통 음료 푸루(pru)에 사용된다.[10] 뿌리는 수프나 스튜에, 어린 싹은 아스파라거스와 같은 맛이 나서 식용한다. 열매도 식용 가능하며, 베이징 지역의 전통 간식인 ''fúlíng jiābǐng''(푸링자빙)에도 사용된다. ''S. glabra''는 중국 본초학에서 사용되며, 중국 의학 디저트 ''guīlínggāo''(구이링가오)의 재료이다.
자메이카 사르사파릴라의 분말 뿌리는 약국에서 ''Rad. Sarzae. Jam.''으로 알려져 있으며, 라틴 아메리카에서 통풍의 전통 의학으로 사용된다. 페르시아 학자 이마드 알-딘 마흐무드 이븐 마수드 시라지는 매독에 대한 논문에서 차이나루트의 의학적 특성을 평가했다.[11]
디오스게닌은 스테로이드성 사포게닌으로, ''S. menispermoidea''에서 보고되었다.[12] 파릴린(사르사파릴린 또는 스밀라신), 사르사픽산, 사르사포게닌, 사르사포닌 등의 활성 화합물도 보고되었다.
''S. aristolochiifolia'', ''S. bona-nox'', ''S. tamnoides'' (''S. medica''는 이 세 종의 동의어임), ''S. officinalis''는 밀원으로 유용하다.
"스밀락스"로 알려진 꽃 장식은 ''Asparagus asparagoides''[13][14]로, ''Smilax''와 비슷하지만 다른 과이다. 18세기 영국에서는 차이나-루트(''S. glabra'')와 고수 씨앗을 에일에 주입한 차이나-에일(china-ale)이라는 맥주가 있었다.[15]
5. 1. 식용
일부 청미래덩굴속 식물, 특히 자메이카 사르사파릴라(''S. ornata'')의 뿌리 추출물은 사르사파릴라 음료와 루트 비어, 그리고 자메이카의 바바 루츠와 같은 허브 음료를 만드는 데 사용된다. ''S. domingensis''와 ''S. havanensis''는 푸루(pru)라는 쿠바 전통 음료에 사용된다.[10] 뿌리는 수프나 스튜에 사용될 수 있으며, 어린 싹은 생으로 먹거나 요리할 수 있는데 아스파라거스와 비슷한 맛이 난다. 열매는 생으로도, 익혀서도 먹을 수 있다. 속을 채운 청미래덩굴 팬케이크인 ''fúlíng jiābǐng'' (茯苓夾餅|푸링자빙중국어)은 베이징 지역의 전통 간식이다. ''S. glabra''는 중국 본초학에서 사용되며, 중국 의학 디저트인 ''guīlínggāo''의 핵심 재료이기도 하다.꽃에 꿀이 풍부하여 ''S. aristolochiifolia'', ''S. bona-nox'', ''S. tamnoides'' (''S. medica''는 이 세 종의 동의어임) 및 ''S. officinalis''와 같은 종은 밀원으로 유용하다.
5. 2. 약용
일부 종, 특히 자메이카 사르사파릴라(`S. ornata`)의 뿌리 추출물은 사르사파릴라 음료와 다른 루트 비어뿐만 아니라 자메이카의 인기 있는 바바 루츠와 같은 허브 음료를 만드는 데 사용된다. ''S. domingensis''와 ''S. havanensis'' 두 종은 푸루(pru)라는 전통적인 소다와 같은 쿠바 음료에 사용된다.[10] 뿌리는 수프나 스튜에도 사용될 수 있다. 어린 싹은 생으로 먹거나 요리할 수 있으며 아스파라거스와 같은 맛이 난다고 하며, 열매는 생으로도 익혀서도 먹을 수 있다. 속을 채운 청미래덩굴 팬케이크, 즉 ''fúlíng jiābǐng'' (茯苓夾餅|푸링자빙중국어)은 베이징 지역의 전통 간식이다. ''S. glabra''는 중국 본초학에서 사용된다. 또한 특정 종류의 젤라틴을 굳히는 성질을 이용하는 중국 의학 디저트인 ''guīlínggāo''의 핵심 재료이기도 하다.자메이카 사르사파릴라의 분말 뿌리는 약국에서 ''Rad. Sarzae. Jam.''으로 알려져 있으며, 라틴 아메리카 국가에서 통풍에 대한 전통 의학으로 사용된다. 1887년의 ''Köhler's Medicinal Plants''는 미국 사르사파릴라(''S. aristolochiifolia'')에 대해 논의하지만, 약 1569년경 페르시아 학자 이마드 알-딘 마흐무드 이븐 마수드 시라지는 매독에 대한 논문에서 차이나루트의 의학적 특성에 대한 상세한 평가를 제공했다.[11]
디오스게닌은 스테로이드성 사포게닌으로, ''S. menispermoidea''에서 보고되었다.[12] 다양한 청미래덩굴속 종에서 보고된 다른 활성 화합물은 파릴린 (또한 사르사파릴린 또는 스밀라신), 사르사픽산, 사르사포게닌 및 사르사포닌이다.
꽃에 꿀이 풍부하기 때문에, ''S. aristolochiifolia'', ''S. bona-nox'', ''S. tamnoides'' (''S. medica''는 이 세 종의 동의어임) 및 ''S. officinalis''와 같은 종은 또한 유용한 밀원이다.
5. 3. 기타
일부 종, 특히 자메이카 사르사파릴라( ''S. ornata'')의 뿌리 추출물은 사르사파릴라 음료와 다른 루트 비어뿐만 아니라 자메이카의 인기 있는 바바 루츠와 같은 허브 음료를 만드는 데 사용된다. ''S. domingensis''와 ''S. havanensis'' 두 종은 푸루(pru)라는 전통적인 소다와 같은 쿠바 음료에 사용된다.[10] 뿌리는 수프나 스튜에도 사용될 수 있다. 어린 싹은 생으로 먹거나 요리할 수 있으며 아스파라거스와 같은 맛이 난다고 하며, 열매는 생으로도 익혀서도 먹을 수 있다. 속을 채운 청미래덩굴 팬케이크, 즉 fúlíng jiābǐng( 茯苓夾餅|푸링자빙중국어)은 베이징 지역의 전통 간식이다. ''S. glabra''는 중국 본초학에서 사용된다. 또한 특정 종류의 젤라틴을 굳히는 성질을 이용하는 중국 의학 디저트인 guīlínggāo(구이링가오)의 핵심 재료이기도 하다.자메이카 사르사파릴라의 분말 뿌리는 약국에서 ''Rad. Sarzae. Jam.''으로 알려져 있으며, 라틴 아메리카 국가에서 통풍에 대한 전통 의학으로 사용된다. 1887년의 ''Köhler's Medicinal Plants''는 미국 사르사파릴라(''S. aristolochiifolia'')에 대해 논의하지만, 약 1569년경 페르시아 학자 이마드 알-딘 마흐무드 이븐 마수드 시라지는 매독에 대한 논문에서 차이나루트의 의학적 특성에 대한 상세한 평가를 제공했다.[11]
디오스게닌은 스테로이드성 사포게닌으로, ''S. menispermoidea''에서 보고되었다.[12] 다양한 청미래덩굴속 종에서 보고된 다른 활성 화합물은 파릴린(사르사파릴린 또는 스밀라신), 사르사픽산, 사르사포게닌 및 사르사포닌이다.
꽃에 꿀이 풍부하기 때문에, ''S. aristolochiifolia'', ''S. bona-nox'', ''S. tamnoides'' (''S. medica''는 이 세 종의 동의어임) 및 ''S. officinalis''와 같은 종은 또한 유용한 밀원이다.
흔히 "스밀락스"로 알려진 일반적인 꽃 장식은 ''Asparagus asparagoides''[13][14]인데, 이는 ''Smilax''와 비슷하게 보이지만 다른 과에 속한다.
18세기 영국에서는 차이나-에일(china-ale)이라는 맥주가 차이나-루트( ''S. glabra'')와 고수 씨앗을 에일에 주입하여 만들어졌다.[15]
6. 한국 사회와 문화 속의 청미래덩굴
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