아치니 디 페페
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1. 개요
아치니 디 페페는 파스타의 일종으로, 매우 작은 알갱이 모양의 파스타이다. "아치니 디 페페"는 이탈리아어로 "후추 열매"를 의미하지만, 실제로는 후추와는 관련이 없으며 밀가루와 계란 등으로 만들어진다. 주로 수프나 샐러드에 넣어 먹으며, 이탈리아 요리뿐만 아니라 다양한 문화권에서 활용된다.
| 아치니 디 페페 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 종류 | 파스타 |
| 명칭 | |
| 이탈리아어 | Acini di pepe (아치니 디 페페) |
| 로마자 표기 | Achini di pepe |
| 뜻 | 후추 씨 |
| 다른 이름 | 파스티나 |
| 기원 | |
| 국가 | 이탈리아 |
| 특징 | |
| 주재료 | 듀럼밀가루 |
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