동부속

1. 개요

동부속은 전 세계에 약 90여 종이 분포하는 콩과 식물 속이다. 주요 재배종으로는 녹두, 팥, 동부가 있으며, 덩굴팥, 밤바라땅콩, 우라드콩 등도 포함된다. 동부속 식물은 종자, 꼬투리, 잎, 뿌리 등 다양한 부위가 식용으로 사용되며, 한국 전통 음식의 재료로 널리 활용된다. 이 속은 팥아속, Haydonia아속, Lasiospron아속, 사사게아속으로 분류된다.

2. 종

비그나 속에는 전 세계적으로 약 90여 종이 분포하며, 한국에는 다음과 같은 종들이 재배되거나 자생한다.

* 녹두 V. radiata (L.) R. Wilczek
V. radiata var. sublobata (Roxb.) Verdc.
* 덩굴팥 V. umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi
* 동부 V. unguiculata (L.) Walp.
V. unguiculata subsp. aduensis Pasquet
V. unguiculata subsp. alba (G. Don) Pasquet
V. unguiculata subsp. baoulensis (A. Chev.) Pasquet
V. unguiculata subsp. burundiensis Pasquet
V. unguiculata subsp. dekindtiana (Harms) Verdc.
V. unguiculata subsp. letouzeyi Pasquet
V. unguiculata subsp. pawekiae Pasquet
V. unguiculata subsp. protracta (E. Mey.) B. J. Pienaar
V. unguiculata subsp. pubescens (R. Wilczek) Pasquet
V. unguiculata subsp. stenophylla (Harv.) Maréchal et al.
V. unguiculata subsp. tenuis (E. Mey.) Maréchal et al.
V. unguiculata var. spontanea (Schweinf.) Pasquet
* 밤바라땅콩 V. subterranea (L.) Verdc.
V. subterranea var. spontanea (Harms) Pasquet
* 우라드콩 V. mungo (L.) Hepper
* 좀돌팥 V. nakashimae (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
* 팥 V. angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi
새팥 V. angularis var. nipponensis (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
* V. vexillata (L.) A. Rich.
V. vexillata var. angustifolia (Schumach.) Baker
V. vexillata var. davyi (Bolus) B. J. Pienaar
V. vexillata var. macrosperma Maréchal et al.
돌동부 V. vexillata var. tsusimensis Matsum.
V. vexillata var. youngiana F. M. Bailey
** V. wittei Baker f.

2.1. 주요 재배종

녹두 V. radiata (L.) R. Wilczek는 한국에서 널리 재배되는 종 중 하나로, 녹두전, 녹두죽, 숙주나물 등 다양한 요리에 사용된다.

팥 V. angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi는 팥빙수, 팥죽, 팥떡 등 한국 전통 음식에 널리 사용되는 콩이다.

동부 V. unguiculata (L.) Walp.는 떡고물, 사료 등으로 사용되는 콩이다.

2.2. 기타 종

* 덩굴팥 V. umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi: 덩굴성 식물로, 팥과 비슷한 용도로 사용된다.
* 밤바라땅콩 V. subterranea (L.) Verdc.: 땅속에서 열매가 열리는 콩으로, 아프리카가 원산지이다.
* 우라드콩 V. mungo (L.) Hepper: 검은색 콩으로, 인도 요리에 많이 사용된다.
* 좀돌팥 V. nakashimae (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi: 한국과 일본에 자생하는 콩이다.
* 돌동부 V. vexillata var. tsusimensis Matsum.: 동부의 변종으로, 한국에서 자생한다.

3. 용도

비그나 속의 뿌리 덩이줄기는 전통적으로 오스트레일리아 원주민의 노던 준주 식량으로 사용되었다.

4. 아속

비그나 속은 여러 개의 아속(Subgenus)으로 나뉜다. Vigna 속에는 최소 90종의 종이 포함되어 있으며, 주요 종은 다음과 같다.

* Vigna aconitifolia (Jacq.) Maréchal—모스빈, 매트빈, 터키 그램
* Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi—팥
Vigna angularis var. angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi
Vigna angularis var. nipponensis (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
* Vigna glabrescens Maréchal et al.
* Vigna grandiflora (Prain) Tateishi & Maxted
* Vigna hirtella Ridley
* Vigna minima (Roxb.) Ohwi & H. Ohashi
* Vigna mungo (L.) Hepper—우라드콩, 검은 렌즈콩
Vigna mungo var. silvestris Lukoki, Maréchal & Otoul
* Vigna nakashimae (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
* Vigna nepalensis Tateishi & Maxted
* Vigna radiata (L.) Wilczek—녹두, 그린 그램, 골든 그램, 마쉬빈
Vigna radiata var. radiata (L.) Wilczek
Vigna radiata var. sublobata (Roxb.) Verdc.
* Vigna reflexopilosa Hayata—크리올빈
Vigna reflexopilosa var. reflexopilosa Hayata
Vigna reflexopilosa var. glabra Tomooka & Maxted
* Vigna riukiuensis (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
* Vigna stipulacea Kuntze
* Vigna subramaniana (Babu ex Raizada) M. Sharma
* Vigna tenuicaulis N. Tomooka & Maxted
* Vigna trilobata (L.) Verdc.—정글 매트빈, 정글빈, 아프리카 그램, 세 개의 잎을 가진 카우피
* Vigna trinervia (Heyne ex Wall.) Tateishi & Maxted
* Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi—라이스빈, 붉은 콩, 등산용 산콩, 맘비빈, 오리엔탈빈
* 콩꼬투리풀 Taub.
* Vigna nigritia Hook. f.
* Vigna schimperi Baker
* Vigna triphylla (R. Wilczek) Verdc.
* Vigna diffusa (Scott-Elliot) A. Delgado & Verdc.
* Vigna juruana (Harms) Verdc.
* Vigna lasiocarpa (Mart. ex Benth.) Verdc.
* Vigna longifolia (Benth.) Verdc.
* Vigna schottii (Bentham) A. Delgado & Verdc.
* Vigna trichocarpa (C. Wright ex Sauvalle) A. Delgado
* Vigna vexillata (L.) A. Rich.—좀비 완두, 야생 카우피
Vigna vexillata var. angustifolia
Vigna vexillata var. youngiana
* Vigna ambacensis Welw. ex Bak.
* Vigna angivensis Baker
* Vigna filicaulis Hepper
* Vigna friesiorum Harms
* Vigna gazensis Baker f.
* Vigna hosei (Craib) Backer—사라왁콩/사라왁 빈
* Vigna luteola (Jacq.) Benth.—달림플 비그나
* Vigna membranacea A. Rich.
Vigna membranacea subsp. caesia (Chiov.) Verdc.
Vigna membranacea subsp. membranacea A. Rich.
* Vigna monantha Thulin
* Vigna racemosa (G. Don) Hutch. & Dalziel
* Vigna subterranea (L.) Verdc.—밤바라 땅콩, 콩고 고버, 돼지 땅콩, 주고 콩, njugumawe^{스와힐리어} (때때로 Voandzeia로 분리)
* Vigna unguiculata (L.) Walp.—카우피, 크라우더 완두, 서던 완두, 리브스-완두, 뱀콩
Vigna unguiculata subsp. cylindrica—카탕
Vigna unguiculata subsp. dekindtiana—야생 카우피, 아프리카 카우피, 에티오피아 카우피
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis—야드롱 빈, 긴 꼬투리 카우피, 아스파라거스 콩, 중국 롱 빈, 완두콩
** Vigna unguiculata subsp. unguiculata—검은 눈 완두, 검은 눈 콩
* Vigna comosa
* Vigna dalzelliana
* Vigna debilis Fourc.
* Vigna decipiens
* Vigna dinteri Harms
* Vigna dolichoides Baker in Hooker f.
* Vigna frutescens
* Vigna gracilis
* Vigna kirkii
* Vigna lanceolata—merne arlatyeye^aly, Maloga-bean, parsnip-bean
* Vigna lobata (Willd.) Endl.
* Vigna lobatifolia
* Vigna marina (Burm.f.) Merr.—nanea^haw, dune-bean, notched cowpea, sea-bean
* Vigna multiflora
* Vigna nervosa
* Vigna oblongifolia
* Vigna owahuensis Vogel—오아후 카우피
* Vigna parkeri—creeping vigna
* Vigna pilosa

4.1. 팥아속 (''Ceratotropis'')

팥아속(Ceratotropis)은 아시아 원산의 콩 종류를 포함하며, 단일 계통군을 구성한다. 팥, 녹두, 우라드콩, 덩굴팥 등이 여기에 속한다.

* Vigna aconitifolia (Jacq.) Maréchal
* Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi
Vigna angularis var. angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi
Vigna angularis var. nipponensis (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
* Vigna glabrescens Maréchal et al.
* Vigna grandiflora (Prain) Tateishi & Maxted
* Vigna hirtella Ridley
* Vigna minima (Roxb.) Ohwi & H. Ohashi
* Vigna mungo (L.) Hepper
Vigna mungo var. silvestris Lukoki, Maréchal & Otoul
* Vigna nakashimae (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
* Vigna nepalensis Tateishi & Maxted
* Vigna radiata (L.) Wilczek
Vigna radiata var. radiata (L.) Wilczek
Vigna radiata var. sublobata (Roxb.) Verdc.
* Vigna reflexopilosa Hayata
Vigna reflexopilosa var. reflexopilosa Hayata
** Vigna reflexopilosa var. glabra Tomooka & Maxted
* Vigna riukiuensis (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
* Vigna stipulacea Kuntze
* Vigna subramaniana (Babu ex Raizada) M. Sharma
* Vigna tenuicaulis N. Tomooka & Maxted
* Vigna trilobata (L.) Verdc.
* Vigna trinervia (Heyne ex Wall.) Tateishi & Maxted
* Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi

4.2. ''Haydonia'' 아속

Haydonia 아속은 아프리카 원산의 콩 종류를 포함한다. 여기에는 Vigna monophylla, Vigna nigritia 등이 속한다.

4.3. ''Lasiospron'' 아속

4.4. 사사게아속 (''Vigna'')

사사게아속(Vigna)에는 최소 90종의 종이 포함되며, 주로 아프리카 원산의 콩 종류가 포함된다. 동부, 밤바라땅콩 등이 여기에 속한다. 이 속은 측계통군으로 여겨진다.